1、训练(五十七)基本营养物质有机高分子化合物1(天津卷)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()A蛋白质水解的最终产物是氨基酸B氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C氨基丙酸与氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽 D氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动A蛋白质水解的最终产物是氨基酸，A项正确；只有蛋白质遇重金属离子会变性，氨基酸不变性，B项错误；氨基丙酸和氨基苯丙酸自身脱水可形成2种二肽，二者相互脱水可形成2种二肽，故共生成4种二肽，C项错误；氨基酸有两性，与氢氧化钠溶液反应生成氨基酸钠，阴离子在电场作用下向正极移动，D项错误。2(2021湖南长郡中学检测)下列说法正确
2、的是()A在紫外线、饱和Na2SO4、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性B油脂属于高分子化合物，是混合物C在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更加复杂的化合物D检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有红色沉淀C饱和Na2SO4溶液可使蛋白质发生盐析，A错误；油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，B错误；氨基酸含有氨基、羧基，可发生取代、缩聚反应，可生成二肽、多肽或蛋白质，C正确；淀粉是在酸性条件下水解，而葡萄糖和新制Cu(OH)2悬浊液反应必须在碱性条件下，所以用新制氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖时
3、要先中和酸，否则无法成功，D错误。3(2019北京卷)交联聚合物P的结构片段如图所示。下列说法不正确的是(图中表示链延长)()A聚合物P中有酯基，能水解B聚合物P的合成反应为缩聚反应C聚合物P的原料之一丙三醇可由油脂水解获得D邻苯二甲酸和乙二醇在聚合过程中也可形成类似聚合物P的交联结构4(2021山西大学附中检测)下列化学实验中的操作、现象及结论都正确的是()选项操作现象结论A向苯中滴入少量浓溴水，充分振荡，静置下层接近无色说明苯与溴发生了取代反应B向蛋白质溶液中加入适量Na2SO4溶液并充分混合溶液中有沉淀析出Na2SO4溶液使蛋白质发生变性C淀粉与20%的硫酸混合溶液在沸水浴中充分加热后滴
4、加碘水无蓝色现象淀粉水解完全D向适量淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热约5 min，冷却后再加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热混合液中无红色沉淀出现说明淀粉没有发生水解反应生成葡萄糖C苯中滴入少量浓溴水，不能发生化学反应，A错误；蛋白质溶液中加入适量Na2SO4溶液，蛋白质发生盐析，B错误；淀粉与20%的硫酸混合溶液在沸水浴中充分加热后滴加碘水，无蓝色现象，说明不含淀粉， 淀粉水解完全，C正确；未加入NaOH溶液中和H2SO4，D错误。C淀粉水解生成了C12H22O11，C12H22O11属于二糖，A项正确；化合物X是葡萄糖，葡萄糖属于还原性糖，B项正确；葡萄糖发酵生成乙醇和二氧化碳，化学方程式为
5、C6H12O62C2H5OH2CO2，C项错误；乙醇能溶于水，分离互溶且沸点相差较大的液体混合物可用蒸馏的方法，D项正确。6(2021安徽合肥一中检测)以淀粉为基本原料可制备许多物质，如下列有关说法中正确的是()A淀粉是糖类物质，有甜味，反应是水解反应B反应是消去反应，反应是加聚反应，反应是取代反应C乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO4溶液氧化D在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开D淀粉没有甜味，A错误；反应是氧化反应，B错误；聚乙烯分子中没有碳碳双键，C错误；葡萄糖可与银氨溶液反应生成银镜，乙醇不能，D正确。7(2021北京东城区联考)合成导电高分子材料PPV的反
6、应：下列说法正确的是()A合成PPV的反应为加聚反应BPPV与聚苯乙烯具有相同的重复结构单元CPPV是聚苯乙炔D通过质谱法测定PPV的平均相对分子质量，可得其聚合度AM的一种单体的分子式可能为C9H10O2BM完全水解后生成物均为小分子有机物C可以通过加聚反应和缩聚反应合成MD碱性条件下，1 mol M完全水解消耗NaOH的物质的量为2 molCM没有分子式为C9H10O2的单体，A项错误；M的水解产物中含高分子化合物，B项错误；M为高分子化合物，碱性条件下，1 mol M完全水解消耗NaOH的物质的量远大于2 mol，D项错误。9(2021山东青岛二中检测)某研究小组以乙炔为主要原料，采用以
7、下路线合成药物M和高聚物N：请回答下列问题：(1)M中含有的官能团有_(填官能团的名称)。(2)若反应的原子利用率为100%，则A的名称为_。(3)D的结构简式为_，反应的条件是_，反应的反应类型是_。(4)写出DE的化学方程式：_。(5)写出同时符合下列条件的D的所有同分异构体的结构简式：_。属于酚类化合物，且是苯的对位二元取代物；能发生银镜反应和水解反应。(6)以CH3CHO为原料可合成N，请设计合成路线(无机试剂及溶剂任选)。合成路线的书写格式参照如下示例流程：CH3CH2OHH2C=CH2BrH2CCH2Br10(2021辽宁大连检测)治疗癌症的有机小分子酯类药物X被批准使用。以芳香族
8、化合物A为主要原料合成X的路线如下：回答下列问题：(1)A的名称是_；G中官能团名称是_。(2)C在一定条件下反应生成高分子化合物，该反应的化学方程式为_。(3)D生成E的反应类型为_。(4)X的结构简式为_。11(2021江苏南京调研)下面是用常见有机物A(CH3OH)合成吸水材料与聚酯纤维的流程：回答下列问题：(1)B中含氧官能团的名称是_。D和E的结构简式分别是_、_。(2)DE的反应类型是_；生成吸水材料的反应类型是_。(3)FAG的化学方程式是_。(4)CH3COOHCHCHB的化学方程式是_，反应类型是_。(5)B生成高分子C的化学方程式是_。(6)G聚酯纤维的化学方程式是_，反应类型是_。