1、2辨析醇和酚的方法醇的官能团是醇羟基，酚的官能团是酚羟基，它们的区别在于羟基是否与苯环直接相连，下面我们从定义分析醇和酚，也就是教给你醇、酚的区别方法。1醇醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。这一概念，可从以下几个层面理解：(1)醇分子中含有羟基，且羟基个数不限，但不存在1个C原子上连有2个羟基的醇，因为这样的醇不稳定：(2)羟基连接在链烃基上的是醇，如CH3OH、等，但不存在羟基连在烯键(或炔键)C原子上的醇，因为这样的醇也不稳定。(3)羟基直接连在苯环上的不是醇，如，羟基连在苯环的侧链上的是醇，如。(4)此外还有定义中不包括的一点，羟基连在环烷基(或环烯基)的C原子上
2、的也是醇，如等。2酚羟基跟苯环上的碳原子直接相连的化合物叫做酚。(1)“酚”是一类烃的含氧衍生物的总称，但通常又把酚类中最简单的一种苯酚，简称为酚。(2)酚的官能团是羟基，但此羟基的性质有别于醇中羟基的性质。(3)酚分子中的苯环，可以是单环，也可以是稠环，如 (萘酚)也是酚的一种。(4)酚和芳香醇的分子结构之间有着明显的差别，如是芳香醇，而是酚。结构特点为羟基与苯环上的碳原子直接相连。3脂肪醇、芳香醇和酚的比较类别脂肪醇芳香醇苯酚实例CH3CH2OHC6H5CH2CH2OHC6H5OH官能团OHOHOH结构特点OH与链烃基相连OH与芳香烃侧链相连OH与苯环直接相连主要化学性质(1)与钠反应(2
3、)取代反应 (3)脱水反应(4)氧化反应 (5)酯化反应(1)弱酸性(2)取代反应(3)显色反应(4)加成反应特性红热铜丝插入醇中有刺激性气味(生成醛或酮)与FeCl3溶液反应显紫色典例2A、B、C三种物质分子式都是C7H8O，若滴入FeCl3溶液，只有C呈紫色；若投入金属钠，只有B没有变化。(1)写出A、B的结构简式：A_，B_。(2)A、C都能与Na、NaOH反应吗？A、C都能与NaHCO3反应吗？若能反应，完成它们的化学方程式(若有同分异构体，只写出其中一种所发生反应的化学方程式即可)。解析首先抓住“滴入FeCl3溶液只有C呈紫色”可以确定C为酚类，然后利用醇与酚性质上的差别作答。本题是
4、一个根据性质推断结构的题目，根据C能与FeCl3溶液发生显色反应判断，C应属于酚类；A不和FeCl3发生显色反应，但能和Na反应，且分子中只含有1个氧原子，应属于醇类；同理可以分析得出B中不含有羟基，结合三种物质的化学式C7H8O可推出答案。答案(1) (2)A为属芳香醇，能与Na反应但不与NaOH、NaHCO3反应。C为甲基苯酚，属酚类，显酸性，可与Na、NaOH反应，但酸性比碳酸的弱，故不能与NaHCO3反应。典例3苯酚()在一定条件下能与氢气加成得到环己醇()。下面关于这两种有机物的叙述中，错误的是()A都能溶于水，但溶解性都比乙醇要差B都能与金属钠反应放出氢气C苯酚是比碳酸酸性更强的酸，环己醇则显中性D苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，环己醇加入FeCl3溶液中无明显现象解析苯酚不属酸，显弱酸性，但其酸性弱于碳酸。答案C
