1、温馨提示： 此题库为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，关闭Word文档返回原板块。 考点21 化学与生活(选修1)选择题1.(2016海南高考2)下列物质不可用作食品添加剂的是()A.谷氨酸单钠 B.柠檬酸C.山梨酸钾 D.三聚氰胺【解题指南】解答本题时应注意以下两点:(1)掌握生活中常见有机物的性质。(2)三聚氰胺毒奶粉事件。【解析】选D。A项谷氨酸单钠是味精的主要成分;B项柠檬酸主要用作酸味剂;C项山梨酸钾主要用作食品防腐剂;D项三聚氰胺有毒,不能用作食品添加剂。2.(2016江苏高考1)大气中CO2含量的增加会加剧“温室效应”。下列活动会导致大气中CO2含量增
2、加的是()A.燃烧煤炭供热B.利用风力发电C.增加植被面积 D.节约用水用电【解析】选A。煤炭燃烧会放出CO2,A项正确;风力发电、节约用水均与CO2无关;植被面积增大,会减少大气中CO2的含量。3.(2016天津高考1)根据所给的信息和标志,判断下列说法错误的是()ABCD神农本草经记载,麻黄能“止咳逆上气”古代中国人已用麻黄治疗咳嗽该药是抗酸药,服用时喝些醋能提高药效看到有该标志的丢弃物,应远离并报警贴有该标志的物品是可回收物【解题指南】解答本题时应注意以下两点:(1)碳酸氢钠能与酸反应生成CO2。(2)三级放射性物品对人体和动物存在损害作用。【解析】选B。根据表中信息知麻黄能“止咳逆上气
3、”,所以古代人用麻黄治疗咳嗽,A正确;碳酸氢钠能与醋酸反应,服用碳酸氢钠若喝醋会降低药效,B错误;图中为三级放射性物品标志,具有放射性,对人体有危害,所以看到三级放射性标志的物品,应远离并报警,C正确;有箭头循环的是可回收物标志,D正确。4.(2016四川高考1)化学与生产和生活密切相关。下列过程中没有发生化学变化的是()A.氯气作水的杀菌消毒剂B.硅胶作袋装食品的干燥剂C.二氧化硫作纸浆的漂白剂D.肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂【解析】选B。氯气和水反应生成盐酸和次氯酸,次氯酸具有强氧化性,可以用于水的杀菌消毒,A选项不符合要求;硅胶具有吸水性,可以作袋装食品的干燥剂,发生了物理变化,B选项符合
4、要求;潮湿的二氧化硫能够和有色物质发生化合反应生成无色物质,可以作纸浆的漂白剂,C选项不符合要求;肥皂水显碱性,可以与蚊虫叮咬处释放的甲酸发生中和反应,D选项不符合要求。5.(2016北京高考6)我国科技创新成果斐然,下列成果中获得诺贝尔奖的是()A.徐光宪建立稀土串级萃取理论B.屠呦呦发现抗疟新药青蒿素C.闵恩泽研发重油裂解催化剂D.侯德榜联合制碱法【解析】选B。2015年10月5日下午17时30分,“诺贝尔生理学或医学奖”获奖名单揭晓,来自中国的女药学家屠呦呦获奖,以表彰她对疟疾治疗所做的贡献。6.(2016北京高考8)下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是()A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着色剂 D.增稠剂【解题指南】解答本题时应明确以下两点:(1)反应速率是指化学反应进行的快慢,没有发生化学反应,是不存在反应速率的。(2)抗氧化剂能减慢食品的氧化速率。【解析】选A。抗氧化剂能阻止或延缓食品的氧化变质,与反应速率有关,故A正确;调味剂是为了增加食品的味道,与反应速率无关,故B错误;着色剂是为了给食品添加某种颜色,与反应速率无关,故C错误;增稠剂可以提高食品的黏稠度,使食品加工体系更趋于稳定状态,与反应速率无关,故D错误。关闭Word文档返回原板块。
