1、1.细胞的分子基础与结构基础单项选择题1.(2022广东汕头模拟)从某些动物组织中提取的胶原蛋白,可以用来制作手术缝合线。手术后一段时间,这种缝合线就可以被人体组织吸收,从而避免拆线的痛苦。下列有关说法正确的是()A.胶原蛋白和胆固醇的组成元素相同B.这种手术缝合线可以直接被人体组织吸收C.胶原蛋白经高温处理后不能与双缩脲试剂产生紫色反应D.在核糖体上合成胶原蛋白时,产生的水分子中的氢来自氨基和羧基2.(2022河北秦皇岛三模)研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现,尿素可以使蛋白质去折叠(或变性),成为失去自然构象的松散肽链,当去掉尿素时,蛋白质又可以自发地重新折叠(或复性)成原来的构象,
2、如图所示。下列叙述错误的是()A.蛋白质结构与组成该蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关B.去除尿素后,变性的蛋白质恢复它们原来的构象,功能也可能随之恢复C.暴露在高浓度尿素溶液中的变性的蛋白质能与双缩脲试剂发生颜色反应D.当蛋白质和细胞内的其他分子发生相互作用时,其构象不会发生变化3.(2022河北模拟)我国首次实现从CO到蛋白质的合成,并形成万吨级工业产能。具体是以钢厂尾气中的CO为碳源、以氨水为氮源,经优化的乙醇梭菌(芽孢杆菌科)厌氧发酵工艺,22秒就可转化出乙醇和乙醇梭菌蛋白,该蛋白的类别划分与饲料行业常用的酵母蛋白一致。下列叙述正确的是()A.CuSO4在检测饲料中蛋白质与检测生
3、物组织还原糖的实验中作用不同B.向乙醇梭菌注射被3H标记羧基端的亮氨酸,可追踪其蛋白的合成与运输途径C.乙醇梭菌产生的蛋白质可能需要内质网与高尔基体加工D.煮熟饲料中的蛋白质因空间结构和肽键被破坏,更易被动物消化吸收4.(2022湖南长沙模拟)内质网具有严格的质量控制系统,只有正确折叠的蛋白质才会经囊泡运往高尔基体。未完成折叠或错误折叠的蛋白质会在内质网中积累,当超过内质网质量控制能力的限度时,会造成内质网的损伤,从而引起UPR(未折叠蛋白质应答反应),UPR能够在一定程度上减轻、缓解内质网的负担和损伤。下列描述不属于UPR的是()A.增加折叠酶的数量,促进蛋白质完成折叠B.降低内质网膜的流动
4、性,减少囊泡的形成C.激活相关的蛋白质降解系统,水解错误折叠的蛋白质D.影响细胞中相关核酸的功能,减少分泌蛋白质的合成5.(2022江苏扬州模拟)泛素是一种存在于大多数真核细胞中的蛋白质。它的主要功能是标记需要分解掉的蛋白质,使其被水解。USP30蛋白是一种去泛素化酶,主要定位在线粒体外膜。研究人员发现,与野生型小鼠相比,USP30基因敲除小鼠线粒体的数量减少,形态发生改变(如下图)。下列推测不合理的是()A.上图是在电子显微镜下观察到的图像B.USP30蛋白参与了细胞内线粒体形态结构的调控C.野生型小鼠线粒体内膜折叠形成嵴增加了相关酶的附着面积D.USP30通过促进泛素化作用,防止线粒体自噬
5、6.(2022广东模拟)细胞内的囊泡能够附着在细胞骨架上定向转移。下图是正常酵母菌和两种突变型酵母菌的蛋白质分泌途径,据图分析,下列有关叙述不正确的是()A.分泌突变体甲的内质网中积累了大量具有生物活性的蛋白质B.分泌突变体乙可能伴随着高尔基体的膨大C.分泌蛋白的合成和分泌需要核糖体、内质网、高尔基体和线粒体的参与D.将突变型酵母菌与正常酵母菌进行基因比对,可研究囊泡定向运输的分子机制1.细胞的分子基础与结构基础1.D解析:胶原蛋白和胆固醇的组成元素不同,前者的组成元素有C、H、O、N等,后者的组成元素只有C、H、O,A项错误;这种手术缝合线需要被分解成小分子的氨基酸才能被人体组织吸收,B项错
6、误;胶原蛋白经高温处理后只是空间结构受到破坏,肽键并未断裂,因而能与双缩脲试剂产生紫色反应,C项错误;胶原蛋白在核糖体上经过脱水缩合反应合成时,产生的水分子中的氢来自氨基和羧基,D项正确。2.D解析:蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲、折叠方式及形成的空间结构相关,A项正确;分析题图可知,尿素可以使蛋白质变性,去除尿素后,蛋白质结构恢复,结构决定功能,所以蛋白质功能也可能随之恢复,B项正确;暴露在高浓度尿素溶液中的变性的蛋白质只是空间结构发生变化,肽键并未断裂,所以能与双缩脲试剂发生紫色反应,C项正确;当蛋白质和细胞内的其他分子发生相互作用时,其构象可能会发生
7、变化,D项错误。3.A解析:CuSO4在检测饲料中蛋白质与检测生物组织还原糖的实验中作用不同,前者是与肽键反应生成紫色络合物,后者是与NaOH反应生成氢氧化铜,A项正确;芽孢杆菌是原核生物,其细胞中不含内质网、高尔基体等细胞器,因此向乙醇梭菌注射被3H标记羧基端的亮氨酸,不可追踪其蛋白的合成与运输途径,B、C两项错误;煮熟饲料中的蛋白质因空间结构被破坏而变性,但其中的肽键并没有被破坏,D项错误。4.B解析:增加折叠酶的数量,促进蛋白质完成折叠,会使未完成折叠的蛋白质减少,不会在内质网中积累,在一定程度上减轻、缓解内质网的负担和损伤,属于UPR,A项符合题意;由题干信息可知,正确折叠的蛋白质才会
8、经囊泡运往高尔基体,减少囊泡的形成会使蛋白质在内质网中积累,增加内质网的负担,不属于UPR,B项不符合题意;激活相关的蛋白质降解系统,水解错误折叠的蛋白质,在一定程度上减轻、缓解内质网的负担和损伤,属于UPR,C项符合题意;影响细胞中相关核酸的功能,蛋白质的合成也随之减少,减轻、缓解了内质网的负担,属于UPR,D项符合题意。5.D解析:题图能看到线粒体的内、外膜结构,是在电子显微镜下观察到的图像,A项正确;USP30基因敲除小鼠线粒体的数量减少,形态发生改变,可见USP30蛋白参与了线粒体形态结构的调控,B项正确;野生型小鼠线粒体内膜折叠形成嵴增加了相关酶的附着面积,C项正确;USP30蛋白是一种去泛素化酶,起到去泛素化的作用,D项错误。6.A解析:观察题图可知,分泌突变体甲的内质网异常,其中积累的蛋白质不具有活性,这是因为分泌蛋白需要经过高尔基体的加工、修饰后才具有活性,A项错误;观察题图可知,分泌突变体乙的高尔基体异常,导致蛋白质在高尔基体内堆积,从而导致高尔基体膨大,B项正确;分泌蛋白的合成和分泌需要核糖体、内质网、高尔基体和线粒体的参与,C项正确;将突变型酵母菌与正常酵母菌进行基因比对,可从DNA分子水平上研究囊泡定向运输的分子机制,D项正确。
