1、【学习目标】 1.说出水在细胞中的存在形式及其作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。 【学习重难点】1.学习重点：水和无机盐在细胞中的作用 2.学习难点：结合水的概念、无机盐的作用。【预习案】无机物的种类细胞中的无机物主要包括_和_。 一、细胞中的水水母的含水量达97% 鱼类：8085% 哺乳动物：65% 幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量；植物的幼嫩部分比老熟部分含水量更多。 水的含量：水在细胞的各种化学成分中含量_。生物体的含水量随着_的不同有所差别；一般来说，水生生物的含水量 陆生生物的含水量；幼年生物的含水量 老年生物的含水量；同一生物的生物体在不同的_，在不同的组织
2、、器官中含水量也不同。二、细胞中的无机盐、无机盐的含量和存在形式 细胞中的无机盐占细胞鲜重的 ，细胞中的大多数无机盐以_的形式存在，阳离子有_等；阴离子有_等。【探究案】1阅读书本、总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能形式定义含量功能2.心脏的含水量为79%，血液的含水量为83%，二者含水量相近，但两者的形态却截然不同，这是为什么？一、 联系生活：粮食入库前需要在阳光下晒干，在这个过程中损失的主要是什么？若将晒干的种子放在水中浸泡，种子是否还能萌发？这说明什么；若将晒干的种子放在一洁净的试管中加热烘干，在这个过程中遗失的主要是什么？这样的种子还能否萌发？这又说明什么？4.观察p35
3、一种叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。 有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？日常生活中我们要注意哪些问题？ 植物体缺镁会影响光合作用，为什么？现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？你还能想到人体缺哪些无机盐会引起疾病吗？归纳出无机盐的生理作用之一：_哺乳动物的血液中如果钙离子的含量太低会出现抽搐等症状。归纳出无机盐的生理作用之二：_如生病到医院打掉针输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？归纳出无机盐的生理作用之三：_ 参考知识链接部分，思考：在正常人的血浆中NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍当血浆中
4、NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3减少时，则形成碱中毒。归纳出无机盐的生理作用之四： 小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。【知识链接】1人体在新陈代谢过程中，会产生许多酸性物质，如乳酸、碳酸；人的食物（如蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质，如碳酸钠。这些酸性和碱性的物质进入血液，就会使血液的PH发生变化。但是，通过实际测定发现，正常人血液的PH通常在7.35-7.45之间，变化范围是很小的。这是什么原因呢？原来血浆中含有许多对对酸碱度起缓冲作用的物质缓冲物质，每一对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的一种强碱盐组成的，如H2CO3/NaHCO3 , NaH2PO4/N
5、a2HPO4等。当酸性或碱性物质进入血浆后，可以与缓冲物质反应，反应产物可以经过肺或肾脏排出体外，从而使血浆的pH 保持稳定。2某些无机盐功能。钠离子维持细胞外液的渗透压钾离子维持细胞内液渗透压，促进糖类的合成与运输碘离子甲状腺激素成分镁离子叶绿素成分钙离子维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分二价铁血红蛋白的成分氮蛋白质、核酸等的成分磷核酸、磷脂等的成分硼促进花粉萌发和花粉管伸长【典例分析】例1细胞内结合水的生理作用主要是： （ ）A、反应介质并参与某些代谢反应 B、运输各种物质C、细胞组成物质之一 D、良好溶剂 答案：C例2人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠的溶液中，医生常给脱水病人注射
6、0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，因而失去输送氧气的功能。这一事实说明了（ ） A. 水分子容易进出细胞 B. 无机盐离子容易进出细胞 C. 红细胞的特性造成的 D. 无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要功能 答案：D【练习案】1生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是（ ） A、无机离子 B、载体 C、自由水 D、结合水2活细胞中含量最高的化合物是（ ） A、蛋白质 B、糖类 C、水 D、脂肪 3生物体没有水就不能生活的根本原因是（ ） A、水在细胞中以两种形式存在 B、水在不同的生物中含量各不相同C、
7、细胞内的各种化学反应是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动 4生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关5卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是 （ ） A失去自由水 B虽失去结合水，但有特殊酶C此生物有特殊的结构 D以上都不正确6下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是： （ ） A、种子收获后在晒干过程中散失的水 B、干种子烘烤过程中散失的水分C、洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分D、植物蒸腾作用散失的水分 7有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的：（ ） A、水 B、钠盐 C、钙盐 D、尿素 8科学实验表明：生命活动旺盛的细胞，自由水/结合水的比值增大，而处于休眠状态的细胞自由水/结合水的比值减小。请分析回答下列问题： 自由水以_的形式存在于_和_等部位。随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异，自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞的良好_，有利于物质的_，有利于_的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞自由水的含量就_。 干种子内含的主要是_水，抗旱性强的植物结合水的含量_，处于休眠状态的细胞，自由水含量_。 结合水和自由水是可以_的。
