1、细胞中的糖类和脂质(建议用时：25分钟)题组一细胞中的糖类1“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些同学也会感觉饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力、饼干等作为补充。吃巧克力主要补充的是哪种物质()A脂肪 B蛋白质C糖类 D核酸C糖类是主要的能源物质。2用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是()淀粉蔗糖乳糖麦芽糖A BC DB蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。3下列哪组糖能分别对应：存在于RNA中而不存在于DNA中的糖；存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的多糖()A核糖乳糖 B脱氧核糖乳糖C核糖糖原 D脱氧核糖糖原C组成RNA的
2、五碳糖为核糖，组成DNA的五碳糖为脱氧核糖；糖原是动物细胞含有而植物细胞不存在的多糖。4下图为一个汉堡中的几种多糖的组成。下列有关叙述错误的是()A三种多糖的元素组成都是C、H、OB三种多糖的基本单位都是葡萄糖C三种多糖因葡萄糖的连接方式不同，使它们具有了不同的化学性质D三种多糖都是细胞中的储能物质D纤维素不是细胞中的储能物质。题组二细胞中的脂质5骆驼被人们称作“沙漠之舟”，是沙漠中不可缺少的运输工具。骆驼体内储存有大量的某物质，一个月不吃不喝照常活动，该物质是()A淀粉 B脂肪C蛋白质 D核酸B脂肪是生物体内的储能物质。脂肪氧化分解能产生水。6根据下列生物学事实回答问题：材料一熊在入冬之前要
3、吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。材料三幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。(1)材料一说明脂肪是生物体内良好的_物质。(2)材料二说明脂肪具有_的作用。(3)材料三说明维生素D具有_的作用。该物质属于_类物质，除此之外还包括胆固醇和_。答案(1)储能(2)保温(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇性激素7关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是()A固醇在动物体内可转化成性激素BC、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D胆固
4、醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输B固醇在动物体内可转化成性激素，A正确；脂质包括脂肪、固醇和磷脂，其中脂肪、固醇由C、H、O三种元素构成，磷脂由C、H、O、N、P五种元素构成，糖类由C、H、O三种元素构成，B错误；脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质，C正确；胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输，D正确。8根据表中分析，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是()物质各元素比例氧化分解时CO耗氧量释放能量产生的水量脂肪75%13%较多较多X糖类44%50%较少较少YA.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B脂肪中H的比例是12%C相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X
5、Y。糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，根据表中数据可知，脂肪中H的比例是175%13%12%，糖类中H的比例是144%50%6%。9根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、油脂类种子，下表中的三种作物种子分别属于上面三类种子，表中数据为三种种子的化学成分及含量。请回答下列相关问题：(1)播种时，表中三种种子种植深度相对较浅的应为_，这是因为_。(2)实验表明，三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦的，远胜于油菜的，这说明表中前三种物质中，亲水性的大小依次为_。(3)如图为油脂类种子成熟过程中有机物相对含量的变化趋势，图中可溶性糖逐渐减少，其主要原因是
6、_，另外，_也是原因之一。若想鉴定种子中的可溶性还原糖和脂肪，所用的检测试剂分别为_。解析(1)种子萌发过程中要消耗氧气，油菜种子中含脂肪多，脂肪含氢量高，呼吸作用时耗氧量大，种植的浅些有利于种子消耗脂肪供能。(2)三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦的，远胜于油菜的，大豆中含蛋白质多，油菜含脂肪多，说明蛋白质的吸水性最强，脂肪的吸水性最弱。(3)种子成熟过程与种子萌发过程相反，主要是贮藏物质的形成油脂类种子的脂肪较多，而脂肪主要来自糖类的转化，同时，种子成熟过程中也进行着细胞呼吸，消耗一部分糖类，可溶性还原糖和脂肪的检测试剂分别是斐林试剂、苏丹(或苏丹染液)。答案(1)油菜种子油菜种子中含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大(2)蛋白质、淀粉、脂肪(3)可溶性糖转化成脂肪种子呼吸作用消耗一部分糖类斐林试剂、苏丹染液(或苏丹染液)对糖类、脂质和生物大分子的分类不清10下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是()A蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖，B错误；脂肪不包含固醇，C错误；固醇不属于生物大分子物质，D错误。
