1、必修1分子与细胞第一章细胞的分子组成第1讲无机物、糖类与脂质浙江学考选考考纲确认考点知识内容必考加试1.无机物(1)水在细胞中的作用aa(2)无机盐及其生理作用aa2有机化合物及生物大分子(1)糖类的种类和作用bb(2)脂质的种类和作用aa考点一| 水和无机盐1水(1)含量细胞中含量最多的化合物是水。(2)功能作为溶剂，是生物体内物质运输的主要介质。具有缓和温度变化的作用。参与生物体内的化学反应。2无机盐类(1)主要存在形式多数以离子的形式存在。(2)功能某些复杂化合物的重要组成部分。对维持神经肌肉的兴奋性具有重要作用。能维持酸碱平衡。对维持血浆的正常浓度具有重要作用。1(2014浙江6月学考
2、)下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是()A贮藏能量B物质运输的介质C良好的溶剂D缓和温度的变化A生物体中的水可以作为物质的良好溶剂，也是物质运输的主要介质，同时具有缓和温度变化的作用，但水本身不贮藏或提供能量。2(201510月浙江选考)下列激素中含碘的是()A生长激素B雄激素C甲状腺激素D雌激素C上述四种激素中，只有甲状腺激素中含碘，C项正确。1比较归纳水的产生和利用的相关代谢项目产生水的代谢利用水的代谢光合作用碳反应(叶绿体基质)光反应(类囊体膜)需氧呼吸需氧呼吸第三阶段(电子传递链)需氧呼吸第二阶段(柠檬酸循环)ATP代谢ATP的合成(叶绿体类囊体膜、线粒体、细胞溶胶)ATP水解(
3、细胞溶胶、叶绿体基质等)糖代谢单糖合成多糖(细胞内)肝糖元水解(肝细胞)蛋白质代谢氨基酸脱水缩合(核糖体)蛋白质消化(消化道)和分解(细胞内)核酸代谢DNA分子复制、转录(细胞核、叶绿体、线粒体)DNA、RNA的水解2.列表归纳无机盐的重要功能功能无机盐实例某些复杂化合物的重要组成成分镁参与组成叶绿素分子铁参与组成动物血红蛋白碘参与组成甲状腺激素磷酸参与组成ADP、ATP、NADPH、磷脂、DNA、RNA维持生物体的正常生命活动Na、K等维持渗透压平衡维持神经元细胞内外电位差Ca2哺乳动物血液中Ca2浓度过低，易发生抽搐1下列有关水的说法正确的是()A水同糖类、油脂、蛋白质一样为人体提供能量B
4、核糖体中进行的化学反应有水生成C当人体缺水时，血浆的浓度会降低D构成生物膜的主要成分是蛋白质、磷脂和水B水属于无机物，不能提供能量；核糖体中合成蛋白质时发生的化学反应是脱水缩合，有水生成；人体缺水时，血浆浓度升高，渗透压升高；构成生物膜的主要成分是蛋白质、磷脂和糖类。2下列说法正确的是()细胞中的相关无机盐离子对于维持神经、肌肉的兴奋性非常重要若哺乳动物血液中Ca2的含量过低，则会发生抽搐Mg2对于植物的光合作用至关重要Fe2对人体内结合与运输O2不可缺少ABCDD细胞中的Na、K与维持神经、肌肉的兴奋性有关；哺乳动物血液中Ca2含量过低会造成抽搐；Mg2为叶绿素的组成成分；Fe2是血红蛋白的
5、组成成分。故选D。3下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是()A细胞中的无机盐有些是以化合物的形式存在，如铁是合成血红蛋白不可缺少的成分B植物缺Mg2会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿C各种生物体的生命活动都不能离开水D光合作用过程中没有水的产生D细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如缺铁会导致缺铁性贫血，因为铁是合成血红蛋白的重要成分；镁是叶绿素的重要组成元素，缺镁会导致光合速率下降；碘是合成甲状腺激素的重要元素，缺碘会造成地方性甲状腺肿。水是细胞内的良好溶剂，同时细胞内的许多生物化学反应必须有水参加，因此生物体的生命活动离不开水；光合作用不但有水的消耗，而且有水的产生。考点二|
6、 糖类与脂质的种类及作用1糖类的种类和作用(1)元素组成与单体糖类由C、H、O三种元素组成。结构单元是单糖。(2)分类依据：是否水解及水解后的产物。(3)种类单糖：葡萄糖(重要能源物质)、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖。二糖：蔗糖、麦芽糖(植物)、乳糖(动物)。多糖：淀粉、纤维素(植物)、糖元(动物)。(4)功能：主要能源物质。2脂质的种类和作用(1)元素组成：主要是C、H、O，有些含有N、P。(2)分类油脂：贮能、维持体温。磷脂：构成膜结构(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)的重要成分。植物蜡：对植物细胞起保护作用。胆固醇：是人体所必需的，可参与血液中脂质的运输。1(20164月浙江选考)存在于动物
7、体内的单糖是()A纤维素B淀粉C葡萄糖D核酸C纤维素和淀粉均为植物特有的多糖；核酸是非糖类物质；葡萄糖是细胞内主要的单糖，是最重要的能源物质，广泛存在于动物、植物和微生物细胞中。选C。2(20164月浙江选考)激发并维持人体第二性征的激素是()A甲状腺激素B生长激素C性激素D生长素C激发并维持人体第二性征的激素是性激素。选C。1归纳糖类的种类和作用(1)糖类的种类及其功能概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖核糖动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖葡萄糖细胞内最重要的能源物质二糖水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖植物细胞动物细胞麦芽糖乳糖多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉植物细胞植物体内的贮能物
8、质纤维素植物细胞壁的主要组成成分糖元动物细胞动物体内的贮能物质不同糖的转化关系单糖CO2H2O能量(2)不同的二糖的水解产物不同一分子蔗糖可以水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。(3)还原糖与非还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖，可与本尼迪特试剂在热水浴的情况下反应，产生红黄色沉淀。蔗糖、淀粉、糖元、纤维素等都属于非还原糖。2归纳脂质的种类和作用种类元素组成功能分布油脂C、H、O主要的贮能物质(对于高等动物和人)；保温；减少器官之间的摩擦，缓冲外界压力以保护内脏器官大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中磷脂
9、C、H、O、N、P构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分在动物脑、卵及大豆的种子中含量较多胆固醇C、H、O构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输在许多动物性食物中含量丰富植物蜡C、H、O保护作用有些植物细胞表面3.糖类与油脂的比较油脂糖类元素组成C、H、OC、H、O水解终产物甘油和脂肪酸单糖相同质量下C、H元素所占比例高低相同质量彻底氧化时消耗氧气多少产生水多少释放能量多少主要功能细胞内主要贮能物质细胞内主要能源物质特别提醒糖类是生物体主要的能源物质，油脂是生物体的主要贮能物质，ATP是生物体生命活动的直接供能物质，太阳光能是最终的能量来源。1(2016浙江1月学考)下列4种化合
10、物中，不属于糖类的是()A果糖B葡萄糖C麦芽糖D油脂 D果糖、葡萄糖、麦芽糖属于糖类，油脂属于脂质，D正确。2下列有关糖类的化学组成和功能的叙述，正确的是()A淀粉、纤维素和糖元都能被水解B麦芽糖和葡萄糖是植物细胞中常见的二糖C有的糖类由碳、氢、氧、氮四种元素构成D糖类是细胞内的直接能源物质A淀粉、纤维素和糖元都属于多糖，都能被水解，A项正确；葡萄糖属于单糖，B项错误；糖类都只由碳、氢、氧三种元素构成，C项错误；糖类是细胞内的主要能源物质，ATP等才是细胞内的直接能源物质，D项错误。3(2016浙江1月学考)下列物质中，不属于脂质的是()A油脂B磷脂C胆固醇D蔗糖D蔗糖是一种二糖，属于糖类，故
11、选D。4下列有关脂质的叙述，正确的是()A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素D和性激素不属于固醇类物质C油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成A组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于固醇类，B错误；相同质量的油脂中因含有较大比例的H，故彻底氧化后比糖类产能多，C错误；脂质在内质网上合成，D错误。5糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是()A细胞膜上的脂质包括磷脂、糖脂、胆固醇等B淀粉、纤维素和糖元的基本组成单位都是葡萄糖C糖类可以在叶绿体、高尔基体、肝脏及肌肉中合成D淀粉和油脂水解的终产物都是二氧化碳和水D磷脂双分子层是组成生物膜的基本骨架，细胞膜上还有糖脂、胆固醇等脂质，A正确；组成淀粉、纤维素、糖元的单体都是葡萄糖，B正确；糖类可以在叶绿体(淀粉)、高尔基体(纤维素)、肝脏(肝糖元)及肌肉(肌糖元)中合成，C正确；淀粉水解终产物是葡萄糖，油脂水解的终产物是甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是它们氧化的终产物而不是水解的终产物，D错误。