1、生物学科测试题1蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”“口服化妆品”等。如图是以鲜蓝莓为原料发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。回答下列问题：（1）过程中，去除蓝莓枝梗应在冲洗之后，目的是_。若从混杂的微生物中分离酿制蓝莓酒的菌种应使用_培养基。（2）过程和所用主要微生物的区别是_，工业生产中为大量获得这两种菌种，常采用_（填“固体”“半固体”或“液体”）培养基进行培养。（3）过程在_条件时将乙醇变为_再变为醋酸。（4）鉴定蓝莓酒的方法是在酸性条件下用_检测样液，如果颜色由橙色变为_色，则说明产生了
2、酒精，鉴定蓝莓醋的常用方法是检测发酵液前后的_变化。（5）将某杆菌的淀粉酶基因转入到利用淀粉能力较弱的酵母菌中，经筛选得到高效工程菌菌种，此过程依据的生物学原理是_。用工程酵母菌发酵前，需要对蓝莓汁_。2. 有关微生物的培养，请回答下列问题。（1） 如图利用_法进行微生物接种。进行细菌纯化培养过程中，经过培养之后，可以观察到在_（填图中编号）区域出现单个菌落。该接种法使用的工具是_。该工具最合适的灭菌方法是_。在第二次及以后的操作时，总是从上一次的末端开始，这样做的目的是_（2）该实验组将接种好的培养皿在恒温箱中培养时倒置，其目的是_；在培养基上产生的单个菌落在生态学中可以被称为 _。（3）根
3、据培养皿上菌落的平均数可以计算河水中该细菌的密度，但计算的数据要比实际活菌的数目少，原因是_。（4）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：_ _3为了调查赣江的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。（1）下表是以大肠杆菌培养基的配方。成分蛋白胨牛肉膏NaCl蒸馏水pH含量10g5g10g1000ml7.0上述表格中各项成分能起生长因子作用的是_；能提供氮源的是_。（2）请按照正确的顺序排列配制培养基的步骤_。倒置培养基 计算 溶化 称量 灭菌制
4、备实验所需的培养基时，在各成分都溶化后和分装前，要进行的是_，对培养基进行灭菌的常用方法是_。（3）该小组可采用上图B所示的_法检测水样中的细菌含量。在接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为_。（4）相关实验结束后，使用过的微生物培养基应_后才能倒掉。4我省属黄土高原半干旱地区，向土壤中添加玉米秸秆，通过微生物作用加以分解，可有效改良土壤。中北大学某研究小组欲筛选玉米秸秆纤维素分解菌及自生固氮菌(能够
5、独立进行固氮的细菌)，组成复合微生物添加剂用以改善我省土质。下表为本实验两种相关培养基配方，请回答：培养基1CMC-Na、NaCl、KH2PO4，MgSO47H2O、蛋白胨、琼脂、蒸馏水培养基2KH2 PO4， NaCl、MgSO47H2O、葡萄糖、琼脂、蒸馏水（1）两种培养基中，能用于筛选自生固氮菌的是_，理由是_。另一种培养基中需加入_筛选纤维素分解菌。（2）筛选出纤维素分解菌(命名为X)后，需进行玉米秸秆降解能力测定，玉米秸秆主要为X提供_。（3）分离纯化得到自生固氮菌(命名为N)并对其进行发酵培养，要测定发酵液中该菌的数目，可在显微镜下用_直接计数，该方法的测量值比活菌的实际数目_。（
6、4）无菌操作在相关培养基上均匀涂布N(或X)，晾干后在其表面接种X(或N)，适宜条件下培养一段时间后，若X(或N)周围_(填“有”或“无”)抑菌圈(细菌生长受到抑制形成的透明圈)出现，则两种微生物适合联合施用，原因是_。1.（1）防止杂菌污染 选择 （2）有无以核膜为界限的细胞核 液体 （3）氧气充足、糖源不足 乙醛 （4）重铬酸钾 灰绿 pH（5）基因重组（3分） 灭菌（3分） 2.（1）平板划线 接种环 灼烧灭菌 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落 （2）防止冷凝水滴落在培养基上造成杂菌污染 种群 （3）当两个或者多个细胞连在一起时平板上观察到的是一个菌落 （4）振荡培养能提高培养液的溶解氧的含量可以使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率 3.（1）牛肉膏 牛肉膏、蛋白胨（2） 调pH 高压蒸汽灭菌 （3）稀释涂布平板 检测培养基平板灭菌是否合格 3.8107（4）灭菌处理（3分）4.（1）培养基2 该培养基中无氮源，只有自生固氮菌能在其中生长繁殖 刚果红 （2）碳源 （3）血细胞计数板 大 （4）无 无抑菌圈说明X和N在联合施用时不会相互抑制（3分）
