1、景德镇市2014-2015学年上学期期中质量检测卷高二化学（文科）题号一二三总分得分选择题答题栏题号1234567答案题号891011121314答案 一、选择题（每小题4分，共56分）1. 下列说法不正确的是( )A乙烯可作水果的催熟剂B硅胶可作袋装食品的干燥剂C福尔马林可作食品的保鲜剂D小苏打可作胃酸的中和剂2人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是( )A.K B.Ca C.Na D.Fe3人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是( )A、食醋B
2、、面粉C、海带D、菜油4. 人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是( )A医用碘酒：人体补碘 B阿司匹林：消炎抗菌C氢氧化铝：中和过多胃酸D青霉素：解热镇痛5下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是( ) A. 蛋白质溶液里加（NH4）2SO4溶液可提纯蛋白质 B. 在豆浆中加入少量石膏能使豆浆凝结为豆腐 C. 温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高 D. 鉴别某纺织物成分是蛋白丝还是人造丝，可采用灼烧闻气味的方法6海水资源的利用包括海水的淡化，以下方法中，不能淡化海水的是( ) A蒸馏法 B过滤法C电渗析法 D离子交换法7下列说法正确的是( )A、绿色食品就是指颜色为绿色的
3、食品B、白色污染是指白色的废弃物的污染C、有机食品是指含有有机物的食品D、食盐加碘实质是在食盐中加入KIO38下列物质不属于天然高分子化合物的是( )A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质9下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是 ( ) A亚硝酸钠 B食盐 C蔗糖 D味精（谷氨酸钠）10. 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( ) A. 过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖B.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质C. 淀粉在人体内直接被吸收，供人体组织的营养需要D. 棉花的主要成分是纤维素11食用下列食品，通常不会对人体造成
4、危害的是( )A用甲醛溶液浸泡的海鲜品B牛奶经工业发酵后得到的酸奶C加有苏丹红号调色剂的鲜辣酱D二氧化硫熏制后的白面粉12.苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有( ) A氧化性 B还原性 C碱性 D酸性13 利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是( ) 利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒； 蒸煮鸡蛋食用；松花蛋的腌制；用蛋白质灌服重金属中毒的病人。A全部 B C D 14下列
5、物质中不会引起室内空气污染的是( )A室内装潢涂料中释放出来的甲醛 B地砖中释放出的氡等放射性物质C水果释放出的酯类物质 D厨房烧饭时产生的油烟二、填空（每空3分，共30分）15（1）食品和药品关系到人的生存和健康，现有下列五种物质：A亚硝酸钠 B碳酸氢钠 C苹果汁 D胡萝卜素 E阿司匹林请按下列要求填空（填序号）常可用于食品防腐的是 ；富含维生素C的是 ；用作食品色素的是 ；既可以用于面包的膨松剂，又可以用于治疗胃酸过多的是 ；可以解热镇痛的药物是 。（2）人类的生活离不开材料，塑料广泛应用与生产、生活的各个领域，聚乙烯塑料属于 （填序号）A.有机高分子材料 B.无机非金属材料 C.金属材料
6、蚕丝、尼龙、棉花这三种常见的纤维中，主要成分为蛋白质的是 。（3）我们赖以生存的地球只有一个，爱护环境人人有责 有报道称，国家将投入50亿治理津京地区的“雾霾”。下列措施不能改善“雾霾”的是 （填序号）A.改善机动车燃油的品质 B.严格控制工厂废气的排放C.学校遇雾霾天气停课放假 D.平时出行，多乘坐公共交通工具 为了减少燃煤SO2的排放造成的酸雨，常采取一系列的措施，下列措施不能达到目的的是 。 A.燃烧高品质的煤炭 B.用天然气代替燃煤C.在燃煤中添加石灰石 D.加高燃煤企业的烟囱 我国淡水资源不但短缺，而且还被大量污染，下列有关水资源的保护正确的是 A.富含氮、磷的生活污水，不需处理可以
7、直接排放 B.电镀产生的含有重金属离子的废水，可采用高压水泵直接压入地下深层 C.轧钢厂排出含盐酸的废水，可用氢氧化钡中和处理 D.天然水中的小悬浮颗粒，可用明矾等混凝剂净化三、问答题（14分）16三国时期，诸葛亮领兵南征，遇到了“哑泉”，士兵饮后腹痛，致哑，甚至死亡。又有一 “安乐泉”，饮后可解“哑泉”之毒。经科研人员研究，“哑泉”水溶液中有硫酸铜，“安乐泉”水质偏碱性。（1）请你说出“哑泉”使人中毒的原因。(4分)（2）“安乐泉”能够解毒的原因是什么？(6分)（3）现代生活中如果遇到类似“哑泉”中毒的现象，你能用什么办法尽快解毒？(4分)景德镇市2014-2015学年上学期期中质量检测卷高二化学（文）参考答案一、选择题 （每题4分，共56分）题号1234567答案CBACCBD题号891011121314答案CA DBBAC二、填空题（每题3分，共30分）15、（1）A；C；D；B；E。（2） A 蚕丝（3） C D D三、问答题 (共14分)16、（1）“哑泉”中的硫酸铜属于重金属盐，能够使人体内的蛋白质发生变性，使蛋白质失去生理活性而使人中毒。（4分）（2）“哑泉”中的Cu2+与“安乐泉”中的OH-离子结合生成了Cu(OH)2沉淀，不再使人体内的蛋白质发生变性。（6分）（3）尽快大量饮用含有丰富蛋白质的牛奶、豆浆等解毒。（4分）（其它合理解释酌情给分）