1、2016年海南省北师大万宁附中高考生物二模试卷一、选择题：本大题共25小题，每小题2分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的1关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）A叶绿素含有镁元素B血红蛋白含有铁元素C脱氧核糖含有磷元素D胰岛素含有碳元素2下列关于糖的叙述，正确的是（）A葡萄糖和果糖分子均有还原性B葡萄糖和麦芽糖可被水解C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收3关于RNA的叙述，错误的是（）A少数RNA具有生物催化作用B真核细胞内mRNA和tRNA都是在细胞质中合成的CmRNA上决定1个氨基酸的3个相邻碱基成为密码子D细胞中有多种tRNA，一
2、种tRNA只能转运一种氨基酸4将人的红细胞放入4蒸馏水中，一段时间后红细胞破裂，主要原因是（）A红细胞具有水溶性B红细胞的液泡体积增大C蒸馏水大量进入红细胞D低温时红细胞膜流动性增大5下列过程中不属于胞吐作用的是（）A浆细胞分泌抗体到细胞外的作用BmRNA从细胞核到细胞质的过程C分泌蛋白从胰腺的腺泡细胞到胞外的过程D突触小泡中的神经递质释放到突触间隙的过程6ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物，关于ATP的叙述，错误的是（）A酒精发酵过程中有ATP生成BATP可为物质跨膜运输提供能量CATP中高能磷酸键水解可释放能量DATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成7关于叶绿素提取的叙述，错误的是（）
3、A菠菜绿叶可被用作叶绿素提取的材料B加入少许CaCO3能避免叶绿素被破坏C用乙醇提取的叶绿体色素中无胡萝卜素D研磨时加入石英砂可使叶片研磨更充分8在其他条件适宜的情况下，在供试植物正常进行光合作用时突然停止光照，并在黑暗中立即开始连续取样分析，在短时间内叶绿体中C3和C5化合物含量的变化是（）AC3和C5都迅速减少BC3和C5都迅速增加CC3迅速增加，C5迅速减少DC3迅速减少，C5迅速增加9有关动物细胞有丝分裂的叙述，正确的是（）A细胞板在细胞有丝分裂末期形成B同源染色体配对通常发生在分裂前期C在分裂末期，细胞膜内陷形成两个子细胞D在分裂中期，两个中心粒复制形成两组中心粒10下列关于癌细胞的
4、叙述，错误的是（）A癌细胞具有无限增殖的能力B细胞癌变可以由病毒感染引发C原癌基因只存在于癌细胞中D癌细胞的转移与细胞间黏着性下降有关11某动物种群中，AA，Aa和aa基因型的个体依次占25%、50%、25%若该种群中的aa个体没有繁殖能力，其他个体间可以随机交配，理论上，下一代AA：Aa：aa基因型个体的数量比为（）A3：3：1B4：4：1C1：2：0D1：2：112抗维生素D佝偻病为X染色体显性遗传病，短指为常染色体显性遗传病，红绿色盲为X染色体隐性遗传病，白化病为常染色体隐性遗传病，下列关于这四种遗传病遗传特征的叙述，正确的是（）A短指的发病率男性高于女性B红绿色盲女性患者的父亲是该病的
5、患者C抗维生素D佝偻病的发病率男性高于女性D白化病通常会在一个家系的几代人中连续出现13有关真核细胞DNA复制和转录这两种过程的叙述，错误的是（）A两种过程都可在细胞核中发生B两种过程都有酶参与反应C两种过程都以脱氧核糖核苷酸为原料D两种过程都以DNA为模板14红眼雌果蝇与白眼雄果蝇交配，子代雌雄果蝇都表现红眼，这些雌雄果蝇交配产生的后代中，红眼雄果蝇占，白眼雄果蝇占，红眼雌果蝇占下列叙述错误的是（）A红眼对白眼是显性B眼色遗传符合分离规律C眼色和性别表现自由组合D红眼和白眼基因位于X染色体上15同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同其原因是
6、参与这两种蛋白质合成的（）AtRNA种类不同BmRNA碱基序列不同C核糖体成分不同D同一密码子所决定的氨基酸不同16下列关于遗传信息传递的叙述，错误的是（）A线粒体和叶绿体中遗传信息的传递遵循中心法则BDNA中的遗传信息是通过转录传递给mRNA的CDNA中的遗传信息可决定蛋白质中氨基酸的排列顺序DDNA病毒中没有RNA，其遗传信息的传递不遵循中心法则17内环境稳定是维持机体正常生命活动的必要条件，下列叙述错误的是（）A内环境保持相对稳定有利于机体适应外界环境的变化B内环境稳定有利于新陈代谢过程中酶促反应的正常进行C维持内环境中Na+，K+浓度的相对稳定有利于维持神经细胞的正常兴奋性D内环境中发
7、生的丙酮酸氧化分解给细胞提供能量，有利于生命活动的进行18关于甲状腺激素的叙述，错误的是（）A甲状腺激素的分泌受下丘脑和垂体的调节B甲状腺激素分泌增多时，机体耗氧量和产热量都增加C促甲状腺激素只作用于甲状腺，而甲状腺激素可作用于多种器官D血液中甲状腺激素水平降低会引起促甲状激素释放激素分泌减少19关于人体非特异性免疫的叙述，正确的是（）A非特异性免疫是能够遗传的B过敏反应是由非特异性免疫异常引起的C机体能够通过非特异性免疫产生记忆细胞D非特异性免疫只对一种特定的病原体起作用20某植物种子成熟后需经低温贮藏才能萌发，为探究其原因，检测了该种子中的两种植物激素在低温贮藏过程中的含量变化，结果如图根
8、据激素的作用特点，推测图中a、b依次为（）A赤霉素、脱落酸B细胞分裂素、生长素C脱落酸、细胞分裂素D赤霉素、乙烯21某农场面积为140hm2，农场丰富的植物资源为黑线姬鼠提供了良好的生存条件，鼠大量繁殖吸引鹰前来捕食，某研究小组采用标志重捕法调查该农场黑线姬鼠的种群密度，第一次捕获100只，标记后全部放掉，第二次捕获280只，发现其中有2只带有标记，下列叙述错误的是（）A鹰的迁入率增加会影响黑线姬鼠的种群密度B该农场黑线姬鼠的种群密度约为100只/hm2C黑线姬鼠种群数量下降说明农场群落的丰富度下降D植物鼠鹰这条食物链，第三营养级含能量少22下列关于初生演替中草本阶段和灌木阶段的叙述，正确的是
9、（）A草本阶段与灌木阶段群落的丰富度相同B草本阶段比灌木阶段的群落空间结构复杂C草本阶段比灌木阶段的群落自我调节能力强D草本阶段为灌木阶段的群落形成创造了适宜环境23假设将水稻田里的杂草全部清除掉，稻田生态系统中（）A水稻害虫密度将下降B能量流动的营养级数减少C水稻固定的太阳能增加D物种多样性上升24有一种生态农业模式是在水稻田中养鸭，利用鸭控制稻田中的杂草和害虫，鸭粪用作肥料下列关于该模式的叙述中，错误的是（）A杂草和水稻是生产者B鸭与害虫的种间关系为捕食关系C杂草和水稻的种间关系为竞争关系D水稻、鸭、害虫和杂草组成了一个农田生态系统25关于核酸生物合成的叙述，错误的是（）ADNA的复制需要
10、消耗能量BRNA分子可作为DNA合成的模板C真核生物的大部分核酸在细胞核中合成D真核细胞染色体DNA的复制发生在有丝分裂前期一、必考题（共4题，共35分）26某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示回答下列问题：（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见色的脂肪微粒（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是（填“C
11、”、“N”或“O”）（3）实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是和27无子西瓜是由二倍体（2n=22）与同源四倍体杂交后形成的三倍体回答下列问题：（1）杂交时选用四倍体植株作母本，用二倍体植株作父本，取其花粉涂在四倍体植株的上，授粉后套袋四倍体植株上产生的雌配子含有条染色体，该雌配子与二倍体植株上产生的雄配子结合，形成含有条染色体的合子（2）上述杂交获得的种子可发育为三倍体植株该植株会产生无子果实，该果实无子的原因是三倍体的细胞不能进行正常的分裂（3）为了在短期内大量繁殖三倍体植株，理论上可以采用的方法28胰岛素可使骨骼肌细胞和脂肪细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加
12、，已知这些细胞膜上的载体转运葡萄糖的过程不消耗ATP回答下列问题：（1）胰岛素从胰岛B细胞释放到细胞外的运输方式是，葡萄糖进入骨骼肌细胞内的运输方式是（2）当血糖浓度上升时，胰岛素分泌，引起骨骼肌细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加，其意义是（3）脂肪细胞（填“是”或“不是”）胰岛素作用的靶细胞（4）健康人进餐后，血糖浓度有小幅度增加然后恢复到餐前水平在此过程中，血液中胰岛素浓度的相应变化是29现有一未受人类干扰的自然湖泊，某研究小组考察了该湖泊中处于食物链最高营养级的某鱼种群的年龄组成，结果如下表：年龄0+1+2+3+4+5+6+7+8+9+10+11+12个体数9218712170696263
13、7264554239264注：表中1+表示鱼的年龄大于1，小于2，其他以此类推回答下列问题：（1）通常，种群的年龄结构大致可以分为三种类型，分别是，研究表明：该鱼在3+时达到性成熟（进入成年），9+时丧失繁殖能力（进入老年），根据表中数据可知幼年、成年和老年3个年龄组个体数的比例为，由此可推测该鱼种群数量的变化趋势是（2）如果要调查这一湖泊中该鱼的种群密度，常用的调查方法是标志重捕法标志重捕法常用于调查强、活动范围广的动物的种群密度（3）在该湖泊中，能量沿食物链流动时，所具有的两个特点是二、生物-选修：生物技术实践30【生物选修I：生物技术实践】回答下列关于腐乳制作的问题：（1）腐乳是豆腐经微
14、生物发酵后制成的食品多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为和；其产生的能将豆腐中的脂肪水解为和（2）发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制生长（3）腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配置而成的卤汤卤汤具有一定的防腐作用外，还能使腐乳具有独特的（4）发酵过程中加盐腌制，不仅可以调制风味，而且能够抑制杂菌等其他微生物（5）腐乳制作后期加入卤汤，卤汤不仅可以防腐，还可以使腐乳具有独特的风味（或香味）三、生物-选修3：现代生物科技专题31回答有关基因工程的问题：（1）构建基因工程表达载体时，用不同类型的限制酶切割DNA后，可能产生粘性末端，也可能产
15、生末端若要在限制酶切割目的基因和质粒后使其直接进行连接，则应选择能使二者产生（相同，不同）粘性末端的限制酶（2）利用大肠杆菌生产人胰岛素时，构建的表达载体含有人胰岛素基因及其启动子等，其中启动子的作用是在用表达载体转化大肠杆菌时，常用处理大肠杆菌，以利于表达载体进入：为了检测胰岛素基因是否转录出了mRNA，可用标记的胰岛素基因片段作探针与mRNA杂交，该杂交技术称为为了检测胰岛素基因转录的mRNA是否翻译成，常用抗原抗体杂交技术如果要将某目的基因通过农杆菌传话法导入植物细胞，先要将目睹基因插入农杆菌Ti质粒的中，然后用该农杆菌感染植物细胞，通过DNA重组将目的基因插入植物细胞的上2016年海南
16、省北师大万宁附中高考生物二模试卷参考答案与试题解析一、选择题：本大题共25小题，每小题2分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的1关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）A叶绿素含有镁元素B血红蛋白含有铁元素C脱氧核糖含有磷元素D胰岛素含有碳元素【考点】糖类的组成元素；氨基酸的分子结构特点和通式【分析】本题是考查组成细胞的化合物的元素组成和无机盐的作用回忆组成细胞的有机化合物的元素组成和无机盐在细胞中的存在形式和作用，然后分析选项进行解答【解答】解：A、Mg是一种叶绿素分子的组成成分，A正确；B、Fe是血红蛋白分子的组成成分，B正确；C、脱氧核糖属于糖类，元素组成是C、
17、H、O，无P元素，C错误；D、胰岛素的基本单位是氨基酸，含有C元素，D正确故选：C2下列关于糖的叙述，正确的是（）A葡萄糖和果糖分子均有还原性B葡萄糖和麦芽糖可被水解C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收【考点】糖类的种类及其分布和功能【分析】本题需要同学们理解糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖，根据是否具有还原性分为还原性糖和非还原性糖【解答】解：A、糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖，常见的还原糖有葡萄糖，果糖，五碳糖等；故A正确B、葡萄糖属于单糖，不可以被水解，麦芽糖属于二糖，能水解成两分子葡萄糖；故B错误C、纤维素是由葡萄糖组成的大分
18、子多糖，其单体是葡萄糖；故C错误D、乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，需水解成单糖后被吸收，运输方式是主动运输；故D错误故选：A3关于RNA的叙述，错误的是（）A少数RNA具有生物催化作用B真核细胞内mRNA和tRNA都是在细胞质中合成的CmRNA上决定1个氨基酸的3个相邻碱基成为密码子D细胞中有多种tRNA，一种tRNA只能转运一种氨基酸【考点】RNA分子的组成和种类；遗传信息的转录和翻译【分析】RNA是核糖核酸的简称，有多种功能：有少数酶是RNA，即某些RNA有催化功能；某些病毒的遗传物质是RNA；rRNA是核糖体的构成成分；mRNA携带着从DNA转录来的遗传信息；tR
19、NA可携带氨基酸进入核糖体中参与蛋白质的合成【解答】解：A、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA，故A正确；B、真核细胞转录形成mRNA和tRNA，场所主要在细胞核而不是细胞质中合成的，故B错误；C、密码子是指mRNA上决定1个氨基酸的3个相邻的碱基，共64种，故C正确；D、细胞中组成蛋白质的氨基酸有20种，tRNA有61种，且具有专一性，即一种tRNA只能转运一种氨基酸，一种氨基酸可由一种或多种tRNA转运，故D正确故选：B4将人的红细胞放入4蒸馏水中，一段时间后红细胞破裂，主要原因是（）A红细胞具有水溶性B红细胞的液泡体积增大C蒸馏水大量进入红细胞D低温
20、时红细胞膜流动性增大【考点】物质进出细胞的方式的综合【分析】人和哺乳动物的成熟红细胞内没有细胞核、线粒体等细胞器，是制备细胞膜的好材料，方法即是将红细胞置于低渗溶液如蒸馏水中，使之渗透吸水而胀破【解答】解：A、细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，而磷脂分子的头部具有亲水性，故A错误；B、人的红细胞属于动物细胞，没有像成熟植物细胞那样的大液泡，故B错误；C、由于细胞膜具有选择透过性，放在蒸馏水中，由于外界浓度低于细胞内浓度，导致吸水涨破，故C正确；D、温度降低时，细胞膜的流动性减弱，故D错误故选：C5下列过程中不属于胞吐作用的是（）A浆细胞分泌抗体到细胞外的作用BmRNA从细胞核到细胞质的过程C分泌
21、蛋白从胰腺的腺泡细胞到胞外的过程D突触小泡中的神经递质释放到突触间隙的过程【考点】胞吞、胞吐的过程和意义【分析】胞吞是细胞把大分子颗粒依附细胞膜的表面，然后内陷形成由膜包裹的泡；胞吐则是细胞内由高尔基体形成的分泌泡，然后和细胞膜内表面结合，通过膜的运动，把包裹的物质释放到细胞外面，胞吞和胞吐与物质的跨膜运输无关，与细胞膜的结构的流动性有关【解答】解：A、浆细胞分泌抗体到细胞外是胞吐作用，A错误；B、mRNA通过核孔，从细胞核到细胞质的过程，不是胞吐作用，B正确；C、分泌蛋白从胰腺的腺泡细胞到胞外的过程是胞吐作用，C错误；D、突触小泡中的神经递质释放到突触间隙的过程是胞吐作用，D错误故选；B6A
22、TP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物，关于ATP的叙述，错误的是（）A酒精发酵过程中有ATP生成BATP可为物质跨膜运输提供能量CATP中高能磷酸键水解可释放能量DATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成【考点】ATP与ADP相互转化的过程；ATP的化学组成和特点【分析】ATP的中文名称叫三磷酸腺苷，其结构简式为APPP，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，代表普通磷酸键，代表高能磷酸键 ATP为直接能源物质，在体内含量不高，可与ADP在体内迅速转化，ATP与ADP的相互转化的反应式为：ATPADP+Pi+能量，反应从左到右时能量代表释放的能量，用于各种生命活动【解答】解：A、酒精发酵为无氧呼吸过程
23、，第一阶段中有ATP生成，A正确；B、ATP作为直接能源物质，可为物质跨膜运输提供能量，B正确；C、ATP中高能磷酸键水解可释放能量，用于各种生命活动，C正确；D、ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成，D错误故选：D7关于叶绿素提取的叙述，错误的是（）A菠菜绿叶可被用作叶绿素提取的材料B加入少许CaCO3能避免叶绿素被破坏C用乙醇提取的叶绿体色素中无胡萝卜素D研磨时加入石英砂可使叶片研磨更充分【考点】叶绿体色素的提取和分离实验【分析】叶绿体中色素的提取和分离实验应选取新鲜的绿色植物叶片，提取色素时需要加入无水乙醇（或丙酮）、石英砂和碳酸钙，其中无水乙醇（或丙酮）的作用是溶解色素，石英砂的作用是使研磨
24、更加充分，碳酸钙的作用是防止色素被破坏【解答】解：A、色素的提取和分离的实验材料应该选择色素含量比较高的，新鲜的菠菜叶含有大量的色素，A正确；B、碳酸钙可以中和叶肉细胞的中有机酸，起到保护色素的作用，B正确；C、胡萝卜素也是有机物，用乙醇也能将胡萝卜素提取出来，C错误；D、石英砂可以增大摩擦力，研磨时加入石英砂可使叶片研磨更充分，D正确故选：C8在其他条件适宜的情况下，在供试植物正常进行光合作用时突然停止光照，并在黑暗中立即开始连续取样分析，在短时间内叶绿体中C3和C5化合物含量的变化是（）AC3和C5都迅速减少BC3和C5都迅速增加CC3迅速增加，C5迅速减少DC3迅速减少，C5迅速增加【考
25、点】光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化【分析】我们从光合作用的光反应和暗反应物质变化和相互联系去思考问题【解答】解：由题意知，在其他条件适宜的情况下，在供试植物正常进行光合作用时突然停止光照后，光反应即停止，H和ATP下降，C3的还原减弱直至停止，而CO2 的固定则继续进行，但由于缺少H和ATP，C3不能被还原C5而积累，使C3迅速增加；C5是植物体细胞内具有一定数量且能循环利用的物质，当CO2+C5C3后又不能被还原再形成C5时，C5将迅速减少所以，在供试植物正常进行光合作用时突然停止光照，并在黑暗中立即开始连续取样分析C3迅速增加，C5迅速减少故选：C9有关动物细胞有丝分裂的叙述，正确
26、的是（）A细胞板在细胞有丝分裂末期形成B同源染色体配对通常发生在分裂前期C在分裂末期，细胞膜内陷形成两个子细胞D在分裂中期，两个中心粒复制形成两组中心粒【考点】细胞有丝分裂不同时期的特点【分析】有丝分裂记忆口诀：前期：膜仁消失现两体，中期：形定数晰赤道齐，后期：点裂体增均两极，末期：两消两现重开始【解答】解：A、动物细胞有丝分裂末期不会形成细胞板，植物细胞有丝分裂末期赤道板出现细胞板，扩展形成新细胞壁，并把细胞分为两个，故A错误；B、减数第一次分裂的前期同源染色体配对形成四分体，故B错误；C、在分裂末期，细胞膜内陷形成子细胞，体现细胞膜的流动性，故C正确；D、在有丝分裂间期两个中心粒复制形成两
27、组中心体，故D错误故选：C10下列关于癌细胞的叙述，错误的是（）A癌细胞具有无限增殖的能力B细胞癌变可以由病毒感染引发C原癌基因只存在于癌细胞中D癌细胞的转移与细胞间黏着性下降有关【考点】细胞癌变的原因；癌细胞的主要特征【分析】本题考查的是癌细胞的主要特征，癌细胞的主要特征是无限增殖，形态改变和容易转移细胞癌变的机理则是原癌基因和抑癌基因突变为癌基因导致的【解答】解：A、癌细胞的主要特征是细胞分裂次数不受限制，能无限增殖，A正确；B、导致细胞癌变的致癌因子有物理致癌因子、化学致癌因子和病毒致癌因子，B正确；C、所有细胞中均有原癌基因，癌细胞中原癌基因突变为癌基因，C错误；D、癌细胞容易转移是因
28、细胞表面糖蛋白减少，细胞间黏着性下降，D正确故选：C11某动物种群中，AA，Aa和aa基因型的个体依次占25%、50%、25%若该种群中的aa个体没有繁殖能力，其他个体间可以随机交配，理论上，下一代AA：Aa：aa基因型个体的数量比为（）A3：3：1B4：4：1C1：2：0D1：2：1【考点】基因频率的变化【分析】基因频率及基因型频率：（1）在种群中一对等位基因的频率之和等于1，基因型频率之和也等于1；（2）一个等位基因的频率=该等位基因纯合子的频率+杂合子的频率【解答】解：AA，Aa和aa基因型的个体依次占25%、50%、25%若该种群中的aa个体没有繁殖能力，则具有繁殖能力的个体中，AA占
29、=，Aa占，因此A的基因频率为，a的基因频率为，根据遗传平衡定律，其他个体间可以随机交配，后代中AA的频率=，Aa的频率=，aa的频率为，因此AA：Aa：aa=4：4：1故选：B12抗维生素D佝偻病为X染色体显性遗传病，短指为常染色体显性遗传病，红绿色盲为X染色体隐性遗传病，白化病为常染色体隐性遗传病，下列关于这四种遗传病遗传特征的叙述，正确的是（）A短指的发病率男性高于女性B红绿色盲女性患者的父亲是该病的患者C抗维生素D佝偻病的发病率男性高于女性D白化病通常会在一个家系的几代人中连续出现【考点】常见的人类遗传病【分析】1、伴X染色体隐性遗传病：如红绿色盲、血友病等，其发病特点：（1）男患者多
30、于女患者；（2）隔代交叉遗传，即男患者将致病基因通过女儿传给他的外孙2、伴X染色体显性遗传病：如抗维生素D性佝偻病，其发病特点：（1）女患者多于男患者；（2）世代相传 3、常染色体显性遗传病：如多指、并指、软骨发育不全等，其发病特点：患者多，多代连续得病 4、常染色体隐性遗传病：如白化病、先天聋哑、苯丙酮尿症等，其发病特点：患者少，个别代有患者，一般不连续 5、伴Y染色体遗传：如人类外耳道多毛症，其特点是：传男不传女【解答】解：A、短指属于常染色体遗传病，男性和女性的发病率相同，A错误；B、红绿色盲是伴X染色体隐性遗传病，女患者的父亲和儿子都患病，B正确；C、抗维生素D为伴X染色体显性遗传病，
31、该遗传病的发病率女性高于男性，C错误；D、白化病是常染色体隐性遗传病，一般不会在一个家系的几代人中连续出现，D错误故选：B13有关真核细胞DNA复制和转录这两种过程的叙述，错误的是（）A两种过程都可在细胞核中发生B两种过程都有酶参与反应C两种过程都以脱氧核糖核苷酸为原料D两种过程都以DNA为模板【考点】DNA分子的复制；遗传信息的转录和翻译【分析】真核细胞中，DNA复制主要发生在细胞核中，需要的条件：（1）模板：DNA的两条母链；（2）原料：四种脱氧核苷酸；（3）酶：解旋酶和DNA聚合酶；（4）能量（ATP）转录主要发生在细胞核中，需要的条件：（1）模板：DNA的一条链；（2）原料：四种核糖核
32、苷酸；（3）酶：解旋酶和RNA聚合酶；（4）能量（ATP）【解答】解：A、真核细胞DNA的复制和转录都主要发生在细胞核中，A正确；B、DNA复制需要解旋酶和DNA聚合酶，转录需要解旋酶和RNA聚合酶，B正确；C、DNA复制过程以脱氧核苷酸为原料，而转录过程以核糖核苷酸为原料，C错误；D、DNA复制和转录过程都以DNA为模板，D正确故选：C14红眼雌果蝇与白眼雄果蝇交配，子代雌雄果蝇都表现红眼，这些雌雄果蝇交配产生的后代中，红眼雄果蝇占，白眼雄果蝇占，红眼雌果蝇占下列叙述错误的是（）A红眼对白眼是显性B眼色遗传符合分离规律C眼色和性别表现自由组合D红眼和白眼基因位于X染色体上【考点】伴性遗传【分
33、析】由题意分析，亲本红眼和白眼，子代全是红眼可判断出显隐性关系，再根据子二代在雌雄性中的性状情况可判断基因所在的染色体【解答】解：A、由题干已知红眼雌果蝇与白眼雄果蝇交配，子代雌雄果蝇都表现红眼，所以红眼为显性性状，白眼为隐性性状，A正确；B、由题意分析，亲本红眼和白眼杂交，子代全是红眼，子二代出现了红眼和白眼，符合孟德尔一对相对性状的遗传实验，所以眼色遗传符合分离规律，B正确；C、由题意分析可知控制眼色的基因在X染色体上，表现为伴性遗传，C错误；D、子代雌雄果蝇交配产生的后代中，红眼雄果蝇占，白眼雄果蝇占，红眼雌果蝇占，即红眼有雄果蝇也有雌果蝇，白眼全部是雄果蝇，故可判断红眼和白眼基因位于X
34、染色体上，D正确故选：C15同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同其原因是参与这两种蛋白质合成的（）AtRNA种类不同BmRNA碱基序列不同C核糖体成分不同D同一密码子所决定的氨基酸不同【考点】细胞的分化；蛋白质分子结构多样性的原因【分析】蛋白质合成包括转录和翻译两个重要的过程，其中翻译过程需要模板（mRNA）、原料（氨基酸）、酶、能量和tRNA（识别密码子，并转运相应的氨基酸到核糖体上进行翻译过程），场所是核糖体组成这两种蛋白质的各种氨基酸排列顺序不同的根本原因是DNA中碱基序列不同，直接原因是mRNA中碱基序列不同【解答】解：A、细胞中的
35、tRNA种类相同，都有61种，A错误；B、蛋白质是以mRNA为模板直接翻译形成的，所以组成这两种蛋白质的各种氨基酸排列顺序不同的原因是mRNA碱基序列不同，B正确；C、参与这两种蛋白质合成的核糖体的成分相同，都是由蛋白质和rRNA组成，C错误；D、一种密码子只能决定一种氨基酸，D错误故选：B16下列关于遗传信息传递的叙述，错误的是（）A线粒体和叶绿体中遗传信息的传递遵循中心法则BDNA中的遗传信息是通过转录传递给mRNA的CDNA中的遗传信息可决定蛋白质中氨基酸的排列顺序DDNA病毒中没有RNA，其遗传信息的传递不遵循中心法则【考点】中心法则及其发展；遗传信息的转录和翻译【分析】中心法则中遗传
36、信息的传递方向为DNARNA蛋白质，还存在DNA自我复制线粒体和叶绿体中是半自主性复制细胞器，含少量的DNA分子【解答】解：A中心法则包括DNA的复制、转录和翻译的过程，叶绿体和线粒体中存在有少量DNA，属于半自主性细胞器，存在有DNA的复制、转录和翻译的过程，A正确；B遗传信息的传递方向为DNAmRNA蛋白质，B正确；CDNA中的遗传信息传递给mRNA，然后由mRNA上的密码子决定氨基酸的排列顺序，C正确；D噬菌体虽然没有RNA，但它可以利用宿主细胞中的核糖体和酶完成基因表达的过程，因此遵循中心法则，D错误故选：D17内环境稳定是维持机体正常生命活动的必要条件，下列叙述错误的是（）A内环境保
37、持相对稳定有利于机体适应外界环境的变化B内环境稳定有利于新陈代谢过程中酶促反应的正常进行C维持内环境中Na+，K+浓度的相对稳定有利于维持神经细胞的正常兴奋性D内环境中发生的丙酮酸氧化分解给细胞提供能量，有利于生命活动的进行【考点】稳态的生理意义【分析】内环境由血浆、组织液和淋巴组成，内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件，有利于机体适应外界环境的变化【解答】解：A、环境保持相对稳定有利于机体适应外界环境的变化，为细胞提供一个相对稳定的生活环境，故A选项正确；B、温度、pH影响酶的活性，内环境温度、PH维持相对稳定有利于新陈代谢过程中酶促反应的正常进行，故B选项正确；C、静息电位的维持主要
38、依赖于钾离子外流，动作电位产生和维持依赖于钠离子内流，维持持内环境中Na+，K+浓度的相对稳定有利于维持神经细胞的正常兴奋性，故C选项正确；D、丙酮酸氧化分解发生在线粒体内，不发生在内环境中，故D选项错误故选：D18关于甲状腺激素的叙述，错误的是（）A甲状腺激素的分泌受下丘脑和垂体的调节B甲状腺激素分泌增多时，机体耗氧量和产热量都增加C促甲状腺激素只作用于甲状腺，而甲状腺激素可作用于多种器官D血液中甲状腺激素水平降低会引起促甲状激素释放激素分泌减少【考点】神经、体液调节在维持稳态中的作用【分析】甲状腺激素的分级调节：如果外界条件寒冷，下丘脑会分泌促甲状腺激素释放激素，这种激素作用于垂体后，使垂
39、体分泌促甲状腺激素，促甲状腺激素作用于甲状腺，使甲状腺分泌甲状腺激素分泌增多；甲状腺激素的调节属于反馈调节：当甲状腺激素增多后，反过来又会抑制下丘脑和垂体的激素分泌，使得机体得到甲状腺激素的调节，同时又保证甲状腺激素分泌不致过多【解答】解：A、下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素到达垂体，调节垂体促甲状腺激素的分泌，继而影响和调节甲状腺的分泌活动，A正确；B、甲状腺激素可以促进新陈代谢，分泌增多时机体耗氧量和产热量都增加，B正确；C、促甲状腺激素影响和调节甲状腺的分泌活动，甲状腺激素可以促进新陈代谢，促进生长发育，提高神经系统的兴奋性，C正确；D、下丘脑和垂体对甲状腺激素的调节属于负反馈调节，甲状腺
40、激素水平降低会引起下丘脑活动增强，促甲状激素释放激素分泌增加，D错误故选：D19关于人体非特异性免疫的叙述，正确的是（）A非特异性免疫是能够遗传的B过敏反应是由非特异性免疫异常引起的C机体能够通过非特异性免疫产生记忆细胞D非特异性免疫只对一种特定的病原体起作用【考点】人体免疫系统在维持稳态中的作用【分析】非特异性免疫是生来就有，天生的免疫所以也叫天然免疫；特异性免疫是出生后，机体与外来微生物的接触后获得的，所以也叫后天免疫或获得性免疫非特异性免疫（先天免疫）特点：人人生来就有，不具特异性，而是对多种病原体都有一定的防御作用；特异性免疫（获得性免疫）特点：出生以后才产生的，它通常只能对某特定的病
41、原体或异物起作用【解答】解：A、非特异性免疫是生来就有的，先天性的，如由皮肤和黏膜组成的保护人体的第一道防线，能够遗传，A正确；B、过敏反应是指已产生免疫的机体，在再次接受相同的抗原时，所发生的组织损伤或功能紊乱，属于特异性免疫范畴，B错误；C、记忆细胞是在特异性免疫过程中产生的，C错误；D、非特异性免疫对多种病原体都有防御作用，D错误故选：A20某植物种子成熟后需经低温贮藏才能萌发，为探究其原因，检测了该种子中的两种植物激素在低温贮藏过程中的含量变化，结果如图根据激素的作用特点，推测图中a、b依次为（）A赤霉素、脱落酸B细胞分裂素、生长素C脱落酸、细胞分裂素D赤霉素、乙烯【考点】植物激素的作
42、用【分析】五类植物激素的生理功能：名称合成部位存在较多的部位功能生长素幼嫩的芽、叶、发育中的种子集中在生长旺盛的部位既能促进生长，也能抑制生长；既能促进发芽，也能抑制发芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的种子、幼根和幼芽普遍存在于植物体内促进细胞伸长，从而引起植株增高促进种子萌发和果实发育细胞分裂素主要是根尖细胞分裂的部位促进细胞分裂脱落酸根冠、萎蔫的叶片将要脱落的器官和组织中抑制细胞分裂促进叶和果实的衰老和脱落乙烯植物的各个部位成熟的果实中较多促进果实成熟【解答】解：植物激素中生长素、赤霉素、细胞分裂素能促进生长，脱落酸和乙烯抑制植物生长赤霉素有促进种子萌发的作用，故在种子低温贮
43、藏的过程中赤霉素逐渐增加脱落酸有抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落，故在种子低温贮藏的过程中脱落酸逐渐减少细胞分裂素促进细胞分裂，主要合成部位是根尖或幼嫩部位，而种子贮藏过程不会有变化乙烯促进果实成熟，种子贮藏过程中，乙烯变化不大，可见，图中a表示是赤霉素，b表示脱落酸的含量故选：A21某农场面积为140hm2，农场丰富的植物资源为黑线姬鼠提供了良好的生存条件，鼠大量繁殖吸引鹰前来捕食，某研究小组采用标志重捕法调查该农场黑线姬鼠的种群密度，第一次捕获100只，标记后全部放掉，第二次捕获280只，发现其中有2只带有标记，下列叙述错误的是（）A鹰的迁入率增加会影响黑线姬鼠的种群密度B该农场黑线
44、姬鼠的种群密度约为100只/hm2C黑线姬鼠种群数量下降说明农场群落的丰富度下降D植物鼠鹰这条食物链，第三营养级含能量少【考点】估算种群密度的方法【分析】标志重捕法计算公式：种群中个体数（N）第一次捕获并标记的个体数=第二次重捕总数重捕中被标志的个体数，即，解得X=14000只/140hm2，所以黑线姬鼠的种群密度为14000140=100只/hm2【解答】解：A、鹰是鼠的天敌，鹰的数量肯定会影响黑线姬鼠的种群密度，A正确；B、由以上分析可知黑线姬鼠的种群密度为100只/hm2，B正确；C、物种丰富度是指群落中物种数目的多少，黑线姬鼠种群数量下降但并未灭绝，C错误；D、能量沿着食物链流动的过程
45、中逐级递减，因此植物鼠鹰这条食物链，第三营养级含能量少，D正确故选：C22下列关于初生演替中草本阶段和灌木阶段的叙述，正确的是（）A草本阶段与灌木阶段群落的丰富度相同B草本阶段比灌木阶段的群落空间结构复杂C草本阶段比灌木阶段的群落自我调节能力强D草本阶段为灌木阶段的群落形成创造了适宜环境【考点】群落的演替【分析】群落演替的过程可人为划分为三个阶段：（1）侵入定居阶段（先锋群落阶段）一些物种侵入裸地定居成功并改良了环境，为以后入侵的同种或异种物种创造有利条件（2）竞争平衡阶段通过种内或种间竞争，优势物种定居并繁殖后代，劣势物种被排斥，相互竞争过程中共存下来的物种，在利用资源上达到相对平衡（3）相
46、对稳定阶段物种通过竞争，平衡地进入协调进化，资源利用更为充分有效，群落结构更加完善，有比较固定的物种组成和数量比例，群落结构复杂，层次多总的来说，是从简单到复杂，由脆弱到稳定，碳积累与消耗最终趋于平衡【解答】解：A、灌木阶段群落的丰富度高于草本阶段，A错误；B、灌木阶段比草本阶段的群落空间结构复杂，B错误；C、灌木阶段比草本阶段的群落自我调节能力强，C错误；D、草本阶段逐渐发展到灌木阶段，其中草本阶段为灌木阶段的群落形成创造了适宜环境，D正确故选：D23假设将水稻田里的杂草全部清除掉，稻田生态系统中（）A水稻害虫密度将下降B能量流动的营养级数减少C水稻固定的太阳能增加D物种多样性上升【考点】生
47、态系统的功能；生物的多样性；种群的特征【分析】将水稻田里的杂草全部清除，减少杂草对阳光的争夺，使水稻获得更多的阳光，水稻固定的太阳能增加【解答】解：A、在杂草除掉后害虫可能是增多，A错误；B、杂草和水稻处于同一营养级别，不存在级数减少的情况，B错误；C、将水稻田里的杂草全部清除掉，减少了水稻的竞争者，所以水稻生长更好，使能量更多流向水稻，C正确；D、杂草全都被除掉了多样性肯定是减少，D错误故选：C24有一种生态农业模式是在水稻田中养鸭，利用鸭控制稻田中的杂草和害虫，鸭粪用作肥料下列关于该模式的叙述中，错误的是（）A杂草和水稻是生产者B鸭与害虫的种间关系为捕食关系C杂草和水稻的种间关系为竞争关系
48、D水稻、鸭、害虫和杂草组成了一个农田生态系统【考点】生态农业工程【分析】群落的种间关系包括捕食（如鸭和害虫）、竞争（杂草和水稻）、寄生（如噬菌体和细菌）和互利共生（根瘤菌和大豆）生态系统的结构包括成分和营养结构，其中成分包括生物成分（生产者、消费者和分解者）和非生物成分，营养结构是食物链和食物网【解答】解：A、该生态系统中的绿色植物（杂草、水稻）属于生产者，A正确；B、鸭能捕食害虫，所以鸭和害虫的种间关系为捕食关系，B正确；C、杂草和水稻会竞争生存空间、阳光和营养等，两种属于竞争关系，C正确；D、生态系统是由所有生物和无机环境组成，D错误故选：D25关于核酸生物合成的叙述，错误的是（）ADNA
49、的复制需要消耗能量BRNA分子可作为DNA合成的模板C真核生物的大部分核酸在细胞核中合成D真核细胞染色体DNA的复制发生在有丝分裂前期【考点】细胞有丝分裂不同时期的特点；DNA分子的复制【分析】DNA复制时间：有丝分裂和减数分裂间期；条件：模板（DNA的双链）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和连结酶等）、原料（游离的脱氧核苷酸）；过程：边解旋边复制；结果：一条DNA复制出两条DNA；特点：半保留复制【解答】解：A、DNA复制需要能量（ATP）、模板（DNA分子的两条链）、原料（脱氧核苷酸）和酶（解旋酶和DNA聚合酶），故A正确；B、DNA合成的途经有DNA自我复制和逆转录，其中逆转录的模板
50、是RNA，故B正确；C、真核生物的DNA主要存在于细胞核中，而DNA复制和转录形成RNA主要在细胞核中合成的，故C正确；D、DNA的复制是在有丝分裂间期和减数第一次分裂的间期，故D错误故选：D一、必考题（共4题，共35分）26某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示回答下列问题：（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用苏丹（）染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察
51、，可见橘黄色（红色）色的脂肪微粒（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是O（填“C”、“N”或“O”）（3）实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是适宜的光照和所需的矿质元素【考点】检测脂肪的实验；光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化【分析】脂肪的鉴定，脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，植物的光合作用必须有光（光反应），同时需要根从土壤中吸收的矿质元素，用来合成有机物【解答】解：（1）种子的胚乳贮存营养物质，如果要观察胚乳中的脂肪，常用苏丹（）染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪微粒（2）种子萌发时首先必须进行大分子有机物的水解
52、，这需要种子吸收大量的水分干重增加应该是脂肪水解时加入的水的质量，故导致萌发种子干重增加的主要元素是氧（3）如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，幼苗必须进行光合作用，提供的条件是适宜的光照、所需的矿质元素故答案为：（1）苏丹（） 橘黄色（红色）（2）O（3）适宜的光照 所需的矿质元素27无子西瓜是由二倍体（2n=22）与同源四倍体杂交后形成的三倍体回答下列问题：（1）杂交时选用四倍体植株作母本，用二倍体植株作父本，取其花粉涂在四倍体植株的雌蕊（或柱头）上，授粉后套袋四倍体植株上产生的雌配子含有22条染色体，该雌配子与二倍体植株上产生的雄配子结合，形成含有33条染色体的合子（2）上述杂交获得的种
53、子可发育为三倍体植株该植株会产生无子果实，该果实无子的原因是三倍体的细胞不能进行正常的减数分裂（3）为了在短期内大量繁殖三倍体植株，理论上可以采用组织培养的方法【考点】染色体组的概念、单倍体、二倍体、多倍体；染色体数目的变异【分析】无子西瓜的培育过程如下列简图所示：【解答】解：（1）用四倍体植株作母本，用二倍体植株作父本，取其花粉涂在四倍体植株的柱头上，四倍体植株（44条）上产生的雌配子含有22条染色体，与二倍体植株上产生的雄配子（11）结合，形成含有22+11=33条染色体的合子（2）三倍体植株在减数分裂时联会紊乱，不能形成可育配子（3）短期内大量繁殖三倍体植株，理论上可以采用组织培养的方法
54、大量繁殖；优点：繁殖速度快；“高保真”（因为是植物组织培养是无性繁殖，可以保持生物体的优良性状）；不受自然生长的限制故答案为：（1）雌蕊（或柱头）22 33（2）减数（3）组织培养28胰岛素可使骨骼肌细胞和脂肪细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加，已知这些细胞膜上的载体转运葡萄糖的过程不消耗ATP回答下列问题：（1）胰岛素从胰岛B细胞释放到细胞外的运输方式是胞吐，葡萄糖进入骨骼肌细胞内的运输方式是协助扩散（2）当血糖浓度上升时，胰岛素分泌增加，引起骨骼肌细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加，其意义是促进葡萄糖进入骨骼肌细胞，在细胞内的利用，降低血糖浓度（3）脂肪细胞是（填“是”或“不是”）胰岛素作用的
55、靶细胞（4）健康人进餐后，血糖浓度有小幅度增加然后恢复到餐前水平在此过程中，血液中胰岛素浓度的相应变化是先增加，后减少并趋于稳定【考点】物质跨膜运输的方式及其异同；体温调节、水盐调节、血糖调节【分析】本题是对细胞膜控制物质进出、血糖平衡调节过程的综合性考查，回忆细胞膜控制物质进出的方式和异同点及血糖平衡调节过程，然后根据问题的具体要求进行解答【解答】解：（1）胰岛素的本质是蛋白质，属于大分子物质，胰岛B细胞合成胰岛素并分泌到细胞外的过程是胞吐；由题意可知，骨骼肌细胞细胞膜上的载体转运葡萄糖的过程不消耗ATP，因此葡萄糖进入骨骼肌细胞的运输方式是协助扩散（2）当血糖浓度上升时，胰岛素的合成和分泌
56、增加，引起骨骼肌细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加，从而促进葡萄糖运入骨骼肌细胞和被利用，降低血糖（3）胰岛素的作用是加速物质氧化分解，促进血糖合成糖原，促进葡萄糖转化为脂肪等非糖类物质，当胰岛素促进糖类转化为脂肪时，作用的靶细胞是脂肪细胞（4）健康人进餐后，血糖浓度升高，此时胰岛素分泌增加，使血糖浓度降低，血糖浓度降低后，胰岛素的合成和分泌下降故答案为：（1）胞吐 协助扩散 （2）增加 促进葡萄糖进入骨骼肌细胞，在细胞内的利用，降低血糖浓度 （3）是 （4）先增加，后减少并趋于稳定29现有一未受人类干扰的自然湖泊，某研究小组考察了该湖泊中处于食物链最高营养级的某鱼种群的年龄组成，结果如下表：年
57、龄0+1+2+3+4+5+6+7+8+9+10+11+12个体数92187121706962637264554239264注：表中1+表示鱼的年龄大于1，小于2，其他以此类推回答下列问题：（1）通常，种群的年龄结构大致可以分为三种类型，分别是增长型、衰退型、稳定型，研究表明：该鱼在3+时达到性成熟（进入成年），9+时丧失繁殖能力（进入老年），根据表中数据可知幼年、成年和老年3个年龄组个体数的比例为1：1：1，由此可推测该鱼种群数量的变化趋势是保持稳定（2）如果要调查这一湖泊中该鱼的种群密度，常用的调查方法是标志重捕法标志重捕法常用于调查活动能力强、活动范围广的动物的种群密度（3）在该湖泊中，能
58、量沿食物链流动时，所具有的两个特点是单向流动、逐级递减【考点】生态系统的功能；种群的特征；估算种群密度的方法【分析】种群的年龄组成：（1）增长型：种群中幼年个体很多，老年个体很少，这样的种群正处于发展时期，种群密度会越来越大（2）稳定型：种群中各年龄期的个体数目比例适中，数目接近这样的种群正处于稳定时期，种群密度在一段时间内会保持稳定（3）衰退型：种群中幼年个体较少，而老年个体较多，这样的种群正处于衰退时期，种群密度会越来越小对于活动能力强、活动范围大的个体调查种群密度时适宜用标志重捕法，而一般植物和个体小、活动能力小的动物以及虫卵等种群密度的调查方式常用的是样方法能量流动的特点是单向流动，逐
59、级递减【解答】解：（1）种群的年龄结构大致可以分为增长型、衰退型、稳定型三种类型研究表明：该鱼在3+时达到性成熟（进入成年），9+时丧失繁殖能力（进入老年），根据表中数据可知幼年、成年和老年3个年龄组个体数的比例为（92+187+121）：（70+69+62+63+72+64）：（55+42+39+264）=400：420：4001：1：1，由此可推测该鱼种群数量的变化趋势是保持稳定（2）对于活动能力强、活动范围大的个体调查种群密度时适宜用标志重捕法，所以调查这一湖泊中该鱼的种群密度，常用的调查方法是标志重捕法（3）在该湖泊中，能量沿食物链流动时，所具有的两个特点是单向流动、逐级递减故答案为：
60、（1）增长型、衰退型、稳定型 1：1：1 保持稳定（2）活动能力（3）单向流动、逐级递减二、生物-选修：生物技术实践30【生物选修I：生物技术实践】回答下列关于腐乳制作的问题：（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是毛霉，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为肽和氨基酸；其产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为甘油和脂肪酸（2）发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制微生物生长（3）腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配置而成的卤汤卤汤具有一定的防腐作用外，还能使腐乳具有独特的风味（4）发酵过程中加盐腌制，不仅可以调制风味，而且能够抑制杂菌等其他微生
61、物（5）腐乳制作后期加入卤汤，卤汤不仅可以防腐，还可以使腐乳具有独特的风味（或香味）【考点】制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件【分析】实验原理：（1）参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉（2）毛霉是一种丝状真菌，常见于土壤、水果、蔬菜、谷物上，具有发达的白色菌丝（3）毛酶等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸实验步骤：让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制【解答】解：（1）发酵过程中起作用的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水
62、解成多肽和氨基酸，产生的脂肪酶能够将豆腐中的脂肪水解为甘油和脂肪酸（2）发酵过程中加盐腌制，不仅可以调制风味，而且能够抑制杂菌等其他微生物（3）腐乳制作后期加入卤汤，卤汤不仅可以防腐，还可以使腐乳具有独特的风味（或香味）故答案为：（1）毛霉 肽 氨基酸 脂肪酶 甘油 脂肪酸（2）微生物（3）风味三、生物-选修3：现代生物科技专题31回答有关基因工程的问题：（1）构建基因工程表达载体时，用不同类型的限制酶切割DNA后，可能产生粘性末端，也可能产生平末端若要在限制酶切割目的基因和质粒后使其直接进行连接，则应选择能使二者产生相同（相同，不同）粘性末端的限制酶（2）利用大肠杆菌生产人胰岛素时，构建的表
63、达载体含有人胰岛素基因及其启动子等，其中启动子的作用是提供RNA聚合酶特异性识别结合位点，驱动基因转录在用表达载体转化大肠杆菌时，常用Ca2+处理大肠杆菌，以利于表达载体进入：为了检测胰岛素基因是否转录出了mRNA，可用标记的胰岛素基因片段作探针与mRNA杂交，该杂交技术称为DNARNA分子杂交为了检测胰岛素基因转录的mRNA是否翻译成胰岛素原（蛋白质），常用抗原抗体杂交技术如果要将某目的基因通过农杆菌传话法导入植物细胞，先要将目睹基因插入农杆菌Ti质粒的TDNA中，然后用该农杆菌感染植物细胞，通过DNA重组将目的基因插入植物细胞的染色体上【考点】基因工程的原理及技术；基因工程的应用【分析】基
64、因工程操作的工具是限制性内切酶、DNA连接酶和运载体；基因工程操作的步骤为提取目的基因、目的基因与运载体结合、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与表达目的基因的检测有多种手段，如DNA分子杂交技术；分子杂交技术；抗原抗体杂交技术【解答】解：（1）用限制酶切割DNA后，可能产生黏性末端，也可能产生平口末端若要在限制酶基因工程中，往往采用同种限制酶切割目的基因和质粒以产生相同的黏性末端，再用DNA连接酶使其直接进行连接（2）RNA聚合酶识别和结合的部位是启动子将目的基因导入微生物细胞时，常用Ca2+处理微生物细胞，使其成为易于吸收周围环境中DNA分子的感受态细胞，以利于表达载体进入为了检测目的基因是否转录出了mRNA，可采用分子杂交技术，即用放射性同位素标记的胰岛素基因作探针与mRNA杂交；了检测目的基因转录的mRNA是否翻译成蛋白质，可采抗原抗体杂交技术（3）采用农杆菌转化法将目的基因导入植物细胞时，先要将目的基因插入农杆菌Ti质粒的TDNA中，然后用该农杆菌感染植物细胞，通过DNA重组将目的基因插入植物细胞的染色体DNA上故答案为：（1）平 相同 （2）提供RNA聚合酶特异性识别结合位点，驱动基因转录 Ca2+DNARNA分子杂交 胰岛素原（蛋白质） （3）TDNA 染色体2016年4月12日
