1、修1第5章第1节 降低化学反应活化能的酶第2课时（学案）【预习目标】说明酶特性。【知识点梳理】一、酶的特性1.酶的特性有： 、 、 。2.酶的高效性是指酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍。3.酶的专一性是指 。4.酶所催化的化学反应一般是在 的条件下进行的， 和 对酶的活性影响最大。在最适宜的温度和pH条件下，酶活性 ，温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显 。5. 、 或 ，会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活。0左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的 保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以 。因此，酶制剂适于在 下保存。提示：1.专一性 高效性 作用条件温和 2.1071013 3.每种酶只
2、能催化一种或一类化学反应 4.比较温和 温度 PH 最高 降低 5.过酸 过碱 高温 空间结构 空间结构低温（04）【课前热身】1.在唾液淀粉酶水解淀粉的实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液的实验效果基本相同，表明酶具有 （ ）A专一性 B多样性 C高效性 D稳定性2.下列条件中，不能使酶失活的是 （ ）A高温 B低温 C强酸 D强碱3.关于酶的性质，下列表述中错误的一项是 ( )A.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变B.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力C.酶是活细胞产生的类特殊有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNAD.酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响4.胃蛋白酶的最适PH约为2左右，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将 （ ）A不断上升 B没有变化 C先升后降 D先降后升提示：1.C 2.B 3.B 4.B
