1、2生物膜的流动镶嵌模型高中生物必修一第2节生物膜的流动镶嵌模型资料1、欧文顿（E.Overton）实验Year1985年细胞膜E.Overton的假说：膜是由脂质组成的。非脂溶性物质脂溶性物质小资料相似相溶原理探究历程阅读学案“实验二”应用化学手段分析表明：探究历程Year20世纪初一、对生物膜组分的探索资料2、其他科学家实验1、膜的主要成分是脂质和蛋白质。1、制备纯净细胞膜选用什么材料？2、为什么选用该材料？3、该实验现象说明了细胞膜中含有哪种物质？2、组成膜的脂质中磷脂含量最多探究历程Year1917年资料3、磷脂分子结构美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的。CHCH
2、2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2N+（CH）33OOO=P O甘油脂肪酸尾部尾部头部头部(亲水)(疏水)磷酸自主探究Year1917年磷脂分子的排布活动一：请根据磷脂分子的特点，建构磷脂分子在空气水界面的分布模型。水空气自主探究Year1917年活动二：细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？膜外（水溶液）膜内（水溶液）磷脂分子的排布
3、自主探究Year1917年提出假说：磷脂分子在细胞膜中排列为双分子层磷脂分子的排布 探究历程Year资料4、荷兰科学家实验从红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！1925年Year1959年资料4、“三明治”结构模型 探究历程罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。两层暗一层亮Year1959年罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。蛋白质分子的排布结论：生物膜为“蛋白质脂质蛋白质”三层静态统一结构模型“蛋白质-脂质-
4、蛋白质”结构模式图探究历程（“三明治”模型）探究历程Year20世纪60年代将标本用干冰（或液氮）冰冻后断开，升温后暴露断裂面,在电镜下观察到的蛋白质分布模型如下：资料5、冰冻蚀刻电子显微法蛋白质、在磷脂双分子层中。镶在嵌入贯穿“三明治三明治”模型无法解释的现象模型无法解释的现象探究历程Year1970年资料6、人鼠细胞融合实验弗雷和埃迪登(Frye 和Edidin):人鼠细胞融合实验实验结论:细胞膜具有流动性探究历程Year1972年流动镶嵌模型的诞生桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型流动镶嵌模型探究历程Year流动镶嵌模型的基本内容探究历程流动
5、镶嵌模型的基本内容11、生物膜的基本支架：、生物膜的基本支架：磷脂双分子层22、蛋白质分子存在形态：、蛋白质分子存在形态：镶在表面、嵌入、贯穿；33、生物膜的结构特点：、生物膜的结构特点：一定的流动性：体现了生物膜的不对称性。1972年磷脂分子具有流动性大多数蛋白质分子运动的44、生物膜的功能特点：、生物膜的功能特点：选择透过性探究历程Year流动镶嵌模型的基本内容有保护和润滑作用，还与细胞膜表面的识别有密切关系人类对自然界的认识永无止境，随着技术的不断创新和改进，人们对膜的研究必将更加细致入微 新的征程概念图小结生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质载体蛋白
