1、第1讲生命系统的物质基础聚焦新课标：1.1细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子。基础自查 明晰考位纵 引 横 连建网络提醒：特设长句作答题，训练文字表达能力答案填空：边 角 扫 描全面清提醒：判断正误并找到课本原话1反射活动都需要多个细胞的参与，不可能由一个细胞独立完成。(P14判断题)()2盐析过程中蛋白质的结构发生了变化；鸡蛋煮熟后，蛋白质的空间结构改变，发生变性。(P23与生活的联系)()3盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离而利于染色。(P26实验)()4部分病毒的遗
2、传信息直接贮存在RNA中，即该病毒贮存遗传信息的物质为核酸。(P29正文中部)()5脂质分子中氧的含量远远多于糖类，而氢的含量更多。(P32正文上部)()6生活在海洋中的大型哺乳动物，皮下有厚厚的脂肪层，起到保温作用，不具有调节体温的作用。(P32正文中部)()7胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。(P32正文下部)()8葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射，主要原因是：葡萄糖是单糖，可直接被细胞吸收利用；蔗糖是二糖，细胞无法直接吸收，而且血浆中没有分解蔗糖的酶，而消化道中有分解蔗糖的相关酶。(P33拓展题)()9叶绿素的组成元素有C、H、O、Mg。(P
3、35左下角图)()10蛋白质、核酸和多糖分别以氨基酸、核苷酸和单糖为单体，相对分子质量很大，称为生物大分子。(P37本章小结)()11种子晒干过程损失的主要是自由水，干种子高温烘烤出的水珠主要是自由水，结合水破坏后的种子不能萌发。(P38知识迁移)()考点梳理 整合突破整合考点1“各有所长”的化合物整合1细胞中的有机物考点整合 固考基1.熟记蛋白质结构多样性的4个原因、5种功能和2种特性(1)在核糖体上合成的是多肽，而不是成熟的蛋白质，两者的本质区别在于是否有空间结构。两者都有肽键，都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。(2)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了蛋白质
4、的空间结构，所以蛋白质经高温处理变性后仍可采用双缩脲试剂检测。低温和盐析未破坏蛋白质的空间结构。(3)高温、过酸、过碱、重金属盐都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化。(4)不要将氨基误写为NH2或NH3；不要将羧基误写为COOH或COOH；也不要将肽键误写为CONH或CONH。2理清与核酸有关的3个关系(1)核酸与蛋白质的三个层次及相互关系(2)核酸与ATP的关系(3)明确基因多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系关注与“氢键”有关的两个误区(1)误认为RNA中没有氢键其实也有，如tRNA的“三叶草型”结构中的局部就有氢键。(2)误认为DNA单链中连接相邻核苷酸的磷酸基团和脱氧核糖的是氢键其
5、实是磷酸二酯键。3.糖类和脂质的知识整合(1)准确记忆细胞中糖类的种类及分布(2)理清细胞中脂质的种类、从属关系及作用(填图)4细胞中有机物之间的联系5常考的“核酸蛋白质复合体”6根据“颜色”推断细胞内的有机物(或结构)(1)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。(2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。(3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。(5)等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中H比例高，故脂
6、肪氧化分解释放的能量多，消耗的O2多，产生的H2O多。(6)糖原代谢的最终产物不是葡萄糖，而是CO2和H2O。(7)ATP、RNA中含核糖，DNA中含脱氧核糖。(8)脂质中并非只有磷脂参与构成细胞膜，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。类研真题 明考向类型1全国卷真题体验寻趋势12020全国卷，1新冠病毒(SARSCoV2)和肺炎双球菌均可引发肺炎，但二者的结构不同，新冠病毒是一种含有单链RNA的病毒。下列相关叙述正确的是()A新冠病毒进入宿主细胞的跨膜运输方式属于被动运输B新冠病毒与肺炎双球菌均可利用自身的核糖体进行蛋白质合成C新冠病毒与肺炎双球菌二者遗传物质所含有的核苷酸是相同的D新冠病毒或
7、肺炎双球菌的某些蛋白质可作为抗原引起机体免疫反应22019全国卷，1在真核细胞的内质网和细胞核中能够合成的物质分别是()A脂质、RNA B氨基酸、蛋白质CRNA、DNA DDNA、蛋白质32018全国卷，1下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是()A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C蛋白质结合Mg2形成的血红蛋白参与O2运输D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分42018全国卷，30节选回答下列与蛋白质相关的问题：(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是_，在细胞中合成蛋白质时，肽键是在_这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如_(填“
8、胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和_结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是_。5全国卷，29节选某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用_染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_
9、色的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是_(填“C”“N”或“O”)。类型2地方卷真题体验寻共性62021湖南卷某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是()A.这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点B这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递C作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递D蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响72020天津卷，2组成下列多聚体的单体的种类最多的是()A血红蛋白 BDNAC淀粉 D纤维素82020江苏卷，2下列关于细
10、胞中生物大分子的叙述，错误的是()A碳链是各种生物大分子的结构基础B糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D细胞中生物大分子的合成需要酶来催化1脱水缩合排列方式氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸的排列方式有多种。2核苷核苷酸核酸(1)核苷含氮碱基五碳糖。(2)核苷酸核苷磷酸。(3)核酸核苷酸核苷酸核苷酸。9.地方卷重组有机物鉴定实验的判断(1)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质中有肽键(江苏，21C改编)()(2)鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液(山东，4
11、A)()(3)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色，而蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀(广东，6和江苏，21A改编)()(4)使用苏丹检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色(广东，6)()1三类有机物检测的原理(1)蛋白质双缩脲试剂紫色。(2)脂肪苏丹染液橘黄色。脂肪苏丹染液红色。(3)还原糖斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀。2斐林试剂与双缩脲试剂的“四个不同”(1)浓度不同：二者成分中CuSO4浓度不同，前者是0.05 g/mL，后者是0.01 g/mL。(2)使用方法不同：斐林试剂是甲、乙液等量混匀后使用，双缩脲试剂是先加A液，后加B液。(3)条件不同：使用斐林试剂需水浴加热
12、，而使用双缩脲试剂则不需加热。(4)现象不同：前者产生砖红色沉淀，后者生成紫色物质。长句专练 强素养1.原因分析类(1)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因。_(2)人和牛羊等动物的蛋白质结构不同，但人体却可以通过摄食牛羊肉中的蛋白质合成自身的蛋白质，请分析原因。_(3)若真核细胞核内的核仁被破坏，蛋白质合成将不能正常进行，请分析原因：_。(4)肥胖的人患糖尿病等慢性疾病的风险增高。某人长期以淀粉类食物为主，摄入脂肪很少，但还是出现了肥胖，主要原因是_。(5)播种时，玉米种子和油菜种子相比，油菜种子的种植深度相对较浅，其原因是_。(6)女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条
13、件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因：_。(7)为什么脂肪是细胞内良好的储能物质？(人教必修1 P32)_2科学思维类(1)能够传递信息的信号分子都是蛋白质吗？_(2)同一个体的不同体细胞中核DNA、mRNA和蛋白质都相同吗？_(3)糖类是细胞生命活动的主要能源物质，所有的糖类都能提供能量吗？_(4)多糖转化成二糖和单糖及脂肪转化成糖的过程中，其质量如何变化？_3假设推理类(1)1969年，人们在坠落于澳大利亚启逊镇的陨石中发现了氨基酸，这些氨基酸不是来自地球。由此你可以作出什么推测？_(2)科学家桑格用不同的方法把胰岛素分子随机切断成大小不一
14、样的几段，再用荧光染料特异性地把断片一端的氨基酸染成黄色并确定其种类。这样每次“打断染色”就可以知道胰岛素中某几个断点处氨基酸的种类，试推测经多次重复就可以获得_。4(批判性思维类)核酸保健品真的保健吗？_5(科学探究类)洋葱的鳞茎中可以储存大量营养物质，为探究其营养物质中是否含有还原糖，请写出简要的实验思路，并推测可能的实验结果。_整合2细胞中的无机物考点整合 固考基1.细胞中水的“模型与构建”2关注生物学实验中的“四类水”3熟记无机盐的吸收、存在形式和生理功能4无机盐与人体稳态调节(1)自由水与结合水比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但其抗逆性较强。(2
15、)衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。(3)神经调节中静息电位的维持(主要是K的外流)，动作电位的产生(Na的内流)为被动运输(协助扩散)。若不做浓度梯度的特别说明，无机盐离子进出细胞的方式为主动运输。类研真题 明考向类型1全国卷真题体验寻趋势12022全国甲卷，1钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是()A细胞中有以无机离子形式存在的钙B人体内Ca2可自由通过细胞膜的磷脂双分子层C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收D人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象2全国卷，30(4)节选根系是植物吸
16、收水分的主要器官。根细胞内水分的主要作用有_。32019全国卷，29氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题。(1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是_，在细胞核中合成的含氮有机物是_，叶绿体中含氮的光合色素是_。(2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH4+)和硝态氮(NO3-)。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH4+和NO3-的吸收具有偏好性(NH4+和NO3-同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。_类型2地方卷真题体验寻共性42021浙江6月无机盐是生物
17、体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是()AMg2存在于叶绿体的类胡萝卜素中B.HCO3-对体液pH起着重要的调节作用C血液中Ca2含量过低，人体易出现肌肉抽搐D适当补充I，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症长句专练 强素养1.原因分析类(1)2020全国卷，30(2)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是_(答出1点即可)。(2)缺Fe会导致人体贫血，植物缺乏N、Mg等会导致叶片发黄，请分析原因_。(3)从物质循环的角度分析，农田生态系统中要不断施加氮肥的主要原因是_。2(事实概述类)衰老的细胞自由水含量低，而幼儿体内自由水含量相对较高，由此说明自由水与细胞代谢的
18、关系是_。3(实践应用类)下表为一种无土栽培培养液的主要配方。成分Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O含量/g1.00.250.250.120.0051 000用该培养液培养植物一段时间后植株出现萎蔫，这是植物缺乏_的症状。此时应采取的措施是_。4(开放思维类)请以刚收获的、籽粒饱满程度相同的新鲜花生种子为实验材料，验证“自由水含量越高，代谢越强”的结论。写出简单的实验思路：_。题组集训 提考能题组预测一组成细胞的元素和化合物的综合考查12022四川省达州市高三二诊蛋白质在发挥功能时往往与相应物质结合。下列叙述不正确的是()A与氨基酸结合，转运氨基酸至核糖体合成肽链B与
19、病原体结合，抑制病原体对人体细胞的黏附C与某些糖类物质结合，参与细胞间的信息交流D与DNA分子结合形成的结构可成为遗传物质的主要载体22022安徽三模下列有关与光合作用相关的元素和化合物的叙述中，错误的是()AMg是构成各种光合色素必需的元素，参与光能的吸收、传递和转化BP是构成ATP的元素，ATP是将光能转化为有机物中稳定化学能的桥梁CN是构成多种酶的元素，在叶绿体基质中的酶能催化CO2的固定和还原DN和P都是构成 NADPH的元素，NADPH能将C3还原形成糖类和C532022河南模拟生物大分子是生物体的重要组成物质，相关叙述错误的是()A生物大分子可分布在细胞内或细胞外，具有特定功能B生
20、物大分子可在细胞内或细胞间承担信息传递功能C生物大分子可被相应的酶催化水解，产生单体物质D细胞内生物大分子的合成均需要模板，具有多样性42022重庆八中高考适应卷北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂北京鸭时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育。其食用方法是用薄饼卷起烤鸭、葱条、黄瓜条或萝卜条食用。下列说法正确的是()A在烤熟鸭子的加工过程中，发生蛋白质变性影响了蛋白质的营养价值B与烤鸭片相比，葱条、黄瓜条和萝卜条特有的多糖仅有淀粉C北京鸭能迅速育肥的原因是玉米、谷物等食物中大量的糖转化成了脂肪D一张鸭肉卷饼中所含的各种有机物，其共有的组成元素是C、H、O、N5.2022甘肃兰州一模低密度脂蛋白(LD
21、L)是一种转运胆固醇进入全身组织的脂蛋白颗粒，家族性高胆固醇患者中LDL的数值异常增高。如图为LDL结构示意图，下列分析正确的是()A胆固醇到达全身组织后，在全身组织中可用于合成脂质激素BLDL表面蛋白与细胞受体结合并识别后才能完成胆固醇的运输C将LDL膜平铺于空气水界面时其表面积是LDL球面积的两倍D组成LDL的各种物质都属于以碳链为基本骨架的大分子物质62022江苏高三二模新型冠状病毒的检测方法主要有核酸检测法和抗体检测法。下列叙述正确的是()A抗体诊断试剂盒需根据新型冠状病毒内部的核酸研制B核酸检测法使用的相关探针彻底水解后可得到6种小分子化合物C无症状感染者因其体内不产生抗体而不适合用
22、抗体检测法检测D来自新冠肺炎高风险地区的入境人员核酸检测结果为阴性，则无需隔离题组预测二生物组织中有机物的鉴定7下列关于食品安全问题的探究实验设计中，正确的是()选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“色拉油”是否含有脂肪苏丹染液被检测液体出现橘黄色不含有脂肪，但可能含有固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉C某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体出现蓝色含有淀粉，不含有蛋白质D某“无糖”饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂被检测液体出现砖红色一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖8.2019江苏卷，30为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组
23、利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入_试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有_(填序号)。试管滴管量筒酒精灯显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加_，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是：_。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设
24、计了如下实验：在14号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如图所示)，40 温浴30 min后，分别加入斐林试剂并60 水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：设置试管1作为对照，其主要目的是_。试管2中应加入的X是_的提取液。预测试管3中的颜色变化是_。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期)，则最可能的原因是_。题组预测三基于学科核心素养的长句应答类专训92022沙坪坝区校级模拟蜜蜂采集的花蜜，在蜂巢中高温及蜂群飞行气流的影响下，水分会流失至20%以内，成为粘稠蜂蜜。蜂蜜的主要成分为果糖和葡萄糖，还包含一些芳香物质。自然状态下，空气中的微生物会进入蜂蜜中，但只有少量耐糖微生物能
25、存活下来。有的不法商贩将白砂糖水熬制成粘稠糖浆，再添加一些添加剂来制造“人工蜂蜜”牟利。请回答下列问题：(1)可用_(试剂)鉴别白砂糖水和果糖溶液，使用该试剂时，需现配现用，即将试剂混匀后加入样液，且在_条件下一段时间后才能观察颜色变化。(2)大多数微生物无法在天然蜂蜜中存活，主要原因是_。(3)从蜂蜜中分离出耐糖酵母，为了探究其呼吸作用方式，请补充下列实验：将分离出的耐糖酵母在培养液中扩大培养，均分成A、B两组；_；在适宜条件下培养24 h后，检测发酵液是否有气泡和酒味产生。如果_，可判断该耐糖酵母既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。第1讲生命系统的物质基础纵引横连建网络微量C、O、N、H离
26、子细胞结构的组成成分运输物质主要的能源物质储能生命活动的主要承担者遗传边角扫描全面清12.3.4.5.6.7.8.9.10.11.整合考点1整合1考点整合固考基1排列顺序空间结构运输调节免疫空间结构有2(1)脱氧(核糖)核苷酸核糖核苷酸tRNA染色体核糖体(3)种类、数量和排列顺序基因多样性物种多样性生态系统多样性3(1)葡萄糖半乳糖葡萄糖和果糖两分子葡萄糖葡萄糖核糖、脱氧核糖肝糖原肌糖原(可换)淀粉纤维素(2)储能保温磷脂脂质动物细胞膜性激素钙、磷6红红砖红色沉淀红黄橘黄色灰绿色甲基绿健那绿蓝色碘液紫红紫类研真题明考向1解析：新冠病毒进入宿主细胞的方式是胞吞，不属于被动运输，A错误；新冠病毒
27、没有细胞结构，需要利用宿主细胞的核糖体进行蛋白质的合成，肺炎双球菌可利用自身的核糖体进行蛋白质的合成，B错误；新冠病毒的遗传物质是RNA，基本组成单位是核糖核苷酸，肺炎双球菌的遗传物质是DNA，基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，故二者遗传物质所含有的核苷酸不相同，C错误；新冠病毒与肺炎双球菌属于病原体，故二者的某些蛋白质可作为抗原引起机体免疫反应，D正确。答案：D2解析：内质网可以合成脂质，细胞核中可以发生转录合成RNA，A正确；蛋白质的合成场所是核糖体，B、D错误；内质网中不能合成RNA，细胞核中可以合成DNA和RNA，C错误。答案：A3解析：抗原能和特异性抗体相结合，病毒、细菌等病原体表面的蛋
28、白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A正确；肌细胞中的某些蛋白质(如肌动蛋白等)参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确。答案：C4解析：(1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在核糖体上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆转录酶和酪氨酸酶都是细胞内的蛋白质。(2)具有生物活性的蛋白质都有特定的氨基酸序列和空间结构。变性的蛋白质空间结构被破坏，肽键暴露，暴露的肽键容易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。答案：(1)氨基酸核糖体胃蛋
29、白酶(2)空间蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解5解析：(1)脂肪可被苏丹染液染成橘黄色，或被苏丹染液染成红色。(2)油料植物种子中脂肪的含量较高，在种子萌发的过程中脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，所以导致萌发种子干重增加的主要元素是O。答案：(1)苏丹(或苏丹)橘黄(或红)(2)O6解析：由题意可知，某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化改变蛋白质的结构，从而参与细胞信号传递，这体现了蛋白质结构与功能相适应的观点，A正确；蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失会导致蛋白质无法磷酸化，从而影响细胞信号传递，B错误；由
30、图可知，蛋白激酶催化蛋白质发生磷酸化的过程需要ATP提供磷酸基团和能量，故ATP能参与细胞信号传递，C正确；蛋白质磷酸化和去磷酸化都需要相应的酶进行催化，而温度会影响酶的活性，所以蛋白质的磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响，D正确。答案：B7解析：组成血红蛋白的单体是氨基酸，生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种；组成DNA的单体是脱氧核苷酸，根据碱基种类不同，脱氧核苷酸可分为4种；组成淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖。答案：A8解析：生物大分子都以碳链为基本骨架，A正确；多糖、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子，单糖、二糖以及脂质等不属于生物大分子，B错误；种类繁多的生物大分子是以小分子为基本组成单
31、位通过脱水缩合而成的，C正确；细胞中生物大分子的合成需要酶来催化，D正确。答案：B9答案：(1)(2)(3)(4)长句专练强素养2答案：(1)某些蛋白质具有传递信息的作用，但信号分子不都是蛋白质，信号分子包括神经递质、淋巴因子、激素等，其中淋巴因子是蛋白质，部分激素是蛋白质(如下丘脑、垂体、胰岛分泌的激素)。(2)DNA、mRNA和蛋白质均具有特异性，同一个体的不同体细胞都是由一个受精卵分裂、分化而来，所以核DNA相同，但由于不同细胞内表达的基因不完全相同，因此产生的mRNA和蛋白质不完全相同。(3)并非所有的糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不提供能量。(4)多糖转化成二糖和单糖的
32、过程属于水解过程，需要加上水才能产生二糖和单糖，故总质量会比多糖增加。脂肪中C、H比例高，而O的比例低，故脂肪转化成糖需要加上O使总质量增加。3答案：(1)在陨石中发现了氨基酸，且非地球所有，这说明宇宙中很可能还存在与地球生物类似的生命形式。因为氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质又是生命活动的主要承担者。(2)组成多肽链的氨基酸序列4答案：不保健，因为核酸在消化道内需要彻底消化才能被吸收，且构成人体核酸的原料一般是不缺乏的。5答案：将白色洋葱鳞片叶捣碎榨汁，再用斐林试剂进行检测。若出现砖红色沉淀，说明洋葱的鳞茎中含有还原糖；若不出现砖红色沉淀，说明洋葱的鳞茎中不含还原糖。整合2考点整合固考
33、基1脱水缩合复制与转录良好溶剂2吸水和失水DNA和RNA3离子形式正常的生命活动渗透压、酸碱平衡血红蛋白4无机盐、蛋白质的含量NaCl7.357.450.9%类研真题明考向1解析：细胞中有以无机离子和化合物两种形式存在的钙，人体中的钙主要以化合物的形式存在于骨骼和牙齿中，少量以无机离子形式存在，A正确；钙离子不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体蛋白协助，B错误；适当补充维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，C正确；哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，以维持正常的肌肉收缩与舒张功能，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。答案：B2答案：水是根细胞的重要组成成分，水参与根
34、细胞的生化反应，是良好的溶剂3解析：(1)细胞内含氮元素的有机物包括蛋白质、核酸、叶绿素等。蛋白质在核糖体上合成；核酸可在细胞核内合成；叶绿体中的光合色素包括叶绿素和类胡萝卜素，前者含氮，后者不含氮。(2)为探究作物甲对NH4+和NO3-吸收的偏好性，可以将作物甲培养在以硝酸铵为唯一氮源的营养液中，一段时间后，检测营养液中NH4+和NO3-两种离子的剩余量，若NO3-的剩余量小于NH4+的剩余量，说明作物甲对NO3-的吸收具有偏好性；若NH4+的剩余量小于NO3-的剩余量，说明作物甲对NH4+的吸收具有偏好性。答案：(1)蛋白质核酸叶绿素(2)实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营
35、养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH4+和NO3-剩余量。预期结果和结论：若营养液中NO3-剩余量小于NH4+剩余量，则说明作物甲偏好吸收NO3-；若营养液中NH4+剩余量小于NO3-剩余量，则说明作物甲偏好吸收NH4+。4解析：Mg2存在于叶绿体的叶绿素中，A错误；HCO3-对体液pH起着重要的调节作用，B正确；血液中Ca2含量过低，人体易出现肌肉抽搐，C正确；I是甲状腺激素的组成成分，适当补充I，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D正确。答案：A长句专练强素养1答案：(1)肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收(2)Fe是血红蛋白的组成元素，缺Fe会导致血红蛋白含量减少，
36、人体出现缺铁性贫血；N、Mg是叶绿素的组成元素，植物缺乏N、Mg会导致叶绿素合成受阻，叶片发黄(3)农田中的氮元素随农产品大量输出，需要不断地补充2答案：自由水含量越高，细胞代谢越旺盛3答案：水补充水分或更换培养液4答案：取刚收获的花生种子适量，均分为甲、乙两组，甲组迅速风干，乙组保持新鲜状态，置于相同的密闭容器内，在适宜条件下保温一段时间，检测甲、乙两组干重减少量(或者二氧化碳增加量)题组集训提考能1解析：转运氨基酸的载体是tRNA，不是蛋白质，A错误；与病原体结合的物质是抗体，其化学本质是蛋白质，抗体与抗原特异性结合之后，可以抑制病原体对人体细胞的黏附，B正确；蛋白质与某些糖类物质结合可以
37、形成糖蛋白，糖蛋白参与细胞间的信息交流，C正确；蛋白质与DNA分子结合形成染色体，染色体是遗传物质的主要载体，D正确。答案：A2解析：Mg是构成叶绿素所必需的元素，并不是所有的光合色素都含有镁元素，A错误；ATP由于含有3个磷酸基团，故含有P元素，光合作用是将光能转化为ATP和NADPH中活跃的化学能，进而转变为有机物中稳定化学能，故ATP是能量转化的桥梁，B正确；酶是具有催化作用的有机物，大部分是蛋白质，少部分是RNA，均含有N元素，叶绿体基质是暗反应的场所，其中含有的酶能催化CO2的固定和还原，C正确；NADPH是还原型辅酶，含有N和P元素，NADPH参与暗反应，能将C3还原形成糖类和C5
38、，D正确。答案：A3解析：生物大分子可分布在细胞内或细胞外，具有特定功能，如蛋白质可在细胞内作为结构蛋白，也可在细胞外作为糖蛋白或者抗体，具有特定的功能，A正确；核酸可在细胞内携带遗传信息，DNA到RNA可以传递信息，蛋白质比如生长激素可以在生物体内传递信息，B正确；生物大分子都是由相应单体聚合而成，核酸被酶催化水解的单体是核苷酸，蛋白质被酶催化水解的单体是氨基酸，多糖被酶催化水解的产物是单糖，C正确；蛋白质、核酸的合成均需要模板，但多糖的合成不需要模板，D错误。答案：D4解析：蛋白质变性影响其空间结构，使肽链松散，不影响蛋白质的营养价值，A错误；与动物相比，植物特有的多糖是淀粉和纤维素，B错
39、误；北京鸭能迅速育肥的原因是玉米、谷物等食物中大量的糖转化成了脂肪，C正确；卷饼中含有脂肪、糖类、蛋白质等有机物，它们共有的元素是C、H、O，D错误。答案：C5解析：激素是由专门的内分泌腺产生的，据此可推测，胆固醇到达全身组织后，不会在全身组织都用于合成脂质激素，A错误；LDL是一种脂蛋白，属于大分子物质，其转运进入细胞的方式为胞吞，该过程中，LDL表面蛋白与细胞受体结合并识别后才能完成胆固醇的转运，B正确；图中显示，LDL表面是磷脂单分子层，因此，将LDL膜平铺于空气水界面时其表面积不会是LDL球面积的两倍，而应该与LDL球面积差不多，C错误；图中显示，组成LDL的物质为蛋白质、磷脂和胆固醇
40、，其中蛋白质属于以碳链为基本骨架的大分子物质，而磷脂和胆固醇不是，D错误。答案：B6解析：抗体检测法的原理是抗原抗体特异性结合，抗体诊断试剂盒需根据新型冠状病毒感染者体内产生的针对新型冠状病毒的抗体研制，A错误；核酸检测法使用的相关探针是标记的单链核酸片段，其彻底水解后可得到磷酸、1种五碳糖、4种碱基，共6种，B正确；无症状感染者其体内同样产生抗体，适合用抗体检测法检测，只是受感染病毒剂量、感染时间、感染者自身的免疫力大小的影响，而没有发病，C错误；核酸检测结果不是绝对的准确，来自新冠肺炎高风险地区的入境人员都需隔离，D错误。答案：B7解析：苏丹染液可将脂肪染成橘黄色，结论中“不含有脂肪”错误
41、，A错误；双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，“被检测液体出现砖红色”的预测错误，B错误；被检测液体出现蓝色，只能证明其中含有淀粉，不能证明不含有蛋白质，C错误；斐林试剂与还原糖反应，经水浴加热可以产生砖红色沉淀，所以砖红色出现只能证明被检测液体中有还原糖的存在，而不能证明一定是葡萄糖，D正确。答案：D8解析：(1)用双缩脲试剂检测蛋白质的存在，紫色深浅的变化可代表蛋白质(肽类)含量的变化。检测组织中的蛋白质时，先向含有组织样液的试管内加入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀后再加入双缩脲试剂B液34滴，因此要用到试管、滴管和量筒，不需要酒精灯加热，也不需要借助显微镜观察。(2)淀粉遇碘变蓝色，常用碘液检测
42、生物组织中淀粉的存在。随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小，说明玉米萌发过程中会不断消耗胚乳中储存的淀粉，使胚乳中的淀粉逐渐减少。(3)在验证蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果的实验设计中，要严格遵循对照原则、单一变量原则等。设置1号试管的主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖，试管2中应加入发芽前玉米提取液。试管3与试管4对照，预期二者的颜色变化都是蓝色砖红色，说明发芽玉米提取液中含有淀粉酶并催化淀粉水解成还原糖；如果试管4没有出现砖红色沉淀，最可能的原因是淀粉酶失活。答案：(1)双缩脲(2)碘液玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3)排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖发芽前玉米蓝色砖红色淀
43、粉酶已失活9解析：(1)可以用斐林试剂鉴别白砂糖水和果糖溶液，使用该试剂时，需现配现用，即将试剂混匀后加入样液，且(50 65 )水浴加热。(2)大多数微生物无法在天然蜂蜜中存活，主要原因是天然蜂蜜含水量低，渗透压高，大多数微生物在其中会失水过多而死亡。(3)为了探究其呼吸作用方式，应设置两组，A组置于有氧条件下培养，B组置于无氧条件下培养(答全给分，A、B组条件可以交换)，在适宜条件下培养24 h后，检测发酵液是否有气泡和酒味产生。如果A组有气泡产生但无酒味，而B组有气泡产生且有酒味，可判断该耐糖酵母既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。答案：(1)斐林试剂(50 65 )水浴加热(2)天然蜂蜜含水量低，渗透压高，大多数微生物在其中会失水过多而死亡(3)A组置于有氧条件下培养，B组置于无氧条件下培养(答全给分，A、B组条件可以交换)A组有气泡产生但无酒味，而B组有气泡产生且有酒味(与步骤对应)