1、第4课农耕时代的手工业教学设计阳信县第一中学韩永义一、教学设计思想学情分析 本节课的授课对象是高一新生，兴趣广泛，思维活跃。但还未形成完整的历史学科体系，对历史的感性认识较多，理性分析能力有待提高。所以，本节课主要侧重培养学生的学习兴趣、良好的学习习惯和科学的学习方法。根据高一学生的心理发展特征，教学上多采用创设情景、图表、启发式谈话、分组讨论方法，让学生多动手，多实践，多探究。逐步培养学生的历史思维能力。教材分析 本课教材主要从生产力和生产关系两方面介绍了中国古代手工业发展。生产力方面：金属冶炼业的进步、衣被天下（即纺织业的进步）、从烧陶到制瓷（即陶瓷业的发展）；生产关系方面：经营方式的变化
2、（官私手工业的消长）。由于古代手工业品保留下来的实物以及相关文字和影视资料较多，建议在教学时，在条件允许的情况下，可组织学生赴当地博物馆参观考察，并适当地补充各种媒介的资料，增强学生对中国古代手工业成就的感性了解，进而增强学生的民族自豪感以及爱护中华民族优秀遗产的意识。教学目标1、基础知识： 金属冶炼业的进步、衣被天下、从烧陶到制瓷、经营方式的变化2能力训练： 概括中国古代手工业发展的突出成就、技术的进步有力地推动了社会生产的发展。3、过程与方法：问题探究与分析比较 情境再现与历史比较4、情感态度价值观：（1）古代手工业的成就是我国劳动人民勤劳和智慧的结晶。（2）爱护文物是每个公民的神圣职责。
3、（3）科学技术是第一生产力。（4）培养民族自豪感。教学重点和难点重点：我国古代居于世界领先地位的冶金技术、陶瓷业、纺织业 难点：官营、私营手工业的消长教学方法 情境再现 设疑引思 讨论探究 调查教学理念 学生是主体，教师是主导，以学生为中心。要因材施教根据不同学生的知识基础设计不同的方法和问题，让每个学生充分参与学习，感受学习的快乐，都有收获。以学生未来的发展为着眼点，培养学生的个性和能力。教学准备1、教师准备有关文物图片、视频，并制成多媒体课件2、课前布置学生按照兴趣与特长组成文物兴趣小组，下设钟鼎、陶瓷、纺织等小组，可利用博物馆、图书、网络搜集并整理相关资料，以备交流。二学与教的过程【导入
4、】（设疑）工业在当前国民经济中的地位如何？（学生答：主导。）那么，在中国古代，工业是如何进行生产如何经营的？在当时自然经济中地位如何？（手工业即手工生产，手工业在以农为本的农耕时代处于辅助地位。）【概述】首先把本节教材进行概述，让学生对本节教材有一个总体认识。（本节教材主要介绍了冶金、纺织、陶瓷三大方面的中国古代手工业先进技艺和古代手工业的经营方式的变化。）【承转】列举和古代金属器物有关的成语。破釜沉舟、问鼎天下、金戈铁马等。釜、鼎、戈等是古代冶炼技术的杰出代表。【展示图片】司母戊鼎，四羊方尊。【活动】参阅教材，概述什么是青铜时代？用所学知识说明当时青铜铸造技术高超的表现。【小结】教师进行总结
5、，点出各项技术在当时世界的地位？【展示图片】春秋时期金镡金首铁剑，河北沧州五代铸铁狮。【活动】参阅教材，概括冶铁炼铜技术的发展进程。各项技术在世界的地位如何？【活动】参阅教材，概括我国古代冶金燃料的发展历史，各项技术在世界的地位。【展示图片】天工开物中的南方采煤图【讨论】从图中可以看出当时采煤技术有哪些进步之处？（参考答案：人们采取竖井和巷道结合的挖掘方法，运用轮轴原理提升煤和挖煤工人，巷道内安装支架，并有了排出井中毒烟和补充井中氧气的设备。）【设疑】教材中的图文资料（天工开物中的南方采煤图、铁生沟汉代冶铁遗址出土的煤块、及小字部分）说明了什么？（参考答案：说明中国发现且使用煤早，采煤技术高。
6、用焦炭冶铁也早与欧洲。）【播放视频】新丝路模特大赛场景。【展示图片】2001年江泽民与APEC经济体领导人身着“中式装”合影。思考，古代人的着装是什么样子的？古代的纺织业是如何发展的？【活动】结合图文资料概括我国古代丝织业发展进程。各项技术在世界上的地位如何？【活动】参阅教材内容概括棉纺织业发展的进程。【投影文字材料】今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过蚕桑也。（清）王应奎柳南续笔思考回答：（1）指出我国古代衣料经历了怎样的变化趋势？（2）明代人们的主要衣料是什么？比较各种衣被原料，你能说出棉花和棉布后来居上、盛行一时的原因吗？ （参考答案：（1）麻、丝
7、、棉。（2）棉布。棉花种植广泛，原料充足，价格便宜，加工方便，保暖性好，穿着舒适。）【投影文字材料】直到18世纪末，盛产棉花的美国南部地区仍在驱使奴隶用手摘除棉籽，一个黑人奴隶紧张劳动一天，未必能拣出一磅棉花。而欧洲，如马克思所说，在18世纪珍妮纺纱机发明之前，“要想找出一个能够同时纺出两根纱的纺织工人并不比找一个双头人容易”。思考，对比中国的情况，这说明了什么？（参考答案：中国的棉纺织技术比当时的欧美先进。）【承转】中国在英语中的单词是China，你知道China的原意吗？学生答出陶瓷，从而得出我国古代陶瓷业取得的举世瞩目的成就。【创设情景】假设你是一名博物馆解说员，结合教材的图文资料介绍陶
8、器和瓷器制作技术的发明、发展进程。【投影文字材料】至迟从唐代起，陶瓷开始大量出口。瓷器取代丝绸成为中华文明新的象征。直到15世纪，瓷器在欧洲还是稀世珍宝，是专门送给君主和王公的礼品。17世纪，中国瓷器风靡欧洲，价格高与黄金。中国瓷器18世纪已遍销全世界，并深入到普通的英国家庭。直到18世纪，欧洲人仍在苦苦寻觅着制造瓷器的秘密（教材33页）。让学生理解中国瓷器对世界的影响。（设疑）从生活需要出发，想一想，陶器为什么恰好在农业生产出现的新石器时代被发明出来？（参考答案：随着生产力水平的提高，原始农业的出现和发展，人们要求提高生活质量。如：人们要求有煮熟食物的器皿、专门的汲水工具和专门的盛器等。）（
9、设疑）在彩瓷生产史上，有釉下彩和釉上彩两种，其制作方法有何区别？（参考答案：釉下彩是先在瓷胎上用钴料或铜料彩绘出图案，然后再施以透明釉，最后放入炉中一次烧成。青花瓷和釉里红瓷都属于釉下彩。釉上彩是在烧制好的瓷器上，用多种彩料绘制图案花纹，再在炉中以低温进行二次焙烧而成，彩在釉之下，称为釉上彩。五彩瓷等属于釉上彩。）【承转】古代手工业方面取得了如此巨大的成就，这与古代手工业生产的经营方式有什么关系？古代手工业生产的经营方式是如何演变的？【活动】参阅教材讨论官营手工业和私营手工业发展概况及特点，完成下列表格。发展历程地位特点内部演变趋势官营手工业西周时期，手工业由官府同意经营。直到明朝前期为止，官
10、营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。直到明朝前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位生产范围广泛，规模庞大，分工细致，代表着生产技艺的最高水平。但，原料由官府提供，产品由官府调拨，不计成本，不入市场缺乏竞争，而且，官府采取强制劳动和超经济剥削手段，常引起工匠反抗，导致产品质量低劣，生产效率低下，弊端丛生。从征役制到雇募制私营手工业比重日益增大。明朝中后期逐渐出现资本主义萌芽。私营手工业春秋战国时期，私营工商业勃然兴起。此后，民营手工业在曲折中发展，生产范围、规模日益扩大。明朝中叶以后在制瓷、矿冶、纺织等诸多行业中，超过官营手工业占据了主导地位。明朝中叶以后在制瓷、矿冶、纺织等诸多
11、行业中，超过官营手工业占据了主导地位是在农民家庭副业和城镇家庭小作坊基础上发展逐步曲折起来的。生产有积极性；但是，经营规模小，世代严守技艺秘密。唐朝前，以农民家庭副业和城镇家庭小作坊形式进行。唐宋以来，农村家庭手工业商品化程度加深。明中后期雇佣众多工人的大规模手工作坊过工场日益增多，资本主义萌芽出现。（设疑）官府为什么要经营、控制手工业？（参考答案：满足王室、官府和贵族的生活需要；垄断重要手工业的经营以独占利润；以农为本，工商为末思想的影响。）本课总结：通过学习中国古代手工业生产技术特别是在冶金、纺织、陶瓷方面的发展历史以及手工业经营方式的变化，我们知道：我们的祖先在手工业方面创造了领先世界的
12、辉煌成就，我们应该继承优秀的文化遗产并发扬光大。三板书设计一、古代手工业生产技术：（生产力）（一） 冶金：1、炼铜：青铜时代：高超的冶炼技术：史实：朝代 代表 文献 遗址 2、冶铁炼钢：冶铁炼钢技术的发展：A、春秋时期： 地位： B、汉代： C、南北朝时期： 地位： 作用： 概念：块炼铁、生铁、块炼铜、炒铜、铸铁脱碳铜、灌钢法3、燃料：汉代： 地位： 北宋： 南宋末： 明朝： （二） 纺织：1、丝织业：上古时代： 地位： 西周以后： 西汉以来： 影响： 唐代： 地位： 宋代： 明清以来： 2、棉纺织业：宋末元初以来： 元代： 影响： 明朝后期： （三） 陶瓷：1、陶器：新石器时代： 仰韶文华中
13、期： 大汶口文化晚期： 2、瓷器：A、商周时期： B、东汉晚期： C、魏晋南北朝时期： D、隋唐时期： E、宋代： F、元朝： G、明朝； H、清朝： 概念：陶器、瓷器、高岭土 釉下彩 釉上彩二、古代手工业经营方式：（生产关系）（一） 官营：发展：西周 明朝前期 特点：A、优点： B、缺点： 内部发展（调整）： （二） 私营：发展：A、春秋战国时期 B、此后 C、明朝中叶以后 特点： 内部发展（调整）： 四背景资料宁可主编：中国经济发展史，中国经济出版社1999年版。余也非：中国古代经济史，重庆出版社1991年版。中国科学技术史纺织卷科学出版社出版2002年版。中国科学技术史陶瓷卷科学出版社出
14、版1998年版张永山：西周时期陶瓷手工业的发展，载中国史研究1997年第3期。清华大学科技史暨古文献研究所：中国陶瓷网：中华博物：http:/www.gg-五巩固练习一、选择题：1我国以煤为燃料冶铁始于（C）A、 战国 B、秦 C、西汉 D、东汉2、推动钢广泛用于农具和手工业工具制作上的重大发明是(D)A块炼铁B块炼钢C炒钢法D灌钢法3、全面革新内地棉纺织技术，促进棉纺织也发展的人物是（D）A、沈括B、宋应星C、郭守敬D、黄道婆4、棉布成为人们的主要衣料是在（D）A、汉代B、唐代C、宋代D、明朝5丝织技术使用提花机，和出现缂丝技术分别是在（B）A、 西周 西汉 B、西汉 唐朝 C、春秋 北宋
15、D、宋朝 元朝6、制瓷技术上的重大突破是指（B）A、青瓷的烧制B、白瓷的烧制C、黑陶的出现D、彩瓷的出现7、官营手工业内部生产关系的重大进步是指（B）A、征役制 B、雇募制C、工官管理制度D、匠籍制度8、工商与士民并称国家“四民”是在(A)A春秋战国时期B隋唐时期C宋元时期D明清时期二、非选择题：中国古代手工业有哪几种主要经营形态？它们各有什么特点？后来在社会经济生活中的地位发生了什么变化？六延伸探究：1、让学生自己动手制作知识卡片：第一组：块炼铁、生铁、块炼铜、炒铜、铸铁脱碳铜、灌钢法第二组：陶器、瓷器、高岭土2、收看cctv-10的“鉴宝”节目，并结合有关网站收集古代金属制文物、纺织品文物、陶瓷文物的资料，按时间和门类制作成卡片。并分组评比搞一次展览。