1、第3课时核酸的种类及功能、生物组织中有机物的检测基础巩固1.(2017浙江4月选考,6)与DNA分子相比,RNA分子特有的碱基是() A.鸟嘌呤(G)B.胞嘧啶(C)C.尿嘧啶(U)D.腺嘌呤(A)2.下列组合中属于生物大分子的是()A.蛋白质、核苷酸、氨基酸B.多肽、葡萄糖、脂肪C.氨基酸、核苷酸、脂肪酸D.蛋白质、核酸、多糖3.(2020丽水四校高一段考)下列关于核酸的叙述错误的是()A.包括脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸两大类B.具有贮存遗传信息的功能C.能控制蛋白质的生物合成D.决定细胞和生物体的遗传特性4.下列样本与本尼迪特试剂热水浴加热后不产生红黄色沉淀的是()A.发芽小麦研磨液40
2、恒温10 min之后的上清液B.煮沸的白萝卜提取液C.煮沸的蔗糖溶液D.10%的葡萄糖溶液5.(2019江苏高考)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是()A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键6.下列关于“检测生物组织中的油脂”的活动的叙述,正确的是()A.制片时,需滴加12滴50%的酒精溶液,再盖上盖玻片B.镜检时,若发现最薄部分在右上角,需要将装片向左下方移动C.观察到的橙黄色的脂肪颗粒有一部分不在细胞内D.该实验中使用的花生种子、菜豆种子、蚕豆种子都含有较多的油脂7.下列有关蛋白质和
3、核酸的叙述,正确的是()A.组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种B.DNA中含有A、U、G、C四种碱基C.蛋白质热变性后还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色D.烟草中含有5种核苷酸8.(2020诸暨中学高一期中)下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和油脂鉴定”实验的叙述,正确的是()A.常用番茄、西瓜等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料B.油脂鉴定中,在花生子叶细胞间不可能出现橙黄色的脂肪颗粒C.蛋白质鉴定中,加入双缩脲试剂A可为反应提供碱性环境D.油脂鉴定中,50%的酒精溶液用于溶解组织中的脂肪9.下面是某同学进行“检测生物组织中油脂、还原糖、蛋白质”实验操作:检测油脂时,将花生种子进行切片,滴加苏丹染
4、液后立即用显微镜观察;检测还原糖时,取梨汁加入试剂,立即观察颜色变化;检测蛋白质时,取待测样液,将双缩脲试剂A和双缩脲试剂B混匀后加入,观察颜色变化。请回答下列问题。(1)步骤观察到视野整体呈橙黄色,可能原因是。(2)步骤加入的试剂是,立即观察颜色变化发现颜色变化不明显,改进措施是,正确操作后的显色为。如果用蔗糖溶液代替梨汁,出现显色反应。(3)步骤存在操作错误,其正确的实验操作是。在实验操作无误的前提下,待测样液中有蛋白质的实验现象是。能力提升10.将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀,下列有关实验现象及结论的叙述,正确的是()A.加入碘
5、-碘化钾溶液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉B.加入本尼迪特试剂并热水浴加热,溶液呈红黄色,说明发芽的大麦中含有麦芽糖C.加入苏丹染液,溶液呈红色,证明发芽的大麦中含有油脂D.加入双缩脲试剂,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有蛋白质11.用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表,其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度,下列有关说法不正确的是()试剂种类碘液苏丹染液双缩脲试剂甲+乙+丙+A.乙种子中主要含蛋白质B.碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橙黄色和紫色C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜D.这三种试剂的使用均不
6、需要水浴加热12.实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图所示,下列叙述正确的是()A.选用花生检测细胞中有油脂存在时需要使用显微镜B.向小麦种子的研磨滤液中加入本尼迪特试剂,就会呈红黄色C.用双缩脲试剂检测大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色D.萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同13.下列关于如图所示过程的叙述,错误的是()A.甲是磷酸基团,在不同的核苷酸中种类相同B.乙是五碳糖,在DNA中是脱氧核糖,在RNA中是核糖C.丙是含氮碱基,在人体细胞遗传物质中有4种D.丁是核苷酸,在一个病毒中有8种14.香蕉果实在成熟过程中,果实中的储藏物质不断发生转化,使香蕉逐渐变
7、甜。为了验证香蕉果实在成熟过程中储藏物质的转化情况,课外兴趣小组的同学设计了以下实验方案。(一)实验原理:香蕉果实在成熟过程中会产生乙烯,它能促进果实的成熟,导致果肉细胞内的,从而使香蕉逐渐变甜。(二)材料与用具:成熟到第2天的香蕉果肉、成熟到第4天的香蕉果肉、碘-碘化钾溶液、本尼迪特试剂、蒸馏水、试管、滴管、玻璃缸、酒精灯、量筒、天平等。(三)实验思路。制备提取液:取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉,分别加入等量的蒸馏水制成两种提取液;实验分组并编号:。实验观察:将以上各组试管置于适宜条件下进行实验,观察比较它们的颜色变化。请分析回答以下问题。(1)完成上面实验原理和步骤中的填空。(2)请
8、设计实验结果记录表,并将预期的实验结果填入表中。(注:实验结果中记录变化后的颜色以及颜色的深浅,用“+”表示呈浅色,“+”表示呈深色,“-”表示无颜色变化)参考答案第3课时核酸的种类及功能、生物组织中有机物的检测基础巩固1.C解析 RNA分子特有的碱基为尿嘧啶(U),DNA分子特有的碱基为胸腺嘧啶(T)。2.D解析 核苷酸和氨基酸都是单体,不是生物大分子,A项错误;葡萄糖是单体,不是生物大分子,脂肪由甘油和脂肪酸构成,也不是生物大分子,B项错误;氨基酸、核苷酸、脂肪酸都不是生物大分子,C项错误;蛋白质、核酸、多糖分别是由氨基酸、核苷酸、单糖构成的大分子化合物,D项正确。3.A解析 核酸包括DN
9、A(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸),A项错误;核酸能贮存遗传信息,是遗传物质,B项正确;核酸能控制蛋白质的合成,进而控制生物的性状,C项正确;核酸是遗传物质,能决定细胞和生物体的遗传特性,D项正确。4.C解析 发芽小麦研磨液40恒温10min之后的上清液含有葡萄糖、麦芽糖等还原糖,与本尼迪特试剂热水浴加热后能产生红黄色沉淀,A项正确;煮沸的白萝卜提取液含有葡萄糖等还原糖,与本尼迪特试剂热水浴加热后能产生红黄色沉淀,B项正确;煮沸的蔗糖溶液中仍只含蔗糖,而蔗糖是非还原糖,所以与本尼迪特试剂热水浴加热后不产生红黄色沉淀,C项错误;本尼迪特试剂加入10%的葡萄糖溶液,水浴加热后产生红黄色沉淀,D
10、项正确。5.B解析 核酸的组成元素是C、H、O、N、P,而蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N,有些蛋白质还含有S元素,A项错误;核酸包括DNA和RNA,两者的合成都需要相关酶的催化,而这些酶的化学本质是蛋白质,B项正确;蛋白质的分解需要蛋白酶的参与,而蛋白酶的本质是蛋白质,因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与,C项错误;高温会破坏蛋白质分子的空间结构,但是不会破坏肽键,且核酸分子中不含肽键,D项错误。6.C解析 制片时,用吸水纸吸去酒精溶液,再在切片上滴加12滴水,再盖上盖玻片,A项错误;镜检时,若发现最薄部分在右上角,需要将装片向右上方移动,B项错误;脂肪需要使用苏丹染液染色,观察切片时需
11、要使用酒精洗去多余染料以后再在显微镜下观察,由于部分细胞被破坏,可以看到两个细胞之间的橙黄色的脂肪颗粒,C项正确;花生种子含油脂多,蚕豆种子主要成分是淀粉,菜豆种子主要成分是蛋白质,D项错误。7.C解析 组成蛋白质的氨基酸约有20种,但不一定每一种蛋白质的氨基酸都有20种,A项错误;DNA中含有A、T、G、C四种碱基不含碱基U,RNA中含有碱基U,B项错误;双缩脲试剂与蛋白质中的肽键作用呈现紫色,变性后的蛋白质只是空间结构改变,肽键并不被破坏,故还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色,C项正确;烟草是植物,有DNA和RNA两种核酸,即含有8种核苷酸,D项错误。8.C解析 番茄、西瓜具有颜色,会影响颜
12、色反应的观察,不宜作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料,A项错误;脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间可能出现被苏丹染液染成橙黄色的脂肪颗粒,B项错误;蛋白质鉴定中加入双缩脲试剂A(0.1g/mLNaOH溶液)可为反应提供碱性环境,C项正确;油脂鉴定中,50%的酒精溶液是为了洗去多余的染料,D项错误。9.解析 (1)检测油脂实验中需要用50%的酒精溶液洗去多余的染料。步骤观察到视野整体呈橙黄色,可能原因是没有洗去多余的染料。(2)检测还原糖时应该使用的试剂是本尼迪特试剂,使用该试剂时需要热水浴加热23min,出现红黄色沉淀。蔗糖为非还原糖,用其代替梨汁,不能出现显色反应。(3)用双缩脲试剂检测蛋白质
13、时应该先加双缩脲试剂A2mL,再加双缩脲试剂B5滴,最后溶液呈现紫色。答案 (1)没有洗去多余的染料(2)本尼迪特试剂热水浴加热23 min红黄色沉淀不能(3)先加2 mL双缩脲试剂A,再加5滴双缩脲试剂B溶液呈现紫色能力提升10.A解析 淀粉遇碘-碘化钾溶液变蓝,因此加入碘-碘化钾溶液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉,A项正确;加入本尼迪特试剂并水浴加热,溶液呈红黄色,说明发芽的大麦中含有还原糖,但不一定是麦芽糖,B项错误;苏丹染液能将油脂染成橙黄色,而不是红色,C项错误;加入双缩脲试剂,溶液呈紫色反应,说明发芽的大麦中含有蛋白质,D项错误。11.A解析 根据甲、乙、丙中出现颜色的程度
14、可以确定,甲中主要含有淀粉,乙中主要含有油脂,丙中主要含有蛋白质,A项错误;碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橙黄色和紫色,B项正确;在观察颜色时,检测油脂实验中需要制作临时装片,然后借助光学显微镜观察,C项正确;这三种试剂的使用均不需要水浴加热,只有在用本尼迪特试剂检测还原糖时需要水浴加热,D项正确。12.A解析 选用花生检测细胞中有油脂存在时需要制作临时切片,然后借助显微镜观察,A项正确;使用本尼迪特试剂检测还原糖时,需热水浴加热23min呈红黄色,所以向小麦种子的研磨滤液中加入本尼迪特试剂,若不加热,不会呈红黄色,B项错误;用双缩脲试剂检测大豆组织样液中存在
15、的蛋白质时,不需要加热,溶液呈紫色而不是蓝色,C项错误;由于油脂中的碳氢比例高,消耗O2多,所以萌发时相同质量的三种种子需要的O2量不相同,D项错误。13.D解析 磷酸基团在不同的核苷酸中种类是相同的,A项正确;乙是五碳糖,有脱氧核糖和核糖两种,在DNA中是脱氧核糖,在RNA中是核糖,B项正确;人体细胞中遗传物质为DNA,含氮碱基共有4种,C项正确;丁是核苷酸,病毒只有一种核酸,病毒中核苷酸只有4种,D项错误。14.解析 (一)香蕉逐渐变甜的原因是细胞中的淀粉水解成还原糖。(三)分析题干实验目的是验证香蕉果实在成熟过程中储藏物质的转化,实验原理是淀粉分解成还原糖,还原糖与本尼迪特试剂反应形成红
16、黄色沉淀,碘-碘化钾溶液与淀粉反应呈蓝色,所以观察指标是淀粉的含量变化和还原糖的含量变化,因此,实验思路如下:制备提取液:取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉,分别加等量的蒸馏水制成两种提取液;实验分组并编号:由题意可知,实验分四组,甲:第2天的提取液+碘-碘化钾溶液;乙:第2天的提取液+本尼迪特试剂;丙:第4天的提取液+碘-碘化钾溶液;丁:第4天的提取液+本尼迪特试剂。答案 (1)(一)淀粉分解成还原糖(三)甲:第2天的提取液+碘-碘化钾溶液;乙:第2天的提取液+本尼迪特试剂;丙:第4天的提取液+碘-碘化钾溶液;丁:第4天的提取液+本尼迪特试剂。(2)记录表格香蕉果实成熟过程中储藏物质转化的实验结果记录表分组颜色甲乙丙丁蓝色+-+-红黄色-+-+