1、（人教版）第三章 烃的含氧衍生物第二节 醛导学案【学习目标】掌握乙醛的结构、性质和用途；掌握醛类的概念、通式和通性；了解甲醛的结构、性质和用途。【学习重、难点】醛是组成、结构特点及性质【学习过程】旧知再现：1溶解在苯中的苯酚检验：取样，向试样中加入NaOH溶液，振荡后静置、分液，向水溶液中加入盐酸酸化，再滴入几滴FeCl3溶液(或过量饱和溴水)，若溶液呈紫色(或有白色沉淀生成)，则说明有苯酚。2检验实验室制得的乙烯气体中含有CH2=CH2、SO2、CO2、H2O，可将气体依次通过无水硫酸铜(检验水) 品红溶液(检验SO2)饱和Fe2(SO4)3溶液(除去SO2)品红溶液（确认SO2已除尽）澄清
2、石灰水 (检验CO2)溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液(检验CH2=CH2)。新知探究：活动一：醛的组成及结构醛是由烃 基和醛 基相连而构成的化合物,简写为RC HO,官能团是CH O,饱和一元醛的通式为C C HO。答案：烃基醛基RCHOCHOCnH2n+1CHO活动二：常见的醛及物理性质1.甲醛:甲醛是最简单的醛,结构简式为HCHO,是一种无色、具有刺激性气味的气体,易溶于水。它的水溶液又称福尔马林,常用于杀菌、防腐等。2.乙醛:乙醛的结构简式为CH3CHO,是一种无色、具有刺激性气味的液体,易挥发,易燃烧,能跟水、乙醇等互溶。常由乙醇氧化制得。答案：HCHO无刺激性气易溶福尔马林
3、杀菌、防腐CH3CHO无刺激性液挥发燃烧水乙醇乙醇3.完成下表内容：物质颜色气味状态密度水溶性甲醛无色刺激性气味气体易溶于水乙醛无色刺激性气味液体比水小与水互溶活动三：醛的化学性质在（以乙醛为例）1.氧化反应(1)银镜反应:。(2)与新制氢氧化铜悬浊液反应:。(3)在一定温度和催化剂存在的条件下,被空气中的氧气氧化: 。2.与氢气的加成反应(也是还原反应): 。答案：+2Ag(NH3)2OH+H2O+2Ag+3NH3CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O+2H2O2CH3CHO+O22CH3COOHCH3CHO+H2CH3CH2OH【实验探究】醛的化学性质某班级同学进行醛的化学
4、性质探究的实验,请完成实验并回答相关问题。银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应实验操作实验现象向(a)中逐滴滴加氨水,现象为,水浴加热一段时间后,试管内壁的现象为(a)中有产生,(b)滴入乙醛,加热至沸腾后,(c)中有产生(1)补充上述反应的现象。(2)试写出上述实验中相关反应的化学方程式。(3)在与新制Cu(OH)2悬浊液反应的实验中,若反过来向2%的CuSO4溶液中滴加几滴10%的NaOH溶液,然后进行(b)、(c)实验,则实验现象是否与上述实验相同?(4)若有0.1 mol乙醛发生银镜反应,能生成g银。答案：1)先有白色沉淀,后沉淀消失;出现一层银镜;蓝色沉淀;砖红色沉淀(2)AgNO
5、3+NH3H2OAgOH+NH4NO3、AgOH+2NH3H2OAg(NH3)2OH+2H2O、CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O;CuSO4+2NaOHCu(OH)2+Na2SO4、CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O+2H2O(3)不相同;实验(a)中一定要保持NaOH过量,否则后续实验不会产生砖红色沉淀。(4)21.6【思考交流】1.甲醛和乙醛都是液体吗?2.银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液是如何配制的?3.在做乙醛的银镜反应实验时,为什么银氨溶液要现配现用?4.哪些有机物中含有醛基?含醛基的物质一定是醛吗?答案：1.不都
6、是;甲醛为无色有刺激性气味的气体,而乙醛为无色有刺激性气味的液体。2.在洁净的试管中加入适量硝酸银溶液,然后边振荡边逐滴滴加稀氨水,直到产生的白色沉淀恰好溶解,即制成银氨溶液;在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液至有蓝色沉淀生成,即配成新制Cu(OH)2悬浊液。3.因为银氨溶液容易变质,久置会影响反应,达不到实验效果。4.含醛基的物质有醛类、甲酸、甲酸盐、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖等。含醛基的物质不一定是醛,如甲酸、甲酸某酯等。【拓展探究】1.上述两个实验中,加热方式是否一样?2.某同学在做乙醛与Cu(OH)2悬浊液反应的实验时,未发现上述表格的实验现象,其可能的原因有哪些?3.如何鉴别乙烯和
7、乙醛?能否使用溴水鉴别?为什么?4.乙醛能使酸性KMnO4溶液褪色吗?你学过的有机物中能使酸性KMnO4溶液褪色的有哪几类?5.在有机物中引入羟基的方法有哪些?答案：1.不一样;银镜反应采取的是水浴加热,而乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液的反应采取的是直接加热至沸腾。2.可能的原因:Cu(OH)2不是新制的;制备Cu(OH)2时,在NaOH溶液中滴加过量CuSO4溶液,未保持碱过量;反应时未达到加热煮沸的条件。3.可用银氨溶液鉴别;不能用溴水鉴别,因为乙醛也能使溴水褪色。4.能,酸性KMnO4溶液能氧化乙醛。能使酸性KMnO4溶液褪色的物质有烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、酚类、醛类等。5.烯(炔
8、)烃与水的加成反应,卤代烃在碱性条件下的水解反应,醛与氢气的加成反应等。【巩固训练】1.下列关于醛的说法中正确的是()。A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B.醛的官能团是COHC.所有醛都会使溴水和酸性KMnO4溶液褪色,并能发生银镜反应D.甲醛、乙醛常温下均为液体2.某有机化合物的结构简式为,该有机物不能发生的反应类型是()。A.加成反应B.还原反应C.消去反应D.氧化反应3.下列物质各1 mol与足量的银氨溶液反应,析出银的质量相等的是()。HCHOCH3CHO(CH3)2CHCHOOHC(CH2)3CHOA.B.C.D.4科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT，其中一种的结构如图。下列关于
9、该有机物的说法正确的是 ()A该有机物既能发生氧化反应，又能发生酯化反应B与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色C1 mol 该有机物最多可以与2 mol Cu(OH)2反应D1 mol 该有机物最多与1 mol H2加成5.某醛的结构简式为(CH3)2CCHCH2CH2CHO,请回答下列问题:(1)检验分子中醛基的方法是;检验的方法是。(2)实际操作中,哪一个官能团应先检验?答案：1.C甲醛是醛基与H直接相连而构成的醛,A项不正确;醛的官能团为CHO,B项不正确;甲醛常温下为气体,D项不正确。2.C3.B1 mol HCHO与足量银氨溶液反应能生成4 mol Ag;OHC(CH2)3CHO为二
10、元醛,1 mol该醛与足量银氨溶液反应生成4 mol Ag;、中的醛均为一元醛,1 mol醛与足量银氨溶液反应均生成2 mol Ag。4. A 该有机物的醛基可发生氧化反应，醇羟基可发生酯化反应，A正确；该有机物中无苯环，没有酚羟基，B不正确；1 mol 该有机物中含2 mol CHO、1 mol，则最多可与4 mol Cu(OH)2反应，可与3 mol H2发生加成反应，C、D不正确。5.(1)先加入银氨溶液,水浴加热,有银镜生成,可证明有醛基(或加入新制的氢氧化铜悬浊液,加热煮沸,有砖红色沉淀生成,也可证明有醛基);然后调节溶液的pH至中性再加入溴水,溴水褪色,证明有碳碳双键(2)由于溴水能氧化CHO,因此需要先检验CHO。