1、课时跟踪检测（八） 降低化学反应活化能的酶一、选择题1(2016衡水一模)下列关于酶催化特性的叙述，正确的是()A低温降低分子运动速率，抑制酶的活性B高温激发酶的活性，提高酶促反应速率C增大底物的浓度，酶促反应速率可以持续上升D增加酶的物质量，酶促反应的产物量随之增加解析：选A低温降低分子运动速率，从而抑制酶的活性；温度过高使酶失活，可降低酶促反应速率；增大底物的浓度，酶促反应速率还受酶浓度等的影响；酶只能改变化学反应速率，而不改变化学反应方向和平衡点。2(2016哈尔滨一模)细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是()A激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢的B代谢的终产物可反馈调节
2、相关酶活性，进而调节代谢速率C同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同D对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化解析：选B激素主要通过影响靶细胞内基因的表达来调节细胞代谢；细胞代谢的终产物可通过提高或降低酶的活性来调节代谢速率；同一个体不同功能的细胞内酶的种类不同；一个细胞在不同时期，其功能可能会发生相应变化，因而酶的种类和数量也可能会随之改变。3(2016泰安模拟)下列能够证明某种酶的化学本质是RNA的实验设计组合是()组别实验处理待测酶液吡罗红染液是否呈现红色待测酶液双缩脲试剂是否出现紫色已知RNA溶液吡罗红染液出现红色已知蛋白液双缩脲试剂紫色反应ABC D解析：选C对于酶本
3、质的验证，需要设置对照，即组，此外检测RNA利用吡罗红染液。4(2016孝感二模)下图表示某酶促反应过程，它所反映的酶某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物质依次是()A高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽B专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖C专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖D高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸解析：选C从图示过程可知：a是酶，b是该酶的底物，d不是该酶的底物，c表示b被分解成的相同小分子物质，该小分子物质含有两个基本单位。该过程反映了酶的专一性。a最可能是淀粉酶，b物质是淀粉，淀粉被分解成麦芽糖，麦芽糖由两分子葡萄糖组成。5(2016郑州模拟)在甲、乙、丙三支试管中加入下列物质并保温一
4、段时间后，有关分析不正确的是()编号甲乙丙步骤12 mL可溶性淀粉溶液2 mL可溶性淀粉溶液2 mL可溶性淀粉溶液步骤21 mL淀粉酶溶液1 mL麦芽糖酶制剂0.5 mL淀粉酶溶液05 mL麦芽糖酶制剂步骤3适宜温度下保温至反应完成A温度、pH在本实验中均属于无关变量B加入碘液后，溶液变蓝的只有乙试管C加入斐林试剂后水浴加热，溶液呈现砖红色的是甲试管和丙试管D加入双缩脲试剂后，三支试管中的溶液均变蓝色解析：选D甲、乙的自变量是酶的种类，可验证酶的专一性，温度、pH在本实验中均属于无关变量；甲试管淀粉在淀粉酶的作用下水解产生还原糖，故加入斐林试剂水浴加热会出现砖红色沉淀，乙试管麦芽糖酶不能水解淀
5、粉，加入斐林试剂水浴加热不能产生砖红色沉淀，丙发生和甲一样的过程；加入双缩脲试剂后，三支试管中的溶液均出现紫色现象。6(2016沈阳模拟)下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。相关分析合理的是()A本实验的因变量是不同的催化剂B本实验的无关变量有温度和酶的用量等C1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验D分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能解析：选C本实验的因变量是气泡的产生速率，即过氧化氢的分解速率。温度是自变量，酶的用量是无关变量。1号与3号、1号与4号中只有一个实验变量不同，可分别构成对照实验。2号在高温下出现气泡的原因是加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变
6、为容易发生化学反应的活跃状态。7.(2016邯郸模拟)如图表示人体内某种酶促反应的反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释不正确的是()A在A点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大B在B点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大C在C点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大D该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征解析：选B题图可以反映温度和pH对酶促反应速率的影响，但是影响酶促反应速率的因素不仅包括温度和pH，还有酶的浓度等。在底物充足的条件下，增大酶的浓度，可以提高反应速率。题图显示，该酶的最适pH为2(强酸性环境)左右，因此这种酶可能是胃蛋白酶，而不会是唾液淀粉酶。8(2016黄冈模拟
7、)下图中，甲图表示某植物淀粉酶与人的肠淀粉酶活性受pH影响的情况，乙图表示3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下面分析正确的是()两淀粉酶的活性相同时pH可以不同 若pH由中性变为酸性，肠淀粉酶的活性渐渐升高A、B酶活性相同时，温度对酶的影响相同 C酶活性的最适温度等于或大于40 A BC D解析：选D由图甲可知，植物在达到最适pH之前，动物在达到最适pH之后，两淀粉酶的pH不同但活性可相同，正确；pH由中性变为酸性，肠淀粉酶的活性渐渐降低，错误；由图乙可知，最适温度时酶的活性最高，高于或低于最适温度酶的活性有所降低，A、B酶活性相同时，温度对酶的影响可能不同，一个为高温，一个为低
8、温，错误；由于图中C酶的活性一直在上升，所以C酶活性的最适温度等于或大于40 ，正确。9(2015武汉三模)下表是其他条件均为最适情况下探究乳糖酶催化乳糖水解的相关实验结果，以下分析正确的是()实验一(乳糖浓度为10%)实验二(酶浓度为2%)酶浓度相对反应速率乳糖浓度相对反应速率00001%255%252%5010%504%10020%655%20030%65A.实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大B实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率会增大C实验二若将反应温度提高5 ，相对反应速率将增大D实验一的自变量是酶浓度，实验二的自变量是乳糖浓度解析：选D在底物足够多的情况下，酶促反应速率会
9、随酶浓度增加而加快；当所有的酶都参与反应时，反应速率将达到最大；本实验结果是在其他条件均为最适情况下获得的，故再提高温度，反应速率会下降。10(2016湘中名校联考)如图曲线、分别表示物质A在无催化条件和酶催化条件下生成物质P所需的能量变化过程。下列相关叙述正确的是()Aad段表示在无催化剂条件下，物质A生成物质P需要的活化能B若将酶催化改为无机催化剂催化，则b在纵轴上将向下移动C若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变D若曲线为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，则b在纵轴上将向上移动解析：选D物质A生成物质P需要的活化能用ac表示。酶降低活化能比无机催化剂更明显，若将酶催化改
10、为无机催化剂催化，则b在纵轴上将向上移动。若仅增加反应物A的量，图中曲线的原有形状不会发生改变。若曲线为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，所需活化能增加，b在纵轴上将向上移动。11(2015海口三模)某同学探究过氧化氢在不同条件下的分解情况，结果记录如下表，与此相关的分析正确的是()处理 试管编号H2O23.5% FeCl320%肝脏研磨液温度实验现象12 mL室温22 mL90 32 mL2滴室温42 mL2滴室温注：表中“”的数目表示气泡产生的多少，“”表示无气泡产生。A本实验试图研究酶的专一性、高效性和温度对酶活性的影响B试管2、3和4的处理都可降低H2O2分解反应的活化能C设置的4
11、号试管是本实验的实验组，其他三组是对照组D若把4号试管迅速放在90 环境中，实验现象将与2号试管的相近解析：选D本实验的自变量是催化剂的种类和温度，可用于研究酶的催化作用及其高效性；升高温度不会降低反应的活化能；试管1、2形成对照，试管1、3、4形成对照，对照组均是1号试管；酶在高温下变性失活，无催化作用。12(2015河北名校联盟模拟)研究人员从木耳菜中提取过氧化物酶(POD)，分别与四种不同酚类物质及H2O2进行催化反应，结果如下图所示。相关说法正确的是()A图1所示的实验目的是探究不同酚类物质及其浓度对POD活性的影响B当底物浓度为0.08 mmolL1时，POD催化酚类2的反应速率一定
12、大于催化酚类3的C由图2可知，H2O2浓度过高会抑制POD的活性，降低浓度后POD活性就会恢复DH2O2对POD活性的影响与温度和pH对POD活性的影响相同解析：选A由图1可知，横坐标代表不同酚类物质的浓度，纵坐标代表POD的活性，随着物质浓度的变化，POD的活性在发生改变；图1中，测定POD的活性是在某种特定条件下进行的，底物浓度为自变量，其他条件如温度、pH等无关变量均适宜，如果改变温度等实验条件，则不一定仍是图1所示的结果；由图2可知，H2O2浓度过高POD的活性有下降的趋势，但并不能从图中读出降低H2O2浓度后POD活性怎么变化；高温、过酸、过碱均会使酶失活，由图可知H2O2浓度过高或
13、过低时，POD活性没有表现出失活，因此H2O2对POD活性的影响与温度和pH对POD活性的影响不同。二、非选择题13(2016唐山模拟)某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素，做了三个实验。相应的实验结果如下图所示，请分析回答下列问题：(1)实验1、2、3中的自变量分别为_(2)实验1的目的是探究_。(3)实验2探究了过氧化氢溶液的浓度对酶促反应速率的影响，该实验的结果显示_，bc段O2产生速率不再增大的原因最可能是_。(4)实验3的结果显示，过氧化氢酶的最适pH为_。实验还证实，当pH小于d或大于f时，过氧化氢酶的活性将永久丧失，其原因是_。解析：(1)从三个实验的结果图中可以看出，实验1、
14、2、3的自变量分别是催化剂种类、过氧化氢溶液的浓度、pH。(2)实验1过氧化氢酶和无机催化剂FeCl3的作用结果进行对照，说明了过氧化氢酶具有高效性。(3)实验2的结果显示，在ab段对应的浓度范围内，O2产生速率随着过氧化氢溶液浓度的增大而增大，而当过氧化氢溶液达到b对应的浓度以后，O2产生速率不再增加，bc段O2产生速率不再增加的原因最可能是过氧化氢酶的量有限。(4)在pH为e时，溶液中剩下的过氧化氢的量最少，说明在这一pH下过氧化氢酶的活性最高；过酸、过碱会导致酶的空间结构被破坏，使酶永久失活。答案： (1)催化剂种类、过氧化氢溶液的浓度、pH(2)酶的高效性(3)在过氧化氢酶量一定时，在
15、一定浓度范围内，过氧化氢溶液的浓度越高，O2产生速率越快，而当过氧化氢溶液的浓度达到一定值后，O2产生速率不再随过氧化氢浓度的增大而增大过氧化氢酶的量有限(4)e过酸、过碱会导致酶的空间结构被破坏14(2016广州模拟)下图一是某课题组的实验结果(注：A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶)。请分析回答：(1)分析图一的实验结果可知，本实验研究的课题是_。 (2)图一结果显示，在40 至60 范围内，热稳定性较好的酶是_，高温条件下，酶容易失活，其原因是_。 (3)下表是图一所示实验结果统计表，由图一可知表中处应是_，处应是_。 温度()A酶活性(mmols1)3.13.85.86.35.4
16、2.90.9B酶活性(mmols1)1.12.23.93.41.90(4)图二表示30 时B酶催化下的反应物浓度随时间变化的曲线，其他条件相同，在图二上画出A酶(浓度与B酶相同)催化下的反应物浓度随时间变化的大致曲线。解析：(1)根据图一的横坐标和纵坐标的含义。可知本实验的探究课题是探究(研究)温度对A酶和B酶活性的影响。(2)图一结果显示，在40 至60 范围内，热稳定性较好的酶是A酶，高温条件下，酶容易失活，其原因是高温使酶的空间结构破坏。(3)根据图一曲线可知，该实验温度梯度设置是10 ，故处应是40，看图可知处应是温度为40 B酶的活性为5.0。(4)30 时A酶活性大于B酶，故反应物
17、的浓度下降速率大于B酶，曲线图见答案。答案：(1)探究(研究)温度对A酶和B酶活性的影响(2)A酶高温使酶的空间结构破坏(3)405.0(4)如右图(注：起点一致，终点提前)15(2015塘沽二模)有人做了下面的实验以研究pH对酶活性的影响：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管放置1块1 cm3的正方体凝固蛋白质，试管均置于25 室温条件下，各试管蛋白块消失的时间记录于下表：酶溶液的pH12345蛋白块消失的时间(min)139114560(1)请根据表中数据，在右面的坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线。(2)提供两种使实验能在更短时间内完成的方法： _。(3)如果要确认
18、上述实验中蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应补充怎样的对照实验？ _。(4)除了本实验外，请另外设计一种简便易行的方案来测定pH对酶活性的影响：_。解析：蛋白块消失的时间越短，对应酶的活性越大。酶的活性除了受pH影响之外，还受温度的影响，蛋白块消失的时间也与酶和反应物的接触面积大小有关。设置对照实验是为了排除酶之外的其他因素的作用，则对照组除不加入酶或使酶失活之外，其余条件都应与实验组相同。答案：(1)如右图(2)适当提高温度以增大酶的催化活性；提高酶的浓度(或将蛋白块切小些，以增加蛋白酶和蛋白质的接触面积等)(答对两点即可，其他答案合理亦可)(3)将胃蛋白酶溶液加热，使酶失去活性后再加入试管(或将胃蛋白酶溶液改为清水或蒸馏水等)(4)用过氧化氢酶催化H2O2分解，改变pH，检测氧生成量的变化(其他答案符合题意即可)
