1、人教版八年级上册生物 5.4.3真菌 同步测试一、单选题 1.如图为酵母菌的结构模式图，下列叙述不正确的是（ ）A.酵母菌是单细胞生物B.酵母菌不属于植物，它不具有叶绿体C.酵母菌具有细胞核应属于真菌D.酵母菌与细菌相比，具有相同结构2.梅雨季节，南方衣柜里的衣物上会发霉长毛，这是何种微生物引起的（ ） A.细菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌3.下表为银杏、鲫鱼、酵母菌、醋酸菌四种生物的细胞结构，“”代表有，“”代表无请判断甲、乙、丙、丁分别是（）细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体甲乙丙丁不成形A.酵母菌、鲫鱼、银杏、醋酸菌B.酵母菌、银杏、鲫鱼、醋酸菌C.醋酸菌、鲫鱼、银杏、酵母菌D.银杏、鲫鱼、酵
2、母菌、醋酸菌4.真菌的特征是 ( )细胞内没有成形的细胞核细胞内有真正的细胞核能产生抱子，孢子能发育成新个体通过分裂方式繁殖后代细胞内没有叶绿体 A.B.C.D.5.小明在给微生物分类时把大肠杆菌、乳酸菌归为一类，他分类的依据是（ ） A.细胞内有无叶绿体B.细胞有无细胞壁C.细胞有无成形细胞核D.营养方式是否为异养6.下列属于真菌菌落特征的是（）菌落较大 霉菌的菌落有的呈絮状、绒毛状和蜘蛛网状 有的霉菌菌落呈现一定的颜色 菌落较小 表面光滑粘稠 A.B.C.D.7.细胞是生物体（除病毒）结构和功能的基本单位洋葱内表皮细胞和酵母菌都没有的结构是（ ） A.细胞壁B.液泡C.细胞核D.叶绿体8.
3、细菌和真菌是生物界的两大类群，下列关于细菌、真菌的叙述中错误的是（ ） A.“鹅颈瓶实验”证实细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的B.蘑菇个体大是真菌，酵母菌单细胞是细菌C.做泡菜时利用乳酸菌，酿酒时需要用到酵母菌D.食品保存的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖9.梅雨季节，南方衣柜里的衣物上会发霉长毛，这是（ ）引起的。 A.细菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌10.如图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是（ ）A.B.C.D.二、填空题 11.老师把刚刚制备的炭疽杆菌装片和酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签小刚同学区分二者的依据是_ 12.霉菌、蘑菇等真菌
4、的细胞里都有_ 13.在显微镜下，酵母菌细胞的形态为_，细胞中有明显的_ 14.（2019贺州）八步区南乡冬菇，又名香菇，是一种_（选填“细菌”或“真菌”），它富含铁、钾、维生素B族、维生素D原（经日晒后转成维生素D），其中维生素属于_（选填“有机物”或“无机物”） 三、实验探究题 15.探究温度对霉菌生活的影响。发现生活现象：夏天馒头或面包保存不当很容易长霉菌，在冬天或在冰箱里的馒头或面包比较不容易长霉菌。提出问题：霉菌的生活受到_的影响吗？作出假设：_。设计对照实验：一组是温暖潮湿，另一对照组是_潮湿实验结论：若发现两组环境中霉菌生长的数量有很大差异，则_。 四、综合题 16.如图所示装置
5、其中小球藻是单细胞藻类植物，条件适宜时繁殖速度快阀门A和B可以打开和关闭该装置均置于温暖适宜的条件下回答下列问题（1）图示装置中的三种微生物里，没有成形细胞核的微生物是_ （2）若要制成酸奶应该关闭阀门_ （3）分别吸取乙、丙两个瓶内的液体，放在显微镜下观察与小球藻细胞相比酵母菌细胞不含_ （4）若阀门A、B同时关闭，乙瓶中的小球藻的生长速度会逐渐减慢，其主要原因是乳酸菌和酵母菌会产生大量的_气体关闭阀门后，此气体将大量减少，不利于小球藻_作用的进行，生长速度减慢 17.以下是四种微生物图，请据图回答下列问题。 （1）上图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是：甲无成形的_；请写出图甲中序号
6、6所指的结构名称：_ （2）图丁中的a是_ ， 图中的乙、丙、丁都通过产生a来繁殖后代。 （3）上图中的_（填序号）可以把葡萄糖转化为酒精和_。 （4）以上生物在自然界中的作用主要是：作为_参与物质循环；引起动植物和人患病；与动植物共生。 （5）图中的乙能产生_，它是一种著名的抗生素类药物，可治疗多种细菌性疾病。 答案解析部分一、单选题1.【答案】D 【解析】【解答】解：A、酵母菌是单细胞真菌，A正确；B、酵母菌细胞内没有叶绿体，不属于植物，属于单细胞真菌，B正确；C、酵母菌是单细胞真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，C正确；D、酵母菌是单细胞真菌，有真正的细胞核，细菌没有成形的细胞核，D
7、错误故选：D【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体2.【答案】D 【解析】【解答】解：微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，由题意可知，南方温度适宜，梅雨季节水分充足，空气潮湿，衣服上有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，使衣物发霉，形成菌落，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚，可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的故D符合题意故选：D【分析】此题考查
8、的是真菌在自然界中是作用以及与人类的关系，结合题意答题3.【答案】A 【解析】【解答】酵母菌是单细胞真菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、大液泡，没有叶绿体鲫鱼是动物，细胞结构有细胞膜、细胞质、细胞核，没有细胞壁和叶绿体银杏是植物，细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体醋酸菌是细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核 所以表中的甲是酵母菌，乙是鲫鱼，丙是银杏，丁是醋酸菌可见A符合题意故选：A【分析】1、动物细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核，线粒体等结构；2、植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体等结构3、细
9、菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核4、真菌具有细胞结构，有成形的细胞核4.【答案】B 【解析】【解答】酵母菌、青霉、曲霉和蘑菇等都属于真菌，其细胞结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，所以题干中的叙述是正确的可见B符合题意故答案为：B【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物它们从动物、植
10、物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养真菌的异养方式有寄生和腐生孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体大多数真菌用孢子繁殖后代5.【答案】C 【解析】【解答】解：大肠杆菌和乳酸菌都属于细菌，细菌的细胞基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核可见C正确故选：C【分析】真菌有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核6.【答案】B 【解析】【解答】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏
11、稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色因此真菌菌落的是选项B故选：B【分析】此题考查的知识点是细菌菌落和真菌菌落的区别解答时可以从真菌菌落的特点方面来切入7.【答案】D 【解析】【解答】解：据分析可见：洋葱内表皮细胞和酵母菌都没有的结构是叶绿体故选：D【分析】植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体8.【答案】B 【解析】【解答】A、“鹅颈瓶实验”证实细菌不是自然发生的，而是由
12、原来已经存在的细菌产生的，A正确；B、蘑菇个体大是多细胞真菌，酵母菌单细胞真菌，而不是细菌，B错误；C、做泡菜时利用乳酸菌，酿酒时需要用到酵母菌，C正确；D、食品保存的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，D正确故选：B【分析】（1）细菌和真菌的区别：比较内容细菌真菌个体大小单细胞单细胞类型，也有多细胞的类型细胞结构细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核营养方式异养异养繁殖方式分裂生殖孢子生殖（2）巴斯德将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中（这就使哪些认为Spallanzani的实验使
13、空气变坏的人无话可说），而空气中的微生物则被阻而沉积于弯管底部，不能进入瓶中巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，然后放冷静置，结果瓶中不发生微生物此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物（孢子）“鹅曲颈瓶”实验如图： 9.【答案】D 【解析】【解答】A、细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，A不符合题意；B、酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚，B不符合题意；C、病毒没有细胞结构，结构简单，主要由
14、内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动，C不符合题意；D、霉菌有曲霉和青霉两种，都是多细胞的真菌。曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现，青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的橘子等上出现。可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的，D符合题意。故答案为：D【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物它们从动物、植
15、物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养真菌的异养方式有寄生和腐生孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体大多数真菌用孢子繁殖后代10.【答案】B 【解析】【解答】蘑菇等食用菌都是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体在基质内，一方面吸收营养，一方面分支繁殖，不断向四周蔓延扩展，并在一定季节和一定的发育阶段，产生出繁殖器官子实体，子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官，大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成，菌柄起支持菌盖和输送养分的作用，菌盖是菌褶着生的地方，菌褶是放射状排列的片状结构，是产生孢子的场所故答案为：B【
16、分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养真菌的异养方式有寄生和腐生孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体大多数真菌用孢子繁殖后代二、填空题11.【答案】有无成形的细胞核 【解析】【解答】解：由分析知道：细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域炭疽杆菌属于细菌，酵母菌是真菌故炭疽杆菌和酵母菌
17、的区分依据细胞核是否成形故答案为：有无成形的细胞核【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体12.【答案】细胞核 【解析】【解答】霉菌和蘑菇属于真菌，其细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体，细胞核外有真正的核膜，属于真核生物故答案为：细胞核【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活13.【答案】椭圆形；液泡 【解析】【解答】解：酵母菌的细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等观察
18、酵母菌时，取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，会看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，说明这就是酵母菌故答案为：椭圆形；液泡【分析】酵母菌属于单细胞真菌，酵母菌的细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等14.【答案】真菌；有机物 【解析】【解答】香菇属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜，体内不含叶绿体，营养方式为异养，靠孢子来繁殖新个体它富含铁、钾、维生素B族、维生素D原（经日晒后转成维生素D），其中维生素属于有机物故答案为：真菌；有机物【分析】真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌和蘑菇等，其细胞的
19、结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜，体内不含叶绿体，营养方式为异养，靠孢子来繁殖后代记住常见的真菌即可解答三、实验探究题15.【答案】温度；温度影响霉菌的生活（或霉菌不影响生物的生活）；寒冷（或适温）；温度影响霉菌的生活 【解析】【解答】提出问题：温度对霉菌的生活有没有影响？ 作出假设：温度对霉菌的生活有影响或温度对霉菌的生活没有影响。 制定计划：该实验的变量是温度，以温度变量设置对照实验。将两个馒头分别放入塑料袋，用线绳扎上口，一个放入冰箱，一个放在温暖的地方。每天观察馒头的变化，并进行记录。得出结论：分析信息可得出结论：温度对霉菌的生活有影响。故答案为：温度；温度影响霉菌的生活（或霉菌
20、不影响生物的生活）；寒冷（或适温）；温度影响霉菌的生活【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好四、综合题16.【答案】（1）乳酸菌（2）A（3）叶绿体（4）二氧化碳；光合 【解析】【解答】（1）酵母菌属于真菌，小球藻是单细胞藻类植物，它们的细胞结构都有细胞核；乳酸菌属于细菌，无成型的细胞核（2）小球藻是单细胞藻类植物，在适温光照下能进行光合作用释放氧气而制作酸奶应在密闭环境下进行，在无氧的条件下，牛奶经乳酸菌的发酵
21、后使原有的乳糖变为乳酸，从而制成酸奶因此，要想制成酸奶阀门A应关闭，以防止氧气进入（3）分别吸取乙、丙两个瓶内的液体，放在显微镜下观察与小球藻细胞相比酵母菌细胞不含叶绿体（4）若阀门A、B同时关闭，乙瓶中的小球藻的生长速度会逐渐减慢，其主要原因是乳酸菌和酵母菌会产生大量的二氧化碳气体关闭阀门后，此气体将大量减少，不利于小球藻 光合作用的进行，生长速度减慢故答案为：（1）乳酸菌（2）A（3）叶绿体（4）二氧化碳； 光合【分析】（1）光合作用是指绿色植物在叶绿体里利于光能把二氧化碳和水合成储存能量的有机物，并释放氧气的过程（2）酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的
22、乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味（3）酵母菌属于真菌，小球藻属于藻类植物，二者均具有细胞核，乳酸菌属于细菌，没有成形的细胞核，据此解答17.【答案】（1）细胞核；鞭毛（2）孢子（3）丙；二氧化碳（4）分解者（5）青霉素 【解析】【解答】（1）甲细菌，无成形的细胞核，只有DNA的集中区，乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇都属于真菌，真菌有真正的细胞核，可见在细胞结构上的主要区别是甲细菌无成形的细胞核，甲中的1是荚膜，2是细胞壁，3是DNA的集中区，4是细胞质，5是细胞膜，6是鞭毛。（2）乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇都属于真菌，都是靠孢子来繁殖后代，图丁中的a就是散落的孢子。（3）丙酵母菌能进行发酵，在无氧的条件下，可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。（4）细菌、真菌等微生物在自然界中的作用以及与人类的关系主要表现在一下三个方面：一是能分解动植物的遗体遗物，把其中的有机物分解成二氧化碳和水、无机盐，返回无机环境，作为分解者促进了自然界中的物质循环，二是寄生在动植物的体内，从中获得营养物质，并引起动植物和人患病三是与动植物共生，二者互惠互利，共同生活。（5）丁是青霉，在青霉中能提取出青霉素，是一种重要的抗生素，能治疗细菌性的疾病。【分析】此题是一个综合性的题目，涉及酵母菌、细菌、青霉、蘑菇、发酵、微生物在自然界中的作用等的知识，要熟练掌握相关的基础知识，只有基础扎实，才能灵活解答本题。第 11 页
