1、第4节细胞中的糖类和脂质一、选择题1下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是()A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B葡萄糖是主要能源物质C淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D纤维素是植物细胞壁的主要成分解析：选C核糖和脱氧核糖是构成核苷酸的成分，是核酸的组成成分之一，A正确；葡萄糖是主要能源物质，B正确；淀粉是植物的储能物质，糖原是动物的储能物质，C错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分，D正确。2下列有关脂质的描述不正确的是()A胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输B脂肪是生物体内良好的储能物质，其只存在于动物的体内，而植物细胞中没有C磷脂是构成细胞膜的重要成分D性激素
2、可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成解析：选B脂质的种类及作用：脂肪具有储能、维持体温等作用；磷脂是构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分；固醇对维持新陈代谢和生殖过程起重要的调节作用，包括胆固醇、性激素、维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输，A正确；脂肪是生物体内良好的储能物质，动物和植物细胞内均含有脂肪，B错误；磷脂是构成细胞膜的重要成分，C正确；性激素可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，D正确。3生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大
3、分子。以上事实可以说明()碳元素参与生物体内所有化合物的组成地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的碳是各种大分子物质中数量最多的碳元素是构成生物体内有机物的最基本元素ABCD解析：选C构成生物大分子的单体以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，所以碳元素是生命的核心元素，碳元素是构成生物体内有机物的最基本元素；不是生物体内的所有化合物都由碳元素组成，如水；碳也不一定是各种大分子化合物中数量最多的。4(2019孝感高一检测)下列对减肥的叙述，正确的是()A肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，只要少吃油腻的食物即可B为了减肥，我们要少吃容易吸收的可溶性糖，同时使用高效减肥药C脂肪可以在体内
4、氧化放能，为了减肥，我们要多运动，以增强脂肪的消耗D为了轻松减肥，最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜解析：选C肥胖的原因是由于脂肪过多引起，而糖类过剩时会转化为脂肪，所以肥胖的人不仅要少吃油腻的食物，也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入，故A错误；高效减肥药对身体有害，可能导致能量供应不足，故B错误；减肥不仅要少吃油腻的食物，也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入，同时要多运动，增强脂肪的消耗，故C正确；只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜会导致必需氨基酸不足，营养不良，故D错误。5(2019河南郑州期中)油料种子和其他种子相比，在播种时，不可过深埋于土壤中，主要原因是()A幼苗不
5、能顶出土面B土壤深处水分不足C油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解储藏的物质D油料种子不耐寒解析：选C油料种子中含有大量的脂肪，脂肪和糖类均只含有C、H、O三种元素，所不同的是脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，所以同质量脂肪和糖类相比，氧化分解时脂肪放能多、耗氧多，因油料种子含脂肪多，萌发时需要更多的氧气来氧化分解脂肪，故油料种子和其他种子相比，在播种时，不可过深埋于土壤中。6下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是()A磷脂是构成核膜的重要物质，则发菜不含有磷脂B植物细胞中的储存能量的大分子物质有淀粉、纤维素和脂肪C人体细胞中的遗传物质含有5种碱基D鉴定还原糖需要加热，鉴定脂
6、肪则不需要解析：选D发菜是原核生物，虽然没有核膜，但有细胞膜，细胞膜上也含有磷脂，A错误；植物细胞中储存能量的大分子物质有淀粉和脂肪，纤维素不是储能物质，是构成植物细胞壁的结构物质，B错误；人体细胞中的遗传物质是DNA，其含有4种碱基，即A、T、C、G，C错误；鉴定还原糖需要水浴加热，出现砖红色沉淀，而鉴定脂肪用苏丹或苏丹染色，无需加热，脂肪颗粒被染成橘黄色或红色，D正确。7(2019湖北宜昌教学协作体期中)下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是()A脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞中都含有磷脂B植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C固醇类物质对生物体
7、正常的代谢和生殖过程起调节作用D葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类解析：选B乳糖是动物细胞所特有的二糖，不属于多糖，B项错误。8对组成细胞的有机物描述正确的是()A动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖B动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等C细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D质量相同的糖、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的解析：选B纤维素属于多糖，水解形成许多葡萄糖，乳糖是二糖，A错误；细胞膜上的脂质主要包括磷脂和胆固醇，磷脂双分子层是构成细胞膜的基本骨架，B正确；DNA主要存在于细胞核，RNA主要存在于细胞质，故细胞核内的核酸主要含脱氧核糖，细胞质中的核酸主
8、要含核糖，C错误；脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量更多，D错误。9如图是由3个圆构成的类别关系图，符合这种类别关系的是()A脱氧核糖核酸、核糖核酸、核酸B为淀粉、为糖原、为纤维素C固醇、胆固醇、维生素DD原核生物、细菌、酵母菌解析：选C由题图可知，和之间属于并列关系，二者均包含于。核酸有两种类型，即脱氧核糖核酸和核糖核酸；淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，三者为并列关系；胆固醇和维生素D都属于固醇；酵母菌属于真核生物。10下列动植物糖类、脂肪的分类与比较，正确的是()解析：选A核糖和脱氧核糖分别是组成RNA和DNA的成分，葡萄糖被誉为“生命的燃料”，因此
9、都可以存在于植物细胞和动物细胞，乳糖是存在于人和动物乳汁内的二糖，麦芽糖在发芽的小麦等谷粒中含量丰富，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞内的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分；蔗糖属于非还原糖，葡萄糖和果糖属于单糖；脂质包括脂肪、磷脂和固醇；固醇属于生物小分子。11元素与化合物的组成关系如图。下列相关叙述不正确的是()A若为生物大分子，则其可能是蛋白质B若是动物细胞内特有的储能物质，则是糖原C若为细胞内的遗传物质，则是核酸D若是植物的能源物质，则包括淀粉和纤维素解析：选D分析题图可知，的组成元素是C、H、O、N，可能是蛋白质；的组成元素只有C、H、O，可能是脂肪或者糖类；的组成元素是C、
10、H、O、N、P，可能是核酸或磷脂等。若为生物大分子，则其可能是蛋白质，A正确；若是动物细胞内特有的储能物质，则是糖原，B正确；若为细胞内的遗传物质，则是核酸，C正确；若是植物的能源物质，则可能是淀粉，纤维素不是能源物质，D错误。12根据下表分析相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是()物质各元素比例氧化分解时CO耗氧量释放能量产生的水脂肪75%13%较多较多X糖类44%50%较少较少TA.相同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B脂肪中H的比例是12%CXY，C错误；脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多，D正确。二、非选择题13科学家对某老年人的身体基因进行检测后，发现钙
11、、磷代谢调节能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的几率也很低。超过一半的中国人，脂质代谢能力都不正常。请结合材料回答下列问题：(1)脂质是细胞中重要的化合物，其中，_是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有的功能是_、_和_。而其中的_是构成细胞膜的主要成分。(2)饮食中过多地摄入_，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。(3)脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以_为骨架，它们都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本的单位称为单体。(4)糖类和脂肪都可作为能源，相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是
12、_。解析：(1)脂质是细胞中重要的化合物，脂肪是最常见的脂质，是良好的储能物质，还具有缓冲压力、减少摩擦、保温作用。磷脂是构成细胞膜的主要成分。(2)胆固醇过多，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。(3)生物大分子以碳链为骨架。(4)脂肪中含H多，因此相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是脂肪。答案：(1)脂肪缓冲压力减少摩擦保温作用磷脂(2)胆固醇(3)碳链(4)脂肪14(2019安徽合肥庐阳高中高一期中)细胞内三类生物大分子的组成及功能图示如下，请回答下列问题：(1)图1元素X、Y依次是_、_。(2)图1中A的结构通式为_；生物大分子D除可行使图示功能外，还具有_(至少写出两项)
13、等功能，该类物质在功能上具有多样性的直接原因是_。(3)单体C是_，若物质M可被甲基绿吡罗红染色剂染成绿色，则与N相比M特有的组成成分是。(4)图1中的B是_，E在水稻的种子中主要是指_，在动物体内是指_。(5)图2所示的核苷酸的名称是_，该核苷酸是组成_的基本单位之一，图3属于_片段。(6)生物大分子D、E、F都是以_为骨架，由许多单体连接成的多聚体。解析：(1)分析图示可知，F是核酸，D是蛋白质，则元素X是N，Y是P。(2)单体A是氨基酸，结构通式是；生物大分子D是蛋白质，其除可行使图示功能外，还具有免疫、调节、运输等功能；蛋白质功能上具有多样性的直接原因是蛋白质结构具有多样性。(3)单体
14、C是核酸F的基本单位，故C是核苷酸；若物质M可被甲基绿吡罗红染色剂染成绿色，则M是DNA，N是RNA，与N相比M特有的组成成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶。(4)由题图可知图1中的B是葡萄糖，E为多糖，那么在水稻种子中E主要是指淀粉，在动物体内是指糖原。(5)图2所示的核苷酸的名称是腺嘌呤核糖核苷酸，它是组成RNA的基本单位之一；图3中含有碱基T，其属于脱氧核苷酸链片段。(6)生物大分子D、E、F都是以碳链为骨架，由许多单体连接成的多聚体。答案：(1)NP(2) 免疫、调节、运输(蛋白质)结构具有多样性(或具有多种多样的结构)(3)核苷酸脱氧核糖和胸腺嘧啶(4)葡萄糖淀粉糖原 (5)腺嘌呤核糖核苷酸R
15、NA脱氧核苷酸链(6)碳链15某校生物兴趣小组想设计两个实验：实验1：探究某人是否患有糖尿病；实验2：证明血浆中存在葡萄糖。现提供：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题：(1)在实验过程中，上述两个实验均需要增加的一种试剂是_，实验原理是_。(2)实验1预测：试管中无砖红色沉淀生成，说明_。试管中有砖红色沉淀生成，出现该现象可能的原因是_。(3)实验2的实验步骤及观察到的现象：步骤1：取5 mL_，用离心机离心，获得上清液；步骤2：取_，加入_，水浴加热。现象：_。解析：(1)葡萄糖属于还原糖，在水浴加热(5065 )条件下，与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。(2)正常人的尿液中没有葡萄糖，用斐林试剂检测不会出现砖红色沉淀，若出现了砖红色沉淀，可能是患有糖尿病或一次性食用过多的糖。(3)血液中的葡萄糖存在于血浆中，为了避免血细胞的颜色对实验造成干扰，可先采取离心的方法使血细胞沉淀，然后取淡黄色的上清液(血浆)来做实验。答案：(1)斐林试剂葡萄糖是还原糖，和斐林试剂在水浴加热条件下发生反应，生成砖红色沉淀(2)此人没有患糖尿病此人患有糖尿病或一次性食用过多的糖(3)加有柠檬酸钠的鸡血上清液斐林试剂有砖红色沉淀出现
