1、第三节细胞中的蛋白质和核酸课后篇巩固提升合格考达标练1.下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸?()A.B.C.D.答案B解析构成蛋白质的氨基酸分子中,至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连接,只有B项不具备这一特点。2.下列两种氨基酸,它们在形成二肽化合物时,最可能缩合的基团是()A.B.C.或D.答案C解析脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时失去一分子水。注意此氨基与羧基是氨基酸分子非R上的氨基和羧基。3.组成下列多聚体的单体的种类最多的是()A.血红蛋白B.DNAC.淀粉D.纤维素答案A解析血红蛋白属于蛋白质,其单体是氨基酸,在
2、生物体内,组成蛋白质的氨基酸约有20种;DNA的单体是脱氧核苷酸,脱氧核苷酸共有4种;淀粉属于多糖,其单体是葡萄糖;纤维素属于多糖,其单体是葡萄糖。4.新型冠状病毒感染的肺炎(COVID-19)的病原体新型冠状病毒(SARS-CoV-2)的遗传物质是RNA,如果SARS-CoV-2的组成物质在某些酶的作用下彻底水解,可以得到的水解产物主要有()A.碱基、脱氧核糖、磷酸、氨基酸B.碱基、核糖、磷酸、葡萄糖C.碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸D.碱基、核糖、磷酸、氨基酸答案D解析SARS-CoV-2的主要成分是蛋白质和RNA,所以在某些酶的作用下彻底水解的产物是氨基酸、碱基、核糖、磷酸。5.下列关
3、于核酸的叙述,正确的是()A.DNA与RNA中均含腺嘌呤,且腺嘌呤构成的核苷酸种类相同B.组成DNA与蛋白质的元素种类相同C.HIV的遗传信息储存在DNA中D.双链DNA分子中含有胸腺嘧啶答案D解析DNA中腺嘌呤构成腺嘌呤脱氧核苷酸,RNA中腺嘌呤构成腺嘌呤核糖核苷酸;DNA的元素组成是C、H、O、N、P,蛋白质的元素组成为C、H、O、N等;HIV的遗传物质是RNA。6.一条由39个氨基酸形成的多肽链,其中有4个谷氨酸(R为-CH2CH2COOH),则该多肽()A.有39个肽键B.可能有游离氨基1个C.至少有4个游离羧基D.至多有36种氨基酸答案B解析一条由39个氨基酸形成的直链多肽含有的肽键
4、数=氨基酸数-肽链数=39-1=38(个),A项错误;一条肽链至少含有一个游离的氨基,B项正确;该多肽含有4个谷氨酸(R为-CH2CH2COOH),因此至少有4+1=5(个)游离羧基,C项错误;该多肽最多由20种氨基酸脱水缩合而成,D项错误。7.回答下列问题。.肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。肉毒类毒素是由两个亚单位(每个亚单位由一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。下图是肉毒类毒素的局部结构简式。(1)组成肉毒类毒素的基本单位的结构通式为。(2)由上图可知,该片段含有种单体,在形成该片段时
5、要脱去分子水,这种化学反应被称为。(3)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是。.下图是某核苷酸与核苷酸链示意图。(1)已知图一中分子结构式的左上角基团为碱基腺嘌呤。则该核苷酸的中文名称是,该核苷酸是构成的原料。(2)图二为一条核苷酸链示意图,图中所示4的中文名称是,此结构构成的核酸通常由条图示的核苷酸链构成。答案.(1)(2)54脱水缩合(3)高温破坏蛋白质的空间结构.(1)腺嘌呤核糖核苷酸RNA(2)胞嘧啶脱氧核苷酸2解析.(1)组成肉毒类毒素的基本单位为氨基酸,氨基酸的结构通式为。(2)题图所示的片段中5个氨基酸的R依次是-CH2C6H4OH、-H、-CH3、-CH2C6H5、-CH2CH(
6、CH3)2,R各不相同,说明该片段由5种基本单位(氨基酸)组成,氨基酸形成多肽的反应称为脱水缩合,需要脱掉4分子水。(3)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温改变了肉毒类毒素的空间结构。.(1)题图一中核苷酸所含的五碳糖是核糖、碱基为腺嘌呤,因此该核苷酸是腺嘌呤核糖核苷酸,是RNA(核糖核酸)的基本组成原料之一。(2)图二中显示有胸腺嘧啶(T),代表的是DNA分子的片段,所以4是胞嘧啶脱氧核苷酸,DNA分子通常由2条脱氧核苷酸链构成。等级考提升练8.(多选)某三十九肽中共有丙氨酸4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如图所示),下列有关该过程的叙述,错误的是()A.肽键数目减少了8
7、个B.新生的4条肽链总共至少有4个氨基C.如果新生的4条肽链总共有5个羧基,那么其中必有1个羧基在R(侧链基团)上D.4条肽链若重新连接成一条长链,将脱去4个水分子答案AD解析丙氨酸分别是该多肽链的第8、18、27、39个氨基酸,去掉第8、18、27个丙氨酸时,每去掉1个丙氨酸就减少2个肽键,去掉第39个丙氨基酸时,减少1个肽键,因此,共减少7个肽键,A项错误;一条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基,因此4条肽链总共至少有4个氨基,B项正确;如果新生的4条肽链总共有5个羧基,则4个羧基在肽链末端,1个羧基在R(侧链基团)上,C项正确;4条肽链若重新连接成一条长链,将脱去3个水分子,D
8、项错误。9.(多选)下图表示核酸的基本组成单位,则下列叙述正确的是()A.若m为胸腺嘧啶,则b一定是构成DNA的基本单位B.若m为胞嘧啶,则a为核糖或脱氧核糖C.若m为尿嘧啶,则DNA中肯定不含b这种化合物D.若m为腺嘌呤,则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸答案ABC解析若m为胸腺嘧啶,则b一定是胸腺嘧啶脱氧核苷酸,是构成DNA的基本单位,A项正确;若m为胞嘧啶,则b可能是胞嘧啶核糖核苷酸或胞嘧啶脱氧核苷酸,所以a为核糖或脱氧核糖,B项正确;若m为尿嘧啶,则b为尿嘧啶核糖核苷酸,只能构成RNA,DNA中肯定不含b这种化合物,C项正确;若m为腺嘌呤,则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸,D项错误
9、。10.请仔细观察下图,回答下列问题。(1)该图表示的物质名称为,是构成的基本单位。根据碱基的不同,该物质分为种,若碱基为A,则此基本单位的全称是。(2)若把图中虚线框内的氧原子去掉,则其名称应为,是构成的基本单位,组成该物质的碱基有。若碱基为A,则此基本单位的全称是。答案(1)核糖核苷酸RNA4腺嘌呤核糖核苷酸(2)脱氧核苷酸DNA鸟嘌呤、腺嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶腺嘌呤脱氧核苷酸解析(1)由核糖、磷酸、碱基组成的是核糖核苷酸,是构成RNA的基本单位。RNA含有A、U、G、C四种碱基,含有A的基本组成单位为腺嘌呤核糖核苷酸。(2)由脱氧核糖、磷酸、碱基组成的是脱氧核苷酸,是构成DNA的基本单位
10、。DNA含有A、T、G、C四种碱基,含有A的基本组成单位为腺嘌呤脱氧核苷酸。11.某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量的变化进行了研究(如下图所示),请完成实验原理;判断实验步骤中画线部分是否正确,并更正错误之处;写出实验结果。(1)实验原理:蛋白质,其颜色深浅与蛋白质含量成正比。(2)实验步骤:将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9 d后取出,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液;取3支试管,编号1、2、3,分别加入等量的萌发1、5、9 d大豆种子的蛋白质制备液;在上述试管中各加入等量的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液(
11、按比例配制)的混合液,振荡均匀后,在沸水浴中加热,观察溶液颜色变化。a.。b.。(3)实验结果:。答案(1)与双缩脲试剂作用产生紫色反应(2)a错。更正:2 mL质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液摇匀后,再加入34滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液b错。更正:不加热,直接观察溶液颜色变化(3)1、2、3号试管中颜色依次加深解析(1)蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应,紫色越深说明蛋白质含量越多。(2)NaOH溶液和CuSO4溶液不能同时加入,因为先加NaOH溶液可以为Cu2+与蛋白质反应提供一个碱性环境。若两种溶液同时加入,会导致Cu2+变成Cu(OH)2沉淀而失效。(3) 结合图中曲线可以看出,随着萌发天数的增加,蛋白质含量增多。7