1、3.2.2 课时作业踩点训练1下列说法中不正确的是()A羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团B乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸C乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的有香味的油状液体【解析】乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酯化反应。【答案】C2下列反应属于取代反应的是()A乙酸与活泼金属反应B乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯C乙醇与氧气反应生成乙醛D乙醇在空气中燃烧【解析】A项为置换反应，B项为取代反应，C项为氧化反应，D项为氧化反应。【答案】B3将CH3COOH和H18OC2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反
2、应，反应达到平衡后，下列说法正确的是()A18O存在于所有物质里B18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里C18O仅存在于乙醇和水里D有的乙醇分子可能不含18O【解析】本题考查的是酯化反应的机理：羧酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。即H18OC2H5H2O，因此18O应存在于乙酸乙酯中。【答案】B4下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是()A都能发生取代反应B都能使紫色石蕊试液变红C都能发生酯化反应D都能和金属钠反应生成H2【解析】乙醇在水溶液中不能够电离，显中性，不能使紫色石蕊试液变红，B选项错误；乙醇分子中的羟基、乙酸分子中的羧基可以发生酯化反应，能和金属钠反应生成H2，乙醇和乙酸也可以发生取代反应，
3、A、C、D正确。【答案】B5关于乙酸的下列说法中不正确的是()A乙酸易溶于水和乙醇B无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D乙酸分子里有四个氢原子，所以乙酸是四元酸【解析】乙酸分子里虽然有四个氢原子，但只有羧基中的氢能电离，所以乙酸是一元酸。【答案】D6要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯，除供给催化剂外，还要选用的物质组合是()A BC D【解析】酯化反应机理是羧酸分子中羧基上的羟基与醇分子中的羟基上的氢原子结合生成水，余下部分结合生成酯。【答案】B7下列物质能够使紫色石蕊试液变色的是()A甲烷 B乙醇C乙酸 D苯【解析】只有乙酸符合题意。【答案】C
4、8下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2速率排列顺序正确的是()C2H5OHCH3COOH(aq)H2OA BC D【解析】Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率，可排除A、B。CH3COOH(aq)中也含有H2O，Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率，又可排除C。事实上CH3COOH(aq)中不仅含有H2O，而且含有CH3COOH，Na与CH3COOH反应比与H2O反应剧烈得多，故可知反应速率排序为。【答案】D9醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明了醋在人类生活中的重要性。(1)醋能溶解食品中的含钙、磷、铁等
5、元素的物质，增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸与钠反应的化学方程式_。(2)醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品的表面锈迹，清除水壶中的水垢(假设其主要成分是CaCO3)，洗涤尿迹、烟熏迹、果渍和汗渍等。写出醋酸除水垢的离子方程式_。(3)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了_(写物质名称)，写出该反应的化学方程式_，该反应的反应类型为_。【解析】醋酸具有酸的通性，为一元弱酸，书写离子方程式时，不能改写成离子形式。醋酸与酒精加热时可生成具有香味的乙酸乙酯，增加菜的香味。【答案】(1)2CH3COOH2Na2CH3COONaH2(2)2CH3COOHCaCO32C
6、H3COOCa2H2OCO2(3)乙酸乙酯CH3COOHCH3CH2OHCH3COOC2H5H2O酯化反应(或取代反应)10现欲分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，下图是分离操作步骤流程图。(1)写出各有关物质的名称：A_，B_，C_，D_，E_。(2)写出加入的试剂：a_，b_。(3)写出有关的操作方法：_，_，_。【解析】分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，可将该混合物溶解在Na2CO3(aq)中，振荡，乙酸与Na2CO3发生反应，生成醋酸钠等，这样，液体分为两层，上层为乙酸乙酯，下层为Na2CO3、醋酸钠、乙醇的混合液，分液。将下层混合液蒸馏，可得乙醇，则C为碳酸钠、醋酸钠的混合溶液。向C中
7、加入硫酸，使溶液呈酸性，则得硫酸钠和乙酸的混合溶液，蒸馏可得乙酸。【答案】(1)乙酸乙酯乙酸钠、乙醇、碳酸钠乙酸钠、碳酸钠乙酸、硫酸钠乙醇(2)饱和碳酸钠稀硫酸(3)分液蒸馏蒸馏巩固提升1观察下图中物质分子的比例模型及其变化，回答下列问题。(1)A是乙醇，则B的名称是_，C的结构简式是_。(2)上图所示化学方程式中的“反应条件”是_。(3)反应物中只有乙醇分子中的氧原子是18O，生成物中含这种氧原子的是(写物质名称)_。(4)在B的分子中，最外层电子数为8的原子共有_个。【解析】(1)已知A是乙醇分子的比例模型，然后比较观察得出B是乙酸，D是水。然后就应想到C是乙酸乙酯。(2)酯化反应的反应条
8、件为加浓硫酸和加热。(3)在这样的酯化反应中，醇分子里断裂的化学键是OH键，则18O应在乙酸乙酯分子中。(4)乙酸分子里的2个碳原子和2个氧原子，都是最外层电子数为8的原子。【答案】(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸)CH3COOCH2CH3(2)加热(或)(3)乙酸乙酯(4)42苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。试填写下列空白：(1)苹果醋中含有的官能团的名称是_、_。(2)苹果醋的分子式为_。(3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气_L。(4)苹果醋可能发生的反应是_(填字母)。A能与NaOH溶液反应
9、B能与石蕊溶液作用C能与乙酸在一定条件下发生酯化反应D能与乙醇在一定条件下发生酯化反应【答案】(1)羧基羟基(2)C4H6O5(3)33.6(4)ABCD3下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是_(选填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实
10、验步骤】(1)按所选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸；(2)将试管固定在铁架台上；(3)在试管中加入适量的饱和Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管加热；(5)当观察到试管中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a.步骤(1)装好实验装置，加入药品前还应检查_；b.写出试管发生反应的化学方程式(注明反应条件)_；c试管中饱和Na2CO3溶液的作用是_；d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。【解析】乙装置比甲装置合理，因为甲装置将导管末端插入到液面以下，容易引起液体倒吸。将甲中的玻璃管改成球形干燥管，能起到防倒吸作用
11、。装药品之前要先检查装置气密性。反应方程式为CH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H2O。饱和Na2CO3溶液的作用是吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使其分层。由于乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液，且密度比Na2CO3溶液小，故用分液方法进行分离。【答案】【装置设计】乙能防止倒吸【问题讨论】a.装置的气密性bCH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H2Oc吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使其分层d分液4乙烯是一种重要的化工原料，以乙烯为原料衍生出部分化工产品的反应如下(部分反应条件已略去)：CH2=CH2请回答下列问题：(1)A的化学名称是_；(2)B和A反应生成C的化学方程式为_，该反应的类型为_。【解析】根据典型有机物之间的转化关系很容易推知A是CH3CH2OH，B是CH3COOH，C是CH3COOCH2CH3。【答案】(1)乙醇(2)CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3H2O酯化反应(或取代反应)