1、第一单元细胞的分子组成与结构专题1细胞的分子组成考情探究课标解读考情分析备考策略考点考向1组成细胞的元素与无机物组成细胞的元素本专题在高考中侧重考查组成细胞的有机物的种类、结构和生理功能,以及生物组织中有机物的检测原理与方法,其中蛋白质和核酸这两种重要生命物质与代谢、遗传、变异的紧密联系是高考的高频考点。已考的高考试题中多考查物质的元素组成、结构特点与功能应用。预计2021年高考中试题会聚焦物质分子的结构与功能相适应这一视角,引导考生运用科学的思维方法解释细胞多种多样的分子组成,并理解这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础(1)结合实例分析自由水与结合水比例与代谢的关系。(2)利用列表法比较
2、有机物的检测方法。(3)树立元素化合物结构功能的思维链来学习化合物。(4)结合表格和概念图,记忆有机物的结构与功能细胞中的水与无机盐2组成细胞的有机物蛋白质与核酸糖类与脂质3检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质有机物的检测原理与方法有机物检测的生产生活应用真题探秘基础篇基础集训考点一组成细胞的元素与无机物考向1组成细胞的元素1.人们食用的牛、羊等肉类和白菜、土豆等蔬菜,经消化吸收后,其中的部分营养成分可转化为人体自身的一部分,其根本原因是()A.组成生物体细胞的基本元素是碳B.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到C.不同生物的细胞内,组成它们的化学元素的含量有差异D.不同生物的细胞内,
3、组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同答案D2.下列哪一实例能证明微量元素是生命活动所必需的()A.Mg是叶绿素的组成部分B.油菜缺少B时只开花不结果C.哺乳动物血液中Ca2+含量太低,会抽搐D.缺P会影响ATP的合成答案B3.我们如何找到回家的路?荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是()A.“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是CB.“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是OC.上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是HD.细胞中的能源物质的主要功能是供能答案C考向2细胞中的水与无机盐4.(2019
4、河北张家口高二期末,2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是()A.自由水可作为细胞内化学反应的反应物B.进行光合作用时,H2O在光下分解,产生的H用于暗反应C.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自羧基D.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式答案C5.(2020届宁夏银川一中月考一,4)利用无土栽培培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素(单位:mmol/L),其部分配方如下:SO42-0.15;Ca2+1;H2PO4-0.25;Zn2+0.2等,植物根细胞吸收最少的是()A.Zn2+B.SO42-C.Ca2+D.H2PO4-答案A6.(20
5、19辽宁抚顺高二期末,9)关于生物体内水和无机盐的叙述,正确的是()A.构成细胞的主要化合物是有机物,水和无机盐在细胞中并不重要B.无机盐参与维持生物的pHC.大量元素Fe是构成血红蛋白的重要组成成分D.自由水与结合水的比例恒定不变答案B考点二组成细胞的有机物考向1蛋白质与核酸1.(2019辽宁五校高二期末,12)如图表示蛋白质的结构层次示意图,据图分析,下列说法错误的是()A.a一定含有的元素是C、H、O、N,N元素主要存在于肽键中B.图中c代表的化学键是CONH,数目可能等于b的数目C.为脱水缩合过程,发生的场所是核糖体D.蛋白质多样性与b的种类、数目、排列顺序和过程有关,加热时不会发生过
6、程答案C2.(2019河北邯郸高二期末,5)蛋白质是生命活动的主要承担者,下列关于蛋白质功能的叙述,错误的是()A.胰岛素具有在细胞间传递信息的功能B.血浆中的蛋白质具有多种生理功能,如调节渗透压、免疫等C.细胞内蛋白质的水解通常需要其他蛋白质的参与D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核内发挥作用答案D3.(2019辽宁葫芦岛高二期末,33)如图表示生物体核酸的基本组成单位核苷酸的模式图,下列说法正确的是()A.HIV中有1种,有2种B.人体细胞内有2种,有8种C.DNA与RNA在核苷酸上的相同点只在方面D.人体内的核苷酸有8种,其彻底水解产物也有8种答案D考向2糖类与脂质4.(2019河北衡水
7、中学二调,15)如图为糖的分类示意图,下列相关叙述正确的是()A.糖类不参与细胞识别和免疫调节B.糖原和纤维素是细胞中的储能物质C.动物中的糖原都能与血液中的葡萄糖相互转换,以维持血糖浓度的相对稳定D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖答案D5.(2019河北张家口高二期末,5)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是()A.磷脂的元素组成是C、H、O、N、PB.脂肪氧化分解的终产物是甘油和脂肪酸C.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输D.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官答案B6.如图为糖类概念图,下列说法不正确的是()A.若某种单糖A为果糖
8、,则物质是蔗糖B.若是动物细胞中的储能物质,则是糖原C.若构成物质的碱基有胸腺嘧啶,则某种单糖A为核糖D.若是腺嘌呤核糖核苷酸,则它可作为ATP的组成部分答案C考点三检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质考向1有机物的检测原理与方法1.(2020届湖北天门、仙桃、潜江联考,6)下列有关实验的叙述,正确的是()A.淀粉、葡萄糖、麦芽糖分别与斐林试剂混合后水浴加热都会出现砖红色沉淀B.花生子叶用苏丹染液染色后用显微镜观察,可看到橘黄色颗粒C.黄豆组织样液中加0.01g/mL的CuSO4摇匀,再加0.1g/mL的NaOH出现紫色D.台盼蓝可用来检测细胞膜的完整性答案D2.(2019上海浦东新区高二期末
9、,2)脂肪酶可以降解污水中的油脂,下列可用来检测脂肪酶降解效率的试剂是()A.双缩脲试剂B.碘液C.苏丹试剂D.班氏试剂答案C考向2有机物检测的生产生活应用3.(2019河北张家口高二期末,18)大豆营养成分鉴定实验结果见表,据表可知大豆中含有的主要营养成分有()试剂碘液斐林试剂双缩脲试剂苏丹染液颜色变化棕黄色浅蓝色紫色橘黄色A.蛋白质B.还原糖C.蛋白质、脂肪D.还原糖、脂肪答案C4.亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦芽浆,对萌发且带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀,有关实验现象及结论的叙述不正确的是()A.加入苏丹染液,溶液呈橘黄色,证明发芽的大麦
10、中含有脂肪B.加入斐林试剂并水浴加热,溶液出现砖红色沉淀,说明发芽的大麦中含有麦芽糖C.加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉D.如果发芽的大麦中含有蛋白质,那么加入双缩脲试剂,溶液会呈紫色答案B综合篇综合集训提升一对化合物种类、功能的分析与判断1.(2020届安徽芜湖一中月考一,1)下列各选项为组成生物体的元素及其化合物的有关叙述,其中错误的是()A.若某化合物是由C、H、O、N和P元素组成,则该化合物可能具有催化作用B.若由DNA分子控制合成的RNA完全水解,则水解后得到的化学物质是核糖、碱基和磷酸C.若某化合物含C、H、O、N和S元素,则该化合物能携带氨基酸进入细胞和核糖体D.若
11、某蛋白质由M条肽链、N个氨基酸组成,则该蛋白质至少含有M+N个氧原子答案C2.(2019湖北鄂东南省级示范高中联考,3)图表示部分化合物的元素组成,其中表示元素。相关叙述中,正确的是()A.图中所示分别为Fe、P、Mg、IB.细胞核中的遗传物质主要为DNAC.人体缺会出现酸中毒D.甲状腺激素的成分是蛋白质,因此不可以口服答案C3.图中甲、乙、丙表示生物大分子,表示生理过程。下列分析错误的是()A.a、b、c共有的元素为C、H、O、NB.a与b的区别只是含有的五碳糖不同C.通过过程,核酸控制蛋白质的合成D.同一生物不同细胞中的丙有差异答案B提升二分类突破多肽合成中的数量计算1.(2019辽宁抚顺
12、高二期末,6)如图表示胰岛素分子中一条多肽链,其中有3个甘氨酸(R基:H)分别位于第8、20、23位。下列叙述不正确的是()A.该多肽含有一个游离的羧基,位于第l位B.用特殊水解酶除去3个甘氨酸,水解产物的相对分子质量比原多肽增加108C.用特殊水解酶除去3个甘氨酸,形成的产物中有3条多肽、一个二肽和3个甘氨酸D.用特殊水解酶除去3个甘氨酸,形成的产物比原多肽多6个氨基答案A2.(2019福建上杭一中期初考,24)假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)羧基端的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图,下列叙述正确的是()A.
13、此多肽中含2个赖氨酸B.苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位C.短肽D、E与四十九肽的氧原子数相同,N原子数减少2个D.适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽,可形成5条短肽答案C3.(2019河北武邑中学一调,4)生长抑素(SS)是一种含14个氨基酸的环状多肽,由下丘脑合成释放,构成SS的基本单位的平均相对分子质量为m。下列说法错误的是()A.在核糖体上合成1分子SS可产生13分子H2OB.1分子SS的相对分子质量可以表示为14m-252C.SS分泌到胞外需要经过高尔基体的加工、分类和包装D.SS可与双缩脲试剂发生紫色反应答案A应用篇应用集训应用氨基酸种类及与蛋白质变性相关的应用1.某些溶
14、剂可以破坏多肽链结合时的非共价相互作用。用某溶剂处理蛋白质时,可以使蛋白质变性,成为失去自然构象的松散肽链。当去掉该溶剂时,蛋白质又可以自发地重新复性成为原来的构象,实验如图所示,下列说法错误的是()A.该变性的蛋白质能够恢复原来的构象B.实验中所用蛋白质的自然构象可由它的氨基酸序列决定C.无法用双缩脲试剂来检测蛋白质是否变性D.对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定,无法得到其准确序列答案D2.肉毒梭菌产生的肉毒毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素,该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒毒素的局部结构简式,请据此回答问题。(1)肉毒毒素是在细胞中由氨基酸经过而形成的;一分子肉毒毒
15、素至少含有个氨基。(2)1g肉毒毒素可毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75条件下加热510min,就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒毒素失活的主要原理是高温使其。肉毒毒素可用试剂鉴定,该试剂使用方法是,颜色反应呈现为。(3)形成该化合物时,脱去的水分子中的氢原子来自氨基酸中的(填基团名称)。(4)熟鸡蛋为什么更容易消化?。(5)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病,试分析原因:。答案(1)脱水缩合2(或两)(2)空间结构被破坏双缩脲先加A液,再加B液紫色(3)氨基和羧基(4)高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,使肽键暴露,暴露的肽键容易与蛋白酶接触而使之降解(5)赖氨酸是人体
16、必需氨基酸,在人体细胞内不能合成,必须从食物中获得,而玉米中缺少赖氨酸创新篇创新集训创新构建解题模型,解答蛋白质应用的信息试题1.植物A被害虫咬伤后,受伤部位分泌的多肽S与受体结合后,能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因,增加蛋白酶抑制剂的合成,从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性,据此分析正确的是()A.多肽S和双缩脲试剂发生反应产生砖红色沉淀B.由于受到害虫攻击,多肽S诱导植物A产生基因突变C.多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用D.多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系答案C2.牛奶中的某种-酪蛋白存在A1、A2两种不同类型,二者氨基酸序列上的差异及消化产物如图所示。研究发现,BCM-
17、7会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应。标注“A2奶”的乳品在国内外市场受到越来越多消费者的青睐。回答下列问题:(1)图中A1、A2两种类型的-酪蛋白氨基酸序列的差异是由直接决定的,造成这种差异的根本原因最可能是。(2)分析“A2奶”在国内外市场受到越来越多消费者的青睐的原因:。(3)结合题图分析,你认为消化A1型和A2型-酪蛋白的酶是否相同?为什么?。答案(1)密码子基因突变(2)“A2奶”的消化产物没有BCM-7,不会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应(3)不相同,因为酶具有专一性【五年高考】考点一组成细胞的元素与无机物1.(2017海南单科,4,2分)无机盐对于维持生物体的生命活动具
18、有重要作用。下列相关叙述错误的是()A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐答案C2.(2016上海单科,6,2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是()A.纤维素B.胰岛素C.叶绿素D.甲状腺素答案A3.(2016海南单科,26,8分)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动,使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势
19、如图所示。回答下列问题。(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是以的形式存在。经阶段吸水后,种子中的水主要是以的形式存在。(2)在阶段,种子吸水速率(填“大于”“小于”或“等于”)阶段,呼吸速率(填“大于”“小于”或“等于”)阶段。(3)从细胞组成和结构的角度来推测,水分可经过细胞膜中的、从细胞外进入细胞内。答案(1)结合水自由水(2)小于大于(3)磷脂(或脂质)双分子层水通道考点二组成细胞的有机物4.(2019浙江4月选考,7,2分)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是()A.油脂可被苏丹染液染成紫色B.磷脂主要参与生命活动的调节C.胆固醇
20、使动物细胞膜具有刚性D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分答案C5.(2019江苏单科,1,2分)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是()A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键答案B6.(2019海南单科,1,2分)下列与蛋白质、核酸相关的叙述,错误的是()A.一个核糖体上可以同时合成多条多肽链B.一个蛋白质分子可以含有多个金属离子C.一个mRNA分子可以结合多个核糖体D.一个DNA分子可以转录产生多个RNA分子答案A7.(2019海南单科,2,2分)下列关于淀粉和纤维素的叙述,正确的是()
21、A.淀粉是植物细胞壁的主要成分B.淀粉与纤维素中所含的元素不同C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖答案C8.(2019天津理综,3,6分)植物受病原菌感染后,特异的蛋白水解酶被激活,从而诱导植物细胞编程性死亡,同时病原菌被消灭。激活蛋白水解酶有两条途径:由钙离子进入细胞后启动;由位于线粒体内膜上参与细胞呼吸的细胞色素c含量增加启动。下列叙述正确的是()A.蛋白水解酶能使磷酸二酯键断开B.钙离子通过自由扩散进入植物细胞C.细胞色素c与有氧呼吸第一阶段有关D.细胞编程性死亡避免了病原菌对邻近细胞的进一步感染答案D9.(2018课标全国,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能
22、的叙述,错误的是()A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分答案C10.(2018课标全国,4,6分)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说法错误的是()A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大答案C11.(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是()A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细
23、胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物答案D12.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输答案B13.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是()A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.氨基
24、酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同答案D14.(2017海南单科,3,2分)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是()A.固醇在动物体内可转化成性激素B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输答案B15.(2017海南单科,1,2分)有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是()A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧
25、失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构答案C16.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一答案B17.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()A.-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应答案A18.(201
26、5课标全国,1,6分)下列叙述错误的是()A.DNA与ATP中所含元素的种类相同B.一个tRNA分子中只有一个反密码子C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上答案D19.(2018课标全国,30,10分)回答下列与蛋白质相关的问题:(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是。(2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和结构。某些物
27、理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是。(3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是。答案(1)氨基酸核糖体胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装(2)空间蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解(3)遗传密码具有简并性考点三检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质20.(2019海南单科,6,2分)下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错误的是()A.淀粉遇碘液可显蓝色B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色D.脂
28、肪被苏丹染液染成橘黄色答案D21.(2016海南单科,15,2分)下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是()A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖B.黑暗中生长24h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉C.玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核D.花生子叶经苏丹染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒答案B22.(2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是()A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可
29、见橘黄色颗粒、砖红色沉淀答案C23.(2019江苏单科,30,8分)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题:(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入试剂,比较颜色变化。该实验需要选用的器具有(填序号)。试管滴管量筒酒精灯显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,
30、且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可得出的结论是。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,设计了如下实验:在14号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示),40温育30min后,分别加入斐林试剂并60水浴加热,观察试管内颜色变化。请继续以下分析:设置试管1作为对照,其主要目的是。试管2中应加入的X是的提取液。预测试管3中的颜色变化是。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期),则最可能的原因是。答案(1)双缩脲(2)碘液玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3)排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖发芽前玉米蓝色砖红色淀粉酶已失活教师专用题组1.(2016江苏单科,4
31、,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关答案A2.(2015海南单科,11,2分)关于蛋白质的叙述,错误的是()A.rRNA能参与蛋白质的生物合成B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用答案D3.(2015江苏单科,1,2分)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子
32、的叙述,正确的是()A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质C.都含C、H、O、N这4种元素D.都是人体细胞中的能源物质答案A4.(2015福建理综,1,6分)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质()A.都含有20种氨基酸B.都在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应答案C5.(2015江苏单科,23,3分)下列关于实验现象与结果的分析,错误的是(多选)()A.组织切片上滴加苏丹染液,显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪B.组织样液中滴加斐林试剂,不产生砖红色沉淀说明没有还原糖C.洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后,发生质壁分离说明细胞有活性D.PCR产物中加入二苯胺试剂,加热变蓝
33、说明有目的DNA产生答案BD6.(2014课标全国,5,6分)关于核酸的叙述,错误的是()A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制C.双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布答案C7.(2014上海单科,1,2分)下列物质中同时含有磷和氮元素的是()A.丙酮酸B.核苷酸C.氨基酸D.脂肪酸答案B8.(2014海南单科,5,2分)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是()A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的
34、反应物D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同答案D9.(2014海南单科,2,2分)下列有关脂质的叙述,正确的是()A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成答案A10.(2014上海单科,28,2分)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH),则该多肽()A.有38个肽键B.可能没有游离氨基C.至少有5个游离羧基D.至多有36种氨基酸答案B11.(2014广东理综,5,4分)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后
35、检测,结果正确的是()选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹试剂橘黄色D第40天碘液蓝色答案C12.(2014江苏单科,22,3分)关于生物组织中还原糖的鉴定,下列叙述正确的是(多选)()A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒B.隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用答案AB【三年模拟】时间:40分钟分值:100分一、单项选择题(每小题5分,共50分)1.(2019河北易县中学高二期末
36、,7)图中表示部分化合物的元素组成,其中数字表示元素。相关叙述中,不正确的是()A.图中所示为大量元素,为微量元素B.人体缺会影响正常的有氧呼吸功能C.甲状腺激素、血红蛋白等从细胞中分泌到外部环境的方式是胞吐D.图示化合物合成过程中都需要消耗能量答案C2.(2019河北邯郸高二期末,2)下列物质不存在于人体细胞中的是()A.葡萄糖B.纤维素C.腺苷D.脂肪酸答案B3.(2019辽宁锦州高二期末,3)下列有关糖类分子式或通式的叙述,错误的是()A.单糖的分子式为C6H12O6B.蔗糖等二糖的分子式为C12H22O11C.淀粉或糖原的通式为(C6H10O5)nD.糖类也称碳水化合物,可表示为(CH
37、2O)答案A4.(2020届福建莆田仙游一中期初考,3)下列有关核酸的叙述中,正确的是()人体中含A、C、T这3种碱基的核苷酸共有5种只要把DNA单链中的T换成U就是RNA了老鼠细胞质中的遗传物质是RNA一种病毒同时含有DNA和RNA原核细胞中既有DNA,也有RNAA.只有B.C.D.答案A5.(2020届宁夏银川一中月考一,3)蝎毒“染色剂”氯代毒素是由蝎子毒液中的一种蛋白质制成的,它可以选择性地绑定在癌细胞上,使癌症手术更加容易和有效。下列关于这种“染色剂”说法不正确的是()A.蝎毒“染色剂”的化学成分中含有C、H、O、N等大量元素B.氯代毒素能选择性地绑定在癌细胞上,可能与癌细胞细胞膜表
38、面的糖蛋白有关C.患者不能用口服的方法摄入这种“染色剂”D.这种染色剂的加工、分泌涉及的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等答案D6.(2019辽宁葫芦岛高二期末,39)甲物质的分子式为C57H110O6,乙物质的分子式为C12H22O11。如果这两种物质作为生物体的能源物质,在相同条件下质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时,甲物质比乙物质()A.耗氧多,产生能量多B.耗氧少,产生能量少C.耗氧多,产生能量少D.耗氧少,产生能量多答案A7.(2019辽宁五校高二期末,21)生物大分子通常都有一定的分子结构规律,即有一定的基本结构单位,按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体,下列表述正确的
39、是()A.若该图为一段肽链的结构模式图,则1表示肽键,2表示碳原子,3的种类约有20种B.若该图为一段肽链的结构模式图,则1表示碳原子,2表示肽键,3不能表示H原子C.若该图为RNA的结构模式图,则1表示核糖,2表示磷酸基团,3的种类有4种D.若该图为DNA单链的结构模式图,则1为磷酸,2为脱氧核糖,3的种类有4种答案C8.(2020届安徽芜湖一中月考一,2)下列概念不能用下图来表示的是()A.表示糖类,分别表示单糖、二糖、多糖B.表示真核细胞,分别表示动物、植物、真菌C.表示固醇,分别表示脂质、磷脂、性激素D.表示含C、H、O、N的化合物,分别表示脂质、蛋白质、核酸答案C9.(2019福建厦
40、门高二期末,1)下列关于细胞中化合物的叙述,错误的是()A.DNA与RNA的化学组成相似,都能携带遗传信息B.淀粉、糖原和纤维素都是生物大分子,其单体都是葡萄糖C.蛋白质的空间结构被破坏后,其特定功能发生改变D.胆固醇和磷脂属于脂肪,都是细胞膜的组成成分答案D10.(2020届湖北天门、仙桃、潜江联考,2)有关细胞化学组成的叙述,错误的是()A.DNA和ATP分子中均含有C、H、O、N、P五种元素B.蛋白质分子中都含有结构式为(CONH)的肽键C.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是细胞中的能源物质D.细胞中组成淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖答案C二、不定项选择题(每小题6分,共18分)11.(2
41、020届山东实验中学二诊,32)“微卫星DNA”是一类广泛分布于真核生物核DNA中的简单重复序列,以16个核苷酸为基本单位,重复次数在不同个体和品种间有较大可变性,可作为一种标记对基因进行定位。根据“微卫星DNA”的特点判断,应用这种标记可进行的研究是()A.人类亲子鉴定B.物种或品种间亲缘关系鉴定C.诱导基因突变D.物种和基因多样性研究答案ABD12.(2019辽宁抚顺高二期末,5)关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是()A.氨基酸都至少含有一个羧基和氨基,且连在同一个碳原子上B.蛋白质具有催化、运输、免疫等功能,这些蛋白质称为结构蛋白C.食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才
42、能被人体吸收D.煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化,但肽键没有断裂,能与双缩脲试剂产生紫色反应答案B13.(2020届山东滕州一中月考改编,5)下列关于有机物的鉴定实验中,易导致实验失败的操作是()A.蛋白质鉴定时,将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再加入样液B.还原糖鉴定时,需要进行水浴加热C.淀粉鉴定时,直接将碘液滴加到淀粉样液中D.脂肪鉴定过程中,对装片染色后先用清水漂洗然后再镜检答案AD三、非选择题(共32分)14.(2020届宁夏银川一中月考一,30)取生长状态相同的两组番茄幼苗,置于表中(+表示有,-表示无)所列A、B两种培养液中,在相同的适宜条件下培养,甲组用A培养液,乙
43、组用B培养液。(10分)(1)若干天后发现,两组番茄苗只有下部叶片颜色不同,乙组下部叶片颜色呈现色;向乙组补充适量Mg2+,继续在相同条件下培养,一段时间后乙组叶片颜色恢复正常。该实验说明。(2)为了证明发生此现象的原因,分别取两组下部不同颜色的等量叶片进行。层析结果表明,两组叶片的类胡萝卜颜色相同,但是乙组叶绿素的颜色比甲组的浅,其原因是Mg2+是可再度利用的元素,老叶中的叶绿素分解后能够将Mg2+,从而导致减少而呈现黄色。答案(1)黄Mg2+是番茄生长发育的必需元素(2)叶绿体色素的提取和分离实验转移到新叶中下部叶片叶绿素含量15.(2019辽宁葫芦岛高二期末,41)如图所示为构成细胞的部
44、分元素及化合物(其中a、b、c、d代表小分子物质,X、Y、Z代表大分子物质,C、H、O、N、P代表化学元素)。请分析回答下列问题。(12分)(1)物质a是,检验物质a的常用试剂是。在动物细胞内,与物质X作用最相似的物质是。与物质X组成元素相同,在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是。(2)物质b是。若某种Y分子含有2条直链肽链,由18个b分子(平均相对分子质量为128)组成,则该Y分子的相对分子质量大约为。(3)物质c在人体细胞中共有种,分子中的不同决定了c的种类不同。(4)物质d是,d和、维生素D都属于固醇类物质。答案(1)葡萄糖斐林试剂糖原脂肪(2)氨基酸2016(3)4含氮碱基(
45、或碱基)(4)性激素胆固醇16.(2019河北张家口高二期末,31)鸡红细胞中,每个血红蛋白分子有4条肽链,包括两条链和两条链,每条链由141个氨基酸组成,每条链由146个氨基酸组成。回答下列问题:(10分)(1)一个鸡血红蛋白分子中肽键的数目是,肽键在(细胞器)中合成。链含有半胱氨酸,其分子式为C3H7NO2S,则其R基由(元素符号)元素组成。组成血红蛋白的重要的微量元素是。(2)鸡血红蛋白(填“适合”或“不适合”)做蛋白质的鉴定材料,因为。(3)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和结构。鸡蛋中蛋白质含量很高,是生活中必不可少的营养补给品。吃熟鸡蛋容易消化的原因是。答案(1)570核糖体C、H、SFe(2)不适合鸡血红蛋白有颜色,会干扰反应现象的观察(3)空间高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,使肽键暴露,暴露的肽键容易与蛋白酶接触而被降解