1、配餐作业(四)核酸糖类和脂质A组全员必做题1(2016山东威海期末)下列关于核酸的叙述，正确的是()A只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质BDNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的C分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同D用甲基绿和吡罗红混合染色剂对埃博拉病毒进行染色，可观察到DNA和RNA的分布解析对有细胞结构的生物来说，核酸是细胞内携带遗传信息的物质，而对没有细胞结构的病毒来说，其携带遗传信息的物质也是核酸，A不正确；DNA分子的两条脱氧核苷酸链通过碱基之间的氢键连接，B正确；DNA分子的碱基种类、数量、排列顺序决定了DNA分子的多样性，C不正确；
2、埃博拉病毒只有RNA，不含DNA，D不正确。答案B2(2017河南安阳段考)下列关于糖类的叙述，错误的是()A在糖蛋白彻底水解的产物中加入斐林试剂，水浴加热2 min会有砖红色沉淀生成B核酸初步水解的产物中含有游离的五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基 C淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水，前者可产生于叶绿体中，后者与细胞壁的形成有关D糖原是多糖，主要分布在肝细胞和肌细胞中，肌糖原在人体内不能直接转化成血糖解析糖蛋白彻底水解可形成单糖(葡萄糖)和氨基酸，加入斐林试剂水浴加热2 min会有砖红色沉淀生成，A正确；核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基，B错误；淀粉不易溶
3、于水，纤维素不溶于水，淀粉可产生于叶绿体中，纤维素与细胞壁的形成有关，C正确；人体肌细胞中肌糖原不能直接转化成血糖，D正确。答案B3(2016南京、盐城一模)下列有关蛋白质和核酸的叙述，错误的是()A两者都属于构成细胞的生物大分子B构成两者的基本骨架都是碳链C两者都和基因的表达直接相关 D两者的基本组成元素中都含有C、H、O、N、P解析生物大分子包括多糖、蛋白质、核酸等，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，每一个单体都以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，A、B正确；基因的表达包括核酸携带的遗传信息的转录和翻译，从而形成蛋白质，C正确；蛋白质和核酸的组成元素中都含有C、
4、H、O、N，其中核酸中还含有P，蛋白质中不一定含有P，D错误。答案D4(2017福建泉州段考)下列过程中，涉及肽键数量变化的是()A洋葱根尖细胞染色体的复制B用纤维素酶处理植物细胞C小肠上皮细胞吸收氨基酸D蛋清中加入NaCl使蛋白质析出解析洋葱根尖细胞有丝分裂间期染色体复制，包括DNA分子的复制和有关蛋白质的合成，涉及肽键数量变化，A正确；纤维素酶在作用前后没有发生化学本质的变化，只是将纤维素分解成葡萄糖，不涉及肽键数量变化，B错误；小肠上皮细胞吸收氨基酸是主动运输，不涉及肽键数量变化，C错误；蛋清中加入NaCl使蛋白质溶解度降低从而析出，蛋白质结构没有发生变化，不涉及肽键数量变化，D错误。答
5、案A5(2017山东齐鲁名校联考)下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是()A组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖B脂质分子中H的相对含量少于糖类，而O的相对含量多于糖类C真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中D糖类和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的解析组成麦芽糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，而1分子蔗糖则由1分子果糖和1分子葡萄糖组成，A错误；脂质与糖类相比，C、H所占比例大，O所占比例小，B错误；真核生物的DNA主要分布在细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，而RNA主要分布在细胞质中，少量分布在细胞核中，C正确；糖类包括单糖、二糖和多糖
6、，单糖和二糖都不是生物大分子，且单糖不含有单体，D错误。答案C6(2017大连三校期中)脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能的描述中，属于磷脂的生物学功能的是()生物膜的重要成分储存能量的分子构成植物表面的保护层很好的绝缘体、具有保温作用具有生物学活性，对生命活动起调节作用A BC D解析磷脂是构成生物膜的重要成分，正确；脂质中储存能量的分子是脂肪，错误；构成植物表面保护层的是蜡质，属于脂质但不是磷脂，错误；脂肪具有保温作用以及绝缘作用，错误；具有生物学活性、对生命活动有调节作用的脂质是固醇类物质，如性激素等，错误。答案C7下列有关由基本单位组成的生物分子的叙述，正确的是
7、()A由基本单位氨基酸组成的生物分子是生命活动的主要承担者B由基本单位葡萄糖组成的生物分子都是植物细胞壁的主要成分C由基本单位脱氧核苷酸组成的生物分子是一切生物的遗传物质D由基本单位甘油和脂肪酸组成的生物分子是细胞膜的主要成分解析本题考查生物大分子的有关知识，意在考查考生的理解和识记能力。由基本单位氨基酸组成的生物分子是蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，A正确；由基本单位葡萄糖组成的生物分子包括淀粉、糖原和纤维素等，但只有纤维素是植物细胞壁的主要成分，B错误；由基本单位脱氧核苷酸组成的生物分子是DNA，它是绝大多数生物的遗传物质，少数病毒的遗传物质是RNA，C错误；由基本单位甘油和脂肪酸组
8、成的生物分子是脂肪，脂肪不是组成细胞膜的成分，构成细胞膜成分的是磷脂，D错误。答案A8不能发生如下图所示水解反应的化合物是()A核苷酸 B胰高血糖素C唾液淀粉酶 D糖原解析胰高血糖素属于多肽，唾液淀粉酶属于蛋白质，组成多肽、蛋白质的单体是氨基酸。糖原属于多糖，组成多糖的单体是葡萄糖。核苷酸是组成核酸的单体，不是生物大分子。答案A9在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，使用盐酸的目的是()改变细胞膜的流动性改变细胞膜的通透性改变细胞膜的化学组成将DNA与蛋白质分离将RNA与蛋白质分离利于RNA与染色剂结合利于蛋白质与染色剂结合利于DNA与染色剂结合A BC D解析盐酸可改变细胞膜的通透性
9、，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。答案B10汉堡是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法不正确的是()A面包中含有的淀粉是植物细胞的储能物质B生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用C鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质D鸡胸肉中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动解析淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质；纤维素不能被人体消化吸收；只有人体自身的蛋白质才能承担人体的生命活动。答案D11用甲基绿吡罗红染液对人口腔上皮细胞进行染色，结果发现细胞核呈绿色，细胞质呈红色。下列解释中正确的是()A甲基绿
10、、吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力相同B细胞核由DNA构成，细胞质由RNA构成C真核细胞中，DNA不分布在细胞质基质中，RNA不分布在细胞核中D该实验的结果反映了DNA和RNA在真核细胞中的主要分布状态解析真核细胞内，DNA主要分布在细胞核中，以染色质形态存在(细胞质中的叶绿体和线粒体内也含有少量的DNA)；RNA主要分布在细胞质中，如核糖体RNA(在细胞核的核仁中也有少量的RNA)。甲基绿、吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。因此，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。答案D12如图是组
11、成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图。请分析回答下列问题：(1)构成小分子A、B、C、D、E的化学元素中相同的是_。(2)写出下列大分子化合物的名称：_；_。(3)导致F1Fn差别的原因是_ _。(4)小分子C和D的主要差别是前者含_，后者含_。(5)写出下列物质的具体名称：F2为_；F4为_。解析本题考查组成细胞的化合物。解答本题时要从化合物的生理功能入手，动物特有的储能物质是糖原，植物特有的储能物质是淀粉，动植物普遍都有的储能物质是脂肪。绝大多数生物的遗传物质是DNA，少数生物的遗传物质是RNA。DNA和RNA所含的五碳糖与碱基有差异，DNA中的五碳糖为脱氧核糖，特有的碱
12、基为胸腺嘧啶，RNA中的五碳糖为核糖，特有的碱基为尿嘧啶。答案(1)C、H、O(2)脂肪脱氧核糖核酸(3)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同(4)核糖和尿嘧啶脱氧核糖和胸腺嘧啶(5)抗体胰岛素13图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题：(1)油菜种子在成熟过程中，_含量不断提高，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，这说明_而来。(2)图2中曲线表示_。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将_。
13、(3)将小麦开花后第10天和第40天的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的_，适温水浴加热后，A试管出现_，并且比B试管颜色更_，两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线_表示。解析(1)由图1中曲线可知，脂肪含量不断上升，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。(2)由图2可知，小麦种子成熟过程中，葡萄糖的含量下降，淀粉含量上升，淀粉磷酸化酶活性先上升，后下降。此过程中，自由水的含量逐渐下降，种子的干重逐渐增加。(3)葡萄糖是还原糖，淀粉是非还原糖。第10天与第40天相比，葡萄糖的含量更高，因此与斐林试剂反应后，颜色更深。答
14、案(1)脂肪脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化(2)淀粉磷酸化酶增加(3)斐林试剂砖红色沉淀深B组能力提升题14(2017苏北四市联考)如图是细胞中几种重要化合物的元素组成图。下列相关叙述中，错误的是()A植物组织培养过程中，如果缺乏了Mg，植物的叶片呈黄色B蛋白质若含S，则一定位于氨基酸的R基中CATP中含有腺嘌呤D人体缺乏I时，促甲状腺激素释放激素分泌减少，促甲状腺激素分泌增加解析由于Mg是合成叶绿素的必需元素，所以植物组织培养过程中，如果缺乏了Mg，植物的叶片会因叶绿素缺乏而呈黄色，A正确。氨基酸的结构通式中，除R基以外的其他部位只含有C、H、O、N四种元素，若蛋白质含有S，则一定位于氨
15、基酸的R基中，B正确。ATP的A代表腺苷，腺苷由腺嘌呤和核糖结合而成，所以ATP中含有腺嘌呤，C正确。人体缺乏I时，甲状腺激素合成减少，会导致促甲状腺激素和促甲状腺激素释放激素分泌增加，D错误。答案D15生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是()A若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有20种B若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种C若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种D若该图为多糖的结构模式图，
16、淀粉、纤维素和糖原的结构模式图是相同的解析若该图为一段肽链的结构模式图，则2表示肽键，1表示中心碳原子；若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团；淀粉、纤维素和糖原虽然都是多糖，但它们的结构模式图不是完全相同的，故C正确。 答案C16(2017沧州名校联盟)下图表示真核细胞某些结构的主要组成成分(图中字母是元素符号)，下列叙述正确的是()A物质乙中加入斐林试剂后会出现紫色反应B在真核细胞内，物质丙主要位于结构2上C物质丙的单体是核糖核苷酸或脱氧核苷酸D结构1功能的复杂程度主要由甲的种类和数量决定解析由图可知物质甲为磷脂，物质乙为蛋白质，物质丙为DNA。蛋白质遇双缩脲
17、试剂后出现紫色反应，A项错误；在真核细胞中，DNA主要存在于染色体(结构2)上，B项正确；DNA的单体是脱氧核苷酸，C项错误；细胞膜(结构1)复杂程度主要由蛋白质决定，D项错误。答案B17通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用做食品添加剂，以提升检测中的蛋白质指标，2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人
18、员以鼠为实验材料，探究三聚氰胺能否诱导大鼠肾部结石的发生。.实验材料和用具：小鼠若干只，普通饲料，三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)，其他所需条件均满足。.实验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。.方法步骤(请简要写出)。(1)_。(2)_。(3)_。(4)一年后，检查小鼠的健康状况，统计各组小鼠的肾部结石发生率。.实验结果预测与分析(至少写出三种情况)：(1)_。(2)_。(3)_。解析由实验材料和用具可知，用三种不同浓度的三聚氰胺饲喂小鼠，同时设置空白对照，可根据小鼠能否发生肾部结石予以判断。答案.(1)选身体健康、发育正常、体重相同的小鼠若干只，随机均分为甲、乙、丙、丁四组，分别饲养(2)四组鼠每天饲喂等量普通饲料，甲、乙、丙三组分别添加等量的三聚氰胺溶液A，溶液B，溶液C(3)在适宜且相同条件下饲养一年.(1)若四组小鼠肾部结石发生率相同(或都不发生肾部结石)，说明三聚氰胺不会诱导小鼠肾部结石的发生(2)若结石发生率为丙乙甲丁，说明三聚氰胺会诱导小鼠肾部结石，剂量越大，发生率越高(3)若甲、乙、丙小鼠肾部结石发生率相近，都高于丁，说明三聚氰胺会诱导小鼠肾部结石的发生，但跟剂量大小无关
