1、13 非连续性文本专题（知识点思维导图+习题训练）思维导图习题训练一、（2022浙江宁波一模）学校举行科技节活动，学生会开展以“解码冬奥科技”为主题的宣传活动。请你阅读下面材料，参与本项宣传活动。【材料一】现阶段移动冰场多采用氢氟烃类制冷剂，这种制冷剂有着很高的温室气体效应，对臭氧层具有一定的破坏作用。而2022年北京冬奥会将首个采用国际先进、环保的二氧化碳跨临界制冰技术的快速移动冰场，引入国家速滑馆，为大家展现“科技冬奥”主题的环保、智慧型移动冰场。这一特殊冰场是国内首个完全自主研发，实现全流程国产化的环保、智慧型移动冰场。为什么二氧化碳被选为新型制冷剂呢？低碳小能手首先，二氧化碳制冷剂的
2、GWP值（全球变暖潜能值）仅为1，而我们生活中常用的氢氟烃类制冷剂的GWP值为1430，是二氧化碳的1430倍，它们对于气候环境的影响不言而喻。而且二氧化碳作为新型制冷剂除了绿色、环保方面的考量外，还具有如下的优点：对于人体健康与居住环境无害；广泛存在于自然界中，制备工艺简单、高效；无毒且无刺激性；不可燃烧及爆炸；整体设备体积小、噪声低，不会造成声污染等。（1） 其次，二氧化碳临界点温度很低（31.1摄氏度）。当采用二氧化碳作为制冷剂进行压缩后，其冷凝散热温度会超过临界点温度，从而进入跨临界区域。在跨临界的状态下，二氧化碳冷凝会产生大量的高品位热（很容易被利用的热量），这些热量可用于采暖、洗浴
3、等，从而实现能源的重复有效利用。而一般制冷剂散热只能直接排到室外空气中，造成能源浪费。（节选自知识就是力量2022年第1期“冰丝带”冷起来的秘密）【材料二】一台矗立于河北省张家口市张北县的扇叶直径146米的风电机组，日均发电约2.45万度，经666公里长的张北可再生能源柔性直流电网试验示范工程（简称“张北柔直”工程）输送至北京后，可供首钢滑雪大跳台中心完成本届冬奥会期间的全部造雪量，相当于在一个标准篮球场堆出28米高的雪。在国务院新闻办公室1月13日举行的新闻发布会上，北京冬奥组委规划建设部部长刘玉民介绍，在北京2022年冬奥会期间，所有场馆都将采用绿电来供应。据测算，到2022年冬残奥会结束
4、时，冬奥会场馆预计共消耗绿电约4亿度，可减少标煤燃烧12.8万吨，减排二氧化碳32万吨。（节选自人民日报2022年02月10日张北的风点亮冬奥的灯）【材料三】（选自微信公众号“电网头条”）【材料四】记者：“简约、安全、精彩”是本届冬奥会的办赛要求。（2） ？张铮（清华大学文化创意发展研究院副院长）：“精彩”是“简约、安全、精彩”办赛要求的核心，也是北京冬奥会全方位的追求目标。精彩首先体现在冬奥赛事本身，包括运动员的出色发挥、举办地的良好条件、裁判员的公正裁判等。李树旺（中国人民大学人文北京研究中心执行主任）：精彩还体现在中国元素和奥运精神的交融上。开幕式上，令人惊艳的二十四节气倒计时、焰火在“
5、鸟巢”上空绽放出的“立春”中英文字样，传递出浓浓“中国味”令每位参与者体悟到文化交融之美。李圣鑫（北京体育大学管理学院副院长、教授）：精彩办赛，离不开精心周到、宾至如归的服务，体现于赛事组织者、参与者、志愿者乃至全体中国人民热情友善、开放包容的精神风貌。精彩办赛，还要确保全民共享冬奥。此外，绿色低碳理念贯穿全程、前沿科技应用无所不在，都为北京冬奥会精彩绽放提供了坚实保障。所有场馆在建设或改建之初便充分考虑了赛后利用；新建室内场馆全部达到绿色建筑三星级标准，其他现有室内场馆达到绿色建筑二星级标准这些事实完美呈现了中国的可持续发展理念和行动，为全人类共同应对生态环境挑战提供了中国智慧。（节选自光明
6、日报2022年02月11日精彩冬奥 共筑燃情冰雪的美好记忆）1.在制作展板前，请你补充以下材料。（1）请在【材料一】横线上补充小标题：_（2）请根据【材料四】的内容，将记者的提问补充完整：_【答案】能源不浪费 您如何理解精彩办赛的内涵？【解析】第一空，考查小标题拟定。根据“在跨临界的状态下，二氧化碳冷凝会产生大量的高品位热（很容易被利用的热量），这些热量可用于采暖、洗浴等，从而实现能源的重复有效利用”可知，此段说明的是用二氧化碳作为制冷剂，可以实现能源的重复有效利用，题目可拟定为：能源不浪费。第二空，考查根据语境补写句子。根据张铮的回答“精彩是简约、安全、精彩办赛要求的核心，也是北京冬奥会全方
7、位的追求目标。精彩首先体现在冬奥赛事本身”，李树旺的回答“精彩还体现在中国元素和奥运精神的交融上”，李圣鑫的回答“精彩办赛，离不开精心周到、宾至如归的服务，体现于赛事组织者、参与者、志愿者乃至全体中国人民热情友善、开放包容的精神风貌。精彩办赛，还要确保全民共享冬奥”可知，三人的回答均与“精彩、奥运”有关，据此可推知记者的问话：您如何理解精彩办赛的内涵。2.展板选取了以下“冬奥科技”知识，其中与上述材料最符合的一项是（ ）。A.国家速滑馆拥有首个采用二氧化碳跨临界制冰技术的快速移动冰场。B.张北柔直工程日均发电可完成本届冬奥会期间的全部造雪量。C.采用二氧化碳制冷剂只因其比氢氟烃类制冷剂更绿色、
8、环保。D.本届冬奥会的室内场馆全部达到绿色建筑三星级标准。【答案】A【解析】考查对材料的理解辨析。B.错误，材料二的第段是说“可供首钢滑雪大跳台中心完成本届冬奥会期间的全部造雪量”，而不是“可完成本届冬奥会期间的全部造雪量”；C.错误，“只因其”说法太绝对，根据材料一的第段“二氧化碳作为新型制冷剂除了绿色、环保方面的考量外，还具有如下的优点：对于人体健康与居住环境无害；广泛存在于自然界中，制备工艺简单、高效；无毒且无刺激性；不可燃烧及爆炸；整体设备体积小、噪声低，不会造成声污染等”可知优点不止其比氢氟烃类制冷剂更绿色、环保这一点；D.错误，“全部达到绿色建筑三星级标准”说法太绝对，与原文材料四
9、的第段“新建室内场馆全部达到绿色建筑三星级标准”不符；故选A。3.【材料二】和【材料三】是同学们搜集到的两则材料，请你选择其中一则推荐给学生会来制作“冬奥科技知多少”展板，并从内容和形式的角度简述推荐理由。【答案】推荐【材料三】。从内容上来看，材料三中的“世界上首个”“四端柔性直流电网”等关键信息用醒目的文字表述来突出张北柔直工程的科技价值，“创12项世界第一”用数字强调了该工程的重要地位和创新意义；从形式来看，材料三图文并茂，让人一目了然地了解该工程产生的重要效果，更能吸引观看者的注意力，激发他们对了解相关内容的兴趣。【解析】考查对材料的分析推荐。题干要求从内容和形式的角度来解答，【材料二】
10、从内容上说明了是科技，把张北地区的风与光，变成了高效清洁的绿色能源，源源不断的“绿电”输入北京，为北京冬奥会实现了碳中和目标，也为冬奥会打下美丽中国底色。形式上没有特色。推荐【材料三】，内容上，说明的是张北柔直工程创12项世界第一，“世界首个”“四个柔性直流电网”黑体字，很是醒目，工程核心技术和关键设备均为国际首创，突出其巨大的科技价值；“12项世界第一”说明创新数量之多，突出该工程的重要地位；“225亿千瓦时”“780万吨”“2040万吨”，醒目精确的数字，突出强调该工程对于推动能源转型与绿色发展、服务北京低碳绿色冬奥会、引领科技创新、推动装备制造业转型升级等具有显著的综合效益和战略意义。形
11、式上，运用图片与文字相结合的形式，体现数据的科学性，使要表达的内容更直观，便于读者了解说明内容，吸引读者的阅读兴趣。所以推荐【材料三】。4.下面是“冬奥盛会展现大国风范”展板上的内容。请按照该展板内容的整体结构，仿照其中第段的句式，围绕“科技创新”，补写第段内容。北京作为全球首个“双奥之城”，再度见证中华文明与奥运精神交汇相融，也向世界展示着新时代中国从容自信、开放包容的大国风范。重信守诺展现大国担当。从克服全球疫情蔓延的困难形势，安全举办，到实现带动3亿人参与冰雪运动的目标，中国兑现了对国际社会的庄严承诺，展现了新时代中国胸怀天下的勇毅与担当。文化元素传递大国自信。从“二十四节气”倒计时，到
12、十二生肖造型的巨大冰鞋，从“迎客松”焰火升腾绽放，到折柳寄情的依依惜别，无不展现坚定的中华民族文化自信。绿色低碳诠释大国责任。从冰上场馆的制冷系统碳排放量接近于零，到全部场馆的绿色供电全覆盖，“绿色办奥”理念贯穿本届冬奥会的全过程，诠释了中国积极应对气候变化的大国责任。_北京冬奥会是新时代中国大国担当、大国自信、大国责任、大国实力的集中体现。这一盛会不仅再次展示了中国举办大型国际体育赛事的能力与实力，也为促进不同文明交流互鉴、推动构建人类命运共同体、共创后疫情时代美好世界贡献了中国力量。【答案】示例：科技创新彰显大国实力。从世界先进的二氧化碳跨临界直冷制冰技术到张北柔性直流工程为奥运场馆平稳运
13、行保驾护航科技创新彰显了新时代中国雄厚的科技实力。【解析】考查句子仿写。观察段的句式特点，这三段的首句都是一句概括性的句子，然后围绕首句展开具体说明。示例：科技创新彰显大国实力。开幕式上，数字科技和舞台美学的开创性融合为全球观众带来了一场美轮美奂的视觉盛宴；赛事期间，世界领先的二氧化碳跨临界直冷制冰技术和张北柔性直流工程为奥运场馆平稳运行保驾护航；冬奥村中，零重力体验的床、智慧餐厅等智能设施为运动员提供了安全、便利、舒适的居住环境科技创新贯穿场馆建设、基础设施、转播技术、服务保障等方方面面，彰显了新时代中国雄厚的科技实力。二、（2022广东模拟预测）阅读下面的文字，完成下面小题。材料一：新时代
14、劳动教育的内涵较之以往有了很大的发展。首先，体现在价值观方面。人不同于其他生物的根本特征在于人需要存在的理由，即价值感和意义感，而劳动正是使人获得价值感和意义感的一种独有的、自觉的对象性活动。新时代的劳动教育要引导学生懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理，形成劳动创造美好生活、劳动不分贵贱的积极劳动价值观。其次，体现在内容观方面。随着新型劳动的不断涌现，劳动教育内容必须主动扩容以涵盖变化着的劳动现实，针对劳动新形态，深化产教融合，改进劳动教育方式，树立发展的内容观。再其次，体现在消费观方面。人们从生产走向消费，要求劳动教育关注基本的生产劳动外，更应关注作为消费的劳动。当前青
15、少年普遍存在攀比与过度消费的现象，侧面反映出消费教育在劳动教育中的缺失。最后，体现在闲暇观方面。斯宾塞认为，在生产方式达到圆满、劳动力得到最大化节约时，闲暇时间会大量增加且占据重要地位。随着人们劳动时间的减少和闲暇时间的增多，身心合一的、主动的、创造性的劳动是使人从“沉重的肉身”和“横流的欲望”的奴役状态中解放出来的现实载体，劳动教育必须涵盖正确的闲暇观。材料二：漫画“体贴”的爸爸材料三：劳动教育与体育虽具有不同的表现形式和目的追求，但本质上都是增强人的体质的重要内容。劳动教育可以从身心两方面促进学生的发展，其中最基本的就是促进学生的生理健康，起到强身健体的作用。在参加劳动教育的过程中，可以让
16、肌肉骨骼得到锻炼发展，增大肺活量，促进心脏的发展，通过劳动也可以调节脑力活动，促进学生脑部神经系统的发展，有利于消除繁重学习带来的压力和负担，对学生的心理健康有重要的促进作用。2018年教育部“全国学生体质与健康调研”数据显示，全国6岁儿童近视率达14.5%、小学生达36%、初中生达71.6%、高中生达81%。此外，还有肥胖率增高，征兵体检不合格率居高不下等情况。其根本原因就是缺乏锻炼，忽视劳动教育。材料四：劳动教育缺位成为我国当前教育的严峻现实，中小学生劳动教育现状不容乐观，出现了一些学生不会劳动、轻视劳动，不珍惜劳动成果的现象。从学校来讲，劳动与技术课程经常被占用，师资、场地、经费缺乏，劳
17、动教育无计划、无考核；有的把劳动当惩罚手段，劳动多教育少，忽视劳动观念和劳动习惯培养。从家庭来讲，体力劳动和生产劳动在家庭教育中被忽视，家长往往只关心孩子的学业成绩，只要学习好，什么都不用干。从社会来讲，一夜暴富、不劳而获的思想有所蔓延，体力劳动和生产劳动被淡化；好逸恶劳、看不起劳动、轻视劳动人民的现象客观存在。这与党的教育方针和教育的根本任务不相符合，影响了青少年学生的健康成长。（以上资料节选自中国教育报学习强国等媒体，有改动）1.下列对于上述材料的理解与分析，不正确的一项是（ ）。A.材料一以先总说后分说的结构方式，从价值观、内容观、消费观、闲暇观四方面阐述了新时代劳动教育的必要性。B.劳
18、动教育与体育虽然教育内容和教育方式有明显的差异，但从教育的实际效果上看都能增强人的体质。C.材料三用确凿可信的数据，很有说服力地从反面阐述了劳动教育对青少年体质与健康的重要意义。D.上述材料紧扣劳动教育的话题，或是清晰解释，或是辛辣讽刺，或是透彻分析，发人深思，催人警醒。【答案】A【解析】本题考查对材料内容的理解与分析。A.由材料一“新时代劳动教育的内涵较之以往有了很大的发展”“首先，体现在价值观方面”“其次，体现在内容观方面”“再其次，体现在消费观方面”“最后，体现在闲暇观方面”可知，材料一主要从价值观、内容观、消费观、闲暇观四方面阐述了新时代劳动教育的内涵较之以往有了很大的发展的观点，并非
19、“阐述了新时代劳动教育的必要性”。故选A。2.我国的劳动教育存在问题是由哪些原因导致的？请结合材料二、四简要概述。【答案】示例：（1）家长因溺爱等原因对孩子劳动教育的忽视；（2）学校对劳动教育的忽视；（3）社会上轻视劳动、不劳而获、好逸恶劳等不良风气的影响。【解析】本题考查对材料内容的理解与分析。作答时，结合材料二、四相关内容简要概述。由材料四“劳动教育缺位成为我国当前教育的严峻现实，中小学生劳动教育现状不容乐观，出现了一些学生不会劳动、轻视劳动，不珍惜劳动成果的现象”“从学校来讲，劳动与技术课程经常被占用，师资、场地、经费缺乏，劳动教育无计划、无考核；有的把劳动当惩罚手段，劳动多教育少，忽视
20、劳动观念和劳动习惯培养”可知， 学校对劳动教育的忽视。由材料二的漫画中，家长溺爱孩子说“不用真劳动，宝贝儿子，别累坏了，到社区盖个劳动实践的章就行了”以及材料四“从家庭来讲，体力劳动和生产劳动在家庭教育中被忽视，家长往往只关心孩子的学业成绩，只要学习好，什么都不用干”可知，家长因溺爱等原因对孩子劳动教育的忽视。由材料四“从社会来讲，一夜暴富、不劳而获的思想有所蔓延，体力劳动和生产劳动被淡化；好逸恶劳、看不起劳动、轻视劳动人民的现象客观存在”可知，社会上轻视劳动、不劳而获、好逸恶劳等不良风气的影响。3.劳动教育主题班会后，好朋友小刚悄悄地跟你说：“现在我们的主要任务是搞好学习，劳动是长大后的事情
21、，何必要花那么多时间精力劳动呢！”请你根据上述材料，对他进行劝导。你说：“_。”【答案】示例：小刚，你的想法我可不敢苟同。劳动虽然需要付出一定的时间精力，但能从身心两方面促进我们的发展，起到强身健体的作用；还可以调节脑力活动，促进我们脑部神经系统的发展，有利于消除繁重学习带来的压力和负担，你说对吧？【解析】本题考查对材料内容的理解与劝说。由材料三“劳动教育可以从身心两方面促进学生的发展，其中最基本的就是促进学生的生理健康，起到强身健体的作用”“在参加劳动教育的过程中，可以让肌肉骨骼得到锻炼发展，增大肺活量，促进心脏的发展，通过劳动也可以调节脑力活动，促进学生脑部神经系统的发展，有利于消除繁重学
22、习带来的压力和负担，对学生的心理健康有重要的促进作用”可知，劳动能从身心两方面促进青少年的发展，还可以调节脑力活动，对学生的心理健康有重要的促进作用。据此进行劝说。示例：小刚，我想纠正一下你的想法。劳动确实会需要一些时间和精力，但它能从身心两方面促进我们的发展，在参加劳动教育的过程中，可以让肌肉骨骼得到锻炼发展，增大肺活量，促进心脏的发展，也有利于消除繁重的学习压力，劳逸结合对我们的心理健康有重要的促进作用，你觉得呢？三、（2022浙江杭州模拟预测）同学们在参加杭州一年一度的西湖汉服文化节时，搜集了以下材料。【材料一】关于汉服的大数据注：饼状图右侧文字是按照百分比由高到低排列，“保留基本的形制
23、就可以”占比最高。【材料二】汉服为何如此火爆？2017年国务院宣布要全面复兴传统文化，近几年，国家也在不断加大传统文化推行力度。无论是汉服热还是国学热，都承载着传统文化的复兴和汉民族的复兴。现代汉服经过改良，有大量适用于日常生活的款式，如上衣下裤，可以做到与现代常服同样清爽、简便又不失传统韵味，更加满足现代人的审美及需求。随着古装热播剧、古风网游的盛行，穿汉服在年轻人中渐成风潮。不少网红穿着汉服拍短视频、直播，在抖音、B站等平台的推波助澜下，汉服这个“小众爱好”正急速膨胀，吸引追求个性化的年轻群体跟风模仿。网络上，汉服爱好者互称“同袍”或者“袍子”。“同袍”一词，意为挚友，来自诗经无衣：“岂曰
24、无衣，与子同袍。”他们大都喜欢传统文化，并且主张用汉服来作为他们最为重要的群体认同的符号。他们还展开了各类具体实践，如“汉服文化节”“带着汉服去旅行”等活动，促使汉服文化日益形成不容忽视的影响力。随着汉服越来越受人们欢迎和喜爱，汉服制衣业及周边产业链也在近几年内迅速崛起，带来了不少商机。预计2021年中国汉服市场销售规模将突破百亿元。【材料三】关于汉服的议案2021年3月7日报道全国人大代表、湘绣非遗传承人成新湘提交关于设立国家“汉服日”的建议议案。成新湘认为，中国的汉服作为中国民族文化最重要的载体之一，因它引起的“汉服文化复兴运动”是当代文化全球化背景下，汉族的文化溯源之旅，最终目的是为了复
25、兴中国传统文化。为此，成新湘建议：拟定每年三月初三定为中国汉服日，农历三月初三是中华民族始祖黄帝的诞辰，也是古代节日上巳。(摘自中国新闻报)1.根据【材料一】的图表提炼观点。【答案】社交媒体和影视作品是推动汉服走向大众化的重要途径。汉服未来在传承和重视形制等传统元素的基础上适度融入现代服饰理念和元素，将有利于汉服产业的长期发展。【解析】本题考查图文转换能力。根据柱形图可知，2021年中国大众接触汉服的途径中，社交媒体占据58.45%，影视作品占据57.77%，并且旁边的标注显示：71%的1925岁消费者是通过社交媒体接触汉服的，据此可以概括为：社交媒体和影视作品是推动汉服走向大众化的重要途径。
26、根据饼状图可知，53.4%的人认为保留基本的形制就可以，这个选项占比最高，还有15.9%的人认为只要外形看起来差不多就行，这说明大多数人对汉服是否完全复制传统形制的要求不高。因此如果汉服未来能够在传承和重视形制等传统元素的基础上适度融入现代服饰理念和元素，将有利于长期的发展。2.根据【材料二】整理出“汉服火爆的原因”。【答案】国家不断加大传统文化推行力度(汉服热、国学热都承载着传统文化的复兴和汉民族的复兴)、现代化的改良、影视剧自媒体的影响、汉服爱好者的推动、汉服制衣业及周边产业链的发展。【解析】本题考查概括归纳能力。结合材料二第段“近几年，国家也在不断加大传统文化推行力度。无论是汉服热还是国
27、学热，都承载着传统文化的复兴和汉民族的复兴。”可知，国家不断加大传统文化推行力度(汉服热、国学热都承载着传统文化的复兴和汉民族的复兴)；结合材料二第段“现代汉服经过改良，有大量适用于日常生活的款式”可知，现代化的改良也是汉服火爆的原因之一；结合材料二第段“随着古装热播剧、古风网游的盛行，穿汉服在年轻人中渐成风潮。”可知，影视剧自媒体的影响带动汉服成为风潮；结合材料二第段“汉服爱好者展开了各类具体实践，如“汉服文化节”“带着汉服去旅行”等活动，促使汉服文化日益形成不容忽视的影响力。”可知，汉服爱好者的推动也是汉服火爆的原因之一；结合材料二第段“随着汉服越来越受人们欢迎和喜爱，汉服制衣业及周边产业
28、链也在近几年内迅速崛起”可知，汉服制衣业及周边产业链的发展，给汉服的火爆提供了基础。3.杭州潮生活微信公众号对于设立“汉服日”进行了意见征集。有人说好，有利于传承传统文化，有人说没必要，请问你怎么看？结合上述三则材料的相关内容论证自己的观点，至少运用一种论证方法。【答案】观点一：设立“汉服日”，有利于传承传统文化。通过推广汉服，有助于激发国人对传统文化的喜爱，有利于传承传统文化，提升国民的文化自信。通过穿着民族服装来提升个人对民族文化的认知和对自身身份的认同，这无疑是一件好事。观点二：没有必要设立“汉服日”。一方面，效果有限。国家设置“汉服日”，本质上是想让人们通过穿着汉服增强对汉服的认同，对
29、传统文化的认可，但是接受穿着汉服的群体大多是年轻人，受众较少就会导致宣传效果不佳。另一方面，宣传方式单一，其实弘扬传统文化的宣传方式应该是多种多样的。观点三：对于汉服，要理智对待，做好引导。“汉服热”给我们带来的美好不容置疑，但汉服产业发展中存在的问题也无需回避，所以我们要做出多方努力，一方面，汉服产业要规范管理、不断细化完善。注重对汉服的创新整合。另一方面，主流媒体也要加大对传统文化的宣传，让传统文化进社区、进单位、进校园，让优秀文化深入人心，助力推进我国文化自信。【解析】本题考查开放性题型。作答时可以结合三则材料的内容，说说自己对设立“汉服日”的看法和意见，注意运用至少一种论证方法，言之有
30、理即可。观点一：我赞同设立“汉服日”，汉服是中华民族的传统文化之一，设立“汉服日”推广传统文化，一方面有助于激发人们对传统文化的认同感，使更多人了解传统文化、走进传统文化；另一方面还能够带动相关的产业发展，激发市场活力，这无疑是一件好事。观点二：没有必要设立“汉服日”。就现阶段而言，汉服还是不成熟的产业，市场上的产品稂莠不齐，而且价格动辄成千上万，对于尚不成熟的青少年而言，无疑是一种极大的负担；而对于年级较大的消费者来说，汉服对他们的影响又十分有限，因此设立“汉服日”没有太大意义。四、（2022广东广州一模）阅读下面文字，完成下面小题。人们常说，食在广州。文佳对粤菜颇感兴趣，他整理了以下材料：
31、材料一：粤菜即广东菜，是中国传统八大菜系之一。粤菜源远流长，历史悠久。早在远古，岭南古越族就与中原、楚地有着密切的交往。后来许多中原人为避战乱南渡，中原文化南移，中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合，形成了粤式饮食的源头。研究者大多认为，粤菜起源于汉代。早在西汉淮南子精神篇中就载有粤菜选料的精细和广泛，可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的美味游刃有余。唐代诗人韩愈被贬至潮州，他在诗中描述潮州人食鲎、蛇、青蛙、章鱼等数十种异物，感到很不是滋味。但到南宋时，章鱼等海味已是许多地方的上品佳看。在配料和口味方面，广东多采用生食的方法。到后来生食猪牛羊鹿已不多，但生食鱼
32、片，包括生鱼粥等的习惯保留至今。此外，粤菜烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、汆移植而来，而煎、炸的新法是吸取西菜同类方法改进之后形成的。但粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们喜欢清鲜的特点发展而来。如北方菜的扒，通常是将原料调味后、烤至酥烂，推芡打明油上碟，称为清扒。而粤菜的扒，却是将原料煲或蒸至腻，然后浇芡扒上，代表作有八珍扒大鸭、鸡丝扒肉脯等。广东的饮食文化与中原各地一脉相通。其中很重要的原因是从汉代到南宋历代王朝派来治粤和被贬官吏等带来了北方饮食文化，期间还有许多官厨高手或将他们的技艺传给当地的同行，或是在市肆上各自设店营生，将各地的饮食文化直接
33、介绍给岭南人民，使之成为粤菜的重要组成部分。到了明清两代，粤菜、粤点和粤式饮食真正成为了一个体系，闹市通衢遍布茶楼、酒肆和小食店，各个食肆食品之丰、款式之多，世人称绝，渐渐有“食在广州”之说。粤菜中最有名的莫过于用各种药材煲的汤。广东气候炎热，因此，具有清火排毒滋补作用的汤最为常见。粤菜中的汤味道浓郁知不油腻，具有较高的营养价值，利于消化，非常适合老年人饮用。粤菜最大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧，飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就材细，粤菜不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富、种类繁多，遍及酸、甜、苦、袜、成、鲜、但为了突出主料的风味，只用少量
34、姜葱蒜头做“料头”，且少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。（摘选自华夏经纬网中国八大莱系之粤莱：丰富深厚，有删改）材料二：粤菜讲究“不时不食”、吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西，这是因为食材在不同的时节，营养成份、味道会有所不同。广府俗语说明了这一现象：吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁隆冬鲈；吃虾，讲究“淸明虾，最肥美：吃蔬菜要挑“时菜”，如菜心为“北风起菜心最甜”，一般来说，在夏秋两季力求清淡，冬两季讲究浓郁。粤菜对饮食场所的环境要求很高
35、，十分讲究“硬件和软件”。在硬件方面，经营粤菜的酒楼食肆，特别是茶楼，十分讲究环境清幽宜人、室内装修布局精巧典雅。例如20世纪初崛起的广州“四大茶楼”即是如此。其中，文园陈设精巧，由亭台水榭、石山盆景和花卉树木构成幽雅的园林，雄踞四大茶楼之首。其余三大茶楼，即谟觞、南园和西园，也都有着幽美的园林；在软件方面，经营粤莱的场所往往不是单纯为“食”而设，而是附加文化因素。广州的许多茶楼喜欢展示名人字画、诗词、对联。广州的茶楼还与音乐曲艺结下不解之缘。上世纪80年代，音乐茶座兴起，配以现代化的音响设备，十分高雅。（摘选自温卓涛试论粤菜的特点与养生文化的关系，有酬改）材料三：文佳还用思维导图整理了粤菜的
36、三大风味，如下图。1.根据上述材料一，下列说法正确的一项是（ ）。A.早在西汉淮南子精神篇中就载有粤菜选料的精细和广泛，这表明粤菜起源于汉代。B.韩愈不认同潮州人以鲎、青蛙、章鱼等为食，但南宋时这些异物已被各地的人们接受。C.粤菜烹调方法博取众长，就如泡、扒、烤、川是从西菜的爆、扒、烤、余移植而来的。D.粤菜用料十分广泛，主料、配料和调料丰富，为突出主料，烹调时会减少辛辣性作料。【答案】D【解析】本题考查对文章内容的理解。A.根据材料一第段“研究者大多认为，粤菜起源于汉代。”可知，“粤菜起源于汉代”的说法并没有得到确切肯定，选项说法错误；B.根据材料一第段“但到南宋时，章鱼等海味已是许多地方的
37、上品佳看。”可知，选项中“南宋时这些异物已被各地的人们接受。”说法错误；C.根据材料一第段“粤菜烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、汆移植而来”可知，选项中“从西菜的爆、扒、烤、汆移植而来的。”说法错误；故选D。2.下列补充资料不能证明粤菜讲究“不时不食”的一项是（ ）。A.消明节吃鲜嫩翠绿的荞菜炒烧肉，含有“故人坐轿（荞）西去，后人食莽相祭”的意思。B.冬至前后，梅州客家人喜欢吃羊肉煮酒，认为此时水味最醇，羊肉温补，食用大有裨益。C.春节时吃年糕，年糕也被称为“年年糕”，是“年年高”的谐音，含来年更好的吉祥之意。D.中秋前后菱角饱满、甘甜、清脆，此时孩子吃“棱角分明”的菱角预示
38、将来会聪明伶俐。【答案】C【解析】本题考查材料补充。根据材料二第段可知，“不时不食”指的是吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。C.春节吃年糕是寓意着“年年高”，希望来年更好，不是按时令和季节吃对应的食物；故选C。3.研究了上述材料，文佳形成了自己的一些看法，下列表述不正确的一项是（ ）。A.粤菜形成和发展是一个长期过程，离不开多元文化的影响，至明清，粤菜、粤点等才真正成为一个体系。B.为追溯粤菜的发展历程，材料一采用了淮南子精神篇中的记载，表明粤菜选料精细和广泛由来已久。C.粤菜中用各种药材煲的汤最为有名，在广东，饮用清火排毒滋补作用的汤，可减轻气候带来的不利影响。D.粤菜又被称为广
39、东菜，可细分为三大风味，它们的流行地区、代表菜品、烹调方法和味道特色各不相同。【答案】D【解析】本题考查材料内容的理解。D.根据材料一第段“粤菜烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、汆移植而来，而煎、炸的新法是吸取西菜同类方法改进之后形成的。但粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们喜欢清鲜的特点发展而来。”可知，粤菜的烹调方法是相同的，材料三只提到三大风味的流行地区、代表菜品和味道特色各不相同，没有提到烹调方法；故选D。4.请你结合以上材料，概括粤菜能够名列中国八大菜系之一的原因。【答案】（1）历史悠久，源远流长，至明清便自成体系；（2）食材选料广泛且精细，
40、（用料广博奇杂，配料多而巧）；（3）烹调方法吸取各家所长，又因地制宜地改进；（4）用药材煲汤，注重营养（养生），是科学的饮食文化；（5）讲究品位，饮食环境要求幽美，注重附加文化因素；（6）粤菜流行范围广，除了广东地区，还流传到省外。【解析】本题考查对材料内容的理解和概括。结合材料一第段“粤菜源远流长，历史悠久。研究者大多认为，粤菜起源于汉代。”和材料一第段“到了明清两代，粤菜、粤点和粤式饮食真正成为了一个体系”可知，粤菜历史悠久，源远流长，至明清便自成体系；根据材料一第段“粤菜最大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧”可知，粤菜食材选料广泛且精细，（用料广博奇杂，配料多而巧）；结合材料一第段“粤菜
41、烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、汆移植而来但粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们喜欢清鲜的特点发展而来。”可知，粤菜烹调方法吸取各家所长，又因地制宜地改进；结合材料一第段“粤菜中最有名的莫过于用各种药材煲的汤。广东气候炎热，因此，具有清火排毒滋补作用的汤最为常见。”和材料一第段“粤菜中的汤味道浓郁知不油腻，具有较高的营养价值，利于消化，非常适合老年人饮用。”可知，粤菜用药材煲汤，注重营养（养生），是科学的饮食文化；结合材料二第段“粤菜对饮食场所的环境要求很高，十分讲究硬件和软件。”可知，讲究品位，饮食环境要求幽美，注重附加文化因素；根据材料三“广府风
42、味”流行地区有香港、澳门和广西东部，“客家风味”的流行地区有江西、福建可知，粤菜流行范围广，除了广东地区，还流传到省外。五、（2022山东青岛一模）阅读下面的材料，完成后面的小题。【材料一】如果要用一个关键词来形容当前我们所处时代的特征，“数字化”一定是有高度共识的选项之一。自20世纪中叶以来，计算机与互联网的发明应用拉开了人类社会数字化转型的历史进程，并持续至今。近年来，我国大力推进5G、物联网、云计算、大数据、人工智能、区块链等新技术新应用，坚持创新赋能，激发数字经济新活力，数字生态建设取得积极成效，有力促进了各类要素在生产、分配、流通、消费各环节有机衔接，实现了产业链、供应链、价值链优化
43、升级和融合贯通，为建设网络强国和数字中国奠定了重要基础。数字技术的广泛应用，在不断改变人们生活和交往方式的同时，也深刻影响人们的行为和思考方式以及价值观念和道德观念，带来了潜在风险。例如，个人信息和数据泄露带来个人隐私保护风险、算法推荐加剧“信息茧房”、人工智能技术带来伦理安全风险等。应对数字技术带来的风险挑战，向互联网服务管理模式提出了新的更高要求。【材料二】一场新冠肺炎疫情，更加凸显数字化转型的必要性和紧迫性。共和国勋章获得者、中国工程院院士钟南山表示，大数据和人工智能的应用，极大提高了我国对新冠肺炎诊断预测和治疗的水平。2020年，新冠疫情对经济、生活都带来了深刻影响，而在抗击新冠疫情的
44、过程中，数字经济发挥了重要作用。2021年，数字经济在多个领域得到进一步的应用，数字人民币红包、数字货币等在更多城市落地试用，数字经济市场规模进一步扩大。2021年，我国数字经济总体规模约48万亿元，到2025年有望超80万亿元。【材料三】如何分阶段实施数字乡村发展战略纲要？【材料四】据报道，一段时间以来，数字藏品火了。2022年1月，国画大师齐白石的原作群虾图首个社交化数字藏品以30万元落槌价成交；北京冬奥会举行期间，国际奥委会官方授权的冰墩墩数字盲盒发售，售价99美元，售出当天秒无。国内外各大博物馆、企业甚至艺术家个人都开始试水数字藏品。一时之间，数字藏品成了一个不可忽视的文化现象。所谓数
45、字藏品，是指使用区块链技术，对应特定的作品、艺术品生成的唯一数字凭证，在保护其数字版权的基础上，实现真实可信的数字化发行、购买、收藏和使用，具有可追溯、难以篡改等特点。将专业的解释翻译一下，其实就是这些作品虽然在线上，不可摸不可碰，但也具有稀缺性特征，也是收藏品。传统藏品和数字藏品的唯一不同是，前者锁在保险柜里，后者则在网络账号里。【资料链接】信息茧房：是指人们关注的信息领域会习惯性地被自己的兴趣所引导，从而将自己的生活桎梏于像蚕茧一般的“茧房”中的现象。1.下列对材料内容的理解，不正确的一项是（ ）。A.计算机与互联网的发明应用拉开了人类社会数字化转型的历史进程，为建设网络强国和数字中国奠定
46、了基础。B.“新冠肺炎疫情”使数字化转型的必要性和紧迫性更加凸显，数字经济在多个领域得到进一步的应用。C.目前为止，农村互联网普及率明显提升，农村数字经济快速发展，信息化在乡村建设中的作用更加显著。D.数字藏品是指使用区块链技术，对应特定的作品、艺术品生成的唯一数字凭证，是锁在保险柜里的藏品。【答案】D【解析】本题考查材料内容分析。D.结合材料四第二段“所谓数字藏品，是指使用区块链技术，对应特定的作品、艺术品生成的唯一数字凭证”和“传统藏品和数字藏品的唯一不同是，前者锁在保险柜里，后者则在网络账号里”可知，“是锁在保险柜里的藏品”表述有误；故选D。2.下列对材料的理解和分析，不正确的一项是（
47、）。A.材料一中列举“信息和数据泄露”等事例，具体说明了数字技术的广泛应用，存在着潜在的风险。B.材料二中用约数“约48万亿元”和“超80万亿元”，说明了数字经济带来的巨大利益和拥有的美好前景。C.材料三中主要采用空间顺序，清楚地介绍了数字乡村发展战略纲要中实施数字乡村战略的四个阶段。D.材料四中“据报道”一词说明“数字藏品火了”这一信息来源于新闻报道，体现了说明语言的准确性。【答案】C【解析】本题考查材料内容分析。C.结合材料三种的数字乡村战略各阶段表现：第一个阶段，到2020年，数字乡村建设取得初步进展；第二个阶段，到2025年，数字乡村建设取得重要进展；第三个阶段，数字乡村建设取得长足进
48、发展；第四个阶段，到本世界中叶，全面建成数字乡村。据此可知，这则材料主要使用时间顺序，所以本项分析不正确；故选C。3.如果以“数字化发展利弊谈”为辩题，你将确立怎样的观点？请针对你确立的观点简要列举两条理由。【答案】示例一：我赞同数字化发展利大于弊的观点。首先， 数字化医疗的发展,让大家可以直接在网上就能花钱看病,也可以不出家门就能预约专家进行问诊；其次，数字化教育的发展，一举突破了传统教学的时空限制，足不出户便可随时随地的自由学习，来自世界各地的名师授课也只需付费即可获取；最后，数字化阅读的发展，使得成千上万的纸质书本皆可通过数字化转化，转换为数据，浓缩在一个小小的软件之中，内容丰富，响应迅
49、捷，你想阅读的书籍都可一点即享，这无疑节省了大量的人力、物力和财力。示例二：我赞同数字化发展弊大于利的观点。首先，数字化医疗还未能实现全民普及，这不仅受地域、网络的限制，还受人的年龄限制，年龄大的老年一辈，并不会上网，所以数字化医疗对他们而言十分不便。其次，从数字化教育的角度来看，网上教学固然便利，资源环境十分丰富。但面对如此庞大的书籍资源时，也同样会令人眼花缭乱，特别是广大青年学生，很容易使他们偏离原本学习轨道，削弱其对所学知识理解力和想象力。最后，数字化阅读则更可能会是弊大于利，且不说其他种类数字化书本对其诱惑，单从其自身阅读体验来看，与纸质书籍相比，数字化学习、数字化阅读的理解程度会更难，注意分散会更快，否则就更可能会导致事半功倍的效果。【解析】本题考查观点的表达。辩题为“数字化发展利弊谈”，可选择侧重于“利”或者“弊”的一方为辩题进行论述。21学科网（北京）股份有限公司
