1、代谢中的酶和ATP1(2019年四川省自贡市一模)下列有关酶特性的实验描述，错误的是()A探究温度对酶活性的影响，可选择H2O2作为底物B探究酶的高效性，可选择无机催化剂进行对照实验C鉴定淀粉酶的化学本质，可选择双缩脲试剂进行检验D通过淀粉酶水解淀粉、蔗糖的实验，可验证酶的专一性解析：高温下过氧化氢会分解，探究温度对酶活性的影响，不能选择H2O2作为底物，A错误； 酶的高效性是和无机催化剂相对而言的，因此如果探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照，B正确； 淀粉酶的化学本质是蛋白质，鉴定淀粉酶的化学本质，可选择双缩脲试剂进行检验，C正确； 通过淀粉酶水解淀粉、蔗糖的实验，可验证酶的专
2、一性，D正确。 故选A。答案：A2(2019年巴蜀中学适应性练习)下列有关酶和ATP的叙述，不正确的是()A一个ATP分子彻底水解需断裂3个磷酸键，产生5个小分子物质B酶和ATP分别水解后，若有三种产物完全相同，则该酶的合成场所一定不是核糖体C酶能显著降低活化能，但并不能改变反应的平衡点D在适宜的初始温度条件下，逐渐降低温度，反应所需的活化能逐渐下降解析：ATP彻底水解将得到三个磷酸，一个核糖和一个腺嘌呤共五个小分子物质，A正确；酶的化学本质为蛋白质或RNA，若酶水解的产物与ATP的水解产物有三种完全相同，说明这种酶属于RNA，合成场所不是核糖体，B正确；酶能显著降低活化能，但并不改变反应平衡
3、点，C正确；在最适温度条件下，酶的催化效率最高，即降低活化能最显著，偏离了最适温度，酶的活性下降，导致降低的活化能不显著，反应所需的活化能将上升，D错误。故选D。答案：D3(2019年青岛市质量检测)已知施加药物A能使蔗糖酶的活性丧失；施加药物B后蔗糖酶活性不变，但蔗糖和蔗糖酶结合的机会减少。如图为蔗糖酶在不同处理条件下(温度、pH均适宜)产物浓度与时间的关系，其中乙组使用少量药物B处理。据图分析，下列叙述合理的是()A甲组先使用药物B处理，在t1时可能适当提高了温度B丙组先使用药物B处理，在t1时可能使用药物A处理C在t1时间之后甲组蔗糖酶的活性高于乙组和丙组D在t1时间之后丙组中蔗糖酶和蔗
4、糖作用机会不变解析：甲、乙、丙可能开始均用B处理，甲组原本就是最适温度，若提高温度，酶活性会下降，达到平衡点的时间会延长而不是缩短，A错误；丙组开始用药物B处理，t1后产物浓度不变，可能是药物A处理导致酶失活，B正确；t1后，丙组酶失活，甲乙组酶活性不变，故甲乙组酶活性高于丙组，C错误；t1后，蔗糖酶失活，酶与底物不能结合，D错误。故选B。答案：B4某同学为探究pH对淀粉酶活性的影响，设计了下表的实验。据表回答下列问题：试管步骤甲乙丙10.1%淀粉酶(mL)11120.01 molL HCl(mL)01030.01 molL NaOH(mL)0014蒸馏水(mL)10056%可溶性淀粉(mL)
5、2226适宜温度下反应10分钟70.01 molL HCl(mL)10180.01 molL NaOH(mL)1109蒸馏水(mL)01110从3支试管中各取反应液3 mL，分别加入斐林试剂1 mL，65水浴加热23 min，观察各试管颜色变化实验现象砖红色沉淀蓝色蓝色(1)淀粉酶可催化_水解生成二糖，该二糖是_。(2)若用碘液代替斐林试剂检测，甲丙试管的颜色依次是_、_、_。(3)步骤79的目的是_。(4)试管丙出现蓝色的原因是_。(5)有同学认为盐酸能水解淀粉，从而影响实验结果的可靠性。如果你是该同学，你会如何完善该实验步骤验证这一观点_。解析：(1)淀粉酶能催化淀粉水解，其水解后生成的二
6、糖是由两个葡萄糖脱水缩合而成的麦芽糖。(2)由实验现象可知：试管甲淀粉水解产生了还原糖，试管乙和试管丙淀粉没有水解，因此用碘液代替斐林试剂检测时，甲丙试管的颜色依次是无色(或碘液稀释后的淡黄色)、蓝色和蓝色。(3)由于斐林试剂可以与盐酸发生反应，因此试管乙在使用斐林试剂检测前需将反应体系pH值调到中性；由于单一变量原则，试管甲和试管乙也需将反应体系pH值调到中性。(4)由于试管丙初始体系为碱性环境，淀粉酶失去活性，没有还原糖形成，因此加入斐林试剂后呈现的是试剂本身的蓝色。(5)根据单一变量原则，可以增加一组实验：将试管乙中淀粉酶换为1 mL蒸馏水，其他条件与试管乙相同。答案：(1)淀粉麦芽糖(2)无色(或淡黄色)蓝色蓝色(3)各组反应体系的酸碱值调节到一致水平(或各组反应体系的pH值调到中性)(4)NaOH破坏了淀粉酶的空间结构，使其失去活性，淀粉无法水解，溶液呈斐林试剂本身的颜色(5)增加一组实验：将试管乙中淀粉酶换为1 mL蒸馏水，其他条件与试管乙相同
