1、第一章 生物科学和我们第1课时身边的生物科学目标导航1.说出解决粮食问题的重要性。2.举例说出现代农业生物技术的重要性。3.通过各种媒体收集相关资料并进行有效的分析。一、粮食问题1农业技术应用的重要目标是培育_、_、_、_的作物。第二次世界大战后，缺粮问题日益严重的原因是由于发展中国家的_。22000年我国粮食大幅度减产的主要原因是_。3我国是一个农业大国，在仅占世界_的耕地上养活了占世界_的人口，由于_、_和_等原因，我国粮食生产以及人民的生活环境正面临着严峻的挑战。二、科学合理地应用现代农业生物技术1现代农业生物技术的诞生标志是第一个_的培育成功，1993年，世界上首例转基因产品_在美国批
2、准上市。2_的推广在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制；抗虫、抗除草剂作物的应用则极大地提高了作物的_，减少了_和对人畜的伤害；_的转基因作物将为数亿贫困人口的健康带来福音。3我国“七五”计划结束时获得了_等转基因植物。“八五”计划期间的_、_、_、_、_等转基因植物得到了更大的发展。“九五”计划期间获得一批有自主知识产权的新基因，并已初步获得_、_或_的转基因水稻、玉米、烟草以及花卉等。知识点一粮食问题1到2050年，按人均年消费粮食600 kg计算，中国共需粮食9.84亿吨，需要每公顷产粮13.5吨，就是说，到2050年中国粮食单产同现在相比需要提高2.7倍才行。这个事实说明()A
3、达到这些指标是相当困难的B2050年中国粮食需要大量进口C控制人口和保护耕地，对中国人民的生存和发展具有十分重要的意义D2050年中国粮食单产将会同步提高22000年我国粮食减产的主要原因之一是()A干旱B水涝C耕地面积减少D人口增多知识点二现代农业生物技术的应用3我国科学家采用“昆虫抗性基因”克隆技术成功地从昆虫细胞内复制出解毒酶基因，并通过生物技术合成了酯酶。只要将其加入三氯杀虫酯(一种毒性较强的常用有机农药)中1 h，便能使毒性降低58%，几小时以后便能将毒性完全解除。你认为这项科研成果在生产、生活中有何实际应用？_。4农业生物技术应用的重要目标是培育(多选)()A高产农作物B优质农作物
4、C抗病虫害的农作物D耐逆境的农作基础落实1下列关于粮食问题的叙述中，正确的是()A经济发达国家不存在粮食问题B凡是人口多的国家，人均粮食产量就少C人口众多的发展中国家是世界粮食匮乏的地区D粮食问题的产生是由于粮食总产量不足造成的2下列有关转基因的说法，不正确的是()A科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内B北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它取出，植入西红柿里，于是就制造出了耐寒的新品种西红柿C1983年世界上第一个转基因植物(转基因烟草)在加拿大培育成功D迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜、水果在国际上均有培育并已投入市场3当今世界面临的粮食危机，其主要原因是
5、()A连年战争和自然灾害B人口增长超过粮食增长C耕地面积逐年缩小D过度垦植和水土流失4苏云金芽孢杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质主要是一类伴孢晶体蛋白。某农作物细胞在生长过程中也能产生伴孢晶体蛋白，该农作物是()A能抗除草剂的转基因农作物B通过杂交得到的农作物C被苏云金芽孢杆菌感染的农作物D能抗虫的转基因农作物5下列有关人类粮食问题的叙述，不正确的是()A发展中国家的人口占世界人口的3/4，但粮食总产量却只占世界的1/2B世界上粮食生产的增长速度大于人口增长速度，人均粮食呈正增长，因而不存在粮食短缺问题C解决发展中国家的粮食问题是世界粮食问题的主题D人口增长、资源短缺、环境恶化
6、等是制约粮食问题的主要因素6下列叙述中，属于转基因作物的经济效益的是()A抗逆转基因作物使作物摆脱了土壤和气候条件的限制B抗虫棉的研制成功C转基因向日葵种子中脂肪酸的含量比普通向日葵高D从19952002年的八年间，转基因作物的销售额增长了约56倍能力提升7世界上增加粮食生产的重要途径有()A大量开垦荒地，增加耕地面积B扩大水浇地面积，提高复种指数C减少经济作物播种面积，改种粮食D发展农业技术，提高粮食单位面积产量8目前我国的转基因作物已经真正进入产业化阶段，已经上市的转基因农产品是()A抗棉铃虫棉花B耐贮存番茄C抗花叶病毒的番茄与甜椒D转基因矮牵牛花9转基因西红柿使普通西红柿的保存期从4天增
7、加到4个月，产量从75 000 kg/hm2提高到90 000 kg/hm2，这说明()A转基因产品都能实现高产B转基因科学研究取得了质的飞跃C高科技都与人们的生活密切相关D生物技术孕育了高产优质蔬菜10世界首例转基因产品在美国被批准上市的时间及产品名称分别是()A1983年；转基因向日葵B1993年；金大米C1993年；延熟保鲜番茄D1983年；转基因大米11我国是一个农业大国，我国的粮食生产以及人民的生活环境正在面临着严峻的考验，下面与我国粮食生产无直接关系的是()A人口的迅速增长B耕地面积的减少C消费水平的高低D环境的恶化12基因工程等生物高科技的广泛应用，引发许多关于科技与伦理的争论。
8、有人欢呼，科学技术的发展将改变一切；有人惊呼，它将引发道德危机。对此，我们应持的正确态度是()摒弃现有的道德规范，推动科技发展发挥道德规范的作用，限制科技的负面效应科技的发展必须以现有的道德规范为准绳调整现有的道德规范，适应科技发展ABCD题号123456789101112答案13.民以食为天。农业是国民经济发展的基础，粮食是基础的基础。粮食生产是关系到人类生存与发展的一个永恒的主题。(1)要确保地球上众多人口生存，_是关键。(2)从1998年到2003年，我国的粮食总产量连年下降。分析其原因有：某些年份气候条件不适宜，主要是_引起粮食减产；是由于我国人口的_；我国_的减少。(3)_将会为粮食
9、问题的解决带来新的希望。1983年世界上第一个_的培育成功标志着现代农业生物技术的诞生。转基因技术获得的新品金大米，能制造_，有助于改善亚洲人群缺乏_的状况。14对番茄的研究中发现，害虫损伤番茄叶片后，叶上的细胞壁释放出一种类激素因子，这种物质通过细胞组织扩散到茎和其他叶片上，启动了蛋白酶抑制剂的基因，开始高效合成蛋白酶抑制剂，并在茎叶中迅速积累，以对付害虫的再次侵袭。蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，因此害虫取食后，就会因无法消化食物而被杀死。人们尝试着将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米体内，让玉米获得与番茄相似的抗虫性状，以对付异常猖獗的玉米螟(一种玉米害虫)。试分析回答下列问题：(1)
10、番茄的蛋白酶抑制剂很可能是在茎叶细胞的_处合成的。(2)有人对食用这种转基因玉米的安全性感到担忧。你认为这种担忧有道理吗？试用已学知识进行简要的分析说明。_。答案 知识清单一、1.高产优质抗病虫害耐逆境人口增长速度过快2干旱37%22%人口的迅速增长资源短缺 环境恶化二、1.转基因植物延熟保鲜番茄2抗逆转基因作物产量化学农药对环境的污染高维生素含量3抗虫烟草抗病毒抗细菌抗盐碱抗虫抗除草剂抗病抗虫改良品质对点训练1C从题目所提供的信息分析，该事实旨在提醒人们要控制人口和保护耕地。2A2000年，我国粮食减产的主要原因之一是干旱，据报道，2000年全国受灾面积超过2.7107 hm2，涉及20多个
11、省、市、自治区，干旱范围之广，持续时间之长，灾害程度之重，都为近20年所罕见。3可制成瓜果、蔬菜洗涤剂，降解食物表面可能带有的农业药等等解析本题为一道开放题，要利用题目中提供的信息进行联想。4ABCD要解决人口增长速度过快，耕地面积减少这一矛盾，生物技术将发挥重大作用。培育高产、优质、抗病虫害、耐逆境的农作物，始终是农业技术应用的重要目标。课后作业1C世界人均粮食产量呈现增长趋势；发达国家人均产粮多、消费少；发展中国家人均产粮少、消费多；由于发展中国家的人口增长速度过快，缺粮问题日益严重。2C转基因生物，就是利用基因工程手段，人为地将某些生物的基因转移到其他生物中去，通过改造生物的遗传物质，使
12、其在营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。从理论上讲，通过这种手段，人们可以按照自己的意愿得到所需要的食品。例如，将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物，就可以获得具有相应基因的品种。1983年世界上第一个转基因植物(转基因烟草)在美国培育成功，而不是在加拿大诞生。3BA、B、C、D都与粮食危机有关，但主要原因是B。4D伴孢晶体蛋白是由苏云金芽孢杆菌产生的，它对昆虫有致病作用。该农作物由于加入了苏云金芽孢杆菌的能产生伴孢晶体蛋白的基因，所以能抗虫。5B二战后，世界上粮食生产的增长速度快于人口增长速度，但是世界粮食产量存在不平衡
13、性，发展中国家的人口占世界人口的3/4，但粮食总产量却只占世界的1/2，因此，解决发展中国家的粮食问题是世界粮食问题的主题。人口增长、资源短缺、环境恶化等是制约粮食生产的主要因素。6D7D大量开垦荒地，增加耕地面积，会破坏生态平衡；扩大水浇地面积，提高复种指数和减少经济作物播种面积，改种粮食，可以增加产量，但不是增加粮食产量的重要途径；发展农业技术，提高粮食单位面积产量，才是增加粮食生产的重要途径。8A1993年，中国农业科学院的科学家成功地将苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因转入棉花植株，培育出了抗棉铃虫的抗虫棉。所以，我国已经上市的转基因农产品是抗棉铃虫棉花。9D转基因西红柿使普通西红柿的保存期从
14、4天增加到4个月，产量从75 000 kg/hm2提高到90 000 kg/hm2，这说明生物技术孕育了高产优质蔬菜。10C11C我国耕地面积仅占世界耕地面积的7%，但养活了占世界22%的人口，取得了举世公认的巨大成就。然而，由于人口的迅速增长、资源短缺和环境恶化等原因，我国的粮食生产以及人民的生活环境正面临着严峻的考验。12D观点过于绝对化，具有片面性。13(1)粮食(2)干旱过快增长耕地 (3)生物科学和技术转基因植物胡萝卜素维生素A14(1)核糖体(2)有道理，这种转基因玉米果实中，也可能会含蛋白酶抑制剂，食用后可能会抑制消化酶的活性，使人无法对食物进行消化。无道理，这种转基因玉米的蛋白酶抑制剂主要集中在茎叶中，而人类食用的主要是其果实(种子)加工而成的食品，因而不会影响消化。不必要担忧，因为人与害虫消化酶结构有差异，玉米的蛋白酶抑制剂对害虫消化酶起抑制作用，但对人的消化酶无影响。不必要担忧，人类食用的通常是煮熟的玉米食品，蛋白酶抑制剂在高温处理时已被破坏解析这是一道生物科技联系社会，关注转基因产品安全性的题目。从题目材料分析，蛋白酶抑制剂基因启动后开始高效合成蛋白酶抑制剂，因而蛋白酶抑制剂最可能是一种蛋白质，所以合成场所是核糖体；关于转基因玉米的安全性讨论是一个开放性问题，叙述的论点应符合实际，要言而有据。