1、(时间：10分钟满分：50分)1.下列不属于植物体内蛋白质功能的是()A.构成细胞膜的主要成分B.催化细胞内的化学反应C.作为生长素，促进细胞伸长生长D.协助矿质元素进入根细胞解析植物体内的生长素，其化学本质为“吲哚乙酸”，并不属于蛋白质。答案C2.(2016广东适应性测试，1)下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A.组成蛋白质的基本单位是氨基酸B.合成蛋白质的细胞器是高尔基体C.性激素属于蛋白质类有机物D.真核生物的遗传物质是蛋白质解析合成蛋白质的细胞器是核糖体，B错误；性激素属于固醇类有机物，C错误；真核生物的遗传物质是DNA，D错误。答案A3.生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压
2、素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，其生理功能也差异很大。其原因不可能是()A.形成肽键的场所不同B.组成蛋白质的氨基酸种类不同C.氨基酸的排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同解析蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性；蛋白质结构多样性取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构不同。答案A4.下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是()A.生命活动的主要承担者B.人体内降低血糖的激素C.细胞内具有催化功能的物质D.细胞膜上能转运钾离子的物质解析承担生命活动的物质很多，蛋白质是主要的承担者；人体内唯一能降低血糖的激素是胰岛素，其本质为蛋白质；细胞内具有催化功能的物质
3、是酶，而酶的本质是蛋白质或RNA；细胞膜上能转运钾离子的是载体蛋白。答案C5.(2016山东曲阜测试)下表关于人体内有机物的叙述，正确的是()序号物质化学组成作用机理A激素蛋白质或脂肪与靶细胞的受体结合，调节生命活动B酶蛋白质或RNA降低反应的活化能，催化物质分解C受体蛋白质与糖类与信息分子特异性结合，传递信息D抗体蛋白质与糖类与抗原特异性结合，发挥免疫作用解析“脂肪”不是“激素”，A不正确；酶可降低反应分子的活化能，但相关反应未必为“分解”反应，B不正确；抗体的化学本质为“蛋白质”并非糖类，故D不正确。答案C6.(2016齐鲁名校协作体联考)蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质结构和
4、功能的说法，正确的是()A.氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基，不同的氨基酸在于R基的不同B.胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是49个C.蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同D.有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、雄性激素等解析每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，不同的氨基酸在于R基的不同，A错误；蛋白质种类多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，不同氨基酸互相结合的方式是相同的，C错误；雄性激素是固醇类物质，D错误。答案B7.(201
5、6潍坊期末)下列哪项不是人体血浆中的蛋白质具有的功能()A.降低血糖浓度 B.维持血浆渗透压C.抵御病原微生物的入侵 D.运输氧气解析胰岛素可降低血糖浓度，血浆蛋白可维持血浆渗透压，抗体可抵御病原微生物的入侵，运输氧气应为血红蛋白的功能，上述物质中，只有血红蛋白不存在于血浆中，其他物质均可存在于血浆中。答案D8.如图为部分细胞结构及胞外环境示意图，对与之相关的几种蛋白质的叙述错误的是()A.若蛋白使细胞间的黏着性增强，用胰蛋白酶处理可使细胞分散开B.若蛋白参与跨膜运输，其方式可能是主动运输或协助扩散C.若蛋白与多糖结合，形成的物质在细胞癌变后含量将增多D.若蛋白具有催化功能，其有可能是将葡萄糖
6、分解成丙酮酸的酶解析胰蛋白酶可以将细胞间具有黏着性的胶原蛋白水解掉，A正确；在主动运输或协助扩散过程中充当载体的蛋白质均嵌插于磷脂双分子层中，B正确；细胞癌变后，细胞膜表面的糖蛋白减少，C错误；葡萄糖分解成丙酮酸发生于细胞质中，若蛋白具有催化功能，说明它属于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D正确。答案C9.人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。(1)实验课题：_。(2)实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。(3)实验原理：_。(4)实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂A液和B液等。(5)实验步骤：第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，向乙试管中加_。第三步：向甲、乙两试管中各_。(6)实验现象：甲试管中颜色_，乙试管中颜色_。(7)实验结论：_。答案(1)验证细胞膜中含有蛋白质成分(3)蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色现象(5)第二步：2 mL稀释的蛋清第三步：滴加双缩脲试剂A液1 mL，摇匀再加入双缩脲试剂B液4滴，振荡摇匀。观察颜色变化(6)变为紫色变为紫色(7)细胞膜中含有蛋白质成分