1、山东省人教版生物2013高三单元测试35酶的研究与应用一选择题1下图纵轴为酶促反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶含量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是（ ）2下列关于酶的活性叙述不正确的是( )A酶的数量越多，酶的活性越高B酶的活性可以用在一定条件霞，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示C是指酶催化一定化学反应的能力D在适宜的条件下，酶的活性最高3在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是( )A设置梯度 B等量原则 C单因子变量原则 D重复性原则4.加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（ ）A、脂肪酶 B、蛋白酶 C、淀粉酶 D、氧化酶5下列关于果
2、胶酶的叙述，不正确的是( )A是特指一种酶 B是指一类酶的总称C能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 D果胶酯酶是果胶酶的一种6同一个体内的各类活细胞所含的酶（ ）A种类有差异，数量相同 B种类有差异，数量不同C种类无差异，数量相同 D种类无差异，数量不同7我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是( )A碱性蛋白酶 B碱性脂肪酶 C酸性蛋白酶 D酸性脂肪酶8固定化细胞技术不包括( )A包埋法 B化学结合化 C物理法 D生物法9影响加酶洗衣粉的条件不包括( )A温度 BpH C表面活性剂 D水量10普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是( )A普通洗衣粉中含磷，会污染环境B表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡
3、沫，可以将油脂分子分散开C水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢， D加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中11. 下列质地的衣物能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( )A化纤类衣物 B棉麻类衣物 C皮草类衣物 D毛类衣物12. 人类吃食物时，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行 ( )A淀粉酶 B脂肪酶 C蛋白酶 D纤维素酶13.下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是( )A取一系列不同温度、其他条件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好B在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪种效果好C将加酶洗衣粉加入30水中发现不如在45的水中洗涤效果好，说明45为最适
4、温度D将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为3714. 如果反应物是大分子物质，采用那种方法催化不受限制( )A直接使用酶 B使用化学方法结合的酶C使用固定化细胞 D使用物理吸附法固定的酶15.对配制海藻酸钠溶液的叙述正确的是( ) A加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环B.海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量C海藻酸钠的浓度过高，易形成凝胶珠 D海藻酸钠的浓度过低，形成凝胶珠内包埋细胞过少二非选择题16实验研究pH对酶活性的影响。准备5支含有等量酶溶液但pH 各不相同的试管，每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白质，试管均置
5、于25摄氏度室温条件下，各试管蛋白块消失的时间记录于下表：酶溶液的pH12345蛋白块消失的时间/min139114560（1）蛋白块消失的时间与酶活性强弱有何关系？（2）pH多大时酶的活性最强（3）如何根据蛋白块的性质制取实验所需的蛋白块？（4）提供3种方法使实验能在更短的时间内完成。（5）人体消化道哪一部分能够分泌本实验中的酶？（6）为确定蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应如何设计实验？17.现有相同容积的玻璃缸几只，利用自然的清水、同龄且发育状态相同的小蝌蚪60只、饲喂蝌蚪的饲料、未经处理的具有生物活性的甲状腺激素，并把具有生物活性的甲状腺激素放在50的温水中处理10
6、min。根据这些现有的条件，请你设计一个实验，验证甲状腺激素经过处理以后，是否还有生物活性。(1) 实验方案的设计第一步，取玻璃缸3只，分别标记为甲、乙、丙；第二步， ；第三步，如果甲缸每天饲喂饲料，丙缸每天饲喂用具有生物活性的甲状腺激素相拌的饲料，则乙缸怎样饲喂? ； 最后经过一定时间的饲喂，观察现象，得出结果和结论。(2) 结果分析若乙、丙缸的蝌蚪发育同步，迅速变态为小青蛙，而甲缸还是蝌蚪状态，说明 ；若甲、乙缸的蝌蚪发育同步，而丙缸发育变态迅速，说明了 。若乙缸的蝌蚪发育比甲缸快，比丙缸慢，则说明了 。(3)该实验设置甲、丙两组实验的目的是 。解析：这是有关甲状腺激素对蛙发育的实验，利用
7、甲状腺激素生理作用的知识学习如何进行实验设计和结果分析预测答案：一选择题BADAA BADDA AAACC 16.（1）酶活性越强，蛋白块消失的时间越短（2）2 （3）如将鸡蛋煮熟，其蛋白部分则因蛋白质在高温下变性而凝固（4）适当提高温度以增加酶的催化活性；提高酶的浓度；将蛋白块切的更小些，以增加蛋白酶和蛋白质的接触面积 （5）胃 （6）另取若干试管注入不含酶的等量溶液，调节pH与原实验相同，每支试管中均加一块1cm3的正方体凝固蛋白块。即给原来的每支试管都设计相应的对照实验。17.（1）分别加入等量的清水和20只蝌蚪 每天饲喂用经过处理过的甲状腺激素相拌的饲料（2）甲状腺激素经过50的温水处理后，对其生物活性没有影响 甲状腺激素经过50的温水处理后，完全丧失了生物活性 甲状腺激素经过50的温水处理后，使生物活性有所降低(3)起对照作用