1、河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点突破（有解析）：考点93 糖类1、下列关于有机物的说法中正确的是（ ）棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质都是有机化合物除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化A B C D【答案】B 2、下列说法不正确的是（）A通常人们把由不到20个单糖缩合形成的糖类化合物称为低聚糖，那么低聚糖彻底水解后将得到单糖。B甲醛与尿素反应得到的脲醛树脂是一种高分子黏合剂，广泛应用于木材加工业，是居室甲醛污染的主要源头C可以用分
2、光光度计测定某些反应物或生成物在不同反应时刻的浓度来计算反应速率D棉花、铜氨纤维、涤纶、油脂都是有机高分子材料【答案】D3、下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是（ ）A煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠B肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得C鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水D.淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应【答案】A 4、有下列物质：蛋白质 脂类 糖类 无机盐 维生素 水。其中属于人体需要的营养素有（ ）A B C D全部【答案】D 5、化学与工农业生产、环境保护、日常生活等方面有广泛的联系，下列叙述正
3、确的是（ ）A.在教材演示实验中蔗糖、淀粉、纤维素的水解都是用稀硫酸做催化剂B.鱼虾会产生腥臭味，可在烹调时加入少量食醋和料酒C.被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂 抹稀氨水或氢氧化钠溶液，可以减轻疼痛D.植物油由于长时间密封不严会产生难闻的特殊气味，是由于植物油发生了醋化反应【答案】B 6、按糖类的现代定义，下列物质不属于糖类的是（）A B C D【答案】A【解析】糖为多羟基醛或多羟基酮以及水解能产生多羟基醛或多羟基酮的物质。7、下列关于有机化合物的认识不正确的是（）A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二
4、者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以电离出HD在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应【答案】C【解析】CH3COOH分子中的氢氧键断裂可电离出H，CH3不能电离出H。8、下列说法中，正确的是（ ）A食盐不属于食品添加剂B熟吃西红柿要比生吃时维生素C的损失小C大部分药物都有毒副作用，应该在医生指导下使用D人体内没有能使纤维素水解的酶，因此人类不需要摄入纤维素【答案】A 9、关于蔗糖的说法不正确的是（）A.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加
5、热，看不到有银镜生成D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到变黑，并且有气泡出现【答案】A【解析】蔗糖的相对分子质量为342，葡萄糖的相对分子质量为180，因此A不对；蔗糖中不含醛基，因此B正确；蔗糖与稀H2SO4共热后的溶液应加NaOH中和后再加银氨溶液；在蔗糖中加浓H2SO4，变黑，并有气泡产生，是利用浓H2SO4的脱水性。10、某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（ ）A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖B.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重C.不能听从厂商或广告商的
6、宣传，应询问医生D.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用【答案】D【解析】该广告称不加糖是指没有加入有甜味的小分子糖，而糯米含淀粉，属高分子糖，在人体内水解，最终可生成葡萄糖。11、下列说法不正确的是（）A含C18以上烷烃的重油经催化裂化可以得到汽油B用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C苯酚能跟NaOH溶液反应，乙醇不能与NaOH溶液反应，说明有机物化合物分子中基团之间存在相互影响D纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应【答案】D【解析】葡萄糖为单糖，不能发生水解反应12、葡萄糖的分子式是C6H12O6，通过缩合反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状
7、化合物的化学式为（）A.C60H120O60 B.C60H100O52C.C60H102O51 D.C60H112O51【答案】C【解析】利用小分子缩合成大分子，既涉及高分子形成的原理，又涉及微观的分子之间脱水的反应机理。如葡萄糖等有机分子在进行分子间脱水时，是一部分分子失去羟基OH，另一部分分子失去氢原子，而连接成长链。题目中告诉有10个葡萄糖分子缩合，将葡萄糖C6H12O6分子中的原子个数分别乘以10，得到C60H120O60。在这种变化中碳原子没有改变，只有氢、氧原子数目发生了改变，所以10个葡萄糖分子脱去9个水分子，就在C60H120O60上减去18个氢原子，9个氧原子则可得到C60H
8、102O51。13、验证淀粉水解可生成葡萄糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（）取少量淀粉加水配成溶液加热煮沸加入Cu(OH)2悬浊液加入几滴稀硫酸再加热加入NaOH溶液，调pH至碱性A B C D【答案】D【解析】由于淀粉水解在酸性条件下进行，葡萄糖与新制Cu(OH)2反应必须在碱性溶液中，所以水解后需加入NaOH溶液，调pH至碱性。14、在标准状况下，a L Cl2和H2的混合气体经光照反应后，所得气体恰好能使b mol NaOH完全转化为盐，那么a与b的关系不可能是（）A.b= B.b C.b,即b。比较各选项知，D项为不可能。15、过氧化钠能与水反应，某同学在学习了
9、这一反应后提出了以下说法，你认为正确的是()A.Na2O2是氧化剂，H2O是还原剂BNa2O2既作氧化剂，又作还原剂C氧化剂和还原剂的质量比为11D在2Na2O22H2O=4NaOHO2的反应中，转移的电子数为4e【答案】BC【解析】在Na2O2与H2O反应中，Na2O2中O为1价，其中有一部分升高到0价，有一部分降低到2价，H2O中元素化合价未变。1 mol Na2O2在反应中转移电子为1 mol。16、今有下列六组仪器：尾接管带塞(有孔)锥形瓶温度计冷凝管已组装固定好的铁架台、酒精灯和蒸馏烧瓶(垫有石棉网)带附件的铁架台。现要进行酒精和水混合物的分离实验。试回答下列问题：(1)按仪器的安装
10、先后顺序排列以上提供的各组仪器(填序号)_。(2)冷凝管的两端有大口和小口之分，靠近大口的小弯管用于_，靠近小口的小弯管用于_。(3)蒸馏时，温度计水银球应位于_。(4)在蒸馏烧瓶中注入液体混合物后，加几片碎瓷片的目的是_。(5)蒸馏后在锥形瓶中收集到的液体是_，烧瓶中剩下的液体主要是_。【答案】(1)(2)流出冷却水流入冷却水(3)蒸馏烧瓶内支管口的下沿处(4)防止过热时液体暴沸而剧烈跳动(5)酒精水【解析】根据题中所给的信息，结合已经学习过的知识分析，本题考查的是酒精和水混合物的分离实验。17、将所列仪器组装为一套实验室蒸馏石油的装置，并进行蒸馏，可以得到汽油和煤油。(1)图中A、B、C三
11、种仪器的名称是_、_、_。(2)A仪器中c是_，d是_。(3)蒸馏时，温度计的水银球的位置应在_。(4)在B中注入原油后，加入几片碎瓷片的目的是_。【答案】(1)冷凝管蒸馏烧瓶锥形瓶(2)进水口出水口(3)蒸馏烧瓶支管口处(4)防止暴沸【解析】根据题中所给的信息，结合已经学习过的知识分析，本题考查的是组装为一套实验室蒸馏石油的装置，并进行蒸馏，可以得到汽油和煤油。18、图中A-D是中学化学度验中常见的几种温度计装置示意图。(1)请从中选出必须使用温度计的实验，把编号填入最适宜的装置图AC下的空格中(多选要倒扣分)。酒精和浓硫酸混合加热制乙烯 电石跟水反应制乙炔 分离苯跟硝基苯的混合物 苯跟溴的
12、取代反应 石油分馏实验 浓盐酸和二氧化锰混合加热制氯气测定硝酸钾在水中的溶解度 食盐和浓硫酸混合加热制氯化氢(2)选用装置D做苯的硝化实验，D中长玻璃管的作用是： 。【答案】1）A B. C. （2）减少苯的挥发（或“起冷凝器作用”）19、将蔗糖溶于水配成10%的溶液,分装在两个试管中.分别进行如下实验：(1)在第一个试管中加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热,没有红色沉淀产生,原因是_;(2)在第二个试管中加入几滴稀硫酸,再放在水浴中加热,再加入足量NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)2悬浊液,加热.现象是_.原因是_.加入足量NaOH的作用是_.上述实验中发生反应的化学方程式是_.【答案】
13、(1)蔗糖不含醛基,不加催化剂不水解,不与新制Cu(OH)2反应,故无现象(2)产生红色沉淀蔗糖在稀硫酸催化下水解生成的葡萄糖中含CHO,加碱中和硫酸后与Cu(OH)2反应生成Cu2O红色沉淀中和硫酸,以免硫酸与Cu(OH)2反应,影响实验 H2SO42NaOHNa2SO42H2O,CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2NaOHCH2OH(CHOH)4COONaCu2O3H2O【解析】蔗糖分子中不含有醛基,水解生成的葡萄糖含醛基,但蔗糖的水解需在一定条件下才能发生.蔗糖用稀硫酸作催化剂并水浴加热可发生水解,但用新制的Cu(OH)2悬浊液检验产物时,要先用NaOH中和H2SO4,因为醛基
14、还原新制Cu(OH)2悬浊液时,若有硫酸存在会溶解Cu(OH)2影响实验.20、氯气和二氧化氮气体在室温下可以化合生成一种新的气态化合物A，为了测定A的组成进行以下实验，取Cl2、NO2混合气总体积5L，测定反应后所得气体体积随Cl2在原混合气体中所占体积分数x的变化而变化的规律。实验测知当Cl2所占体积分数为0.2或0.6时，反应后的总体积均为4L。通过分析和计算求得化合物A的化学式为_，发生反应的化学方程式_。试讨论当x的取值范围不同时，反应后总体积V随x变化的函数关系。【答案】NClO2，Cl2+2NO2=2NClO20x1/3，V=5(1x)L；1/3x1/3时，Cl2过量：Cl2+2
15、NO2=2NClO2 V122155x (55x)/2V=5L(55x)/2L=2.5(x+1)同理得到当x1/3时，得V=5(1x)L。21、某种白色粉末状物质A，难溶于水，在热水中形成糊状物，滴入碘液即呈蓝色，在一定条件下与水作用生成B。经测定已知B分子中氢氧原子数之比为21，碳原子比氢原子数少10个，B的式量为342，B能溶于水并能发生银镜反应。B在一定条件下水解生成C，C也能发生银镜反应，试判断A、B、C各是什么物质？【答案】A.淀粉 B.麦芽糖 C.葡萄糖【解析】由题意：A难溶于水但在热水中形成糊状物，滴入碘水呈蓝色，说明A为淀粉；而B的分子式为CmH2nOn且：2n-m=10 m=
16、2n-1012(2n-10)+12n+16n=342n=11所以m=2n-10=12所以，B的分子式为C12H22O11，又由于B能发生银镜反应，故B为麦芽糖，由于麦芽糖水解生成两分子葡萄糖，则C为葡萄糖。22、（1）A、B、C三种物质的分子式都是C7H8O。若滴入FeCl3溶液，只有C呈紫色；若投入金属钠，只有B无变化。写出A、B的结构简式：A_，B_。C有多种同分异构体，若其一溴代物最多有两种，C的这种同分异构体的结构简式是_。（2）有7瓶有机物A、B、C、D、E、F、G，它们可能是苯、甲苯、己烯、苯酚、乙醇、乙酫、乙酸，为确定每瓶成分，进行下列实验：取7种少量有机物，分别加水，振荡后与水
17、分层的是A、D、G；取少量A、D、G分别加入溴水，振荡后，只有D不仅能使溴水褪色，而且油层也无色；取少量A、G，分别加入酸性KMnO4溶液，振荡后，G能使酸性KMnO4溶液褪色；取A少量，加入浓H2SO4和浓HNO3，加热后倒入水中，有苦杏仁味黄色油状液体生成；取少量B、C、E、F，分别加入银氨溶液，经水浴加热后，只有B出现银镜；取少量C、E、F，若分别加入金属钠，均有H2放出；若分别加入Na2CO3溶液，只有F有气体放出；取少量C、E，滴入FeCl3溶液，E溶液呈紫色；取少量C、F，混合后加入浓H2SO4，加热后有果香味的油状液体生成。试推断AG各是什么物质？A_，B_，C_，D_，E_，F
18、_，G_。【答案】（1） （2）苯 乙醛 乙醇 己烯 苯酚 乙酸 甲苯【解析】（1）C能遇FeCl3水溶液变紫色，说明属于酚类，应为：C与Na能反应，A与Na也能反应，说明A中也有羟基且羟基不能与苯环直接相连，则为醇。B中没有羟基，但与醇A、酚C又是同分异构体，可以考虑属于醚。（2）由可知：A、D、G可能是苯、甲苯和己烯，不可能为苯酚，因为所取有机物为少量。由可知：D应是己烯，因烯烃可与溴水发生加成反应。由可知：G为甲苯，而A则为苯。由可知：B中含有CHO，所以B是乙醛。由可知：F是乙酸，因只有乙酸可与Na2CO3反应，而放出CO2气体。由可知：E为苯酚，因苯酚遇FeCl3溶液而呈紫色，C则为
19、乙醇。23、甲、乙、丙是三种不含相同离子的可溶性强电解质它们所含离子如下表所示：阳离子NH4+、Mg2+、Ba2+阴离子OH、NO3、Cl取等质量的三种化合物配制相同体积的溶液，其溶质物质的量浓度：c（甲）c（乙）c（丙）（1）丙是 （2）甲是 ，设计实验确定甲的物质组成 （若乙物质组成确定，则此空不填）有A、B、C三种可溶性盐，阴、阳离子各不相同，其阴离子的摩尔质量按A、B、C的顺序依次增大将等物质的量的A、B、C溶于水，所得溶液中只含有Fe3+、K+、SO42、NO3、Cl五种离子，同时生成一种白色沉淀请回答下列问题：（1）经检验，三种盐中还含有下列选项中的一种离子，该离子是 ANa+ B
20、Mg2+ CCu2+ DAg+（2）三种盐的化学式分别是A ，B ，C （3）不需要加入任何试剂就能将上述三种盐溶液区分开来，鉴别出来的先后顺序为 （填化学式）（4）若将A、B、C三种盐按一定比例溶于水，所得溶液中只含有Fe3+、SO42、NO3、K+四种离子且物质的量之比依次为1：2：3：4，则A、B、C三种盐的物质的量之比为 ，若向溶液中加入过量Ba（OH）2，发生反应的总离子方程式为 【答案】（1）Ba（OH）2；（2）NH4NO3或NH4Cl；取少量甲溶液于试管中，向其中滴加适量的硝酸银溶液，若有白色沉淀生成，则证明为NH4Cl，反之则为NH4NO3；（1）D；（2）FeCl3；AgN
21、O3；K2SO4；（3）FeCl3、AgNO3、K2SO4；（4）1：3：2；Fe3+2SO42+2Ba2+3OH=2BaSO4+Fe（OH）3【解析】解：（1）由于甲、乙、丙是三种不含相同离子的可溶性强电解质，故NH4+、Mg2+对应的阴离子均不能是OH，故OH对应的阳离子是Ba2+，即化合物为Ba（OH）2；另外两种化合物可能为NH4NO3、MgCl2或NH4Cl、Mg（NO3）2，取等质量的三种化合物配制相同体积的溶液，其溶质物质的量浓度：c（甲）c（乙）c（丙），故摩尔质量M（甲）M（乙）M（丙），而摩尔质量最大的是Ba（OH）2，故丙为Ba（OH）2，故答案为：Ba（OH）2；（2）
22、甲和乙为NH4NO3、MgCl2或NH4Cl、Mg（NO3）2，而甲的摩尔质量最小，故甲可能为：NH4NO3或NH4Cl；而NH4NO3和NH4Cl的阴离子不同，故甲的确定的方法：取少量甲溶液于试管中，向其中滴加适量的硝酸银溶液，若有白色沉淀生成，则证明为NH4Cl，反之则为NH4NO3，故答案为：NH4NO3或NH4Cl，取少量甲溶液于试管中，向其中滴加适量的硝酸银溶液，若有白色沉淀生成，则证明为NH4Cl，反之则为NH4NO3；等物质的量的A、B、C溶于水，所得溶液中只含有Fe3+、K+、SO42、NO3、Cl五种离子，同时生成一种白色沉淀，A、B、C三种可溶性正盐，阴、阳离子各不相同，其
23、阴离子的摩尔质量依次增大，则A为盐酸盐，B为硝酸银，C为硫酸盐；等物质的量混合，生成沉淀可能为AgCl，则A为FeCl3，B为AgNO3，C为K2SO4，（1）由上述分析可知，正盐中含Ag+，三种阴离子与A、B、C中的阳离子均不会生成沉淀，故答案为：D；（2）由上述分析可知，A为FeCl3，B为AgNO3，C为K2SO4，故答案为：FeCl3；AgNO3；K2SO4；（3）观察黄色的溶液为FeCl3，与FeCl3反应生成白色沉淀的为AgNO3，最后可知K2SO4，则检验顺序为FeCl3、AgNO3、K2SO4，故答案为：FeCl3、AgNO3、K2SO4；（4）Fe3+、SO42、NO3、K+
24、四种离子且物质的量之比依次为1：2：3：4，设FeCl3为1mol，则AgNO3为3mol，K2SO4为2mol，A、B、C三种正盐的物质的量之比为1：3：2，向溶液中加入过量Ba（OH）2，Ba2+和OH是过量的，故应根据Fe3+和SO42的量来确定消耗的Ba2+和OH量，故离子方程式为：Fe3+2SO42+2Ba2+3OH=2BaSO4+Fe（OH）3，故答案为：1：3：2，Fe3+2SO42+2Ba2+3OH=2BaSO4+Fe（OH）324、下面各个小题已经给出了化学反应的反应物，试写出完整的化学反应方程式并配平：过量乙酸与甘油的酯化反应 蔗糖水解： CH3CH(OH)CH3的催化氧化
25、： 【答案】3CH3COOHCH2OHCHOHCH2OH 3H2O2CH3CHOHCH3O22CH3COCH32H2O【解析】甘油中含有3个羟基，所以和乙酸发生酯化反应，消耗3分子乙酸。蔗糖是二糖，水解生成葡萄糖和果糖。2丙醇中和羟基相连的碳原子上只有1个氢原子，催化氧化的产物是丙酮。25、分别取1 mol葡萄糖进行下列试验：(1)银镜反应时，生成Ag的物质的量为_ mol，反应后葡萄糖变为_，其结构简式是_(2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要_ g乙酸(3)若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为_ L，反应的化学方程式是_【答案】(1)2葡萄糖酸铵CH2OH(
26、CHOH)4COONH4(2)300(3)134.4CH2OH(CHOH)4CHO6O26CO26H2O【解析】(1)1 mol葡萄糖中含有1 mol醛基，发生银镜反应产生2 mol银，反应后葡萄糖转变为葡萄糖酸铵(2)1 mol葡萄糖中含有5 mol羟基，完全酯化需要5 mol乙酸，其质量为300 g(3)由反应C6H12O66O26CO26H2O知，1 mol葡萄糖完全转化为CO2、H2O，需6 mol O2，其在标准状况下的体积为134.4 L.26、某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。（1）方案甲：淀粉液水解液中和液溶液变蓝。结论：淀粉没有水解。（2）方案乙：淀粉液水解液
27、无红色沉淀。结论：淀粉完全没有水解。（3）方案丙：淀粉液水解液中和液有红色沉淀。结论：淀粉已水解。（4）方案丁：结论：淀粉部分水解。以上四种方案的设计及结论是否正确？如不正确，请简述理由。【答案】（1）方案甲设计正确，但结论不正确。因为淀粉可能部分水解。（2）方案乙设计不正确，结论也不正确。因为在酸性条件下，Cu(OH)2选择与残留的H2SO4反应，而不能与葡萄糖反应。（3）方案丙设计和结论都正确。（4）方案丁设计和结论都正确。27、某糖厂以甘蔗为原料制糖,同时得到大量的甘蔗渣.对甘蔗渣进行综合利用,不仅可以提高经济效益,而且还可以防止环境污染.现按下列方式进行综合利用.已知H是具有香味的液体,试填空：(1)A的名称是_;H的名称为_,其同类物的异构体还有(写结构简式为)_.(2)写出下列化学方程式：DE：_,GH：_.【答案】(1)纤维素乙酸乙酯HCOOCH2CH2CH3、CH3CH2COOCH3(2)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O【解析】甘蔗渣富含纤维素,经过处理得到较纯的纤维素,催化、加热条件下水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇,乙醇催化氧化得乙醛,进一步催化氧化得乙酸,乙酸和乙醇在浓H2SO4、加热的条件下得乙酸乙酯.
