1、考点规范练36食物生产与社会生活一、选择题1.公元前1700年,古代西亚的苏美尔人创作了人类历史上最早的农业历书农人农历,以农夫教子的口吻,讲述了一年的农事进程。它可能讲述了农夫()A.种植大麦、小麦获得丰收B.在世界上最早种植水稻C.掌握了种植葡萄和橄榄的技术D.利用骆马耕种土地2.“人类第一次通过自己的活动来增殖天然的产品,从而改变了整个社会的经济面貌,对人类的发展产生了深远的影响。”这里的“活动”是指()A.采集、渔猎B.磨制石器C.农业耕作D.建立国家3.据白虎通义号记载:“古之人民,皆食禽兽肉。至于神农,人民众多,禽兽不足。于是神农因天之时,分地之利,制耒耜,教民农作。”下列对这段材
2、料的分析合理的是()A.原始农业由原始采集经济发展而来B.神农氏是农耕经济的发明者C.人口增长是农耕经济出现的重要原因D.真实地反映了远古生活状况4.2019年7月6日,联合国教科文组织将位于浙江杭州的良渚古城遗址列入世界遗产名录。通过良渚考古发掘,学者们普遍认为当时私有制已经产生,阶级分化日益明显,出现了权贵阶层。以下能作为直接证据的考古发现是()A.城中发现20多万千克的炭化稻堆积B.少数墓葬有精美的玉器和陶器随葬C.古城遗址布局与山形水势充分契合D.碳-14测定年代为公元前3000年左右5.哥伦布到达美洲时,新旧大陆唯一相同的作物是棉花,唯一共有的家畜是狗。欧洲人给美洲带来了马、牛、羊等
3、牲畜和一些禽类,以及各种麦类、甘蔗、咖啡等作物。美洲则向世界贡献了玉米、马铃薯、番茄、南瓜、菠萝、可可、烟草等作物和可卡因、金鸡纳皮等重要药材。材料表明,西欧人的早期海外扩张()A.扩大了洲际贸易的范围B.形成了以欧洲为中心的世界市场C.促进了洲际物种大交流D.促进了种族交流和重新分布6.16世纪50年代开始,欧洲的自然科学家把数千种新发现的物种进行了分类,确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种,其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出()A.自然科学家主导了世界物种交流B.世界联系加强影响人类物质生活C.欧洲饮食结构变化引发商业革命D.新航路开辟促进世界贸易的发展7.
4、16世纪以来,西班牙禁止拉丁美洲殖民地种植本国所出产的橄榄、葡葡和桑树等,强迫种植西班牙和欧洲市场上特别需要的棉花、可可、蓝靛、烟草等产品。其目的是()A.为本国工业品开辟市场B.压制殖民地的独立思潮C.变殖民地为其经济附庸D.维护全球商业中心地位8.工业革命的成果广泛应用于农牧业,这造就了现代农牧业,主要表现为普遍使用科学育种,使用化肥、各种农药、塑料地膜大棚,进行土壤改良,实现农副产品加工机械化等。由此可见,现代农业()A.科技含量提高是关键要素B.具有可持续发展的特点C.完全以市场为发展导向D.是食品安全的重要保障9.1933年,苏联规定集体农庄的首要义务是每年向国家交售相当数量的农产品
5、,其中粮食的交售额占到产量的32%43%,而国家付给的价格却低于成本,这就是苏联的“义务交售制”。这一制度()A.是保障粮食安全的重要手段B.完全否定了市场的作用C.是社会主义改造的核心措施D.适应了生产力发展的需要10.1994年的人类发展报告首次对“人的安全”进行了具有重大意义的界定,人的安全可以说是涵盖了两个主要方面:一是能够避免诸如来自饥饿、疾病、心理压抑等的长期性威胁;二是保护人们在日常生活中免于突如其来的伤害性的灾难。20世纪90年代以来,“人的安全”逐渐成为世界政治中的重要议题。据此分析,下列选项中说法合理的是()A.国际社会关注的焦点从国家转移到人类自身B.国际社会已将人的安全
6、上升到首要位置C.多极化趋势下国际政治研究议题发生根本性改变D.新形势下非传统安全问题逐渐突出11.汉朝二年律令规定:“诸食脯肉,脯肉毒杀、伤、病人者,亟尽孰燔其余当燔弗燔,及吏主者,皆坐脯肉臧(赃),与盗同法。”据此,可知汉朝()A.食品交易活动非常频繁B.交易品种十分丰富C.注重对动物的保护D.加强食品安全的管理12.2019年10月14日,国务院新闻办发表了中国的粮食安全白皮书。白皮书全面总结反映了我国粮食安全取得的历史性成就,重点阐述了1996年特别是党的十八大以来我国在保障粮食安全方面实施的一系列方针政策和举措办法,介绍了中国粮食对外开放和国际合作的原则立场,并提出了未来中国粮食问题
7、的政策主张。1996年发布的中国的粮食问题白皮书提出的“解决粮食安全问题”的方针是()A.制定保障粮食安全的法律法规B.政府进行制度创新和政策支持C.统筹消除饥饿的共同资源D.立足国内资源,实现粮食基本自给二、非选择题13.阅读材料,回答问题。材料一19世纪的“西进运动”将芝加哥周边的“大西部”开垦为田地。雨量丰沛时,这块处女地的作物产量惊人。但要将丰收的物产运到东海岸或海外的城市消费者手上,要靠铁路网和运河将位于大湖区、密西西比河流域和更西边地区的零散农田连接起来,这问题才解决麦考密克将他所发明的收割机引进芝加哥,并在1847年在该地开设工厂。他的公司进一步改良该收割机,谷物产量跟着收割机销
8、售量一起提高于是,美国的自耕农花钱购买这省力机器降低生产成本,为美国东部和欧洲的饥饿人口提供便宜的粮食。摘编自彭慕兰等贸易打造的世界:1400年至今的社会、文化与世界经济材料二中国东北地区由于大豆及大豆制品在国际市场上走俏,大豆种植面积急剧扩大。1910年大豆种植面积占耕地面积的20%。19271929年,南部大豆种植面积占农作物播种总面积的23.2%,北部占34.5%。中东铁路沿线西起萨尔图,东至牡丹江,南至宽城子,北达松花江支流旺河,几乎遍地都是大豆,已经很少见到高粱。东北传统农作物供自己食用的主粮高粱和玉蜀黍,种植面积从1910年占总种植面积的60%减少到1930年的45%。摘编自李占才
9、铁路对近代中国农业经济的影响(1)根据材料一并结合所学知识,说明美国“大西部”地区农业迅速发展的原因。(2)根据材料一、材料二并结合所学知识,指出与19世纪中期美国“大西部”相比,20世纪前期我国东北农业的特点,并简析东北农业生产发生变化产生的影响。14.阅读材料,回答问题。材料一在古代,“王者以民人为天,而民人以食为天”,民食问题事关政权稳固。据礼记记载,周朝禁止出售不成熟的水果等;汉朝,干肉腐坏变质出售致病,商贩及监管者“与盗同法”。唐律疏议规定,明知脯肉已经变质而不及时焚毁构成的刑事犯罪将受重罚,“其有害心,故与尊长食,欲令死者,亦准谋杀条论;施于卑贱致死,依故杀法”。宋刑统要求食品行业
10、从业者必须加入行会,由行会对食品质量负责;明嘉靖时,“米麦等插(掺)和沙土货卖者杖八十”。摘编自蒲丽娟、王伟政治伦理视域下的古代食品安全治理及启示材料二1978年,经国务院批准组成“全国食品卫生领导小组”,组织对农业种植养殖、食品生产经营和进出口等环节的治理。1982年11月,中国食品卫生领域的第一部法律中华人民共和国食品卫生法(试行)通过。1981年,卫生部成立食品卫生标准技术分委员会,并委托中国医学科学院卫生研究所制定了食品卫生标准研发五年规划,陆续发布了80多项标准。1984年,我国正式成为国际食品法典委员会成员,积极参与国际食品标准制定。摘编自胡颖廉改革开放40年中国食品安全监管体制和
11、机构演进(1)根据材料一并结合所学知识,概括我国历史上食品安全治理的特点和目的。(2)根据材料二并结合所学知识,说明改革开放初期食品安全治理的意义。考点规范练36食物生产与社会生活1.A结合所学知识,可知西亚的小亚细亚半岛南部等地是大麦和小麦的原产地,故A项正确;B项指的是中国长江中下游的居民,C项指的是古希腊居民,D项指的是南美印第安人,故排除B、C、D三项。2.C根据题干材料“人类第一次通过自己的活动来增殖天然的产品”并结合所学知识,可知农业出现以后,人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者,人类的生活方式发生了巨大变化,故选C项;“采集、渔猎”“磨制石器”和“建立国家”均不符合题干材料“人类
12、第一次通过自己的活动来增殖天然的产品”,故A、B、D三项均错误。3.C题干的意思是:古代,人们吃野兽和鸟类的肉,到了神农生活的年代,人太多了,禽兽不够吃,于是神农根据自然时令、土地的肥沃程度,制作耒耜(农具),教人们劳作。题干材料反映了人口增长导致通过狩猎方式获得的食物供给不足,从而促进了农耕经济的出现,故选C项;A、B两项不符合题干材料主旨,排除;白虎通义是后人的著作,D项“真实”说法欠妥,排除。4.B良渚古城遗址是新石器时代文化遗存的典型代表,反映了父系氏族社会形成了较大规模的部落或部落联盟。墓葬中随葬品出现差异,少数墓葬中有精美的玉器和陶器,说明当时出现贵族,也能证明出现私有财产。故选B
13、项。5.C题干材料反映了新航路的开辟与早期海外扩张促进了洲际物种的交流,故选C项;题干材料主旨不是强调洲际贸易范围的扩大,A项错误;题干材料未反映出以欧洲为中心的世界市场的形成,B项错误;题干材料未涉及种族交流和重新分布的问题,D项错误。6.B根据题干材料“16世纪50年代开始”“数千种新发现的物种”,可知世界各地之间的联系加强,促进了洲际的物种交流,对当时欧洲人的饮食习惯产生了重要影响,故B项正确;自然科学家对物种交流有影响,但不是主导了物种交流,故A项错误;新航路的开辟引发欧洲饮食结构变化和商业革命,C项错误;题干材料反映的是物种交流对欧洲饮食习惯的影响,没有涉及世界贸易的发展,排除D项。
14、7.C16世纪以来,西班牙强迫拉丁美洲殖民地种植西班牙和欧洲市场上特别需要的棉花、可可、蓝靛、烟草等产品,其目的是把拉丁美洲变成西班牙的原料产地,将殖民地变为其经济附庸,故选C项;题干材料反映了西班牙要把拉丁美洲变成其原料产地,而不是商品市场,排除A项;B项与题意无关,排除;西班牙没有成为全球商业中心,排除D项。8.A现代农牧业的重要表现是现代先进科技、先进管理方式等的应用,A项正确;可持续发展在题干材料中体现不明显,排除B项;C项中“完全”表述过于绝对,排除;工业革命的成果应用包括化肥、农药等的应用,而化肥、农药的过度使用,不能保障食品安全,D项错误。9.A苏联采用“义务交售制”,能够保证国
15、家控制部分粮食,从而为社会主义建设提供保障,其是保障粮食安全的重要手段,故选A项;题干材料体现不出义务交售制完全否定了市场的作用,排除B项;义务交售制是苏联维护粮食安全的措施,其不是社会主义改造的核心措施,排除C项;实行义务交售制不利于提高农民的生产积极性,其不能适应生产力发展的需要,排除D项。10.D题干材料“能够避免诸如来自饥饿、疾病、心理压抑等的长期性威胁”“免于突如其来的伤害性的灾难”,表明新形势下非传统安全问题逐渐突出,故选D项;从“人的安全”的定义可知非传统安全问题引起人们的重视,但这并不意味着国际社会的关注点发生转移,排除A项;“首要位置”在题干材料中无法体现,排除B项;“根本性
16、”说法过于绝对,排除C项。11.D根据题干材料,可知为杜绝有毒有害食品流入市场,汉朝在法律上作出了相应的规定,说明汉朝加强食品安全管理,D项符合题意;题干材料未体现食品交易活动频繁,排除A项;题干材料强调的是脯肉,不能看出交易品种十分丰富,排除B项;题干材料强调的是食品安全的问题,并非注重对动物的保护,排除C项。12.D1996年中国发布了中国的粮食问题白皮书,提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针。故选D项。13.参考答案:(1)原因:开展西进运动,政府鼓励西部开发;“大西部”自然条件适宜农业生产;西部基础(交通)设施的建设;农业机器的发明和运用;工业革命的发展;国内外市场对农产品的需求量增加。(2)特点:农作物种植结构发生变化;以个体小农分散经营为主,机械化水平低;农产品市场受列强控制。影响:积极方面,促进了农产品的商品化发展;推动了农业结构的调整;加速了自然经济的瓦解;密切了中外经济联系;有利于中国经济的近代化。消极方面,东北农业资源遭受掠夺,难以摆脱落后状况,无法独立发展。14.参考答案:(1)特点:将食品安全上升到人伦天理;统治者高度重视;以法律强制力严格规范;政府监管与行业自律相结合。目的:规范市场秩序,稳固统治。(2)意义:健全了国家治理体系,有利于维护人民群众的身体健康,有利于规范和促进食品行业的健康发展。
