1、课时作业21乙酸时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题4分，共48分)1下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是(C)A乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以与碳酸盐反应产生CO2气体B乙酸能与醇类物质发生酯化反应C乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色D乙酸在温度低于16.6 时，就凝结成冰状晶体2乙酸的结构式为，下列反应及断键部位正确的是(B)(1)乙酸电离时，键断裂(2)乙酸与乙醇发生酯化反应时，键断裂(3)在红磷存在时，Br2与CH3COOH发生反应：CH3COOHBr2CH2BrCOOHHBr，键断裂(4)乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOHH2O，键断裂A(1)(2)(3) B(1
2、)(2)(3)(4)C(2)(3)(4) D(1)(3)(4)解析：乙酸电离出H时，断裂键；发生酯化反应时酸脱羟基，断裂键；在红磷存在条件下与Br2反应时，Br取代了甲基上的氢，断裂键；生成乙酸酐的反应，一分子断裂键，另一分子断裂键。综上B正确。3在3支试管中分别放有：1 mL乙酸乙酯和3 mL水1 mL溴苯和3 mL水1 mL乙酸和3 mL水。下图中3支试管从左到右的排列顺序为(D)A BC D解析：几种液体的密度：(溴苯)(水)(乙酸乙酯)，溶解性：溴苯和乙酸乙酯不溶于水，而乙酸与水混溶，据此可得出答案。4下列有关HOOCCH=CHCH2OH的说法不正确的是(C)A该有机物的分子式为C4H
3、6O3,1 mol该有机物完全燃烧需消耗4 mol O2B该有机物能发生取代反应、加成反应、氧化反应、中和反应C该有机物分别与足量Na、NaOH、Na2CO3反应，生成物均为NaOOCCH=CHCH2OHD该有机物分子内和分子间都能发生酯化反应解析：解答本题需注意，当有机物分子内既有羧基又有羟基时，可以发生分子内的酯化反应。该有机物的分子式为C4H6O3,1 mol该有机物完全燃烧消耗O2为(4) mol即4 mol，A正确；因含碳碳双键，能发生加成反应、氧化反应，含有羧基能发生取代反应(酯化反应)和中和反应，B正确；该有机物与Na反应的产物应为NaOOCCH=CHCH2ONa，C错误；因同时
4、含有羧基和羟基，则该有机物分子内与分子间均能发生酯化反应，D正确。5一种常用的食品防腐剂，其结构简式如图所示，下列关于该物质的说法不正确的是(C)A其分子式为C7H10O5B分子中含有三种官能团C1 mol该物质能与3 mol NaOH溶液反应D能使溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色解析：由结构简式可知分子式为C7H10O5，故A正确；分子中含有碳碳双键、羟基和羧基三种官能团，故B正确；分子中只有羧基能与氢氧化钠反应，则1 mol该物质能与2 mol NaOH溶液反应，故C错误；含有碳碳双键，可与溴发生加成反应，可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，故D正确。6制取乙酸乙酯的装置正确的是(其中
5、B和D的玻璃导管是插入到小试管内液面以下)的(A)解析：不能插入到液面以下，防止倒吸，不能用NaOH溶液，防止乙酸乙酯水解。7实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是(C)A有部分H2SO4被蒸馏出来B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应解析：产生气泡的化学方程式为2CH3COOHNa2CO32CH3COONaH2OCO2。8苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为。苹果酸可能发生的反应是(D)与NaOH溶液反应与石蕊试液作用变红与金属钠反应放出
6、气体一定条件下与乙酸酯化一定条件下与乙醇酯化A只有 B只有C只有 D解析：因为苹果酸分子中含有“OH”，可以发生反应、；因含有“COOH”，可以发生反应；综合以上分析，答案应为D。9取某一元醇13.00 g跟乙酸混合后，加入浓硫酸并加热，若反应完毕时，制得乙酸某酯15.80 g，回收该一元醇1.40 g，则该一元醇是(A)AC7H15OH BC6H13OHCC5H11OH DC2H5OH解析：设一元醇结构简式为ROH，则ROHCH3COOHCH3COORH2OMr(R)17 59Mr(R)1300 g1.40 g 15.80 g联立解之，得Mr(R)99，因为991471，所以烃基为烷烃基C7
7、H15，故醇为C7H15OH。10下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是(B)A蒸馏、过滤、分液B分液、蒸馏、蒸馏C蒸馏、分液、分液D分液、蒸馏、结晶、过滤解析：应用物质提纯的相关知识解答此题，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度很小，而乙酸和乙醇易溶于水，所以第一步用分液的方法；然后得到A是乙酸钠和乙醇，由于乙酸钠的沸点高，故用蒸馏的方法分离；第三步，加硫酸将乙酸钠转变为乙酸，再蒸馏得到乙酸。11初步提纯下列物质(括号内为少量杂质)，选用的试剂和分离方法均正确的是(C)序号物质试剂分离方法乙酸乙酯(乙酸)NaOH溶液分液溴苯(溴)NaO
8、H溶液分液乙醇(水)生石灰蒸馏苯(环己烷)水分液A. BC D解析：除去乙酸乙酯中的乙酸应该用饱和碳酸钠溶液，分液即可得到纯净的乙酸乙酯，错误。溴单质与NaOH溶液反应生成可溶于水的盐，而溴苯不溶于水，分液即可得到纯净的溴苯，正确。生石灰与水反应生成氢氧化钙，蒸馏时乙醇变成蒸气脱离混合物，冷凝后得到纯净的乙醇，正确。苯和环己烷都不溶于水，而两者互溶，分液无法除杂，错误。12.莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图所示，下列关于莽草酸的说法正确的是(C)A分子式为C7H6O5B分子中含有2种官能团C可发生加成和取代反应D在水溶液中羧基和羟基均能电离出H解析：莽草酸的分子式为C7H10O5，A项
9、错误；莽草酸分子中含有羧基、羟基和碳碳双键3种官能团，B项错误；在水溶液中，羟基不能电离出H，羧基可以电离出H，D项错误。二、非选择题(共52分)13(10分)苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。(1)苹果醋的分子式为C4H6O5。(2)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气33.6 L。(3)苹果醋可能发生的反应是ABCD(选填字母序号)。A与NaOH溶液反应B与Na2CO3溶液反应C与乙酸在一定条件下发生酯化反应D与乙醇在一定条件下发生酯化反应(4)要检验苹果醋的分子中含有羧基，可加入的试剂是紫色石
10、蕊溶液，产生的现象是溶液变红色。解析：(1)由ACV的结构简式知，ACV的分子式为C4H6O5。(2)由于一个ACV分子中含有2个COOH和1个OH，且它们都能与Na反应生成H2，所以1 mol ACV与足量的Na反应生成1.5 mol H2，在标准状况下的体积为33.6 L。(3)由于ACV分子中存在COOH，所以ACV的溶液显酸性，能与NaOH溶液反应，能与Na2CO3溶液反应，能与乙醇发生酯化反应；由于ACV分子中存在OH，所以它能与乙酸发生酯化反应。(4)含有COOH的有机物能使紫色石蕊溶液变红。14(12分)已知乙烯能发生以下转化：(1)乙烯的结构式为。(2)写出下列化合物官能团的名
11、称：B中含官能团名称羟基；D中含官能团名称羧基。(3)写出反应的化学方程式及反应类型：CH2=CH2H2OCH3CH2OH；反应类型：加成反应。2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O；反应类型：氧化反应。nCH2=CH2CH2CH2；反应类型：加聚反应。15(15分)有X、Y、Z三种元素，X是有机化合物中必含的元素，Y是地壳里含量最多的元素，Z是质量最轻的元素。X与Y能结合成两种化合物A和B，A可以燃烧，B不可以燃烧，也不支持燃烧；X与Z结合的最简单的化合物C有可燃性；X、Y与Z三种元素结合的化合物D常用作实验室加热的燃料，D被酸性高锰酸钾氧化生成E。(1)试判断X、Y、Z分别是(填元素
12、符号)：XC，YO ，Z H。(2)试判断A、B、C、D、E各是什么物质(用化学式表示)：A CO，BCO2 ，CCH4D CH3CH2OH，ECH3COOH。(3)完成化学方程式C燃烧的化学方程式CH42O2CO22H2O。D在铜作催化剂且加热条件下与氧气反应的化学方程式2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O。D与E在浓H2SO4加热条件下反应的化学方程式CH3COOHHOCH2CH3CH3COOCH2CH3H2O。解析：据题意易推知X为碳元素，Y为氧元素，Z为氢元素，A为CO，B为CO2，C为CH4，D为CH3CH2OH，E为CH3COOH，整个题目迎刃而解。16(15分)下面是甲、
13、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是乙(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是防止倒吸。【实验步骤】(1)按丙同学选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸；(2)将试管固定在铁架台上；(3)在试管中加入适量的饱和Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管加热；(5)当观察到试管中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a步骤(1)安装好实验装置，加入样品前还应检查装置的气密性；b写出试管中发生反应的化学方程式(注明反应条件)：CH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H2O；c试管中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收乙醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度；不能(填“能”或“不能”)换成NaOH溶液，原因是使其分层析出生成的乙酸乙酯水解，导致实验失败；d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是分液。
