1、第2章 第5节基础巩固一、选择题1下列过程中所散失的水分主要属于结合水的是()A种子收获后晒干过程中散失的水B干种子烘烤过程中散失的水分C植物蒸腾作用中散失的水分D洋葱表皮细胞置于高浓度蔗糖溶液中失去的水分答案：B解析：A、C、D三项中失去的水分主要是自由水。2卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是()A失去的水为自由水B虽失去结合水，但有特殊酶C此生物有特殊的结构D以上都不正确答案：A解析：植物细胞主要通过渗透作用失水或吸水，而这些水是自由水。如果外界溶液浓度过高，当失去结合水，则细胞的结构破坏而死亡。即使再补足水也不能复活。卷柏属蕨类植物适应能力强，干枯时失去大量的自由水。3(200
2、7江苏)某生物小组进行无土栽培实验，观察不同矿质元素对南瓜植株生长发育的影响。在4组单因素缺素培养实验中，他们观察到其中一组的表现为：老叶形态、颜色正常，但幼叶颜色异常，呈黄白色。该组缺乏的元素是()AKBPCMg DFe答案：D解析：老叶颜色正常，幼叶呈黄白色，则证明缺乏的元素为Fe元素。4某运动员比赛后化验，体液中Ca2含量太低，导致神经和肌肉的兴奋性过高而出现抽搐。这一事实说明Ca2的生物功能之一是()A构成细胞结构的主要成分之一B维持细胞的正常形态C维持细胞的正常生理功能D调节渗透压和酸碱平衡答案：C解析：由题意可知Ca2在题设条件下的主要功能是维持细胞的正常生理功能。5细胞代谢过程中
3、，运输物质的化合物是()A结合水 B脂肪C葡萄糖 D自由水答案：D解析：细胞代谢过程中，水是良好的溶剂。物质溶于其中并被运输。6活细胞中含量最多的化合物依次是()A蛋白质、糖类 B水、糖类C水、蛋白质 D脂质、蛋白质答案：C解析：活细胞中含量最多的化合物依次是水、蛋白质。7生物体没有水就不能生存的根本原因是()A水在细胞中以两种形式存在B大部分水在细胞内可以自由流动C细胞内各种化学反应都是在水中进行的D水在不同生物体中含量不同答案：C解析：水是生命之源，没有水就没有生命，因为生物体内的水担负着重要的生理功能；是良好的溶剂，细胞内的许多生化反应必须在水中进行；运输营养物质、代谢废物；参与生化反应
4、；参与生物体的成分构成。二、非选择题8有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如NH2、COOH、OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：(1)等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。容器中的自由水量甲比乙_。(2)相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多)，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是_种子。(3)以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水
5、量_。(4)种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为a_；b_。(5)各地规定的入库粮食含水量标准不尽相同，其原因是_。答案：(1)少(2)花生(3)多(4)种子含水量高，细胞呼吸强，种子内储存的营养物质因分解而损失过多种子含水量高，细胞呼吸强，放出热量多，温度升高，种子易发芽、霉变(5)气候不同，特别是湿度、温度不同9经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_。如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是_。FeSO4(Fe2在空气中易被氧化为Fe3)可作治疗_的药剂，通过你的观察，在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的呢？_
6、。答案：用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入人体，与胃酸反应转变成可被吸收的铁在炒菜时加入少量醋，少量单质铁和醋酸反应生成化合态铁易被人体吸收缺铁性贫血隔绝空气(真空包装)解析：铁是一种人体必需微量元素，体内的铁元素都以含铁化合物的形式存在。铁可与酸反应生成便于人体吸收的化合态的铁，当人体缺铁时，可适当的服用含FeSO4的药剂，但是由于Fe2在空气中易被氧化为Fe3，因此必须使该药剂隔绝空气。能力拓展一、选择题1细胞内结合水的生理作用是()A各种离子、分子的良好溶剂B为各种生化反应提供液体环境C吸收热量维持体温恒定D细胞结构的组成物质之一答案：D解析：结合水是与细胞内的其他物质结合在一起的水，是
7、细胞结构的重要成分。2下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是()A休眠的蚕豆子叶细胞B玉米的胚乳细胞C洋葱根尖分生区的细胞D成熟柑橘的果肉细胞答案：A解析：休眠的蚕豆种子，代谢减弱，自由水减少，结合水相对含量大。3当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内()A结合水与自由水的比值与此无关B结合水与自由水的比值会升高C结合水与自由水的比值会降低D结合水与自由水的比值会不变答案：C解析：生物新陈代谢旺盛，生长迅速时，其体内自由水含量高，结合水相对含量低，结合水与自由水的比值降低。4下列对细胞内自由水的叙述，错误的是()A约占细胞内水分的95.5%B与蛋白质等物质相结合C能够流动和易于蒸发D在细胞
8、中起溶剂作用答案：B解析：自由水在细胞内以游离状态存在，可以自由流动，而与细胞中亲水性物质结合在一起的水是结合水。5已知Mn2是许多酶的活化剂，如Mn2能使硝酸还原酶激活，缺乏Mn2植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子()A对维持生物体的生命活动有重要作用B对维持细胞形态有重要作用C对维持酸碱平衡有重要作用D对维持和调节细胞内的渗透压有重要作用答案：A解析：Mn2是许多酶的激活剂，缺Mn2酶不能正常发挥其功能，所催化的生化反应停止，生命活动受到影响，所以无机盐对维持生物体生命活动有重要作用。6在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐
9、水。以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是()消毒维持水分代谢平衡维持无机盐代谢的平衡降温是细胞的等渗溶液并有清洁作用A BC D答案：C解析：肠炎病人肠道吸收功能下降，不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注射生理盐水目的是维持水分代谢平衡。受外伤利用0.9%生理盐水清洗伤口是因为0.9%的生理盐水是细胞的等渗溶液，且具有清洁作用，维持细胞的正常形态。高温作业要喝淡盐水是为了补充因高温出汗过多而丢失的盐分。7人患急性肠胃炎时，往往会有抽搐的症状，原因是()A失水过多B炎症造成人体吸收糖类减少C炎症造成人体吸收无机盐(如钙)减少D炎症造成人体吸收氨基酸减少答案：C解析：人患急性肠胃炎，会
10、影响人体小肠对营养物质的吸收，抽搐的症状，是由于吸收无机盐钙的减少所致。从而证明了无机盐对于维持生物体正常的生命活动有重要作用。8关于水分代谢的叙述不正确的是()A大米中的“米虫”正常生活所需要的水来自消化淀粉时产生的水B结合水不参与细胞内代谢C自由水是指在细胞内、细胞间可以自由流动的水D自由水参与运输营养物质、代谢废物并维持细胞形态答案：C解析：自由水是指细胞内的水分，以游离的形式存在，可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，运输体内营养物质和代谢废物，使细胞具有一定的形态。细胞间的水分是生物体细胞外液的主要成分，构成组织液。二、非选择题9农民在储存麦种前，将刚收获的小麦种子摊在地面上曝晒一段时间
11、后，才收进粮仓存放。如果晒麦的时间不够长，在粮仓中堆存时小麦会产热以至霉烂。根据科学研究，小麦的产热与种子消耗氧气量成正比。播种小麦时，农民又将麦种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时小麦种子内自由水达到峰值。请根据上述事实及所学知识回答以下问题(1)农民晒种时小麦种子失去的水是以_的形式存在于细胞中的。(2)若将已晒干的小麦种子放在洁净的试管内，放在酒精灯上烘烤，你会发现在试管内壁上出现_，说明干种子内仍有以_形式存在的_。(3)若将浸软的种子直接放到酒精灯上灼烧，剩余的灰分是_。(4)随着浸种时间的延长，麦种变甜了
12、，这种甜味物质是_，可采用已学过的_试剂进行鉴定，它是由种子中的_(物质)吸收水进行水解生成的。(5)通过上述事实可以看出生物体的含水量与_(生理功能)有密切关系。答案：(1)自由水(2)小水珠结合水水分(3)无机盐(4)麦芽糖斐林淀粉(5)细胞呼吸10微量元素硼(B)能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累了大量B时，有利于受精作用的顺利进行。缺B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。(1)上述事实说明了组成细胞的化学元素_(2)为了验证硼元素在植物生殖过程中的作用，甲、乙、丙三个实验小组分别用两组(每组各5棵)生长发育状况相同的番茄幼苗进行了下列三组实验，请根据他们设计的实验回答下
13、列问题：甲组：将幼苗分别培养在蒸馏水中和加了硼元素的蒸馏水中乙组：将幼苗分别培养在加了蒸馏水的土壤溶液中和加了硼元素的土壤溶液中丙组：将幼苗分别培养在除去了硼元素的完全营养液和全素培养液中预测三组实验的结果_哪组实验能达到目的？试说明理由。_答案：(1)能够直接影响生物体的生命活动(2)甲组实验的幼苗都不能成活；乙组的幼苗花药、花丝和花粉都发育良好；丙组幼苗在全素培养液中的花药、花丝和花粉发育良好，在缺B的培养液中的花药、花丝萎缩，花粉发育不良丙组实验能达到目的，因为只有丙组的设计是控制了单一变量且能正常生长。11几十年前，新西兰有一个牧场长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量氮、磷、钾肥
14、也无济于事。后来人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。原来，这一小片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的。请你利用所学知识，设计实验来证明钼是该牧草生长发育所必需的。(实验用具自选)_答案：实验步骤：(1)分别配制植物生长的完全培养液和缺钼培养液。(2)取两个广口瓶编号A、B，并向A广口瓶中加入完全培养液，向B广口瓶中加入等量的缺钼培养液。(3)取长势相同的牧草分为等量的两组，将第一组放到A瓶中，第二组放到B瓶中，放到条件适宜的环境中，并及时向A、B两瓶中通气，培养一段时间，可观察到A瓶中牧草生长旺盛，B瓶中牧草长势很弱并发黄枯萎。(4)向B瓶培养液中添加只含钼的培养液，向A中添加等量清水，再培养一段时间后，可观察到B瓶中牧草恢复生长，与A瓶中牧草一样变得绿油油的。实验结论：钼是牧草生长发育所必需的化学元素。
