1、麻镇中学高二年级生物期中考试题一、选择题(每题2分,共70分)1下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是A制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响B利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜C只要生物材料中含丰富的葡萄糖和果糖，就可直接用于还原糖的鉴定 D利用二苯胺试剂鉴定细胞提取物，若产生蓝色变化即表明有RNA存在2下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是()A果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B制果醋的温度要比制果酒的温度高些C传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满3下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是A病毒与后两者比较，没有细胞结构
2、，遗传物质可能是DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖4下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是（ ）A.用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀B.参与制作果酒、果醋和腐乳的菌种中只有毛霉是真核生物C.海藻酸钠溶液浓度过高会导致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色D.用花菜提取DNA 时加入食盐和洗涤剂的目的分别是充分研磨和瓦解细胞膜5下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是A制作果醋时应不断通入无菌空气
3、B在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中，应采用平板划线法C腐乳制作过程中，料酒的用量过多，后期成熟时间延长D利用DNA和蛋白质在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同提取DNA6下列有关生物技术的叙述，不正确的是()A制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长B制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种7消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理皮肤饮用水牛
4、奶注射器培养皿接种环培养基果汁酱油手术刀A BC D以上全部8下列关于高中生物学实验的叙述，正确的是A在制备果酒和果醋的实验过程中都要持续通入氧气B分离土壤中不同种类的微生物需采用相同的稀释度C将DNA粗提取后用二苯胺进行鉴定时需要进行水浴加热D选择过氧化氢酶作为探究温度对酶活性影响实验的理想材科9以下操作用到接种环的是（ ）A平板划线操作 B系列稀释操作C涂布平板操作 D倒平板操作10下列有关生物学实验的叙述，正确的是（ ）A利用平板划线法对土壤细菌进行计数B氨基酸与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C诱导植物细胞染色体数目加倍必须使用一定浓度秋水仙素处理D制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且
5、能抵制杂菌生长11下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是A. 在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落B. 在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒C. 土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌D. 将切下的胡萝卜外植体直接接种在培养基上获得愈伤组织12细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀死杂菌的部位是( )。A接种环、手、培养基B高压锅、手、接种环C培养基、手、接种环D接种环、手、高压锅13平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是（ ）A.利于大肠杆菌的接种B.防止杂菌污染C.利于培养基的冷却D.防止皿盖冷却水倒流入
6、培养基14有关平板划线操作正确的是 ( )A使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞C将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可D最后将平板倒置，放人培养箱中培养15下列操作与灭菌无关的是（ ）A接种前用火焰烧灼接种环B接种前用酒精擦拭双手C培养基在50时搁置斜面D接种在酒精灯的火焰旁完成16在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必需获得其纯培养物，以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是（ ）A分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基B分离和纯培养微生
7、物最常用的手段是平板分离微生物C涂布平板法和稀释平板法是平板分离法常用的两种方法D平板分离法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布17下列操作必需在严格无菌条件下进行的是A称量牛肉膏蛋白胨培养基的各种成分B利用平板划线法接种大肠杆菌C用酒精擦拭双手D溶化牛肉膏蛋白胨培养基的各种成分18用稀释涂布平板法测定同一土壤样品的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是( )。A涂布了一个平板，统计的菌落数是230B涂布了两个平板，统计的菌落数分别是251和260，取平均值256C涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212、256，取平均值163D涂布了三个平板，统计的
8、菌落数分别是210、240和250，取平均值23319在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前一般先进行选择培养，其主要目的是( )。A完全除去其他微生物B没有意义，去掉这一步更好C增加纤维素分解菌的浓度D使纤维素分解菌充分长大20下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( )。A操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C待培养基冷却至50 左右时进行倒平板D待平板冷却凝固约510 min后将平板倒过来放置21下列有关平板划线操作的叙述，不正确的是( )。A第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物B每次划线前，灼烧接种环
9、是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种C在第二次划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液D划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者22下列有关稀释涂布平板法，叙述错误的是( )。A首先将菌液进行一系列的梯度稀释B然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C在适宜条件下培养D结果都可在培养基表面形成单个菌落23下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ）A将接种环放在火焰上灼烧B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连24将硝化细菌接种到下列培养基中，其中可以长出硝化细菌菌落的是(
10、 )。A无氮培养基，试管密闭B无氮培养基，试管口用棉塞塞住C含氮培养基，试管密闭D含氮培养基，试管口用棉塞塞住25下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是 A通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌B从土壤中分离含量较多的微生物时，选择培养可以省略C该实验用到选择和鉴别培养基D在用刚果红染色法中，若将微生物培养在事先加入刚果红的培养基上，出现透明圈的菌落肯定为所需菌种26某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究，实验设计如下。设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部
11、相同，洗涤温度都为35 根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中，错误的是 ( )。A B C D27某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择10 、20 、30 、40 、50 、60 和70 的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40 时的洗涤效果最好，由此得出( )。A40 为该酶的最适温度B40 不是该酶的最适温度C40 时酶活性最高D不能确定该酶的最适温度28下列关于加酶洗衣粉的说法，错误的是( )。A洗衣粉中的蛋白酶对人体皮肤有损伤B洗衣粉中的蛋白酶对皮肤和所有衣物无刺激作用C使用加酶洗衣粉时要特别注意水温D加酶洗衣粉有保质期29下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是
12、( )。A某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应B固定化细胞技术一次只能固定一种酶C固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可以反复使用D固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降30下列关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法，错误的是 ( )。A固定化酶生物活性强，可长久使用B一般酶制剂应用后和产物混在一起，产物的纯度不高C一般酶制剂参加反应后不能重复利用D固定化酶可以反复利用，降低生产成本，提高产量和质量31下列关于固定化酶技术的说法，正确的是( )。A固定化酶技术就是固定反应物，并将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C固定化酶中的
13、酶无法重复利用D固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术32某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验，操作错误的是A加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨B用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNAC加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌D加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热33关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是 A只能应用于固体培养基接种 B都可以用于微生物的计数 C接种培养后均可获得单菌落 D接种用具都需进行严格灭菌34有关微生物营养物质的叙述中，正确的是A.是碳源的物质不可能同时是氮源B.凡碳源都提供能量C.除水以外的无机物只提供无机盐D.无机氮源也能提供能量35用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目。在某稀释浓
14、度下某同学做了若干个平板并统计每个平板的菌落数，最接近样品中菌体数真实值的是( )。A菌落数最多的平板B菌落数量最少的平板C菌落数量适中的平板D取若干个平板菌落数量的平均值第二卷 填空题（每题6分，共30分）36葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题。注：各发酵瓶的左侧管为充气管，右侧管为排气管(1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是_。(2)该微生物通过无氧呼吸可分解_，产生的终产物是_和_。(3)甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作都有误，其中甲同
15、学的错误是_，导致发酵中出现的主要异常现象是_。丙同学的错误是_，导致发酵中出现的主要异常现象是_。上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是_、_、_。(4)在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作的错误是_。37下面是某同学自己制作果酒、果醋的实验流程示意图。发酵罐1和发酵罐2中的微生物在结构上的主要区别是前者 ，要保证酒精发酵和醋酸发酵的正常进行，除了满足适宜的温度、pH等条件外，还必须 。根据发酵罐1中微生物形态、数量可以判断哪种类型是优势菌种，最简单的方法是 ，此种方法获得的优势菌种的数量 （大于、等于、小于）发酵罐1优势菌种
16、活菌的数量。下图表示纯化菌种的操作过程，过程一是 方法，过程二是 方法，欲从发酵罐2分离出优势菌种应选用过程 ，原因是 。38有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐、以及微量元素配制的培养基，成功地筛选出能产生纤维素酶的微生物。请分析后回答下列问题：(1)培养基中加入的化合物A是_，为微生物的生长提供_，这种培养基属于_培养基。(2)为了筛选出能产生纤维素酶的微生物，应向培养基中加入_。(3)在筛选出能产生纤维素酶的微生物之前，可用液体培养基培养，增加微生物的浓度。若获得纯净的菌株
17、，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是_，操作时采用_灭菌的方法，还可用_方法进行接种。(4)实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是_。39为了检测饮用水中是否会有某种细菌，配制如右培养基进行培养：蛋白胨10 g乳糖5 g蔗糖5 gK2HPO42 g伊红Y0.4 g美蓝0.065 g蒸馏水1000 mL将pH调到7.2（1）该培养基所含有的碳源有_。（2）该细菌在同化作用上的代谢类型是_型。（3）该培养基可用来鉴别哪种细菌_。A.霉菌 B.酵母菌 C.大肠杆菌 D.乳酸菌(4)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者 。（5）用反应式表示出制酒过程中
18、发生的主要化学变化及后期在温度升高、通入O2后的变化： ， ；（6）某生物兴趣小组为了“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”，按如下左图装置进行了实验，并使用如下图所示的血球计数板对培养液中的酵母菌进行计数。请分析回答：a.实验的最初阶段，由于温度等条件适宜，营养物质充足，没有敌害和竞争，酵母菌的种群数量呈 增长。b.在上图所示的计数室中，如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是。c微生物接种的方法最常用的是和。接种的目的是：使聚集在一起的微生物分散成细胞，从而能在培养基表面形成的菌落，以便于纯化菌种。40自1973年博耶和科恩成功地使外源基因在原核细胞中表达开始，基因工程正式问世
19、了，人们对DNA的关注也越来越多。分析并回答下列问题：(1)从生物组织中提取DNA时，若要获取含有DNA的滤液，需破碎细胞；若为鸡的成熟红细胞，可以加入一定量的蒸馏水，原因是细胞_而涨破；若为植物细胞可以加入一定量的洗涤剂。(2)利用DNA和RNA、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异，可以将它们分离。如DNA的溶解度在NaCl溶液浓度为_时最小，可以使DNA与其他杂质初步分离。(3)为了纯化提取的DNA，可以用95%的酒精去除滤液中的杂质。其原理是DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些物质却可以溶于酒精溶液，可以推测溶于酒精中的物质可能有_。高二生物参考答案1A2B3D4A5B6D7A 8
20、C9A10D11A12C13D14D15C16C17B18D19C20A21C22D23D24 D25D26A27D28B29C30A31D32A33B34D35D36(1)酵母菌 (2)葡萄糖 乙醇 CO2 (3)未夹住发酵瓶的充气管 发酵液从充气管流出，发酵液变酸 瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内的管口 排气时发酵液从排气管流出 葡萄醋(或果醋) 葡萄酒(或果酒) 葡萄酒(或果酒) (4)未及时排气37有核膜包围的细胞核（有成型的细胞核） 酒精发酵不需要通入氧气、醋酸发酵需要连续不断通入氧气显微镜直接计数法（或稀释涂布平板法） 大于（等于）平板划线 稀释涂布平板 二 过程二不但能分离菌种，还可以计数38(1)纤维素碳源选择(2)刚果红(3)接种环灼烧稀释涂布平板(4)防止造成环境污染39(1)乳糖，蔗糖 (2)异养型 （3）C （4）没有核膜包被的细胞核（5）C2H5OH+O2 CH3COOH+H2O（6）J型 稀释 平板划线 稀释涂布平板 单个 单个40(1)吸水膨胀(2)0.14 mol/L(3)蛋白质、脂质(4)二苯胺 蓝色