1、第1讲细胞中的元素和化合物、无机物一、单项选择题(每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求)1(2020安徽高考模拟)下列对组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是(B)A蛋白质在高温条件下因肽键解开而变性失活B组成细胞的元素在无机环境中都能找到C碳是最基本元素，细胞中的化合物都含碳D利用甲基绿可以鉴定细胞中的遗传物质是DNA解析蛋白质在高温条件下因空间结构改变而变性失活，肽键未断裂，A错误；组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种元素是生命所特有的，B正确；碳是最基本元素，细胞中的有机化合物含碳，无机化合物不一定含碳，如水，C错误；甲基绿对DNA亲和力强，可对DNA染色，但是不可以鉴
2、定细胞中的遗传物质是DNA，D错误；故选B。2(2020江西金溪一中高三月考)下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是(D)A细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在B为细胞的生命活动提供物质和能量C一般情况下，植物正常生长所需锌盐量大于所需钾盐量D生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同解析细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，A错误；无机盐不能为细胞的生命活动提供能量，B错误；钾是大量元素，锌是微量元素，因此一般情况下，植物正常生长所需锌盐量小于所需钾盐量，C错误；生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同，D正确；故选D。3(2019河北高
3、三月考)某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂A是(D)实验1234检测试剂双缩脲试剂试剂A苏丹染液试剂B检测结果淡紫色无砖红色沉淀未观察到橘黄色蓝色A鸡蛋清斐林试剂B鸡蛋清碘液C劣质奶粉碘液D劣质奶粉斐林试剂解析根据表中信息可知，双缩脲试剂鉴定蛋白质，鸡蛋清中含有大量的蛋白质，不应该呈现淡紫色，因此应该检测的是劣质奶粉，故A、B错误；淀粉遇碘变蓝色，因此试剂B为碘液，砖红色沉淀是用斐林试剂鉴定还原糖的，因此试剂A应为斐林试剂，故C错误，D正确；故选D。4(2019北京高三期末)下列选项中，均含磷元素的一组化合物是(A
4、)ADNA和ATPB纤维素和磷脂C葡萄糖和氨基酸D脂质和血红蛋白解析DNA和ATP的组成元素都是C、H、O、N、P，A正确；纤维素的组成元素只有C、H、O，而磷脂的则是C、H、O、N、P元素组成，B错误； 葡萄糖的组成元素只有C、H、O，氨基酸的组成元素至少含有C、H、O、N，一般不含P，C错误；部分脂质含有P元素，部分脂质只含C、H、O，而血红蛋白的组成元素是C、H、O、N、Fe，不含P，D错误。5(2019山西省太原市教育局高三期末)下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是(C)A细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为大量元素和微量元素B组成人体细胞的主要元素中H的含量最多C同一种
5、植物中萌发的种子的含水量比休眠种子多D哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状解析细胞中常见的化学元素，根据含量的多少分为大量元素和微量元素，A错误；C、H、O、N、P、S是组成人体细胞的主要元素，其中C是在细胞干重下含量最多的元素，O是在细胞鲜重的情况下含量最多的元素，B错误；同一种植物，当自由水比例增加时，细胞代谢活跃，生长迅速，反之代谢强度就会下降，萌发的种子，其细胞代谢比休眠的种子活跃，因此萌发的种子的含水量比休眠种子多，C正确；哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐等症状，D错误。6(2020山东高三单元测试)下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是(D)A在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧
6、B在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸C在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同D在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有所差别解析细胞中含量最多的化合物是水，故活细胞中数量最多的化学元素是氢，A错误；在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸，B错误；由于消化吸收作用，活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分不完全相同，C错误；同一生物体或不同生物体的不同细胞中各种元素种类基本相同、但含量不同，D正确。故选D。7(2020江西南昌二中高三月考)以下化合物的元素组成中种类最少的是(B)A叶绿素B纤维素CATPD血
7、红蛋白解析叶绿素a分子式：C55H72O6N4Mg，叶绿素b分子式：C55H70O6N4Mg，可知叶绿素含有的元素5种；纤维素为多糖，组成元素为C、H、O共3种；ATP是一种不稳定的高能磷酸化合物，由1分子腺嘌呤，1分子核糖和3分子磷酸组成，元素组成为：C、H、O、N、P，共有5种；血红蛋白含有C、H、O、N、Fe共5种元素，综上分析，元素组成种类最少的是纤维素，故B正确，A、C、D错误。故选B。8(2019陕西高考模拟)下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(C)A胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B氨基酸、核苷酸、半乳糖C淀粉、丙酮酸、纤维素 D性激素、生长激素、胰岛素解析脂肪酶的本质是蛋白质，元素
8、组成是C、H、O、N，胆固醇和脂肪酸的组成元素是C、H、O，A错误；氨基酸是蛋白质的基本单位，元素组成是C、H、O、N，核苷酸是核酸的基本单位，元素组成是C、H、O、N、P，半乳糖的元素组成是C、H、O，三者元素组成不同，B错误；淀粉、丙酮酸、纤维素都属于糖类，元素组成相同，都是C、H、O，C正确；性激素属于固醇，元素组成是C、H、O，生长激素和胰岛素属于蛋白质类激素，其元素组成是C、H、O、N等，三者元素组成不同，D错误。9(2019江西高三月考)关于生物体内的化学元素，下列说法中正确的是(B)A组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同B生物体内的化学元素在非生物界都可以找到，说明生物界和非
9、生物界具有统一性C生物体内的C元素是最基本的元素，含量总是最多的D微量元素在生物体内含量很少，缺少时对人体影响不大解析组成生物体的化学元素的种类基本相同，含量不一定相同，A错误；生物体内的化学元素在非生物界都可以找到，说明生物界和非生物界具有统一性，B正确；生物体内的C元素是最基本的元素，含量不一定是最多的；C错误；微量元素在生物体内含量很少，但是缺少时对人体影响较大，D错误。10(2019吴起高级中学高三期中)有关细胞中化合物的叙述，不正确的是(C)A淀粉、蛋白质和核酸都是高分子化合物B脂肪、肝糖原、肌糖原、淀粉均为细胞内储存能量的物质C构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界找到D蛋白质是
10、含量最多的有机物，一切生命活动都离不开蛋白质解析淀粉、蛋白质和核酸都是由单体聚合而成的高分子化合物，A正确；脂肪是动植物细胞中都有的储能物质，糖原是动物细胞内特有的储能物质，淀粉是植物细胞内特有的储能物质，B正确；细胞中含有生物体含有而无机自然界所不含有的生命物质，如蛋白质、核酸等，C错误；蛋白质是生命活动主要的承担者，是细胞中含量最多的有机物，一切生命活动都离不开蛋白质，D正确。11(2019山西平遥中学高三月考)2015年中秋时节，家住安徽省患糖尿病的林奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是(B)A无糖饼干没有甜味，属
11、于无糖食品B“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育C某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品D“XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素解析月饼中含有淀粉，淀粉属于糖类，A错误；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B正确；蔬菜中含无机和有机化合物，这些化合物则是由元素组成的，C错误；N、P是大量元素，Zn是微量元素，D错误。12(2019浙江高考模拟)在细胞内的液体、血浆等人和动物的体液及植物的汁液中，都含有多种多样生物必需的溶质。下列说法不正确的是(D)A水既是良好的溶剂，又是物质运输的主要介质，还可以缓和温度变化B血浆中多种正、负离
12、子对维持血浆的正常浓度非常重要C哺乳动物血液中Ca2含量过低会导致肌肉发生抽搐DMg2是色素的必要成分，Fe3是血红蛋白的必要成分解析水既是良好的溶剂，又是物质运输的主要介质，还可以缓和温度变化，A正确；血浆中的离子对维持血浆渗透压有重要作用，B正确；哺乳动物血液中Ca2含量过低会导致肌肉发生抽搐，C正确；Mg2是色素中叶绿素的必要成分，Fe2是血红蛋白的必要成分，D错误。二、不定项选择题(每小题给出的选项中有一个或多个符合题目要求)13关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是(AB)A量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒B隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯
13、中水的液面C在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用解析用5 mL量筒量取2 mL斐林试剂比用10 mL量筒更精确，A正确； 隔水加热时试管中液体的液面低于烧杯中水的液面，才能保证试管内液体受热均匀，B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈蓝色，C错误；斐林试剂需现配现用，D错误。14表格中是某同学探究不同材料中还原糖含量高低的实验。下列是对结果的分析，正确的是(ABD)试管1试管2试管3试管4苹果提取液2 mL雪梨提取液2 mL白菜提取液2 mL蒸馏水2 mL斐林试剂1 mL1 mL1 mL1 mL水浴加热砖
14、红色很深砖红色深砖红色较浅无砖红色A苹果组织细胞中还原糖含量较高B白菜叶肉细胞中也含有还原糖C试管4中溶液为无色D三种植物材料与斐林试剂反应的原理相同解析分析表格信息可知，三种植物材料都含有还原糖，但苹果组织细胞中还原糖含量较高；试管4中有斐林试剂，溶液颜色为蓝色或浅蓝色；本实验原理是斐林试剂与还原糖发生颜色反应。15下列有关水和无机盐的叙述，错误的是(AB)A生命体中无机盐都以离子形式存在，人体流失钙离子容易出现抽搐现象B处于休眠状态的水稻种子中通常不含水分C缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成D植物中自由水的相对含量降低时，代谢减弱解析生命体中无机盐多以离子形式存在，哺乳动物血液中
15、缺乏钙离子容易出现肌肉抽搐现象，A项错误；处于休眠状态的水稻种子代谢强度很弱，也含有一定量的水分，B项错误；铁参与血红蛋白的组成，缺乏铁会导致缺铁性贫血，C项正确；自由水是细胞内的良好溶剂，可以为生化反应提供介质，运输营养物质和代谢废物，自由水相对含量降低时，代谢减弱，D项正确。三、非选择题16(2020四川成都七中高考模拟)图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，据图分析并回答下列问题：(1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水，种子成熟后期，含水量下降，结合水/自由水的比例上升(上升/下降)，进而改变干物质的量，干重的变化主要与C元素密切相关。(2)小麦成熟过程中糖类物质
16、之间可以发生转化，淀粉含量增多。用斐林试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅)来判断。解析(1) 细胞中含量最多的化合物是水。分析图1和图2可知，种子成熟后期，含水量下降，淀粉等积累，因此结合水/自由水的比例上升，进而改变干物质的量。生物大分子以碳链为骨架，因此干重的变化主要与C元素密切相关。 (2) 图2显示：小麦成熟过程中，淀粉含量增多，还原糖与蔗糖的含量下降。还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(5065 )的条件下会生成砖红色沉淀，因此用斐林试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅)来判断。17(2019江西金溪一中
17、高三月考)华北地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面的猜测哪个正确。材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养(用含有各种植物必需元素的培养液培养)和相应缺锌、缺镁的培养对苹果生长发育的比较，判断小叶病的病因。方法步骤：(1)首先配制全素培养液、相应的缺镁培养液和缺锌培养液，分别放入三个培养缸并编号为A、B、C。(2)将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三种培养液中。(3)放在相同且适宜
18、的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的生长发育状况。(4)结果预测和分析：_A缸内的苹果幼苗正常生长。若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有，则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。若C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有，则说明苹果小叶病是由缺锌引起的。若B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都有关。若B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。解析(1)由实验目的分析出实验的自变量是培养液中是否含有锌元素和是否含有镁元素，实验还应遵循对照原则，因此实验分为三组，一组是全素培养液作为对照，一组是缺镁的营养液，一组是缺锌的培养液。(4)A缸是完全营养液，因此A中的苹果幼苗正常生长。如果苹果小叶病是由缺镁引起的，则B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有表现小叶病；如果苹果小叶病是由缺锌引起的，则C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有表现小叶病；如果苹果小叶病与缺锌和缺镁都有关，B、C两缸内的幼苗都表现为小叶病；如果苹果小叶病与缺锌和缺镁都无关，则B、C两缸内幼苗与A相同，都不表现为小叶病。
