1、第3讲 遗传信息的携带者核酸、细胞中的糖类和脂质一、核酸的结构与功能1.组成元素:C、H、O、N、P等。2.基本组成单位核苷酸:它是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。种类DNA(脱氧核糖核酸)RNA(核糖核酸)组成五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸碱基A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)T(胸腺嘧啶)U(尿嘧啶)基本单位脱氧核苷酸(4种)核糖核苷酸(4种)3.种类与功能空间结构规则的双螺旋结构常呈单链结构分布主要分布在细胞核内的_上,在线粒体和叶绿体上也有主要分布在细胞质中染色体 即时训练1由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b,如图所示,则叙述正确的是()。A.若m
2、为腺嘌呤,则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B.在禽流感病原体、幽门螺杆菌体内b均为4种C.ATP脱去两个高能磷酸键可形成b,a为核糖D.若a为脱氧核糖,则由b构成的核酸完全水解得到的化合物最多有8种答案:C解析:ATP中的A为腺苷,由腺嘌呤和核糖组成,再加上一个磷酸基,可形成b。答案:D解析:每个核苷酸分子由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成。氨基酸中一般不含磷酸基。ADP中含有2个磷酸基。DNA中含有多个磷酸基。即时训练2(2012河北唐山摸底)下列分子中一定只含有一个磷酸基的物质是()。A.ADP B.DNAC.氨基酸 D.核苷酸二、细胞中的糖类1.组成元素:C、H、O三种元素。:CH
3、O:,:元素组成、特点 可直接被细胞吸收核糖 主要存在于细胞质中五碳单糖 举脱氧核糖 主要存在于细胞核中糖例六碳糖 葡萄糖、果糖等 特点 两分子单糖脱水缩合而成、水二糖 解成单糖后才能被细胞吸收种类植物细胞中 蔗糖、麦芽糖举例 动物细胞中 乳糖等 特点 多个单糖脱水缩合而成 水解为多糖 单糖后才可被吸收植物细胞中 淀粉、纤维素举例:,?”,动物细胞中 糖原细胞中的主要能源物质 如葡萄糖是 生命的 燃料功 组成生物的重要成分 如纤维素是构成植物细能 胞壁的成分2.即时训练3(2012郑州一中模拟)下列关于糖类的叙述,正确的是()。A.核糖存在于RNA分子中B.核糖、半乳糖含六个碳原子,属于单糖C
4、.糖类是人体的主要储能物质D.人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉储存于肝脏或肌肉中3.功能:构成生物体的重要成分,也是细胞的主要能源物质。答案:A解析:核糖含五个碳原子;糖类是人体主要的能源物质,主要储能物质为脂肪;人体中不含淀粉,应为糖原。即时训练4下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是()。A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能储存答案:B解析:麦芽糖只存在于植物细胞中。纤维素、核糖和脱氧核糖等不作为能源物质,糖类可在细胞内以淀粉(植物细胞)或糖原(动物细胞)的形式储存。三、细胞中的脂质1.元素组成:
5、主要是C、H、O三种元素,有些还含有P和N。2.种类及功能种类生理功能脂肪细胞内良好的_;保温、缓冲和减压作用磷脂构成_的重要成分固醇胆固醇构成细胞膜的重要成分;参与血液中_的运输性激素促进_和生殖细胞的形成维生素D 促进肠道对_的吸收储能物质细胞膜和细胞器膜脂质生殖器官的发育钙和磷 即时训练5(2012海口模拟)在一般情况下,蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7%10%、1%1.5%、1%2%,每克蛋白质、糖类、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17 kJ、17 kJ、39 kJ,由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是()。A.脂肪是主要的能源物质B.糖类是主要的能源物质C.蛋白质是
6、主要的能源物质D.三者都能氧化分解释放能量供生物利用答案:D解析:蛋白质、糖类、脂质都可作为能源物质,其中糖类是主要的能源物质。但是本题要求从所给数据中找出三者在细胞中能量代谢方面的结论,在题目中,不能确定哪种物质是主要的能源物质,只能得出三者都能氧化分解释放能量的结论。即时训练6长途迁徙或冬眠的动物,体内往往储存大量脂肪而不是储存很多糖原,对此现象的解释不合理的是()。A.同质量的脂肪储存能量显著多于糖原,此现象是动物对于较长时间缺少食物的生理适应B.储存脂肪不需要占用太多的结合水,此现象是动物对于较长时间内缺少饮水的生理适应C.储存相同能量的脂肪要比糖原轻许多,此现象有利于减少储存负荷,使
7、身体移动节省能量D.氧化分解同质量的脂肪需要的氧显著少于糖原,此现象有利于减少细胞呼吸对氧的需求答案:D解析:氧化同质量的脂肪需要的氧多于糖原,释放的能量和产生的水也多于糖原。蛋白质核酸元素组成C、H、O、NC、H、O、N、P基本单位氨基酸:核糖核苷酸 脱氧核苷酸考点一 蛋白质和核酸的关系1.区别连接方式 形成场所细胞质内核糖体上细胞核、线粒体、叶绿体等主要功能结构物质:血红蛋白、肌纤蛋白等遗传信息的携带者,决定生物性状,提供生物进化的原材料某些RNA具有催化作用功能物质:运输血红蛋白、载体;催化酶(多数);免疫抗体;调节胰岛素、生长激素能源物质:氧化放能,产物有尿素、CO2和H2O等2.联系
8、 易错提示生物多样性的直接原因是蛋白质结构的多样性,而根本原因是DNA分子的多样性。【例1】(2012河南信阳质检)下列对生物大分子结构和功能的描述,正确的是()。A.肽链盘曲、折叠形成一定的空间结构与肽键相关B.调节机体生命活动的信息物质是蛋白质C.RNA分子中与磷酸相连的是核糖和含氮碱基D.核酸对生物的遗传、变异和蛋白质合成有重要作用解析:肽链盘曲、折叠形成一定的空间结构与肽键无关;调节机体生命活动的信息物质不完全是蛋白质,如性激素属于脂质;在RNA分子中与磷酸相连的是核糖。答案:D种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞 构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4光合作
9、用的产物,细胞的主要能源物质六碳糖葡萄糖C6H12O61.按组成分类考点二 糖类的种类和作用二糖蔗糖C12H22O11植物细胞水解成果糖和葡萄糖而供能麦芽糖乳糖水解成两分子葡萄糖而供能动物细胞水解成半乳糖和葡萄糖而供能多糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞中重要的储能物质植物细胞壁的基本组成成分纤维素动物细胞动物细胞中重要的储能物质糖原主要作用是生物体进行生命活动的主要能源物质2.按分布分类动植物细胞共有的糖:核糖、脱氧核糖、葡萄糖。动物细胞特有的糖:糖原、乳糖。植物细胞特有的糖:果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素。3.按功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质:葡萄糖。生物细胞中的储能物质
10、:淀粉、糖原。参与生物细胞构成的物质:核糖、脱氧核糖、纤维素。易错提示单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖,可用斐林试剂鉴定,蔗糖、多糖不具还原性。多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分,而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由蛋白质和糖类构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁,是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。【例2】下列关于糖类物质的相关表述中正确的是()。存在于DNA而不存在于RNA的糖类 细胞的重要能源物质存在于叶绿体而不存在于线粒体的糖类 存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞的糖类A.核糖、纤维素、葡萄糖、糖原B.脱氧核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖C.核糖、葡萄糖、脱氧核糖、糖原D.脱氧
11、核糖、纤维素、葡萄糖、糖原解析:构成DNA的是脱氧核糖,构成RNA的是核糖;细胞最常利用的主要能源物质是葡萄糖;葡萄糖可以在叶绿体中合成,但葡萄糖不能在线粒体中进行氧化分解(必须先分解成丙酮酸后才能进入);存在动物乳汁中的是乳糖。答案:B种类功能脂肪是细胞内良好的储能物质,有保温、缓冲、减压的作用磷脂构成细胞膜和各种生物膜的重要成分考点三 细胞中的脂质固醇胆固醇构成细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 易错提示组成脂质的主要元素是C、H、O,有些还含有N、P,脂质中最常见的是脂肪。脂质中氧含量远少于糖类,氢的含量更多,因此等质量的脂质和糖类进行氧化分解,脂质需要的氧气比糖类更多,产生的水和能量也更多。【例3】根据下表分析同质量的脂肪和糖在氧化分解时的差异,有关说法错误的是()。A.同质量的脂肪比糖在氧化分解时耗氧量多B.脂肪中H的比例是12%物质各元素比例氧化分解时CO耗氧量释放能量产生的水脂肪75%13%较多较多X糖44%50%较少较少YC.XY。答案:C
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