1、课时作业生命中的基础有机化学物质合成高分子化合物1下列说法正确的是()A蛋白质水解的产物可以是多肽，也可以是氨基酸B油脂、蛋白质的水解都是高分子生成小分子的过程C淀粉和纤维素的水解产物不相同D油脂在酸性条件下的水解反应为皂化反应解析：油脂为小分子有机物，B项错误；淀粉、纤维素水解产物都为葡萄糖，C项错误；油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应，D项错误。答案：A2下列说法正确的是()A1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2B在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀C油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成 1 mol甘
2、油和3 mol高级脂肪酸D欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热解析：葡萄糖是单糖，不能发生水解，A错；鸡蛋清溶液属于蛋白质溶液，蛋白质遇轻金属盐发生盐析，遇重金属盐发生变性，B错；油脂属于高级脂肪酸甘油酯，水解生成相应的脂肪酸和甘油，油脂相对分子质量小于5 000，不属于高分子化合物，C对；利用氢氧化铜检验醛基要在强碱性条件下进行，蔗糖的水解液具有酸性，需中和后才能检验醛基，D错。答案：C3下列说法正确的是()A硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性B油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应CH2NCH2COOH既能与盐酸反应，又能与
3、氢氧化钠溶液反应D在蛋白质的渗析、盐析、变性过程中都发生了化学变化解析：硫酸钠溶液是轻金属盐的溶液，不能使蛋白质变性；油脂中具有不饱和键，可以发生氢化反应；蛋白质的渗析、盐析过程中没有发生化学变化。答案：C4.如图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法错误的是()A该有机物的分子式为C3H7O2NB该有机物的名称为甘氨酸C该有机物能发生取代反应D该有机物能发生酯化反应解析：根据模型写出该物质的结构简式为：，所以选B。答案：B5下列对合成材料的认识不正确的是()A有机高分子化合物称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分是由小分子通过聚合反应而制得的C聚乙烯(CH2CH2
4、)是由乙烯加聚生成的纯净物D高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类解析：有机高分子化合物分为天然高分子化合物和合成高分子化合物两类，合成高分子化合物主要由加聚、缩聚两类反应制备。对于高分子化合物来说，其相对分子质量很大，没有一个准确的相对分子质量，只有一个范围，它们的结构均是由若干链节组成的，均为混合物。答案：C6阿斯巴甜是目前使用最广泛的甜味剂，其甜度约为蔗糖的200倍。其结构简式为：下列关于阿斯巴甜的说法，正确的是()A属于糖类B分子式为C14H19N2O5C不能发生水解反应 D既能与酸反应又能与碱反应解析：A项，糖类分子中只含有C、H、O三种元素，阿斯巴甜分子中含有氮元素，
5、不属于糖类；B项，阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5；C项，阿斯巴甜分子中含有酯基和肽键，能发生水解反应；D项，阿斯巴甜分子中含有羧基，可以和碱反应，含有氨基，可以和酸反应。答案：D7下列工业生产过程中，属于应用缩聚反应制取高聚物的是()解析：A、B、C中发生的均为加聚反应；D中因有OH、COOH，发生了缩聚反应。答案：D8有一种脂肪醇，通过一系列反应可变为丙三醇，这种醇通过消去、氧化、酯化、加聚反应变化后可转化为一种高聚物。这种醇的结构简式为()ACH2CHCH2OH BCH3CH(OH)CH2OHCCH3CH2OH DCH2ClCHClCH2OH答案：B9制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一
6、为：下列说法正确的是()A淀粉与纤维素互为同分异构体BM的分子式为C12H22O11CN的结构简式为C2H4O2D的反应类型属于取代反应解析：淀粉和纤维素的化学式形式相同，但聚合度(n值)不同，不属于同分异构体关系，A项错误；淀粉和纤维素完全水解产物为葡萄糖，分子式为C6H12O6，B项错误；由转化关系可知N为乙酸，其结构简式为CH3COOH，C项错误；反应是酯化反应，也属于取代反应，D项正确。答案：D10卤代烃分子里的卤原子易与活泼金属阳离子结合，发生下列反应(X表示卤原子)：RX2NaXRRR2NaXRXNaCNRCNNaX根据如下图所示各物质的转化关系，完成下列填空。(1)A的分子式是_
7、，E的结构简式是_。(2)BD的化学方程式是_。(3)CF的化学方程式是_。11某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为N(C)N(H)N(O)9161。(1)写出B的分子式：_。(2)写出C的结构简式：_，C的名称是_。(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：_。解析：本题首先确定组成油脂A的不饱和脂肪酸B和直链饱和脂肪酸C的结构，然后根据1 mol甘油与脂肪酸B、C发生酯化反应推断油脂A的结构。(1)由B的相对分子质量和C、H、O原
8、子个数比可以确定B的分子式。(C9H16O)n的相对分子质量为280，即140n280，n2，B的分子式为C18H32O2。(2)由A和B的分子式可以确定C的碳原子数为：18，因为C为饱和直链脂肪酸，故C的结构简式为CH3(CH2)16COOH，其名称为：硬脂酸(十八酸)。(3)对于含5个碳原子的饱和一元羧酸(与C互为同系物)同分异构体的书写，分析可知其结构由饱和烃基和羧基两部分构成。其烃基部分不难看出有以下两类，共四种结构，即：CH3CH2CH2CH2、，与羧基连接后即得各同分异构体。答案：(1)C18H32O2(2)CH3(CH2)16COOH硬脂酸(或十八烷酸、十八酸)12某课题组以苯为
9、主要原料，采用以下路线合成利胆药柳胺酚。回答下列问题：(1)对于柳胺酚，下列说法正确的是_。A1 mol柳胺酚最多可以和2 mol NaOH反应B不发生硝化反应C可发生水解反应D可与溴发生取代反应(2)写出AB反应所需的试剂_。(3)写出BC的化学方程式_。(4)写出化合物F的结构简式_。(5)写出同时符合下列条件的F的同分异构体的结构简式_(写出3种)。属酚类化合物，且苯环上有三种不同化学环境的氢原子；能发生银镜反应。(6)以苯和乙烯为原料可合成聚苯乙烯，请设计合成路线(无机试剂及溶剂任选)。_。注：合成路线的书写格式参照如下示例流程图：CH3CHOCH3COOHCH3COOCH2CH3(1)A项，1 mol柳胺酚最多可与3 mol NaOH反应；B项，柳胺酚可发生硝化反应；C项，柳胺酚结构中有肽键，可发生水解反应；D项，柳胺酚可与溴发生取代反应。(2)AB反应所需的试剂是浓硝酸与浓硫酸的混合液。答案：(1)CD(2)浓HNO3/浓H2SO4