1、随堂检测1(2016苏州市高一检测)“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力作为补充，主要补充的是哪种物质()A脂肪B蛋白质C糖类D核酸解析：选C。巧克力是含糖量很高的食品，糖类是主要的能源物质，给人体补充所需的能量。2如图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是()A图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖B图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位C因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D细胞内的二糖以及单糖的作用只能是细胞呼吸供能的底物解析：选B。麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成，蔗糖由果糖和葡萄
2、糖脱水缩合形成。图中M、N指代的物质都是葡萄糖；葡萄糖也是纤维素和糖原的基本组成单位；蔗糖是非还原糖；细胞内的二糖以及单糖除了作细胞呼吸供能的底物之外，还可以参与构成细胞膜等。3(2016黑龙江实验中学高一期末)下列关于脂肪分子的说法，错误的是()A脂肪含有大量的能量是由于其分子中氢的含量多，氧的含量少B脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂C脂肪有缓冲和减压的作用D脂肪分子释放的能量可以直接用于生命活动解析：选D。脂肪结构中C、H比例高于糖类，所以脂肪所含能量多，A正确；脂肪为非极性分子，不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，B正确；分布在内脏器官周围的脂肪起到缓冲和减压的作用，C正确；直接用于生
3、命活动的能量来自于ATP水解释放，D错误。4(2016福州八中高一期中)雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是下列哪种物质作用的结果()A蛋白质B核酸C糖类 D脂质解析：选D。维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素的化学本质是固醇，属于脂质。5如图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程，据图回答下列问题：(1)若A是指单糖，则组成核酸的种类有_和_。除上述两种单糖外，另外还有_、_、_等。(2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为_。植物细胞中最重要的是_和_，人和动物乳汁中含量最丰富的是_。(3
4、)若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为_，在人和动物的肝脏中是指_，在马铃薯块茎中，主要指_和能形成高等植物细胞壁的_。(4)物质C是_，在动物体内除图示功能外，还有_的作用。(5)与物质B相比，物质C作为重要储能物质的原因是_。答案：(1)脱氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖蔗糖麦芽糖乳糖(3)多糖肝糖原 淀粉纤维素(4)脂肪保温、缓冲和减压(5)物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，但氢含量多，氧化分解释放的能量多课时作业1下列物质的溶液能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是()葡萄糖淀粉蔗糖麦芽糖果糖纤维素A BC D解析：选A。葡萄糖、麦芽糖和果糖是还原糖，能与斐林试剂
5、在水浴加热(5065 )条件下发生反应生成砖红色沉淀；淀粉、纤维素和蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。2下列物质中，动物细胞内不具有的是()A葡萄糖B糖原C核糖 D纤维素解析：选D。在动植物细胞中都含有葡萄糖、核糖和脱氧核糖；植物细胞中特有的糖是果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素等；动物细胞中特有的糖是乳糖和糖原等。3存在于RNA而不存在于DNA中，存在于动物肌肉而不存在于动物肝脏中，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖分别是()A核糖、肌糖原、糖原B脱氧核糖、核糖、纤维素C核糖、脱氧核糖、麦芽糖D脱氧核糖、肌糖原、淀粉解析：选A。核糖是RNA的组成成分，主要存在于动植物
6、细胞的细胞质中；脱氧核糖是DNA的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核中；动物肌肉中含有肌糖原，动物肝脏中含有肝糖原；糖原存在于动物细胞的细胞质中。4下列有关糖类的生理功能的叙述，错误的是()A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B乳糖的基本构成单位是葡萄糖和半乳糖C淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D纤维素是植物细胞壁的主要成分解析：选C。核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一，核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成的；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质；纤维素是植物细胞壁的主要成分。5关于糖分解代谢的叙述，错误的是()A
7、甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖解析：选C。一分子麦芽糖水解的产物是两分子葡萄糖，C错误。.Com6纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种()A二糖 B多糖C氨基酸 D脂肪解析：选B。纤维素是组成植物细胞壁的一种重要的多糖。7下列所述的生物学功能，脂质不具有的是()A构成生物膜 B调节生理代谢C储存能量 D携带遗传信息解析：选D。按脂质的功能可把脂质分为结构脂质(如磷脂)、储能脂
8、质(如脂肪)、功能脂质(如胆固醇、性激素、VD)。磷脂是构成生物膜的重要成分，固醇类的性激素能调节生理代谢，脂肪能储存能量。携带遗传信息的是核酸。8人体内磷脂的重要生理作用是()A细胞各种膜结构的组成物质B参与血液中脂质运输C氧化分解为机体提供能量D有效地促进人和动物对钙和磷的吸收解析：选A。因为磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分，所以一般不能氧化分解提供能量。参与血液中脂质运输的是胆固醇。维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。9淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因(DNA片段)都是多聚体，它们的单体依次是()A葡萄糖、蛋白质、DNAB蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸C葡萄糖、氨基酸、脱氧核
9、苷酸D麦芽糖、多肽、核苷酸解析：选C。组成淀粉的基本单位是葡萄糖；组成蛋白质的基本单位是氨基酸，淀粉酶的本质是蛋白质，因而它的单体是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因是DNA片段，它的单体是脱氧核苷酸。10下列是动植物糖类、脂肪的分类与比较，正确的是()解析：选A。B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中脂肪不能包含固醇，两者是并列关系，同属于脂质。D项中固醇属于小分子物质。11如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是()A若图中为某种多聚体的单体，则最可能是氨基酸B若存在于皮下和内脏器官周围等部位，则是脂肪C若为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则是染色体D若主要在人体肝
10、脏和肌肉内合成，则最可能是糖原解析：选C。的组成元素是C、H、O、N，故最可能是蛋白质的单体氨基酸；只含C、H、O三种元素，可能是糖类或脂肪，因其存在于皮下和内脏器官周围等部位，则是脂肪；的组成元素为C、H、O、N、P，多聚体为生物大分子，因能储存生物的遗传信息，故为核酸；糖类只含C、H、O三种元素，因主要在人体肝脏和肌肉内合成，则最可能是糖原。12如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有()糖原淀粉纤维素脂肪A BC D解析：选A。图示过程为大分子物质水解为单体，中糖原、淀粉、纤维素均属大分子物质，其组成单位均为葡萄糖；脂肪不属于大分子物质，它由甘油和脂肪酸构成，故A项
11、正确。13根据下列生物学事实回答问题：材料1：熊在入冬之前所吃的大量食物，在体内转化为脂肪储存起来。冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。材料3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，预防佝偻病。(1)材料1说明脂肪是_，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_和_的作用。(2)材料2说明脂肪具有_的作用。(3)材料3说明维生素D具有_作用，该物质属于_类物质，除此之外，该类物质还包括_和_。解析：脂肪以其体积小储能多而成为动植物体内主要的储能物质。同时因为其良好的弹性、绝
12、缘隔热的特点，使其具有缓冲、减压、保温作用。皮肤中的胆固醇在紫外线照射下转化成的维生素D，可以促进人体小肠对钙、磷的吸收，它属于固醇。答案：(1)良好的储能物质缓冲减压(2)保温(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇胆固醇性激素14下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：(1)物质a是_，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是_。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是_。(2)物质b是_，其分子结构的特点是_。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组
13、成，则该B分子相对分子质量大约为_。(3)物质c在人体细胞中共有_种，分子中_的不同决定了c的种类不同。(4)物质d是_，d和_、_都属于固醇类物质。解析：B和C是组成染色体的主要成分，染色体主要由DNA和蛋白质组成，结合元素组成可判断C是DNA，则c是脱氧核苷酸，人体内脱氧核苷酸有4种。动物的第二性征由性激素激发并维持。答案：(1)葡萄糖糖原脂肪(2)氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上mn18(n2)(3)4含氮碱基(4)性激素胆固醇维生素D15如图所示，分析细胞内4种重要的有机物的组成及功能，回答下列问题：(1)A一般是指_，E在动物细胞中是指_
14、，在植物细胞中主要是指_。(2)F是指_，它是由B(甘油和脂肪酸)组成的。除F之外，脂质还包括_和_。(3)C是指_，其结构通式是_。(4)D是指_，生物体内的H分为_和_两大类。答案：(1)葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪磷脂固醇(3)氨基酸(4)核苷酸DNARNA16科学家发现，一种叫“熊虫”的动物，能耐受零下271 的温度冰冻数小时(这时它的代谢率几乎降至0)，此时，它的体内会大量产生一种叫海藻糖的二糖。实验证明“该动物体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到低温造成的损伤”。为了验证海藻糖对动物组织细胞具有上述作用，请你分析并设计实验过程。(1)实验材料：海藻糖；细胞培养液及其他相关材料；适量哺乳动物细胞。(2)操作过程：取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组，向甲组细胞中添加_，向乙组细胞中添加等量的无海藻糖的培养液。将甲、乙两组细胞均控制在_的条件下冰冻数小时。观察并记录两组细胞的生活状况。(3)预期结果：该实验结果有_种可能性，甲组：_；乙组：_。答案：(2)一定量的含海藻糖的培养液零下271 (3)1细胞均生活良好细胞均(或大部分)死亡