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2013最新命题题库大全2009-2012年高考试题解析生物分项专题汇编 17 微生物及发酵工程.pdf

1、 2012 年高考生物试题(2012 上海卷)15相对真细菌而言,古细菌对某些抗生素表现出较高的耐药性,原因是古细菌 往往生活在极端条件下 转录不受利福平抑制 细胞壁合成不受青霉素干扰 某些菌种的蛋白质耐高温 A B C D (2012 全国理综大纲)5.关于细菌的叙述中,正确的是 A.不同种类细菌的生长均需要相同碳源 B.常用液体培养基分离获得细菌单菌落 C.细菌大量培养过程中,芽孢形成于细菌生长的调整期 D.培养基中含有高浓度 NaCl 有利于金黄色葡萄球菌的筛选(2012 四川)2将大肠杆菌的质粒连接上人生长激素的基因后,重新置入大肠杆菌的细胞内,通过发酵就能大量生产人生长激素。下列叙述

2、正确的是 A发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的初级代谢产物 B大肠杆菌获得的能产生人生长激素的变异可以遗传 C大肠杆菌质粒标记基因中腺嘌呤与尿嘧啶含量相等 D生长激素基因在转录时需要解旋酶和 DNA 连接酶 2011 年高考生物试题 1.(2011 四川卷)下列关于微生物生长曲线的叙述,不正确的是 A.在相同培养条件下接种对数期的菌种,调整期将缩短 B.进入对数期的微生物代谢旺盛,形态和生理特性比较稳定 C.进入稳定期后不再产生新细胞,活细胞数目维持相对恒定 D.进入衰亡期后部分细胞解体,可释放出抗生素等代谢产物 3.(2011 重庆卷)某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养 2 天,加入适量

3、食盐,经密封放置 10 天后制的豆腐乳。(1)在保质期内,豆腐乳放置时间越长,蛋白质含量越低,短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因,该小组取适量豆腐乳之称样液,等量加入各试管,进行了以下实验。实验中,加入双缩脲试剂 A 后,样液的颜色将 。处理中,100加热的目的是 。如果处理与处理相比,显色较 ,且处理与处理 相比,显色较 ,则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的 分解。最终使肽和氨基酸含量增加,因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。(2)食用豆腐乳后,其中的氨基酸可以在人体内通过 作用形成的氨基酸,还可以由氨基酸产生的不含氨部分合成 。4.、(2011 江苏卷)右图为不同培养阶段酵母菌种各数量,葡

4、萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线,请回答下列问题:(1)曲线 AB 段酵母菌呼吸发生的场所是 ;曲线 BC 段酵母呼吸的方式为 。(2)酵母菌种群数量从 C 点开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外,还有 、。(3)在 T1T2时段,单位时间内酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有 、。(4)某同学在 T3时取样,统计的酵母菌种群数量明显高于 D 点对应的数量,原因可能有 、和用血球计数板计数时出现错误等。(3)向培养液中添加葡萄糖配成不同浓度的培养液,在一定光照条件下培养该海藻,测定海藻的生物量如下表:要确定培养海藻的最佳葡萄糖浓度,还需设计_的实验。(4)综合上述实验,获得该海藻最大生物量的培养

5、条件是_。2010 年高考生物试题 微生物的类群微生物的营养、代谢和生长(2010 全国 1)34.(12 分)下列是与微生物培养有关的问题,请回答:(1)某细菌固体培养基的组成成分是 KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水,其中凝固剂是,碳源是,氮源是。已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长,故该培养基属于培养基。按照化学成分分类,该培养基属于培养基。从同化作用类型上看,用该培养基培养的细菌属于。(2)将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中,适宜条件下培养,定时取样测定菌体数目,以时间为横坐标,以细菌数目的对数为纵坐标,可得到细菌的曲线。该曲线中以菌体数目

6、的对数作为纵坐标的原因是。实验室中,为了获得形态和生理特征一致的菌体,一般应在期取材;在生产中,常搜集培养至期的细菌用于次级代谢产物的提取。(2010 全国卷)34.(12 分)某种细菌体内某氨基酸 X 的生物合成途径如图:这种细菌的野生型能在基本培养基(满足野生型细菌生长的简单培养基)上生长,而由该种细菌野生型得到的两种突变型(甲、乙)都不能在基本培养基上生长;在基本培养基上若添加中间产物,则甲、乙都能生长;若添加中间产物,则乙能生长而甲不能生长。在基本培养基上添加少量的 X,甲能积累中间产物 1,而乙不能积累。请回答:(1)根据上述资料可推论:甲中酶 的功能丧失;乙中酶 的功能丧失,甲和乙

7、中酶 的功能都正常。由野生型产生甲、乙这两种突变型的原因是野生型的 (同一、不同)菌体中的不同 发生了突变,从而导致不同酶的功能丧失。如果想在基本培养基上添加少量的 X 来生产中间产物 1,则应选用 (野生型、甲、乙)。(2)将甲、乙混合接种于基本培养基上能长出少量菌落,再将这些菌落单个挑出分别接种在基本培养基上都不能生长。上述混合培养时乙首先形成菌落,其原因是 。(3)在发酵过程中,菌体中 X 含量过高时,其合成速率下降。若要保持其合成速率,可采取的措施是改变菌体细胞膜的 ,使 X 排出菌体外。(2010 安徽卷)3大肠杆菌可以直接利用葡萄糖,也可以通过合成 -半乳糖苷酶将乳糖分解为葡萄糖和

8、半乳糖加以利用。将大肠杆菌培养在含葡萄糖和乳糖的培养基中,测定其细胞总数及细胞内 -半乳糖苷酶的活性变化(如图)。据图分析,下列叙述合理的是 A050min,细胞内无 -半乳糖苷酶基因 B50100min,细胞内无分解葡萄糖的酶 C培养基中葡萄糖和乳糖同时存在时,-半乳糖苷酶基因开始表达 D培养基中葡萄糖缺乏时,-半乳糖苷酶基因开始表达【答案】D【解析】本题考查有关微生物相关知识,作为微生物的代谢调节有酶的合成和酶的活性调节两种,本题考点是酶的合成调节,在有葡萄糖存在时,大肠杆菌直接利用现有的葡萄糖,当没有葡萄糖时才合成分解乳糖的 半乳糖苷酶,才利用乳糖作为能源物质,所以 D 选项正确。w.w

9、.w.c.o.m 2009 年高考生物试题 微生物的类群(2009 安徽卷)6下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是 A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板 B取 104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各 01ml,分别涂布于各组平板上 C将实验组和对照组平板倒置,370C 恒温培养 24-48 小时 D确定对照组无菌后,选择菌落数在 300 以上的实验组平板进行计数(2009 上海卷)9.存在于盐湖和热泉中的两类细菌都具有的特征是 A.在极端环境下进行遗传物质的复制 B.对利福平敏感 C.在极端环境下都不进行分裂生殖 D.都没有细胞壁【答案】A

10、【解析】两类细菌既然能在盐湖和热泉生存,必定适应了环境,一定会进行遗传物质的复制和分裂生殖;革兰氏阳性菌对利福平效果较为敏感;细菌是有细胞壁的。(2009 四川卷)2.下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述,正确的是 A.根瘤菌通过生物固氮,制造了含氮养料和含碳有机物 B接种到培养基上的青霉菌,进入对数期能大量积累有毒素 C培养液中溶氧量的变化,会影响酵母菌的生长繁殖和代谢途径 D用32P 标记的噬菌体感染细菌,在新形成的噬菌体中都能检测到 32P (2009 重庆卷)3.下列有关大肠杆菌的叙述,正确的是 A.大肠杆菌以复制方式进行繁殖,其你拟核实一个环状 DNA 分子 B.在含葡萄糖和

11、乳糖的培养基上,大肠杆菌首先利用乳糖作碳源 C.用大肠杆菌工程菌生产干扰素时,应及时添加核算等生土长基因子 D.处于对数期的大肠杆菌,常作为生产作用的菌种和科研的材料 (2009 全国卷)33.(10 分)利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆,具有广阔的应用前景。但现在野生菌株对淀粉的转 化效率低,某同学尝试对其进行改造,以活得高效菌株。(1)实验步骤:配置 (固体、半固体、液体)培养基,该培养基的碳源应为 。将 接入已灭菌的培养基平板上。立即用适当剂量的紫外线照射,其目的是 。菌落形成后,加入碘液,观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。周围出现 现象的菌落即为初选菌落。经分离、纯化后即可达到实验目的。(2)若已得到二株变异菌株和,其淀粉转化率较高。经测定菌株淀粉酶人催化活性高,菌体的淀粉酶蛋白含量高。经进一步研究发现,突变发生在淀粉酶基因的编码区或非编码区,可推测出菌株的突变发生在 区,菌株的突变发生在 区。发酵工程(2009 全国卷)3下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是 A发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸 B发酵时常采用的培养基伟液体天然培养基 C从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产 D当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

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