1、活细胞内含量最多的化合物水；地球表面约3/4的部分是水；在极限状况下，一个人可坚持20天以上不进食,但缺水3天就会丧生；原始生命诞生于原始海洋；第5节 细胞中的无机物1.关于水的一些资料：2.运动员饮料中的化学成分成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？1.说出水在细胞中的形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。第5节 细胞中的无机物一、细胞中的水1.生物体含水量特点生物水母 鱼类蛙哺乳类 藻类高等植物含水量%
2、978085 7865906080（1）不同生物体含水量各不相同组织器官牙齿骨髓 骨骼肌心脏血液脑含水量%102276798384（2）同一生物体不同器官、组织含水量各不相同（3）同一生物体不同发育时期含水量各不相同血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌固态792.水在细胞的存在形式（1）结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5。（2）自由水：以游离形式存在，可以自由流动，占细胞内全部水的95以上。1.血液中的水主要以什么形式存在2.心肌细胞中的水主要以什么形式存在3.农民晒干葵花籽主要失去的是什么形式的水4.炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水5.剥桔子时流出来的水6.鲜
3、鸡蛋清含有的水自由水自由水结合水自由水结合水结合水结合水：自由水是细胞结构的重要组成成分。a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中；b.参与细胞内大多数生化反应（光合作用、呼吸作用），很多化学反应需要在水中进行；d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。c.绝大多数细胞必需浸润在以水为基础的液体环境中；3.水的作用一、细胞中的水结合水相对含量越高，抗逆性相对越强。热带雨林植物沙漠植物4.自由水与结合水的比例和代谢的关系新鲜蚕豆干蚕豆自由水含量越高，代谢越旺盛。自由水结合水代谢缓慢代谢旺盛生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动缓慢新陈代谢降低（2）自由水与结合水的比例和代谢的关系（1）在一定条件下可以相互转化。
4、4.自由水与结合水的比例和代谢的关系【典型例题】（2016海南卷.26）水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题：（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，风干种子细胞中的水主要以_的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的水主要是以_的形式存在。（2）在阶段II，种子吸水速率_（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I，呼吸速率_（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I。结合水自由水小于大于广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，
5、效果好！朴雪口服液！二、细胞中的无机盐1.存在形式大多数以离子形式存在阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等2.含量：很少，仅占细胞鲜重11.5血红蛋白（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分3.作用观察教材“思考与讨论”中叶绿素和血红蛋白分子局部简图，回答问题：为什么缺铁会导致贫血？为什么缺镁会影响光合作用？铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果
6、）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行（2）维持细胞和生物体生命活动生物体缺乏某种无机盐的症状生理盐水在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%。为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。蔬菜、水果为碱性物质，鱼肉为酸性物质，人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？血浆缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4进行酸碱中和 （3）维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡【典型例题】下列关于无机盐的叙述，错误的是()A.Fe2+是合成血红蛋白不可缺少的成分B.细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在C.植物缺Mg
7、2+会影响光合作用D.人体内缺少CaCO3会导致骨质疏松B三、组成细胞的元素和物质1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素2.生物分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质。C、H、O、N碳链糖类脂肪蛋白质核酸这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！细胞中的无机物水无机盐结合水自由水细胞的重要组成成分细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境运输营养和废物存在形式作用构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动离子维持细胞渗透压和酸碱平衡
