1、乙酸测试一、选择题1山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉，食醋中含有乙酸。下列关于乙酸的说法中正确的是()A乙酸是有刺激性气味的液体B乙酸分子中含有4个氢原子，是四元酸C冰醋酸是固态的乙酸，液态时不能叫做冰醋酸D乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红解析：乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体，尽管其分子中含有4个氢原子，但在水中只有羧基上的氢原子能发生部分电离，因此乙酸是一元酸。乙酸的酸性较弱，但比碳酸的酸性强，它可使石蕊试液变红，纯净的乙酸叫冰醋酸，与状态无关。答案：A2下列说法中错误的是()A乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B乙醇和乙酸的熔、沸点都比C2H6、C2H4的高C乙醇和乙酸都能发生氧化反
2、应D乙醇和乙酸都可发生酯化反应，酯化反应是不可逆的解析：B中，因乙醇、乙酸常温常压下为液态，而C2H6、C2H4均为气态，故熔、沸点乙醇、乙酸要比C2H6、C2H4的高；C中，乙醇、乙酸都能完全燃烧生成CO2和H2O；D中，酯化反应是可逆反应。答案：D3下列物质中，能与金属钠反应放出氢气，还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是()A乙醇B苯C乙烷 D乙酸解析：乙酸既可以与钠反应放出氢气，又能与碳酸钠反应放出二氧化碳气体，而乙醇不能与碳酸钠溶液反应。答案：D4(2011新课标全国卷)下列反应中，属于取代反应的是()CH3CH=CH2Br2CH3CHBrCH2BrCH3CH2OHCH2=CH2H
3、2OCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2OC6H6HNO3 C6H5NO2H2OABC D解析：为加成反应；为消去反应；为酯化反应，属于取代反应；为苯的硝化反应，属于取代反应，故选B。答案：B5乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是()(1)乙酸的电离，是键断裂(2)乙酸与乙醇发生酯化反应，是键断裂(3)在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：Br2CH2BrCOOHHBr，是键断裂(4)乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOHCH3COOCOCH3H2O，是键断裂A(1)、(2)、(3)B(1)、(2)、(3)、(4)C(2)、(3)、(4) D(1)、(3)
4、、(4)解析：乙酸电离出H时，断裂键；在酯化反应时酸脱羟基，断裂键；与Br2的反应，Br取代了甲基上的氢，断裂键；生成乙酸酐的反应，一分子断裂键，另一分子断裂键，所以B正确。答案：B6下面哪个图(夹持装置未画出)是以乙酸、浓硫酸和乙醇为原料合成乙酸乙酯的最佳装置()解析：B、D两项中缺少石棉网，且B项中缺少温度计和冷凝管，C项中冷凝水的通入方向错误。答案：A7在3支试管中分别放有：1 mL乙酸乙酯和3 mL水1 mL溴苯和3 mL水1 mL乙酸和3 mL水。下图中3支试管从左到右的排列顺序为()A BC D解析：几种液体的密度：(溴苯)(水)(乙酸乙酯)，溶解性：溴苯和乙酸乙酯不溶于水，而乙酸
5、与水混溶，据此可得出答案。答案：D8在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，取另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1V20，则此有机物可能是()解析：Na既能与羟基反应，又能与羧基反应。NaHCO3只与羧基反应，不与羟基反应。因此，能使生成的CO2与H2的量相等的只有A项。答案：A9只用水不能鉴别的一组物质是()A乙醇和乙酸 B乙酸乙酯和乙醇C苯和四氯化碳 D苯和溴苯解析：A中，乙醇和乙酸均能与水以任意比互溶，无法鉴别；B中，乙酸乙酯不溶于水，在水层上面，而乙醇与水互溶；C中，苯和四氯化碳都能与水分层，但苯在水层上面，CCl4在水层下面；D中，溴苯与
6、水分层，在水层下面。答案：A10当乙酸分子的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O时，二者在一定条件下反应生成物中水的相对分子质量为()A 16 B18C20 D22解析：乙酸与乙醇的反应方程式为：生成的水为HO，故其相对分子质量为20。答案：C二、非选择题11巴豆酸的结构简式为：CH3CH=CHCOOH。试回答：(1)巴豆酸的分子中含有_和_两种官能团(写名称)。(2)巴豆酸与金属钠反应的化学方程式为_。(3)巴豆酸_(填“能”或“不能”)使溴水褪色。(4)巴豆酸跟乙醇在浓硫酸催化下发生酯化反应的化学方程式_。解析：由巴豆酸的结构简式可知，巴豆酸分子中含有碳碳双键和羧基两种官能团，能使溴水褪
7、色，能与金属钠反应产生氢气，和乙醇发生酯化反应。答案：(1)碳碳双键羧基(2)2CH3CH=CHCOOH2Na2CH3CH=CHCOONaH2(3)能(4)CH3CH=CHCOOHCH3CH2OHCH3CH=CHCOOCH2CH3H2O12.为了确认乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，其化学兴趣小组同学设计如图所示装置，可供选择的试剂有：酸、醋酸、碳酸、硅酸；盐：碳酸钠固体、饱和的NaHCO3溶液、硅酸钠溶液；澄清石灰水。(1)锥形瓶A内试剂是_，分液漏斗中所盛试剂是_。(2)装置B中所盛试剂是_，试剂的作用是_；装置C中出现的现象是_。(3)由实验可知三种酸的酸性强弱为_。(用化学式表示)解析：根据
8、CH3COOH可与Na2CO3反应生成CO2，可以证明酸性：CH3COOHH2CO3；因为CH3COOH具有挥发性，挥发出的CH3COOH对CO2与Na2SiO3溶液的反应造成干扰，所以事先应除去混在CO2中的CH3COOH蒸气，又因为CO2在饱和的NaHCO3溶液中的溶解度很小，所以装置B中盛放试剂为饱和NaHCO3溶液；根据CO2与Na2SiO3溶液反应生成白色胶状沉淀证明酸性：H2CO3H2SiO3。答案：(1)碳酸钠醋酸(2)饱和NaHCO3溶液除去CO2中挥发出来的CH3COOH蒸气有白色胶状沉淀产生(3)CH3COOHH2CO3H2SiO313有X、Y、Z 3种元素，X是有机化合物
9、中必含的元素，Y是地壳里含量最多的元素，Z是质量最小的元素。X与Z结合的最简单的化合物A有可燃性；X、Y与Z三种元素结合的化合物B常用作实验室加热的燃料，B被酸性高锰酸钾溶液氧化生成C。(1)写出X、Y、Z的元素符号：X_，Y_，Z_。(2)写出A、B、C的结构简式：A_，B_，C_。(3)铜作催化剂且加热条件下B与氧气反应的化学方程式：_。B与C在浓硫酸作催化剂、加热条件下反应生成的有机物的名称为_。解析：据题意易推知X为碳元素，Y为氧元素，Z为氢元素，A为CH4，B为CH3CH2OH，C为CH3COOH。答案：(1)COH(2)CH4CH3CH2OHCH3COOH(3)2CH3CH2OHO
10、22CH3CHO2H2O乙酸乙酯14请你与某小组的同学共同探究乙醇与乙酸的酯化反应实验：(1)请你根据图示，补画实验室制取乙酸乙酯的装置图。其中小试管中装入的物质是_。(2)分离小试管中制取的乙酸乙酯应使用的仪器叫做_；分离完毕，应从该仪器_(填“下口放”或“上口倒”)出。(3)实验完毕，发现大试管中的反应液有些变黑，其原因是_。解析：(1)补画的装置是反应容器大试管和导气管，但要注意题目给出的图示按要求画图。(2)小试管盛的是饱和Na2CO3溶液，目的是收集生成的乙酸乙酯，其密度比水小且难溶于水，因此用分液漏斗分液，乙酸乙酯应从上口倒出。(3)实验时，热的浓H2SO4将反应剩余的乙醇和乙酸炭化，所以结束时，会发现反应液变黑。答案：(1)如图(大试管与水平线呈45角、有溶液且画有固体沸石，导管略伸出橡胶塞、右边管口在液面上且离液面较近)饱和碳酸钠溶液(2)分液漏斗上口倒(3)热浓硫酸将反应剩余的乙醇和乙酸炭化
