1、第3节 享誉世界的手工业 西方国家称中国是“丝国”“瓷器大国”“南海一号”是南宋时期的木质古沉船，1987年在广东阳江海域被发现。2007年12月“南海一号”沉箱被半潜驳船托出水面。据介绍，“南海一号”出水文物非常丰富，主要以瓷器为主。请思考：1这艘向外运输的船只载有大量手工业品的现象说明了什么问题？2我国手工业品行销世界除了海路以外，还有什么途径？这一途径最晚何时开始出现？说明我国古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家。陆路丝绸之路。西汉时。知识结构：一、古代手工业的三种经营形态 官营手工业与民营手工业的消长 二、古代手工业的纺织、制瓷和冶炼技术
2、巨大的规模与细密的分工 先进的技术与精湛的工艺 民间手工业 3）家庭手工业 1、三种经营形态1）官营手工业：政府直接经营 2）民营手工业 阅 读 并 归 纳阅 读 并 归 纳阅 读 并 归 纳阅读教材第一和第二段文字，从经营形态、生产目的和生产水平三个方面归纳中国古代手工业发展的基本特征。2、中国古代手工业三种经营形态的特征经营形态经营方式产品类别流通方式官营手工业民营手工业家庭手工业地位至明代前期占据主导地位代表我国古代手工业水平明中叶后占据主导地位一直存在于社会经济生活中政府直接经营民间私人经营农户的副业军用品和官府、贵族生活用品供民间消费的产品供自己消费和交纳赋税的产品不在市场上流通在市
3、场上流通剩余部分出售材料一：天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，草工，典制六材。礼记曲礼材料二：（官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。管子小匡阅读下列材料回答问题：材料三：西周工匠集中在官府设立的作坊内，职业世袭，世代为官府劳作。长期以来，官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。元代实行匠籍制度，官府工匠世代不得脱籍，不允许从事私人生产。材料四：明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。但官窑管理腐败、成本高昂，很快衰落下去。为完成上贡任务，只好改行“官搭民烧”，由民窑烧造，官府给予报酬。与此同时，从事商品生产的民窑迅速崛起，
4、明末达到二三百座，窑身比官窑大三四倍。清代御窑仅6座，沿袭“官搭民烧”，到乾隆以后就衰败了。而民窑的规模和产量都远胜官窑，工艺水平也大为提高，产品畅销海内外。1）根据上述材料，分析古代官营手工业有哪些优势和劣势。优势：国家扶持；资金充足，设备先进；经营规模大，分工细密；工匠技术水平高。劣势：管理腐败，成本高昂；工匠劳动积极性低。2)材料四反映出手工业生产发生了怎样的变化?明朝中叶后在制瓷等行业中，私营手工业超过官营手工业，占据主导地位。二、古代手工业的纺织、制瓷和冶炼技术 巨大的规模与细密的分工 商代的司母戊鼎郑和下西洋乘坐的宝船（模型）古代丝织、纺织业的发展 时 期 状 况 四五千年前 考古
5、发现丝织物残片件，世界上最早养蚕织绸的国家 战 国 分工细，能织出锦、绣、罗、纱等多类织品 汉 代 绫、绮、纨 唐 朝 每类都有多个品种 甲骨文中的丝、桑、蚕等文字 中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家 与丝织有关的甲骨文字古代采桑图商代织机 西汉出现的斜纹提花织物 宋代织锦 清朝缎面精绣 元朝 棉纺织技术推广 明朝出现的花楼机 仿制的花楼机 操作演示 缂丝是中国特有的高级工艺织物，也称“刻丝”。缂丝与织锦、刺绣不同，采用的是“通经断纬”的织法，就是在织造时，以各种彩丝制成纬线，沿图案花纹需要处与经线交织，使图案一块块盘织出来，所以纬线不贯穿全幅，而经线则贯穿织品。宋缂丝秋山诗意 南宋缂丝翠羽秋
6、荷 丝织品蛱蝶山茶花 南宋缂丝名家朱克柔的缂丝作品蛱蝶山茶花和莲塘乳鸭图，是现存宋代缂丝中的杰出精品。莲塘乳鸭图丝织品古代制瓷技术的发展 朝代 主要产品 阶段特点 商朝 东汉 北朝 元代 明代 原始瓷器 最早发明瓷器 青瓷 技术成熟 白瓷 青花瓷 分工越来越细 彩瓷 商朝原始瓷器 东汉青瓷公道杯 北朝白瓷 三国时代的青瓷 三国熊形灯 唐代白瓷凤首瓶 唐代越窑青瓷莲花碗 唐朝瓷器 唐代的白瓷、青釉 唐三彩宋五大名窑 定窑、汝窑、哥窑、官窑和钧窑 元青花瓷瓶 元代景德镇成为全国制瓷中心，青花瓷诞生 青花鱼藻凸花牡丹大盘 明宣德青花瓷盘 清康熙（公元16621722），高46厘米，口径21.5厘米，
7、足径14厘米 粉彩瓷粉彩山水楼阁纹瓶（乾隆）明朝五彩瓷 清代珐琅瓷 紫红地珐琅彩缠枝莲纹瓶 玻璃胎画珐琅彩花卉纹瓶 (景德镇窑珐琅彩-梅榭月影)汉方珐琅彩壶 冶炼技术的发展及成就 时期 主要产品 技 术 商代 青铜器造型美观、工艺精湛 春秋 冶炼生铁 战国、秦汉 器物华丽精美、东汉杜诗发明水排 广泛使用鎏金、鎏银、镶嵌。水力鼓风冶铁 南北朝 灌钢法,16世纪前 领先世界 夏朝青铜鼎 商朝青铜器 司母戊鼎 四羊方尊 为了展示中国古代青铜艺术的辉煌成就，中华人民共和国邮电部曾发行一套殷代铜器特种邮票，全套 8 枚。西周青铜鼎春秋时期青铜鼎 越王勾践剑 倗 矛战国编钟 秦朝铜车马 汉朝青铜器 西汉博山炉 东汉“马踏飞燕”战国的铁农具 鼓风冶铁工具水排模型图 明代发明了排除瓦斯的办法，并懂得把煤炼成焦炭 唐代首创世界上最早的水密舱 古代中国手工业发展的基本特征 经营形态主要有：官营、私营、家庭经营等，是自然经济的重要组成部分；部门多、规模大、分工细、管理严、技术高；技术领先于世界，产品远销亚、非、欧各国；明清时期产生资本主义萌芽。