1、第2章质量评估(B) (时间:75分钟满分:100分)一、选择题(本题共16小题,共40分。第112小题,每小题2分;第1316小题,每小题4分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)1.下列关于生物体内有机化合物所含元素的叙述,错误的是()A.叶绿素含有镁元素 B.脱氧核糖含有磷元素C.血红素含有铁元素 D.胰岛素含有碳元素答案:B2.我们如何找到回家的路?荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述正确的是()A.“位置细胞”中含量最多的化合物是蛋白质B.“网格细胞”中能合成淀粉C.上述两种活细胞中原子数
2、量最多的元素均是HD. P和S分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素答案:C3.下列关于组成生物体化学元素的叙述,正确的是()A.微量元素在生物体内含量很少,所以人体不存在微量元素缺乏症B.每种元素在不同的生物体内的含量都是相同的C.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D.细胞中含量最多的四种元素是C、H、O、Ca答案:C4.胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木,其发达的根可以从深层土壤中吸收水分,该种树的细胞中含量最多的有机物是()A.水 B.蛋白质 C.脂质 D.无机盐答案:B5.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液颜色的变化过程为()A.无色砖红色(沉淀)
3、B.浅蓝色砖红色(沉淀)C.浅蓝色蓝色砖红色(沉淀)D.浅蓝色棕色砖红色(沉淀)答案:D6.病人患急性肠炎时,要及时注射生理盐水;某人不慎受伤,要用质量分数为0.9%的NaCl溶液清洁伤口;工人高温作业时,要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是()消毒 维持水分代谢平衡 维持无机盐代谢的平衡 降温是细胞的等渗溶液并有清洁作用A. B.C. D.答案:C7.糖类是细胞和生物体的能源物质,下列关于糖类的叙述正确的是()A.在RNA、染色体和叶绿体中均含有脱氧核糖B.麦芽糖、蔗糖、乳糖均能水解C.多糖几丁质主要存在于植物细胞中D.所有糖类都是生物体的主要能源物质答案:B8.下列细胞中的物质与功能对
4、应有误的是()A.胰岛素:细胞间传递信息B.自由水:细胞中的良好溶剂C.脱氧核糖核苷酸:储存遗传信息D.胆固醇:构成动物细胞膜的重要成分答案:C9.青蒿素是一种脂质类物质,主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述,错误的是()A.脂质不属于生物大分子B.胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质C.脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用D.磷脂是构成细胞膜的主要成分,能促进人肠道对钙和磷的吸收答案:D10.相同质量的脂肪比蛋白质和糖类含的能量都高,这是因为()A.脂肪是由C、H、O三种元素组成的B.脂肪水解转变成甘油和脂肪酸C.脂肪的相对分子质量更大D.脂肪中O的含量低,H的含量高答案:D11.下列物质中都含有
5、肽键的一组是()A.脂肪、载体和生长激素B.胆固醇、载体和酶C.胰岛素、载体和抗体D.维生素D、甲状腺激素和雌性激素答案:C12.不能用下列概念图表示的一项是() A.1表示核糖核苷酸,24分别表示含氮碱基、核糖、磷酸B.1表示固醇,24分别表示脂质、磷脂、性激素C.1表示糖类,24分别表示单糖、二糖、多糖D.1表示含DNA的细胞结构,24分别表示线粒体、叶绿体、细胞核答案:B13.甲、乙、丙三种物质的关系如下图所示,下列叙述正确的是 ()选项物质甲物质乙物质丙A核糖核苷酸核糖核酸核糖B单糖二糖多糖C水自由水结合水D脂质固醇类胆固醇答案:D14.有一条直链多肽链,分子式为C69H121O21N
6、25S,将它彻底水解后,只得到下列四种氨基酸,则该多肽的肽键数为() A.19 B.20 C.25 D.23答案:A15.下图多肽链中有3个甘氨酸(分别位于第8、20、23位)。下列叙述正确的是 ()A.此多肽至少含有N和O各30个B.形成此多肽时,参与脱水缩合的氨基酸相对分子质量减少了540C.用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸,形成的产物中有4条多肽链D.组成此多肽的氨基酸种类、数目和排列顺序都不变,也可构成多种蛋白 质分子答案:D16.下图表示SARS病毒中两种重要化合物的化学元素组成关系,下列叙述正确的是()A.图中大分子B由双链组成B.a与a之间通过NHCO相连接C.b的种类为4种核糖
7、核苷酸,a的种类约有21种D.大分子B彻底水解为b,一分子b是由一分子核糖、一分子磷酸和一分子碱 基构成答案:C二、非选择题(本题共5小题,共60分)17.(8分)图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图;图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为CH3)4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽,据图回答下列问题。 (1)图甲中B一定含有的元素为 ,在人体内可以合成的B属于。(2)图乙中,三十九肽被水解后肽键数量减少 个,这些肽链和三十九肽相比,氨基和羧基分别增加个,碳原子减少个。(3)若该蛋白质是血红蛋白,说明蛋白质具有作用,若该蛋白质是酶,说明蛋白质具有作用。(4)高温加热后,蛋白质用双缩脲试
8、剂检验(填“能”或“不能”)发生紫色反应。解析:(1)图甲中B是氨基酸,氨基酸一定含有的元素为C、H、O、N;在人体内可以合成的氨基酸,不是必须从食物中摄取,属于非必需氨基酸,C是肽键。(2)丙氨酸在三十九肽的8、18、27和39号位,去掉8、18、27丙氨酸需断裂6个肽键,去掉39号丙氨酸需断裂一个肽键,所以三十九肽被水解后肽键数量减少7个;每一个肽链的一端都有一个氨基或羧基,三十九肽一条肽链水解成4条肽链,氨基和羧基都增加3个,每一个丙氨酸有3个碳原子,所以减少12个碳原子。(3)血红蛋白可以运输氧气,说明蛋白质具有运输作用;酶具有催化作用。(4)高温加热后,蛋白质的肽键仍然存在,可以与双
9、缩脲试剂发生紫色反应。答案:(1)C、H、O、N非必需氨基酸(2)73.312 (3)运输催化(4)能18.(14分)下图是生物体内三种有机物的组成与功能关系图,据图回答下列问题。(1)存在于植物细胞中的D是。(2)组成脂肪的化学元素与D相同,所不同的是脂肪分子中氧的含量 ,而氢的含量 。(3)C相互间是通过的方式连接在一起的。(4)F在细胞中广泛存在,功能复杂多样,在活细胞中占7%10%;若物质F在适宜的条件下能催化D水解,但过酸、过碱或温度过高会使F的破坏,使F永久失活。(5)在HIV病毒中,物质E是 。(6)上述生物大分子都以 为骨架。(7)试举两例说明F是生命活动的主要承担者: 。答案
10、:(1)淀粉(2)低高(3)脱水缩合形成肽键(4)空间结构(5)核糖核酸(RNA)(6)碳链(7)血红蛋白承担氧的运输,(绝大多数酶为蛋白质)酶具有催化作用,加快细胞代谢19.(10分)下图分别表示生物体内生物大分子的部分结构示意图,据图回答下列问题。 甲 乙(1)图甲中A、B、C三种物质都是多糖,它们的名称分别是 、 、 ,这三种物质中,在功能上与另外两种截然不同的是,这种物质参与的构成。(2)图乙所示化合物的基本组成单位可用图中字母表示,各基本单位之间是通过(填“”“”或“”)连接起来的。(3)在豌豆的叶肉细胞中,由 A、C、T、U 4 种碱基参与构成的核苷酸共有 种;在人体细胞核中,由
11、A、C、T 这 3 种碱基组成的核苷酸 有种,将乙片段彻底水解产物最多有 种。答案:(1)糖原淀粉纤维素纤维素植物细胞的细胞壁(2)b(3)65520.(12分)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示,请据图回答下列问题。(1)图中三种物质的组成元素都是。油菜种子成熟过程中脂肪增加较多,但小麦种子成熟过程中淀粉增加较多,等质量的脂肪要比糖类储存的能量多,这与脂肪在元素含量上具有的特点是有关的。(2)取图中35 d的种子处理,获取提取液加入斐林试剂并水浴加热,检测结果是。风干的油菜种子细胞中的水主要以的形式存在。(3)油菜种子萌发过程需要吸收大量的水分,这些水分子可参与脂肪水解成的反应,此
12、外还可发挥的作用有。答案:(1)C、H、O比糖类含有的氢多而氧少(2)产生砖红色沉淀结合水(3)甘油和脂肪酸细胞内良好的溶剂,运输养料和废物(答出一点即可)21.(16分)请你根据下列材料设计一个证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验。材料用具:质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋清、人的唾液(酶液)、蒸馏水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、镊子、脱脂棉。实验原理: 。方法步骤:(1) ;(2) ;(3) ;(4) 。预期结果:振荡均匀后,静置一会儿,可看到盛有试管中都呈现紫色,试管中不出现紫色。实验推论: 。答案:实验原理:鸡蛋清的主要成分是蛋
13、白质。在碱性溶液中,蛋白质与CuSO4反应有颜色反应为紫色,如果该酶液能发生相同的反应,即可证明酶的化学本质是蛋白质方法步骤:(1)制备蛋清液,取少许蛋清注入小烧杯中,加入30 mL的蒸馏水,用玻璃棒调匀,备用(2)取唾液,用蒸馏水将口漱净,口含一块脱脂棉,片刻后用镊子取出脱脂棉,将其中的唾液挤到小烧杯中,备用(3)取3支试管,编号。在1号试管中注入 2 mL 蛋清液,2号试管中注入2 mL唾液,3号试管中注入2 mL 蒸馏水。然后向3支试管中各加入1 mL质量浓度为 0.1 g/mL 的NaOH溶液,摇匀(4)再向3支试管中分别加入4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液,摇匀预期结果:蛋清液和唾液的2支盛有蒸馏水的实验推论:唾液中除水外主要成分是唾液淀粉酶。因此,唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质
