1、住宿（酒店）管理制度 消防安全管理制度一、认真执行消防法规，搞好消防安全工作。二、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。三、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。四、立足自防自救，遵守防火制度和安全规程。五、定期向消防部门报告消防工作。六、定期防火检查，消除火险隐患。做好消防宣传工作。七、贯彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作。八、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法，发现火警后能及时上报并采取措施。九、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。十、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。旅客财物保管制度为了使宾馆合法经营，保证旅客财产安全，积极采取安全防范措施
2、，增强安全意识，明确工作责任，杜绝一切不安全事故发生，特订立如下制度。一、认真落实旅客财物保管制度，做到分工负责，责任到人。二、总台服务员、保安员、楼层服务员必须热情地向旅客宣传贵重物品及现金交宾馆代保管的重要性。三、旅客财物保管，必须严格办理登记手续，做到三登记一签名。四、贵重物品及现金与一般行李做到分别保管。五、旅客财物寄存时，要善于在寄存物品中发现可疑人员及其它违禁物品，发现问题及时向公安机关报告。六、认真执行交接班制度，防止责任不明造成损失。七、对违法财物保管制失责者，按情节轻重处理，情节严重者交公安机关处理。八、严禁旅客和无关人员进入财物保管室。九、经常检查财物保管安全设施情况。十、
3、对旅客遗留的物品，应当妥为保管，设法归还原主或揭示招领；经招领三个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关以拾遗物品处理。对违禁物品和可疑物品，应当及时报告公安机关处理。治安管理规章制度一、经营旅馆业必须经公安机关批准，办理特种行业许可证，到工商管理部门办理营业执照、卫生许可证，方可营业。二、必须有固定的营业场所，房屋建筑安全，消防设施符合规定。三、建立健全各种规章制度，旅客住宿登记登录上传，并认真执行。四、严格按照有效证件（居民身份证、军人通行证、驾驶执照）实名、实数、实时登记并及时网上传输方能住宿。五、禁止旅客在房间内进行赌博、卖淫、嫖娼、吸毒等违法犯罪活动，严禁男女混住。六、旅馆工作人
4、员如发现有违法犯罪行为及通缉要犯，要及时向公安机关、保卫部门报告。七、旅馆要保持清洁、卫生，符合卫生部门要求。八、要主动协助、配合公安、工商等部门查店、查铺，处理案件等方面工作。旅客住宿登记制度一、旅馆接待旅客住宿必须登记，未办理登记手续的一律不得住宿。二、旅馆接待旅客登记工作人员必须是经公安机关专门培训，未经培训者不得从事此岗位。三、旅客投宿时，应由旅客出示有效身份证件，并由旅客自己如实填写旅客住宿登记簿或旅客住宿登记表，然后由旅馆登记员按照登记要求，认真查验旅旅客出示的身份证和所填写的旅客住宿登记簿或旅客住宿登记表；发现旅客身份证件可疑的，及时报告公安机关；发现填写错项、漏项的要及时更正。
5、四、旅馆接待会议或旅游团队旅客住宿，应由组织单位出具与会人员或旅游团队名单，旅馆按此名单填写旅客住宿登记簿或旅客住宿登记表，并确定旅客住宿房号。五、旅馆接待旅客住宿登记完毕后，已开通旅馆业治安管理信息系统的旅馆，将旅客住宿登记的各项内容及时输入信息系统，并上报。六、旅馆登记员要加强与楼层服务员联系，发现入住者与登记人不相符合时，要督促实住旅客到总台办理入住登记手续。七、加强旅客登记资料的管理。旅客住宿登记簿统一到派出所领取，任何旅馆不得印制，也不得使用其它表式。旅客住宿登记簿由各旅馆按时送派出所存查，宾馆的旅客住宿登记表要按月装订并保存备查。八、旅客离店要及时注销，并注明离店时间。旅客须知一、
6、旅客住宿，必须持本人的有效身份证件或其他证件，夫妻同住的应有结婚证。证件不得转让、伪造、涂改。二、旅客应按指定的客房和床位住宿，不准私自留宿客人，转让床位，冒名顶替。常住三个月以上的旅客须向当地公安机关申报临时户口。三、来访会客遵守宾馆制度，晚上12点钱结束会客。四、旅客携带的现金、贵重物品、行李应交旅馆保管，凡执意不将财物交旅馆保管而发生丢失、被盗，概由旅客本人负责。五、旅客应自觉遵守国家的法律、法令，严禁在旅馆内进行赌博、卖淫、吸毒、嫖宿、打架斗殴等违法犯罪活动，以及传播反动、淫秽的书画、照片、录音、录像。六、要爱护旅馆内的公共设施，保持公共卫生，不准在客房的床上吸烟，严禁在旅馆内生火、烧
7、电炉、煤油炉、酒精炉、煤气灶等。七、旅客应自觉遵守旅馆的规章制度，接受旅馆管理人员的查询。公安人员查店时，应主动出示证件，接受检查。八、违反上述规定的，将视情节轻重，分别给予批准教育、警告、罚款、治安拘留，直至追究刑事责任。宾馆旅店业卫生管理制度一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营。二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。六、客房内卫生间的洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。清洁洗脸池、浴盆、座便器专用的工具应三格分设，分别存放，标记明显。七、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。八、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。九、对旅客废弃的衣物要进行登记，统销毁。十、店内自备水源或二次供水，其水质应符合生活饮用水卫生规范，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒