1、2016级生物学案1-18 主备人：刘峰 班级：_ 使用人：_ 主任：_5.1 降低化学反应活化能的酶(二)【学习目标】1. 描述酶的特性 2.说出影响酶活性的因素2. 课前预学案一、教材助读1.酶的特性是指_。2.酶的专一性的含义是_。3.酶活性是指_。4.说出酶活性随温度的变化趋势_。5.说出过酸、过碱、高温和低温对酶活性影响效果的不同_。二、预习自测：1.过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其他化学反应，这说明 （）A酶具有高效性 B酶具有专一性C酶具有稳定性 D酶的作用条件较温和2.右图表示过氧化氢被分解的曲线，该曲线可说明酶具有 （）A专一性B高效性C催化作用的温和性D多样性3.
2、下图中能正确表示10至30范围内，胃蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是 （）ABCD4.小赵同学从某真菌中提取了一种纤维素酶，他研究了温度对该纤维素酶活性的影响，结果如右图。由图可推测 （）A此酶的最适温度约为55B此酶的最适pH为7C提高温度可显著增强此酶活性D此酶在40-60的温度范围内使用较好5.现有3支洁净试管甲、乙、丙，先向试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再按如如图所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列分析不正确的是 （）A甲试管与乙试管对照，说明酶具有专一性B甲试管与丙试管对照，说明酶的活性受温度的影响C实验结果是甲试管内出现砖红色沉淀D实验结果是乙试管与丙试管内出现砖红色沉
3、淀6.下图为酶作用的模式图。据图所示，下列叙述错误的是 （）A该模型中b为催化该反应的酶 B该模型能体现酶易受温度的影响C该模型中c为该反应的底物 D该模型体现了酶具有专一性7.取五支试管，各加入2mL0.5mol/L的过氧化氢溶液，然后按下表要求分别加入试剂或材料：试管号12345过氧化氢2mL2mL2mL2mL2mL试剂或材料1mL唾液锈铁钉生土豆块熟土豆块生土豆块和稀酸实验现象几乎无气泡少量气泡大量气泡几乎无气泡少量气泡请根据上述实验，判断下列说法正确的是 （）A以上组合实验中，包含空白对照组B1号和2号组对比，说明酶具有专一性C3号和4号组对比，说明酶的催化效率受温度的影响D4号和5号
4、组对比，说明酶的催化效率受pH的影响8.下列有关酶的实验设计思路，合理的是 （）A利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响B利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性C利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性D利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响课内探究案探究点一 酶的特性问题1 说出验证酶具有高效性的实验思路 问题2 说出验证酶具有专一性的实验思路 依据“酶活性受温度影响示意图”和“酶活性受pH影响示意图”，完成问题34问题3 酶活性受温度影响曲线中，最适温度两侧曲线_（是/不是）对称，理由是 。问题4酶活性受温度影响曲线中，最适pH
5、两侧曲线_（是/不是）对称，理由是 。探究点二 影响酶活性的条件依据“探究影响酶活性的条件”完成问题57问题5 探究温度影响酶活性时，应选择的实验材料是 ，你选择的理由是 。问题6 探究pH影响酶活性时，应选择的实验材料是 。问题7 若用你选择的实验材料进行探究温度影响酶活性的实验，你如如何对实验进行检测？ 依据教材P86拓展题1，完成问题810问题8 说出反应速率随底物浓度的变化趋势 问题9 曲线中B点出现原因是 。问题10 图示曲线为最适温度条件绘制，若提高温度，B点将如何变化？ 问题11 说出反应速率随酶浓度的变化趋势 当堂反馈1.右图反映某种酶的活性与温度的关系，分析图可知 （）A该酶
6、在c温度下的活性比a温度下的活性低B当温度高于d时，该酶依然具有活性C随着温度的升高，该酶的活性一直升高D该酶的最适温度是b2.用下图装置探究过氧化氢酶的催化效果。下列关于该实验说法中错误的是 （）A气泡中气体为氧气，产生速率可表示该实验因变量B为保证实验的严谨性，温度等变量控制为相同且适宜C将装置中新鲜土豆换成煮熟冷却的土豆片作为对照组D一段时间后气体量不再增加是因为过氧化氢酶已消耗完3.若人体唾液淀粉酶反应体系的温度从15上升至25，唾液淀粉酶的活性将 （）A增大B减小 C不变 D先增大后减小4.右图曲线2表示在最适温度、最适pH条件下酶促反应底物浓度与反应速率的关系，据图分析错误的是 （
7、）A若在b点升高温度，曲线2可能变成曲线3B若在c点增加酶量，曲线2可能变成曲线1C若在c点改变pH，曲线2可能变成曲线1D在a点后，限制反应速率的因素可能是酶量5.右图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。下列说法错误的 （）A曲线的AB段表明，随着反应物浓度的增加，反应速率逐渐加快B如果温度升高10重复实验，则图中A点的位置将下移C如果从乙点开始，往反应混合物中加入少量同样的酶，曲线中B点会上升D曲线BC段反应速率不变，说明随着反应物浓度的增加，酶已经完全被分解了6.下列关于“探究温度影响淀粉酶活性”实验的叙述，错误的是 （）A合理设定实验温度属于控制实验的自变量B淀粉与淀粉酶应分别达到设定温度后再混合C可选用碘液或斐林试剂对实验结果进行检测D淀粉的用量和保温时间均可能影响实验结果