1、高考资源网（） 您身边的高考专家第4课时习题课练基础落实1下列物质中符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是()纤维素甲酸甲酯淀粉甲醛丙酸乳酸(羟基丙酸)乙二醇乙酸A BC D2有关糖类物质的叙述中正确的是()A糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2O)m表示B糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解产生它们的物质C葡萄糖、蔗糖、淀粉都能发生水解反应D蔗糖水解后向混合液中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热后可得砖红色沉淀3下列物质属于油脂的是() 4油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的下列性质和用途与其含有的不饱和双键()
2、有关的是()A衣服上的油脂可用汽油洗去B利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂C植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)D脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质5下列实验能达到预期目的的是()取加热至亮棕色的纤维素水解液少许，滴入新制的氢氧化铜悬浊液，加热有砖红色沉淀生成，证明水解产物为葡萄糖利用FeCl3溶液鉴别苯酚溶液和甲醇溶液利用能否与乙醇发生酯化反应鉴别乙酸和硝酸向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水鉴定淀粉是否水解完全A BC D练综合拓展6将3.24 g淀粉与3.42 g蔗糖的混合物加水后，在一定条件下充分水解，所得溶液中葡萄糖与果糖的质量之比为()A11 B31C41 D1
3、57下列每组物质中各有三对物质，都能用分液漏斗分离的一组是()A硬脂酸甘油酯和水；酒精和水；苯酚和水B二溴乙烷和水；溴苯和水；硝基苯和水C甘油和水；乙醚和水；乙酸和乙醇D油酸甘油酯和水；甲苯和水；乙酸和水8对下列各有机物的有关叙述正确的是()A取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中水浴加热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄糖B结构简式为的有机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种C油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同D在苯环上有一个羟基和一个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种9.某市拟投资建设一个工业酒精厂，目的是用工业
4、酒精与汽油混合制成“乙醇汽油”，以节省石油资源。已知制酒精的方法有三种：在催化剂作用下乙烯与水反应； (1)方法的化学反应方程式是_。(2)方法的化学反应类型是_。(3)为缓解石油短缺带来的能源危机，你认为该市应选用哪一种方法生产工业酒精？_。请简述理由_。(4)如果从绿色化学(“原子利用率”最大化)的角度看，制酒精最好的一组方法是_。A BC D10环氧氯丙烷是制备环氧树脂的主要原料，工业上有不同的合成路线，以下是其中的两条(有些反应未注明条件)。完成下列填空：(1)写出反应类型：反应_，反应_。(2)写出结构简式：X_，Y_。 (3)写出反应的化学方程式：_。(4)与环氧氯丙烷互为同分异构
5、体，且属于醇类的物质(不含及结构)有_种。11某厂利用一种天然产物进行发酵，发现发酵溶液中含有U、V、W、X等多种化合物。已知：U和W均可与银氨溶液反应，析出金属银，而且U是一种单糖。V是单官能团化合物，其碳原子数和X相同，V在浓H2SO4作用下经加热得到Y，Y可以使溴水褪色。V经缓慢氧化可以生成W。V和X在少量浓H2SO4作用下经加热可得到Z。X的组成质量分数为C：40%、H：6.67%、O：53.3%；X含有一个羧基，并知450 mg X与25 mL 0.20 molL1的NaOH溶液完全反应；X也可和乙酸起酯化反应。根据以上条件：(1)写出符合U的一种可能的单糖结构简式：_。(2)X的分
6、子式是_，其所有可能的结构简式是_。(3)V、W、Y、Z的可能结构简式分别为：V_；W_；Y_；Z_。第4课时习题课1B该题可用排除法，从名称上可看出纤维素和淀粉都属于多糖，故选项A、C排除。B、D项中均有、，因此只分析、即可。丙酸的分子式为CH3CH2COOH，不符合通式Cm(H2O)n，而乳酸的结构简式为，符合上述通式。正确选项为B。2B糖类物质中有些糖不符合通式Cn(H2O)m；葡萄糖是单糖，不能发生水解反应；蔗糖的水解反应是在稀H2SO4作催化剂的条件下发生的，水解后的溶液显酸性，应先加NaOH溶液调节至碱性，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸后方能得到砖红色沉淀。3C油脂是高
7、级脂肪酸的甘油酯，其中高级脂肪酸中碳原子个数应在10以上，符合题意的只有C项。4C油脂易溶于有机溶剂，汽油易挥发，从而可洗去衣服上的油污，这是生活小常识，这里涉及油脂的物理性质，与碳碳双键无关。油脂在碱性条件下的水解只是酯键的断裂。油与脂肪的主要差异是油中含有较多的碳碳双键，脂肪中含较少的碳碳双键，油的氢化就是分子中的碳碳双键与氢加成。5B纤维素水解时用的是较浓的H2SO4作催化剂，在与新制Cu(OH)2悬浊液反应前，应先加强碱中和硫酸，才能在碱性条件下检验葡萄糖是否存在；乙醇与酸发生酯化反应，酸可以是无机含氧酸也可以是有机酸，因此无法区别乙酸和硝酸；用FeCl3溶液可以鉴别苯酚(形成紫色溶液
8、)和甲醇溶液；碘水可鉴定淀粉是否完全水解。6B(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6(葡萄糖) 162n g 180n g 3.24 g 3.6 gC12H22O11H2OC6H12O6(葡萄糖)C6H12O6(果糖)342 g180 g180 g342 g1.8 g1.8 gm(葡萄糖)m(果糖)(3.6g1.8g)1.8 g31。7BA项中酒精和水互溶；C项中甘油和水互溶，乙酸和乙醇互溶；D项中乙酸和水互溶，故均不能用分液漏斗分离。8BA项中未用碱中和酸至碱性；B项中水解生成产物为；C项中油脂在稀硫酸催化下水解生成甘油和高级脂肪酸，在氢氧化钠水溶液中水解生成甘油和高级脂肪酸钠盐；D项
9、中符合题意的同分异构体有6种，分别为 (邻、间、对)和 (邻、间、对)。9(1) (2)取代反应(3)方法淀粉是可再生资源，而乙烯、溴乙烷都是来自以石油为原料制得的产品，是不可再生资源，利用它们制成酒精还不如直接利用石油(4)A10(1)取代反应加成反应解析油脂水解的产物X为甘油(丙三醇)，由丙三醇与HCl按12比例发生取代反应生成中间产物Y为，反应为酯的水解反应：11(1)CH2OH(CHOH)4CHO(2)C3H6O3CH2OHCH2COOH或CH3CH(OH)COOH(3)CH3CH2CH2OHCH3CH2CHOCH3CH=CH2HOCH2CH2COOCH2CH2CH3或CH3CH(OH)COOCH2CH2CH3解析由X的C、H、O的质量分数可推知X的最简式，121，即最简式为CH2O，因为X含有一个COOH，所以与NaOH反应时物质的量之比为11，则X的摩尔质量为90 gmol1，故可得X的分子式为C3H6O3。U是一种单糖，能发生银镜反应，可能为葡萄糖，V在浓H2SO4作用下加热生成Y，Y可以使溴水褪色，则Y属于烯烃，V是醇，而V是单官能团化合物，其碳原子数与X相同，则V是丙醇，Y是丙烯，W是丙醛，V和X在浓H2SO4作用下生成Z，则Z是酯类。高考资源网版权所有，侵权必究！