1、物质性质的探究【教学目标】1知识与技能（1）了解物理性质及化学性质的含义。（2）体验到科学探究是研究物质的重要方法。（3）认识如何探究物质的性质。（4）初步学会科学探究的主要步骤。（5）感受合作与交流在科学探究中的重要作用。2过程和方法：初步学会科学探究的主要步骤。3情感、态度与价值观：感受合作与交流在科学探究中的重要作用。【教学重难点】1科学探究的主要步骤。2化学实验基本操作的方法。3培养学生合作与交流的能力。【教学准备】化学实验仪器【教学过程】 一、课前预习：酒精灯的使用；固体加热的方法；加入物质的方法等二、教学情景导入将一小块光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片颜色有什么变化？你想知道
2、原因吗？你想自己来验证吗？三、知识回顾：什么是物理性质？什么是化学性质？各自表现为哪些方面？物理性质:物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质化学性质:物质在化学变化中所表现出来的性质实例:物理性质：颜色、气味、状态、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、吸附性等。化学性质：可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等。区别：这种性质是否需要经过化学变化才能表现出来。思考：你知道如何探究一种物质的性质吗？探究物质的性质，科学探究的主要步骤：化学是一门以实验为基础的科学，探究物质的性质的主要步骤是：观察与问题假设与预测实验与事实解释与结论表达与交流拓展与迁移，其中化学实验是中心环节，假设与预
3、测需要实验去证实，结论来自实验事实。四、金属铜的化学性质的探究过程如下：1将一小块光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片颜色有什么变化？为什么？实验名称：铜片加热仪器试剂：酒精灯、坩埚钳、铜片、火柴实验操作：用坩埚钳夹住铜片，在酒精灯火焰上加热片刻实验现象：铜片由紫红色变成黑色注意事项：加热铜片或用试管加热物质时要使用坩埚钳或试管夹，以免烫伤手实验结论：铜片上的黑色物质可能是烟灰也可能是新物质假设与预测:（1）根据生活经验进行假设：铜片变黑是火焰中的烟灰附着在铜片上预测1：如果铜片上附着的黑色物质是烟灰，则很容易抹去预测2：如果把铜片加热，而火焰没有与铜片接触，则铜片不会变黑（2）联想到镁条燃
4、烧实验并进行假设：铜片变黑是它和空气中的氧气发生了化学反应预测3：若把铜片放在没有空气或氧气的试管里加热，铜片颜色不变实验与事实2探究实验1实验名称：验证预测1实验操作：用洁净干布或洁净湿布擦一擦已冷却的铜片的黑色部分实验现象：黑色物质抹不去实验结论：预测1是错误的，即铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰3探究实验2实验名称：验证预测2实验操作：把铜片放在敞口试管中加热（火焰不与铜片接触）实验现象：铜片表面变黑实验结论：预测2是错误的。即铜片在试管内用酒精灯加热后变黑，黑色物质也不是烟灰。4探究实验3实验名称：验证预测3实验操作：将长铜片放入小试管内，用胶塞塞紧试管口。用酒精灯对着
5、铜片左端加热，然后逐渐右移，直到铜片表面无明显变化。用酒精灯火焰对着铜片的最右端加热一段时间，观察。实验现象：加热初期，试管内铜片的左端由红变黑，右端不变色；加热后期，铜片的右端仍不变色。实验结论：预测3是正确的。即铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰，是与氧气发生化学反应生成的新物质氧化铜注意事项：试管口要密封，在中下部加热使试管中的氧气与铜充分反应，不要急于向上移动，这样做是为了对比加热初期（试管内有氧气）和加热后期（试管内没有氧气）的现象。五、解释与结论通过以上实验可说明：铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰，而是铜与空气中的氧气发生化学反应生成的新物质。结论：铜
6、在加热的条件下，能与氧气发生化学反应铜的化学性质六、表达与交流铜在空气中加热，发生的化学反应可表示为：铜+氧气氧化铜七、拓展与迁移探究实验实验操作：完成以上的探究实验3后，趁热打开试管的胶塞，观察现象。实验现象：试管内铜片的红色部分将会变成黑色。实验结论：铜片与空气中的氧气在余热下继续反应生成黑色的物质氧化铜【板书设计】物质性质的探究一、物质的性质二、实验探究的步骤1物理性质2化学性质【作业布置】1下列有关铁的性质中，属于化学性质的是（ ）。A有导电导热性 B有良好的延展性C具有银白色的金属光泽 D在潮湿的空气中易生锈2日常生活中，下列区分各组物质的方法错误的是（ ）。A食盐和蔗糖尝味道 B白酒和白醋闻气味C蒸馏水和自来水看颜色 D味精和纯碱加食醋3物质的用途是由物质的性质决定的，例如食盐有咸味、无毒，常用作食品的调味剂，仿造上述示例请你再举两例。4下列叙述中 属于物理性质的描述，属于化学性质的描述，属于物理变化的描述，属于化学变化的描述。A镁带燃烧 B镁带能燃烧 C镁带是银白色金属 D镁带表面用砂纸打光【教学反思】探究物质的性质的主要步骤是：观察与问题假设与预测实验与事实解释与结论表达与交流拓展与迁移，其中化学实验是中心环节，假设与预测需要实验去证实，结论来自实验事实。