1、辉县市一中20172018学年下期第一次阶段性考试高二（培优班）生物试卷 命题人：王建涛一、选择题（每题只有一个选项符合要求，每小题15分，共60分）1下列与腐乳、果酒和果醋制作相关的叙述中，正确的是（）A夏季不易进行腐乳制作B果酒发酵过程中发酵液密度保持稳定不变C果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵D三种发酵的主要菌种均以RNA为主要的遗传物质2下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（）A控制发酵温度的主要目的是腐乳调味B腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用C毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉D成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生3如图表示工业上利用苹果制备果酒、果醋的流程图下列叙述不正确的是（）
2、A过程、所需的最适温度不相同B过程需要在有氧气的条件下进行C若过程人工接种酵母菌可以缩短苹果酒的酿制时间D整个发酵过程都必须在严格无菌条件下才能正常进行4如表所列微生物与其特点、应用等对应完全正确的是（）选项微生物种类细胞类型发酵条件应用A酵母菌真核细胞有氧酿酒B毛霉真核细胞无氧制腐乳C醋酸菌真核细胞有氧制醋D乳酸菌原核细胞无氧制泡菜AABBCCDD5泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分析最合理的是（）A乳酸菌初期进行需氧呼吸产生CO2；气体为CO2B发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2C因腌制过程中的盐进入蔬菜使
3、蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气D乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气6如图各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（V）的影响，其中正确的是（）ABCD7某人利用乳酸菌制作泡菜时，因操作不当导致泡菜腐烂下列可能原因正确的是（）坛口密闭导致坛内缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖坛口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖坛口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖坛口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖ABCD8下列有关用平板划线法和稀释涂布平板法纯化培养大肠杆菌的叙述，正确的是（）都需要用固体培养基 都需要使用接种针进行接种都需要在火焰旁进
4、行接种 都可以用菌落数来计数活菌ABCD9如表表示某培养基的配方，下列叙述正确的是（）成分蛋白胨葡萄糖K2HPO4伊红美蓝蒸馏水含量10g10g2g04g0065g1000mLA从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基B培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨C该培养基缺少提供生长因子的物质D该培养基调节合适的pH后就可以接种10下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（）A菌落的大小、颜色、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据B可利用液体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌D在以尿素为唯一氮源
5、的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌11硝化细菌广泛存在子通气性较好的土壤中，其部分代谢反应如图所示，下列关于硝化细菌的培养条件的描述正确的是（）A碳源为葡萄糖B培养时需隔绝空气C氮源是氨气D培养时需冷藏12下列关于微生物培养的叙述，正确的是（）A倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上B分离土壤中的细菌时，采集的土样经高温灭菌后制成土壤稀释液C土壤中各种细菌的数量不同，因此分离不同细菌时要采用不同的稀释度D用平板划线法纯化大肠杆菌时，灼烧接种环的次数少于培养基上划线区域数13提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出
6、油层和水层，以此来获得植物芳香油在此方法中，运用了哪些操作手段（）蒸馏 压榨 萃取 干馏 分液ABCD14下列有关实验操作或方法所导致结果的描述，不正确的是（）A用纸层析法分离色素时，若滤液细线画得过粗可能会导致色素带出现重叠B用葡萄制作果醋时，若先通入空气再密封发酵可以增加醋酸含量提高品质C提取胡萝卜素时，若用酒精代替石油醚萃取将会导致胡萝卜素提取率降低D调查人群中色盲发病率时，若只在患者家系中调查将会导致所得结果偏高15下列关于植物芳香油的提取技术的叙述，正确的有（）提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来压榨法是通过机械加压，压榨出果
7、皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，离心后就可以获得芳香油A一个B二个C三个D四个16“白菜甘蓝”是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短和耐储藏等优点如图是“白菜甘蓝”的培育过程示意图，下列描述错误的是（）A培育过程中，实现过程常用的物质为纤维素酶和果胶酶B过程的诱导方法有物理法和化学法两种C过程中进行的细胞分裂方式是减数分裂，形成的杂种植物幼苗遗传物质发生改变D植物体细胞杂交方法的优点是克服远缘杂交不亲和的障碍17下列是提取橘皮精油的实验流程图，有关说法中不正确的是（）石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油A步之前一般对橘皮进行干燥去水处理B再次过滤时，用纱布过滤即
8、可C若对橘皮直接进行压榨，出油率会较低D为了使橘皮油与水容易分离，需分别加入相当于橘皮质量025%的碳酸氢钠和5%的硫酸钠，并调节pH至7818提取玫瑰精油的有关说法中正确的是（）A乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水B加入氯化钠的目的是避免玫瑰油的挥发C无水硫酸钠能去除玫瑰精油中残留的水分D玫瑰精油的提取常采用水气蒸馏法，玫瑰和清水质量比为4：119关于单克隆抗体的说法，正确的是（）免疫过的淋巴B细胞与骨髓瘤细胞融合后杂交细胞产生的抗体单克隆抗体制备过程中经过两次筛选由于淋巴B细胞能产生抗体，骨髓瘤细胞不能产生抗体，所以它们融合后产生的抗体叫单克隆抗体，不叫多克隆抗体单一的抗原进入动物
9、体内后，从动物体内提取的抗体化学性质单一，特异性强，可用于防病、治病ABCD20图1是玫瑰精油的提取装置，图2为提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定结果示意图，下列叙述错误的是（）A图1中数字分别代表温度计、出水口、进水口B图1的方法为水蒸气蒸馏法，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油C图2所示的鉴定方法的基线一般距底边3 cm，B、D为标准样点D图2中甲代表的物质是胡萝卜素层析带，乙代表的物质是其它色素和杂质21DNA粗提取与鉴定实验中所依据的原理是（）DNA在014mol/L的NaCl溶液中溶解度最低DNA易被龙胆紫溶液染成紫色DNA和二苯胺加热后溶液变蓝加入95%的冷酒精，DNA会从溶液中
10、析出加入70%的冷酒精，DNA会析出ABCD22在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，将提取获得的含DNA的黏稠物（还含有较多杂质）分别处理如下：第一，放入2mol/L的氯化钠溶液中，缓缓加入适量蒸馏水，搅拌后过滤，得到滤液A和黏稠物a第二，放入2mol/L的氯化钠溶液中，搅拌后过滤，得滤液B和黏稠物b第三，放入冷却的95%的酒精溶液中，搅拌后过滤，得滤液C和黏稠物c以上过程获得的滤液和黏稠物中，因含DNA少而可以丢弃的是（）AA、B、CBa、b、CCA、b、cDA、b、C23下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（）A向菜花组织中加入蒸馏水并搅拌可释放核DNAB鉴定DNA时，应将丝状
11、物直接加入到二苯胺试剂中进行沸水浴C利用鸡血细胞提取DNA时，初步析出DNA的试剂是014mol/L的NaCl溶液D向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精，可以获得无杂质的DNA24下表有关“DNA的粗提取和鉴定”的相关操作中所选取的试剂，不正确的是（）相关操作选取的试剂A破碎鸡血细胞蒸馏水B溶解核内DNA2mol/L NaCl溶液C提取杂质较少的DNA冷却的95%的酒精DDNA的鉴定双缩脲试剂AABBCCDD25如图所示为“DNA的粗提取与鉴定”实验的部分操作过程，有关分析不正确的是（）A图中加入蒸馏水的目的相同B图中向鸡血细胞液内加入少许嫩肉粉有助于去除杂质C图操作的目的是纯化DNA，去除溶于
12、95%酒精中的杂质D图中2 mol/L NaCl溶液能溶解黏稠物中的DNA26下列有关现代生物技术叙述正确的是（）A外源DNA需位于重组质粒的启动子和终止子之间才能表达B进行动物细胞培养时定期更换培养液的目的是防止杂菌污染C生产中通常取囊胚的内细胞团细胞做DNA分析进行性别鉴定D改变脱氧核苷酸的序列就可以合成自然界中不存在的蛋白质27下列关于生物工程中相关酶的叙述正确的是（）ADNA连接酶可把目的基因与载体连接形成重组DNAB限制酶将DNA分子切成两个片段可产生两分子的水C纤维素酶和果胶酶处理植物细胞直接获得杂种细胞D胰蛋白酶或胃蛋白酶处理动物组织块使细胞分散开28小鼠杂交瘤细胞表达的单克隆抗
13、体用于人体试验时易引起过敏反应，为了克服这个缺陷，可选择性扩增抗体的可变区基因（目的基因）后再重组表达。下列相关叙述不正确的是（）A设计扩增目的基因的引物时需考虑表达载体的序列B用PCR方法扩增目的基因时不必知道基因的全部序列CPCR体系中一定要添加从受体细胞中提取的DNA聚合酶D一定要根据目的基因编码产物的特性选择合适的受体细胞29为了增加菊花花色类型，研究者从其他植物中克隆出花色基因C（图1），拟将其与质粒（图2）重组，再借助农杆菌导入菊花中下列操作与实验目的不符的是（）A用限制性核酸内切酶EcoR和连接酶构建重组质粒B用含C基因的农杆菌侵染菊花愈伤组织，将C基因导入细胞C在培养基中添加卡
14、那霉素，筛选被转化的菊花细胞D用分子杂交方法检测C基因是否整合到菊花染色体上30如图表示细胞内某物质甲由两部分组成以下说法错误的是（）A若、为两个DNA片段，则可能通过DNA聚合酶将其连接为甲B若图中甲为氨基酸，为R基，则含有一个氨基和一个羧基C若图中甲为ATP，为腺苷，则含有三个磷酸基D若、均为葡萄糖，则小麦幼苗体细胞中的甲为麦芽糖31将两个抗虫基因A（完全显性）导入大豆（2n=40），筛选出两个A基因成功整合到染色体上的抗虫植株M（每个A基因都能正常表达），植株M自交，子代中抗虫植株所占比例为取植株M的某部位一个细胞在适宜条件下培养，连续正常分裂两次、产生4个子细胞用荧光分子检测A基因（只
15、要是A基因，就能被荧光标记）下列叙述正确的是（）A获得植株M的原理是染色体变异，可为大豆的进化提供原材料B若每个子细胞都只含有一个荧光点，则子细胞中的染色体数是40C若每个子细胞都含有两个荧光点，则细胞分裂过程发生了交叉互换D若子细胞中有的不含荧光点，则是因为同源染色体分离和非同源染色体自由组合形成的32模型是人们为了某种特定目的而对认识的对象所做的一种简化的概括性描述，模型构建是生物学学习的一种重要方法对下列两个生物概念模型的理解或者分析错误的有几项（）若图1表示基因工程的操作流程图，则C表示重组质粒，D是受体细胞若图1表示植物体细胞杂交过程，则A、B在融合前必须经过特殊处理制备原生质体，形
16、成的C称为杂种细胞，从C到D需要的技术是植物组织培养若图2中B是核移植技术，C是胚胎移植技术，则形成d的过程体现了高度分化的动物体细胞也具有全能性若图2中B表示下丘脑，C表示垂体，切断下丘脑与垂体的联系，不会对甲状腺造成影响A一项B两项C三项D四项33如图表示利用基因工程培育抗虫棉过程的示意图是导入目的基因的受体细胞，经培养、筛选获得一株有抗虫特性的转基因植株经分析，该植株细胞中含有一个携带目的基因的DNA片段，因此可以把它看作是杂合子已知几种氨基酸的密码子：甲硫氨酸（AUG）、甘氨酸（GGA）、丝氨酸（UCU）、酪氨酸（UAC）、精氨酸（AGA）、丙氨酸（GCU）下列说法不正确的是（）A是基
17、因工程的核心，过程的原理是植物细胞的全能性BII包括抗虫基因、四环素抗性基因、起始密码、终止密码以及复制原点等C理论上，在该转基因植物自交产生的F1代中，仍具有抗虫特性的植株占总数的D图中合成的多肽，其前三个氨基酸的序列是甲硫氨酸丙氨酸丝氨酸34如表有关动物细胞培养与植物组织培养的比较，错误的是（）编号比较项目动物细胞培养植物组织培养原理动物细胞核的全能性植物细胞的全能性培养基液体培养基固体培养基主要过程原代培养，传代培养脱分化，再分化，形成植株主要运用获得大量细胞或细胞产物植物快速繁殖、获得脱毒苗等ABCD35下列有关生物工程的叙述正确的是（）A利用动物体细胞核移植的方法得到克隆动物是培育新
18、物种的一种方式B在培育转基因植物过程中，通常用CaCl2处理植物细胞，以增大细胞壁的通透性C茎尖细胞具有很强的分裂能力，离体培养时不需要脱分化即可培养成完整的植株D筛选能产生特定抗体的杂交瘤细胞时，需要运用到抗原抗体杂交的方法36通过细胞工程技术，利用二倍体甲、乙两种植物的各自优势，培育高产、耐盐的杂种植株下列叙述错误的是（）A图中A过程可用纤维素酶和果胶酶处理，图中B是融合的原生质体B愈伤组织经再分化形成的幼苗C具有高产、耐盐的优良性状C选择得到的目的植株，改变了杂种植物群体的基因频率，该植株与甲、乙植物存在生殖隔离D若目的植株丢失1条染色体，不能产生正常配子而高度不育，则可用秋水仙素处理幼
19、芽，以获得可育的植株37某研究小组为测定药物对体外培养细胞的毒性，准备对某种动物的肝肿瘤细胞（甲）和正常肝细胞（乙）进行动物细胞培养下列叙述正确的是（）A制备肝细胞悬液时，可用胃蛋白酶处理肝组织块B本实验应设置对照实验，以检测药物对甲、乙的毒性大小C为了保证细胞培养所需的无毒环境，需大量添加各种抗生素D恒温培养箱中的CO2浓度维持在5%左右，以促进细胞呼吸38如图表示抗胃癌单克隆抗体的制备过程相关叙述错误的是（）A抗胃癌单克隆抗体可以和甲特异性结合B图中细胞融合过程常用聚乙二醇处理C用特定的选择培养基对乙筛选后获得的细胞均能增殖D需对丙进行抗体检测，经过筛选后才可获得丁39以白菜（2N=20）
20、为母本，甘蓝（2N=18）为父本，经人工杂交后得到二倍体“白菜一甘蓝”，再通过人工诱导产生四倍体“白菜一甘蓝”下列相关叙述不正确的是（）A四倍体“白菜 甘蓝”与白菜存在生殖隔离B二倍体“白菜一甘蓝”植株可育C可用秋水仙素或低温诱导二倍体“白菜一甘蓝”产生四倍体“白菜一甘蓝”D观察“白菜甘蓝”染色体的数目和形态，通常取幼苗的茎尖制作临时装片40下列是应用动物细胞工程技术获取单克隆抗X抗体的具体操作步骤，其中对单克隆抗体制备的相关叙述中不正确的是（）从患骨髓瘤的小鼠体内获取骨髓瘤细胞将X抗原注入小鼠体内，获得能产生抗X抗体的B淋巴细胞将杂交瘤细胞注入小鼠腹腔培养筛选出能产生抗X抗体的杂交瘤细胞利用
21、选择培养基筛选出杂交瘤细胞从腹水中提取抗体利用促细胞融合因子使两种细胞发生融合A实验顺序应当是B单克隆抗体可作为诊断试剂C过程获得的细胞均可无限增殖D利用细胞融合生产单克隆抗体过程中通常要经过两次筛选二、非选择题（本题共3小题，共40分）41（16分）苹果素来享有“水果之王”的美誉，种植苹果可获得很好的经济效益但品相不好的苹果很难销售某生物小组的同学们为了让品相不好的苹果能够产生更大的经济效益设计了下面的实验请据图回答问题鲜苹果汁高纯度苹果酒苹果原醋+苹果汁等原料苹果醋（1）在过程中使用的微生物的繁殖方式 ，在过程主要发生的反应 （请写出化学反应式）（2）在过程中实验操作有哪些区别 （3）过程
22、中使用的微生物是 ，该微生物的代谢类型是 （4）在整个果酒果醋的制作过程结束后与操作开始前相比较有机物的种类 ，有机物的总量 （5）果醋发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香图中能表示整个发酵过程培养液pH变化趋势 42（8分）某生物兴趣小组试图探究牛和山羊的瘤胃中的微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能降解尿素的细菌（目的菌）培养基成分如表所示，实验步骤如图所示请分析回答问题：KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO47H2O0.2g葡萄糖10g尿素1g琼脂15g溶解后自来水定容到1000mL（1
23、）从培养基的物理性质分析，该培养基属于 （2）在实验过程中：培养基、培养皿；玻棒、试管、锥形瓶、吸管；瘤胃中液体；涂布器其中需要灭菌是 （填序号）（3）分离分解尿素的细菌实验时，甲同学从培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落甲同学坚信自己的实验结果是准确的，则甲同学的实验结果产生差异的原因最可能是 （填序号）取样不同 培养基污染 操作失误 没有设置对照（4）为确定实验中微生物属于尿素分解菌，可在培养基中加入酚红指示剂，若菌落变成 色，说明瘤胃中的微生物能分解酵素理由是 （5）为进一步确定取自瘤胃中液体的适当稀释倍数，将接种的培养皿放置在37C恒温培养箱中培养24h48
24、h，观察并统计具有红色环带的菌落数，结果如表，其中 倍的稀释比较合适稀释倍数103104105106107菌落数5003672483618（6）若要在右图实验中对瘤胃中的目的菌进行计数，应采用什么计数法？ ，该方法的缺点是容易导致结果偏小，请写出结果偏小的原因 （写出一项即可）43（16分）回答有关生物技术的问题抗体的制备经历了细胞学层面和分子学层面两种合成途径的研究下列是生物学技术制备抗体的两个途径模式简图3图3 （1）在获取抗体之前，需要向健康人体注射特定抗原（如乙肝疫苗），并且每隔一周重复注射一次免疫学称细胞A为 ，该细胞在人体主要介导 免疫（2）过程至抗体的获取称为 ，其中是 过程，Y
25、细胞称为 图中，结构甲的建构可用下图1和2表示图1表示含有目的基因的DNA片段长度（bp即碱基对）和部分碱基序列，图2表示一种质粒的结构和部分碱基序列现有4种限制性核酸内切酶，它们识别的碱基序列和酶切位点分别为下表所示限制酶MspBamHMboSma识别序列及切割位点CCGGGGCCGGATCCCCTAGGGATCCTAGCCCGGGGGGCCC（1）若用限制酶Sma完全切割图1中DNA片段，其产物长度为 （2）若图1中虚线方框内的碱基对被TA碱基对替换，那么基因D就突变为基因d从杂合子中分离出图1及对应的DNA片段，用限制酶Sma完全切割，产物中共有 种不同长度的DNA片段（3）若将图2中质
26、粒和目的基因D通过同种限制酶处理后进行拼接，形成重组质粒，那么应选用的限制酶是 在导入重组质粒后，为了筛选出含有重组质粒的大肠杆菌，一般需要用添加抗生素B的固体培养基进行培养辉县市一中20172018学年下期第一次阶段性考试高二（培优班）生物试卷 参考答案一、选择题题号12345678910答案ABDDBCBBBB题号11121314151617181920答案CCCBCCBBAC题号21222324252627282930答案BDCDAAACCA题号31323334353637383940答案DBBADBBBBC二、非选择题41 （1）出芽生殖 C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量（2）在操作过程中要间隔放气，需要不断通入气体（3）醋酸杆菌 异养需氧（4）增加 减少（5）42 （1）固体培养基 （2）、（3）（4）红 细菌合成的脲酶将尿素分解成氨，PH增高，使酚红指示剂变红（5）106或105（6）活菌计数法（或间接计数法） 两个或多个细胞可能共同形成一个菌落，导致结果偏小（一些细菌在培养过程中死亡后，不能形成菌落，导致结果偏小）43、（1）、浆细胞（效应B淋巴细胞） 体液（2）、单克隆抗体 细胞融合 杂交瘤细胞、（1）、537、790、661（写全给分）（2）、4 （3）、BamH