1、必修一 第二章 第1、5节 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物一、选择题1.(2010深圳模拟)端粒是存在于真核生物线性染色体的末端，由DNA序列及其相关的蛋白质所组成的DNA蛋白复合体；端粒酶是一种逆转录酶，是一种由蛋白质和RNA构成的核糖核蛋白体。由此可知，属于核糖体、端粒和端粒酶共同点的是 ()A.都只存在于真核细胞中B.都具有C、H、O、N、P等化学元素C.都与遗传信息的传递无关D.都能携带遗传信息解析：核糖体在原核细胞中也存在，A错误；三种结构都由蛋白质和核酸构成，B正确；这三种结构都与遗传信息的传递有关，C错误；核糖体和端粒酶不具有DNA，没有携带遗传信息，D错误。答案：B2.人
2、体红细胞呈圆饼状，具有运输氧气的功能。下面是将人体红细胞分别放在三种不同的液态环境中，如图为一段时间内的变化示意图，请分析该图说明的问题是 ()A.水分容易进出细胞B.无机盐离子容易进出细胞C.红细胞有运输氧气的功能D.水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用解析：据图，盐浓度的大小能够改变红细胞的形态和功能。因此水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用。答案：D3.2009年8月台风“莫拉克”给我国台湾和福建等沿海地区造成严重水灾的同时，也导致我国北方部分地区出现了严重的干旱，影响了农作物生长和人畜饮水。水在生物体及细胞中具有重要的生理功能，下列有关叙述中不正确的是 ()A.干旱
3、时植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件B.当人体缺水时，血浆渗透压会升高，从而产生渴觉C.不同种植物的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同D.水灾发生后，植物长期被水淹也会导致死亡解析：不同生物体内自由水/结合水的不同，这与生存环境、生长发育阶段有关，故C错误。不利条件下，植物体内自由水含量下降，抗逆性增强。植物长期水淹，长期无氧呼吸产生酒精毒害。人体缺水会导致细胞外液渗透压升高，产生渴觉。答案：C4.(2010广州模拟)下列哪一组结构或物质的元素组成很可能是不相同的 ()A.细菌体内的基因与细胞膜B.蓝藻细胞内的核糖体与细菌的细胞壁C.骨骼肌细胞内的线粒体与染
4、色体D.植物细胞的细胞壁与动物细胞中的糖原解析：基因是有遗传效应的DNA片段，所以其元素组成至少含有C、H、O、N、P，细胞膜主要是由磷脂与蛋白质构成的，所以其元素组成也是至少含有C、H、O、N、P；核糖体是由蛋白质与RNA构成的(至少含有C、H、O、N、P)，原核细胞的细胞壁主要由多肽与多糖构成(至少含有C、H、O、N)，所以二者的元素组成不同；染色体主要是由蛋白质与DNA构成的，线粒体中也含有蛋白质和DNA；植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素，与糖原都属于多糖。答案：B5.现有一样品提取液，经双缩脲试剂检验，产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹测试，有橘红色反应。该样品
5、可能是 ()A.无糖全脱脂奶粉B.纯天然牛奶C.加高果糖浆的果汁 D.普通豆奶粉解析：由题干信息可知，样品中有蛋白质、脂肪，但无还原性糖。无糖全脱脂奶粉中几乎不含脂肪。纯天然牛奶中有乳糖，但无还原性糖。加高果糖浆的果汁和普通豆奶粉均含还原性糖。答案：B6.嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据食品添加剂手册介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶，你认为应该选择的材料和试剂是 ()A.淀粉溶液、苏丹染液 B.蛋清溶液、斐
6、林试剂C.蛋清溶液、双缩脲试剂 D.清水、双缩脲试剂解析：蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此检测蛋白酶的存在与否时应把嫩肉粉溶解于水中并用双缩脲试剂直接检测即可。答案：D7.农科院研究员在指导农民生产的过程中发现一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间试验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同，试验结果如下表：从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是 ()地块甲乙丙丁戊施肥情况尿素磷酸二氢钾磷酸二氢铵硫酸铵不施肥小麦收获量55.5665.2656.8855.4455.11A.K B.N C.P D.S解析：
7、分析表中数据可知，只有施用磷酸二氢钾的乙组产量最高，而乙与甲、丙、丁、戊相比，含有K，故可判断该农田缺少K。答案：A8.小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30左右。取适量小麦种子在20和30培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是 ()A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色解析：丙试管中淀粉是非还原糖，试管中的颜色为斐林试剂的颜色；提取液中含有酶和麦芽糖及葡萄糖，30时的提取液中酶和
8、还原糖的含量高于20时的提取液，因此甲试管中还原糖少于乙试管，甲呈浅砖红色，乙呈砖红色。答案：D9.2009年5月，加拿大食品检疫局报告了2009年首例疯牛病症例。报告认为，这起病例是由于使用受污染饲料所致。疯牛病病毒(朊病毒)是不同于细菌和病毒的生物形式，只含畸形蛋白质，没有(不利用)DNA或RNA进行复制，而是利用正常细胞中与其氨基酸排列顺序一致的蛋白质进行复制。下列方法中可以用来检测饲料中是否含有朊病毒的是 ()A.用双缩脲试剂检测牛饲料中的提取液B.用DNA探针检测牛饲料的提取液C.提取牛饲料中的蛋白质，然后进行氨基酸测序，看是否与朊病毒的氨基酸序列相同D.以上方法均不可取解析：从题干
9、中知“只含畸形蛋白质，没有(不利用)DNA或RNA进行复制”可排除B；由“利用正常细胞中与其氨基酸排列顺序一致的蛋白质进行复制”可排除C；朊病毒和饲料中均含蛋白质，可排除A。答案：D10.科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。下列结论错误的是(双选) ()A.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，适宜浓度的硼有利于花粉的萌发B.钙或硼对花粉萌发和花粉管生长有同样的影响C.钙在一定浓度范围内几乎不影响花粉管生长速率D.硼在一定浓度范围内几乎不影响花粉管的生长解析：由图分析可知，在一定的硼的浓度下，随着钙的浓度升高，花粉管生长速率先增后降，而对花粉粒萌发率没有影响。
10、在一定的钙的浓度下，随着硼的浓度升高，花粉粒萌发率先增后降，而对花粉管生长没有影响。答案：BC11.水和无机盐是人体不可缺少的组成成分，对维持人体的正常生命活动具有重要作用。下列对它们的生理功能的说明不确切的是(双选) ()A.人体以排汗的形式蒸发水分，可以散发较多的热量，不利于维持体温B.人体所需的营养物质及代谢产物，大多能溶于水，有利于物质的运输C.许多物质可在水中溶解或以离子形式存在，促进了体内生物化学反应的进行D.无机盐都以离子形式存在于细胞中，能维持细胞内外的渗透压解析：水在细胞内有两种存在形式：自由水和结合水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在其中，细胞内许多化学反应也都需要
11、水参与，此外，自由水还可参与营养物质和代谢废物的运输。细胞中大多数无机盐以离子形式存在，少数以化合物形式存在，如血红蛋白中含有Fe。无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。答案：AD12.植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请根据图推断以下有关说法错误的是(双选) ()A.冬季来临，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因B.结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的负相关C.随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织的含水量下降D.随温度的缓慢降低，植物的呼吸作
12、用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗解析：从图中可以看出，影响呼吸作用的外界因素主要是温度(横坐标的月份隐含)，随着温度降低，植物体内酶的活性降低，呼吸作用减弱，有机物消耗减少；与此同时植物蒸腾作用也减弱，根系吸水量减少，自由水含量减少。当然结合水与自由水含量的比值也影响呼吸作用，比值较高，呼吸作用减慢，植物抗性增强。结合水与自由水含量的比值与植物抗性成正相关，而图中自由水的质量分数曲线与呼吸速率并没有呈现出明显的正相关。答案：AB二、非选择题13.(2010东莞质检)下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)。请据表回答下列问题：OSiCNH地壳48.6026.300.0870.030.76
13、细胞65.0极少18.03.010.0(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明。(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明。(3)由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：化合物水无机盐蛋白质脂质糖类和核酸质量分数(%)859011.57101211.5 。 。解析：通过分析第一个表可以得知，生物界与非生物界既具统一性，又具差异性。由第二个表可知，水在化合物中最多，占85%90%，且有机物中都含C，所以组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多。答案：(1)生物界与非生物界具有统一
14、性(2)生物界与非生物界具有差异性(3)构成细胞的化合物中含量最多的是H2O，占85%90%构成细胞的有机物都含有C、H、O三种元素14.近几年来的电视广告中，有许多推广中老年人补铁、钙和锌等的保健品和药品的广告，说明了无机盐对人体的健康起着重要作用。人体无机盐主要来自于食物，比如海带中含有丰富的碘，无机盐对于维持植物的生命活动也起着重要的作用。结合所学生物学知识，联系日常生活分析回答下列问题：(1)铁、钙和锌等无机盐在细胞内主要以形式存在，是组成细胞的重要组成成分，如铁是合成不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症，血液运输的能力低。钙在人体内的总量达1300 g，其中99%存在于骨骼，一旦钙离
15、子在血浆中的浓度明显下降，会出现症状。(2)人体的内环境中含有多种无机盐，如维持渗透压的离子：，维持pH稳态的离子：，概括地说，细胞外液本质就是一种盐溶液，类似于海水，在一定程度上反映了：。解析：本题考查无机盐在生物体内的存在形式与功能等。无机盐在细胞内主要以离子形式存在。Fe2是血红蛋白的重要组分；Ca2可维持肌细胞正常的机能。无机盐离子还可以维持细胞外液与内液的渗透压平衡及酸碱平衡，以维持细胞正常的生命活动。其中维持渗透压的主要是Na、Cl等，维持pH的则是一些缓冲对，如NaHCO3/H2CO3，Na2HPO4/NaH2PO4。答案：(1)离子血红蛋白氧气手足抽搐(2)Na和ClHCO和H
16、PO生命起源于海洋15.红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：(1)由图中曲线可知，60时红薯还原糖含量最高，原因是。(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是。(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：实验原理：淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；。备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。实验步骤：
17、第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60水浴保温5 min。第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60的溶液。水浴保温5 min。第三步：将后，向A、B试管内各加入2 mL。然后，。实验结果：最可能的实验结果是。解析：(1)淀粉在淀粉酶的作用下可产生还原糖。由图分析可知，随着温度的升高，还原糖的含量变化趋势是先增后减，60时还原糖含量最高，说明此时淀粉酶的活性最大。(2)土豆含有大量的淀粉，但不含还原糖，最可能的原因是缺少淀粉酶，淀粉不能水解为还原糖。(3)此小题是简单的条件限制性实验设计。分析该实验
18、的题目是“确定土豆中不含还原糖的原因”，可知单一变量是有无淀粉酶，根据题目所给材料，实验的自变量为土豆提取液(去淀粉)，用红薯提取液(去淀粉和还原糖)设置对照，因变量为还原糖，用斐林试剂进行检测。试管A中没有淀粉酶，不反应，仍为斐林试剂的蓝色，试管B中有淀粉酶，与淀粉反应生成还原糖，用斐林试剂检测，能产生砖红色沉淀。答案：(1)还原糖是酶促反应的产物，60是相关酶的最适温度条件(2)土豆不含淀粉酶(3)还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀第二步：质量分数为3%的淀粉第三步：等量的斐林试剂A液和斐林试剂B液注入C试管混合均匀沸水加热2 min结果：A试管内液体为蓝色，B试管内液体为砖红色min结果：A试管内液体为蓝色，B试管内液体为砖红色
