1、第1节降低化学反应活化能的酶一、选择题1下列关于酶的叙述，错误的是()A酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸B低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率D酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物解析：选B酶的化学本质为蛋白质或RNA，因此其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸。导致酶空间结构发生破坏的因素有过酸、过碱、高温等，低温只能降低酶的活性，不会破坏酶的结构。酶的作用实质为降低反应所需活化能，从而提高反应速率。酶是蛋白质或RNA，本身是催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶降解。2某加酶洗衣粉说明上注明用4060 的温水浸泡去污效果更佳
2、，这说明酶的催化()A有高效性B有特异性C需要适宜的条件 D有多样性解析：选C酶的催化需要有适宜的温度和pH。3如图是“过氧化氢在不同条件下的分解实验”。该实验结果说明酶的催化作用具有()A专一性 B高效性C多样性 D易失活解析：选B题图中两支试管的自变量是催化剂的种类，此实验可以说明肝脏研磨液中的过氧化氢酶具有高效性。4下列各图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是()解析：选C活化能是分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。表示没有酶催化的反应曲线，表示有酶催化的反应曲线，两条曲线最高点的差值就是酶降低的活化能。5如图为酶作
3、用的模式图。据图所示，下列叙述错误的是()A此反应中A为催化该反应的酶B此反应为一种分解反应C图中B、C、D都为该反应的底物D该反应体现了酶具有专一性解析：选C题图中A是催化剂，B、C、D中只有D能被酶A特异性催化，这说明了酶的专一性；D分解产生E、F，说明了此反应是一种分解反应；此反应中只有D是反应的底物，B、C不是。6做比较过氧化氢酶和FeCl3的催化效率实验时，选用的动物肝脏必须新鲜，原因是()A肝细胞未死亡，便于实验B新鲜肝脏比不新鲜肝脏中的过氧化氢多C新鲜肝脏可保持过氧化氢酶的数量和活性D不新鲜的肝脏有异味，不能做实验解析：选C新鲜肝脏可以保持酶的数量和正常活性。7下列曲线、中能正确
4、表示人体消化酶作用规律的是()A和 B和C和 D和解析：选D人体内酶的最适温度接近正常体温(37 )，故第一个坐标系中能表示人体消化酶作用的是曲线。第二个坐标系中，酶含量为a作为参照，当在底物浓度较低时，反应速率的限制因素是底物浓度而不是酶含量，所以酶含量a时的曲线起始段应和酶含量为a时的曲线重合，排除曲线。8科学家证实：RNaseP酶由蛋白质和RNA组成，将这种酶中的蛋白质和RNA分开，在适宜条件下，RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，而蛋白质不具有。这一结果表明()A酶都是由蛋白质和RNA组成的B有些RNA具有催化作用C酶的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸D绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA解
5、析：选B根据题意可知，该酶中的蛋白质除去，留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，说明剩余的RNA具有生物催化作用。9下列有关酶的特性及相关实验的叙述正确的是()ApH过高或过低以及温度过高或过低都能使酶变性失活B在研究温度影响淀粉酶活性实验中，可以用斐林试剂检测实验结果C在研究温度影响酶活性实验中，不宜选择过氧化氢酶作为研究对象D与无机催化剂相比，酶提高反应活化能的作用更明显，因而酶催化效率更高解析：选C温度过低不会使酶变性失活，A错误；斐林试剂鉴定时需要水浴加热，故鉴定温度影响淀粉酶活性的实验中不能用斐林试剂，B错误；过氧化氢分解受温度影响，所以在研究温度影响酶活性实验中，不宜选择过
6、氧化氢酶作为研究对象，C正确；与无机催化剂相比，酶降低反应活化能的作用更明显，因而酶催化效率更高，D错误。10下列与酶相关实验的叙述中，正确的是()A探究酶的高效性时，自变量可以是酶的种类B探究淀粉酶的专一性时，自变量只能是酶的种类C探究pH对酶活性的影响时，自变量不止一种D探究温度对酶活性的影响时，因变量不止一种解析：选D探究酶的高效性，自变量是催化剂的种类，A错误；探究淀粉酶的专一性，自变量可以是底物种类，B错误；探究pH对酶活性的影响时，自变量就是pH，C错误；探究温度对酶活性的影响时，因变量可以是产物的生成速率或底物的消耗速率，D正确。11几位同学在探索pH对淀粉酶活性的影响时，设计的
7、实验方案如下，其中操作顺序最合理的是()在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2 mL在三个试管中各加入新鲜的淀粉酶溶液1 mL置于适宜温度下保温5 min分别置于100 、60 、0 环境中保温5 min加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5 minA BC D解析：选C验证pH对酶活性的影响时，要设法使酶事先处于不同的pH环境中，即在让酶处于设置的pH之前，先将酶与底物分隔开，避免溶液pH未达到设定值之前，酶促反应已经发生，从而无法得到正确的结果。12如图甲表示过氧化氢酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb时H2O2分解产生的O2量随时间的
8、变化曲线。若在酶促反应过程中改变某一初始条件，以下分析正确的是()ApHa时，e点下移，d点左移BpHc点，e点为0C温度降低时，e点不移动，d点右移DH2O2量增加时，e点不移动，d点左移解析：选CO2的最大释放量只与H2O2的量有关，与酶的活性无关。与pHb时相比，pHa时酶的活性下降，e点不变，d点右移；pHc时酶失活，但H2O2不稳定，在过氧化氢酶失活时，H2O2仍能分解，e点不为0；温度降低时酶的活性降低，e点不变，但H2O2完全分解所用的时间延长，d点右移；增加H2O2量，即O2生成量增加，e点上移，d点右移。二、非选择题13某同学设计了如下实验来比较过氧化氢在不同条件下的分解。实
9、验处理及结果如表格所示(“”的数目代表气泡的多少)，请回答相关问题：试管底物量温度催化剂种类气泡产生量1号2 mL常温2号2 mL90 3号2 mL常温FeCl3溶液4号2 mL常温2滴新鲜肝脏研磨液(1)该实验中，14号试管中，1号和4号试管对比可以说明_；3号和4号试管对比可以说明_。(2)与1号试管相比，2、3、4号试管出现了较多的气泡，导致2号和3号试管反应速率都增加的原理_(填“相同”或“不相同”)，导致3号和4号试管反应速率都增加的原理_(填“相同”或“不相同”)。(3)3号试管与4号试管相比，4号试管产生的气泡多，从活化能的角度分析是由于_。(4)该实验用的试剂(过氧化氢和新鲜肝
10、脏研磨液)不能用来探究温度对酶活性的影响，原因是_。解析：1号和4号试管对比，实验的自变量为是否使用酶，验证了酶的催化作用；3号和4号试管对比，实验的自变量为催化剂的种类，验证了酶的催化作用具有高效性。升高温度可以给予反应物活化所需要的能量，使其从稳定状态变成容易分解的活跃状态；无机催化剂和酶不能直接给予反应物活化所需要的能量，但可以降低反应的活化能。因为过氧化氢的分解受温度的影响较大，所以不能用此试剂探究温度对酶活性的影响。答案：(1)酶具有催化作用酶具有高效性(2)不相同相同(3)与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著(4)高温下，过氧化氢容易分解14下面的三个图表示某研究小组利用过氧
11、化氢酶探究影响H2O2分解的因素而获得的实验结果。回答下列有关问题：(1)在图1、2、3所代表的实验中，自变量依次为_、_、_。(2)根据图1可以得出的实验结论是酶的催化作用具有_。(3)图2中曲线bc段产生的最可能原因是_。(4)若在图2所代表的实验过程中增加过氧化氢酶的含量，请在图2中，用虚线绘出可能的曲线变化情况。(5)能否以H2O2为材料来探究温度对过氧化氢酶活性的影响？_；原因是_。(6)有同学认为在以淀粉为材料，探究温度对酶活性影响的实验中，不宜选用斐林试剂鉴定麦芽糖，原因是_。解析：(1)图1表示过氧化氢酶和Fe3对H2O2分解的影响，故实验的自变量为催化剂的种类。在坐标图中，横
12、坐标表示的是自变量，纵坐标表示的是因变量，故图2、图3表示的实验中自变量分别是H2O2浓度和pH。(2)图1中通过比较过氧化氢酶和Fe3对H2O2分解的催化效率，说明酶具有高效性。(3)图2中限制曲线bc段的因素是过氧化氢酶的数量。当增加过氧化氢酶的含量时，反应速率加快，所获得的曲线如答案所示。解题时，需要注意的是纵坐标表示的是O2产生速率，而不是O2的释放量。(5)由于H2O2在加热条件下分解速率加快，会对实验结果造成干扰，因此不宜以H2O2为材料来探究温度对过氧化氢酶活性的影响。(6)使用斐林试剂时需水浴加热，从而会对实验结果产生干扰。答案：(1)催化剂种类H2O2浓度pH(2)高效性(3
13、)过氧化氢酶的数量(浓度)有限(4)如图所示(5)不能H2O2在加热条件下分解速率会加快，影响实验结果(6)在用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，对实验的自变量会造成干扰15如图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图，请回答下列问题。(1)本实验中属于无关变量的是：_(答出主要两点)。(2)若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应如何改进(请写出具体的措施)：_。(3)能否用本实验装置来验证温度影响酶的活性？_。(4)酶的化学本质是_。解析：(1)本实验中的自变量是pH，因变量是过氧化氢酶的活性，无关变量有H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等。(2)酶的高效性是指酶的催化效率比无机催化剂的催化效率更高，因此应该设置一组用无机催化剂催化的对照组，即将肝脏研磨液换成FeCl3溶液。(3)由于H2O2在加热条件下分解较快，故不能用本实验装置来验证温度对酶活性的影响。(4)酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中大多数是蛋白质，少数是RNA。答案：(1)H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等(任意两点即可)(2)增加对照组，将肝脏研磨液换成FeCl3溶液(3)不能(4)蛋白质或RNA
