1、【KS5U独家】云南省新人教版生物2013高三单元测试3酶与ATP一、选择题(每小题3分，共45分)1下列结构中能够产生ATP的是 ( ) 酵母菌的细胞质基质 叶肉细胞的叶绿体基质 人体唾液腺细胞的线粒体基质 洋葱根尖细胞的线粒体内膜 蛔虫体细胞内的高尔基体膜 A B C D 【答案】B【解析】该题考查细胞呼吸和光合作用产生ATP，属于理解水平，试题中等难度。酵母菌细胞质基质中无氧呼吸和有氧呼吸第一阶段均产生ATP；叶肉细胞叶绿体基质中消耗ATP；人体唾液腺细胞线粒体基质中有氧呼吸第二阶段产生ATP；根尖细胞的线粒体内膜有氧呼吸第三阶段产生大量的ATP；高尔基体膜上不能产生ATP。2左下图表示
2、的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；右下图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是 ( ) A从左图中可以知道pH7ff寸植物淀粉酶的活性最高 B从右图中无法知道酶C的最适活性温度 C从左图中可以知道若影响人淀粉酶的pH由2升到7时该酶活性逐渐升高 D从右图中可以知道酶活性温度的范围最广的是B【答案】B【解析】该题考查酶活性的影响因素，属于理解水平，试题中等难度。pH7时，人的淀粉酶活性最高，pH55左右，植物淀粉酶的活性最高。酶C的最适温度不能判断，因为随温度升高，酶C活性逐渐加强。由酸性变成碱性时，淀粉酶活性已经丧失，原因是偏酸会破坏酶的结构，使酶失活。3
3、下列有关酶的正确叙述是 ( )有分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得，有的在体内转些而来 凡是活细胞，都能产生酶 酶大多数是蛋白质 有的酶是蛋白质，有些是固醇 酶在代谢中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只是起催化作用 A B C D 【答案】 A【解析】该题考查酶的概念、本质、作用等知识，属于识记水平，试题较简单。酶是活细胞产生的具有生物催化作用的一类有机物，绝大数酶是蛋白质，少数是RNA。酶可以体外合成，可以体内合成，但不能从食物获取。4在证明酶的催化作用受温度影响的实验时，有学生取三支试管分别将淀粉溶液与唾液混合后，分别将试管放在冰水、37温水、沸水中5min后，待试管冷
4、却后分别加入3滴碘液，结果两支试管变蓝，证明酶的催化作用需要适宜的温度。此实验的不足之处是 （ ）A酶与淀粉不能在设置各自温度之前接触 B设置三组对照实验C这三支试管都不应变蓝 D不能用碘液检验是否存在淀粉【解析】本题考查实验设计与分析能力。在证明酶的催化作用受温度影响的实验时，如果把淀粉溶液与唾液混合后再分别进行相应的温度处理，就必然会产生误差。因为在混合后淀粉在酶的催化下就已经开始水解了。正确的做法是：先把淀粉溶液和酶溶液分别放置到相应温度的水中进行水浴处理，一段时间后再将淀粉和酶液混合。【答案】A5某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到右图的曲线。下列分析正确的是A该酶催化反应
5、的最适温度为35左右，最适pH为8B当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度C随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高D当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响【答案】A【解析】本题考查温度和PH对酶活性的影响，存在两个自变量，因此在分析时应该首先固定一个变量，研究另一个变量，遵循单一变量的分析原则。在PH=8时，不同温度条件下，酶的催化效率都达到最大，可以认为PH=8是最适宜的；在不同PH 条件下，只有35左右酶的催化效率都达到最大。6下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断正确的是A甲物质是淀粉酶抑制剂B此种淀粉酶较适合
6、在40的环境下起作用 C此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快D此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性【答案】B【解析】本题考查温度和酸碱度对酶活性的影响。试管在60条件下酶的活性遭到破坏，加入甲后淀粉含量不变；试管、都是在40处理，但是酸碱度不同，在PH=8时酶的活性更高。7下列关于酶的叙述，错误的是（ ）A酶至少含有C、H、O、N四种元素B酶的合成一般需要经过转录C酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质D酶能降低化学反应的活化能，使反应速率加快【答案】C【解析】本题考查酶的组成、化学本质及作用。绝大多数酶时蛋白质，少数是RNA。8某同学进行一下实验：在2支试管中分别加入等量2%可溶
7、性淀粉，再分别加入稀释10倍的唾液和未稀释的唾液，然后分别加入1滴碘液，37水浴恒温条件下，观察蓝色消失所需时间，结果所需时间几乎相等。这项实验的目的是A证明唾液含有淀粉酶B证明淀粉遇碘变蓝C证明淀粉酶具有专一性D证明淀粉酶具有高效性【答案】D【解析】本实验的变量是酶的浓度，一个是普通浓度的 一个是稀释10倍浓度的，而酶会分解淀粉，使液体颜色变浅这2种浓度的唾液所需时间一样的，证明高效性。9下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，ad代表试管，代表实验步骤。对该实验方案的有关评价，错误的是abcd淀粉溶液2ml蔗糖溶液2ml唾液淀粉酶溶液2ml唾液淀粉酶溶液2ml5065温水中水浴加热1
8、0min将c倒入a，将d倒入b5065温水中水浴加热10min加入现配的斐林试剂溶液2ml37恒温水浴观察并记录颜色变化A淀粉酶的用量属于自变量 B和会影响酶的活性 C和的温度设置错误 D和的顺序有误【答案】A【解析】该实验的目的是验证酶的专一性，实验材料是：淀粉、蔗糖和唾液淀粉酶。因此要证明专一性，基本思路就是用同种酶溶液在相同条件下处理不同的底物，检测底物的分解状况。显然，本实验的自变量，也就是实验者要操控的变量是不同的底物，因变量是加入斐林试剂后的颜色变化，酶的用量和温度等条件属于无关变量，在实验时要保持一致且适宜。10ATP是细胞中的能量通货，关于ATP的叙述中不正确的是 A人在饥饿时
9、，ATP可水解为一个腺苷和三个磷酸 BATP的元素组成有C、H、O、N、P CATP中的能量可来自光能和化学能，也可转化为光能和化学能 D在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP【解析】本题考查ATP的组成元素、分解和合成过程，以及识记和理解能力。人在饥饿时，ATP水解为ADP和磷酸，同时释放能量供生命活动利用；组成ATP的元素有C、H、O、N、P；细胞质基质是有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段的场所，所以在有氧与缺氧的条件下，都能形成ATP形成ATP的途径包括光合作用和细胞呼吸，所以ATP中的能量可来自光能和化学能，同时ATP分解释放的能量可以转化为光能、化学能用于萤火虫发光、合成蛋白质等。【
10、答案】A11下列有关酶的叙述，正确的是 A经沸水处理使酶失活可让刚采摘的甜玉米保持甜味 B酶是蛋白质，分子中都含有羧基 C细胞质基质中不含有催化葡萄糖分解的酶 D细胞质中没有解旋酶【解析】经沸水处理使酶高温下变性失活，新鲜种子中的还原糖不能继续聚合形成高分子淀粉，因此可让刚采摘的甜玉米保持甜味；不是所有的酶都是蛋白质，还有RNA酶；细胞质基质中能够进行细胞呼吸的第一阶段，因此含有催化葡萄糖分解的酶；细胞质中的线粒体、叶绿体中存在DNA，因此有解旋酶参与DNA分子的复制。【答案】A12.成熟的神经细胞在兴奋时，下列几种酶中最不活跃的是()AATP合成酶 BDNA聚合酶C呼吸酶 DRNA聚合酶【解
11、析】成熟的神经细胞已经高度分化，失去分裂能力，不能进行DNA的复制，因此不需要DNA聚合酶。【答案】B13.关于酶与ATP的叙述正确的是（ ）A人体成熟的红细胞既能产生酶又能产生ATPB酶的形成需要消耗ATP，ATP的形成需要酶的催化C酶与ATP均具有高效性与专一性DATP含有核糖，而所有的酶均不含核糖【解析】人体成熟的红细胞高度特化，没有细胞核和细胞器，因此不能产生酶，可通过无氧呼吸产生ATP，因此A项错误；ATP是生命活动的直接能量来源，没有专一性，故C项错误；ATP含有核糖，RNA酶也含核糖，故D项错误。【答案】B14.在生物体的下列生理活动过程中，没有ADP生成的是A浆细胞分泌抗体 B
12、唾液淀粉酶对淀粉的分解 C叶绿体内C5的生成 D番茄根细胞对Mg2+的吸收【解析】浆细胞分泌抗体通过胞吐方式进行，消耗能量；叶绿体内C5的生成依赖于暗反应C3的还原、茄根细胞对Mg2+的吸收通过主动运输进行，都需要消耗能量。唾液淀粉酶的催化作用不耗能。【答案】B15. 下列有关人体细胞内ATP的叙述中，正确的是 A寒冷时，细胞产生ATP的速率下降 B紧张状态下，细胞内ATP的合成速率大大超过分解速率 C剧烈运动时，肌肉细胞产生ATP的速率迅速加快 D饥饿时，细胞内ATP的合成速率大大超过分解速率【解析】寒冷时，细胞代谢加快，因此产生ATP的速率加快；任何状态下，细胞内ATP的合成速率和分解速率
13、都处于动态平衡之中。比如在剧烈运动时，肌肉细胞产生ATP的速率迅速加快，同样分解速率也加快。【答案】C二、非选择题（55分）16.（9分）目前110米栏的世界纪录为12.87秒，由古巴小将罗伯斯于2008年6月打破了由中国选手刘翔创造的1288的世界纪录。在人的骨骼细胞中，ATP的含量仅够剧烈运动时三秒钟内的能量供给。刘翔参加的110米跨栏比赛过程中，其肌细胞中ATP 的相对含量随时间变化如图所示，请回答下列问题：(1)ATP是通过水解释放能量的。ATP被水解掉一个高能磷酸键后形成ADP。水解掉两个高能磷酸键后，成为AMP，AMP全称是 。(2)A到B的变化过程中，说明ATP被水解。释放的能量
14、用于 。(3)由整个曲线来看，肌细胞中ATP的含量不会降为零，说明 。【解析】本题通过百米比赛创设新情境，考查ATP的知识。ATP是三磷酸腺苷，ADP是二磷酸腺苷，AMP是腺嘌呤核糖核苷酸；ATP分解释放的能量是生命活动的直接能源物质，可用于肌肉收缩等。【答案】(1)腺嘌呤核糖核苷酸 (2)肌肉收缩等兰会活动 (3) ATP的生成和分解是同时进行的17.（6分）某同学设计了一个在室温20 条件下，证明pH影响过氧化氢酶催化过氧化氢分解的实验方案。 实验材料和用具：（略）实验方法和步骤：取3支洁净的试管，编上号A、B、C。向三支试管分别注入体积分数为3 %的过氧化氢溶液。向三支试管分别注入新鲜的
15、家鸡肝脏研磨液（其内含有过氧化氢酶）。向三支试管分别注入蒸馏水、质量分数为5 %的盐酸、质量分数为5 %的氢氧化钠溶液。堵住试管口，轻轻振荡这三支试管，使试管内的物质混合均匀。将点燃但无火焰的卫生香分别放入3支试管内液面的上方，观察哪支试管卫生香燃烧猛烈。该实验方案经过其他同学参与讨论后，一致认为：（1）实验步骤出现了明显的错误。最佳的实验步骤应该是 。（2）实验方法上也有一处错误。在整个实验过程中，应注意：。【答案】（1） （2）遵循等量原则。【解析】研究PH对酶活性的影响，自变量是不同的酸碱度处理。那么分组后的酶溶液必须先经过不同酸碱度的溶液处理，才能和底物混合，否则底物在酶的作用下开始分
16、解，影响实验结果。在处理时各种试剂的加入都要遵循等量则。18.（14分）回答下列关于酶与ATP的几个问题：(1)蓝藻细胞消耗ADP的主要场所是_。绿藻细胞产生ATP的生理过程是_、_。(2)酶之所以能够加快化学反应的速率是因为它能_。(3)如图表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质(底物)，温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系。在140分钟后，曲线变成水平，这是因为_。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在图上画出生成物量变化的曲线。(4)为探究高温对酶活性的影响，某同学设计了如下实验：实验步骤与结果：取两支洁净的试管，编号为1和2。在1号管中加入2 mL 3%的新鲜过氧化氢溶液
17、，2号试管中加入1 mL 20%的新鲜肝脏研磨液，分别置于100恒温水浴5分钟。将2号管中的肝脏研磨液加入1号管，振荡摇匀，再置于100恒温水浴5分钟，结果未观察到气泡产生。结果分析：推断观察不到气泡产生的两种可能原因：，。【解析】首先快速浏览本题，发现4个小题是相对独立的，分析题干中曲线图的含义及实验过程与结果，逐一解决。(1)蓝藻为原核生物，没有叶绿体和线粒体，消耗ADP(即产生ATP)的主要场所是细胞质基质。绿藻为真核生物，能进行光合作用，产生ATP的生理过程是光反应和细胞呼吸。(2)酶能降低化学反应的活化能，从而加快化学反应的速率。(3)在140分钟后，曲线变成水平，即生成物不再增多，
18、说明底物量一定，且已被消耗尽。若将该酶的浓度增加一倍，势必增大反应速率从而缩短反应时间，由于底物量一定，则最终的生成物量与原来相同。(4)由于过氧化氢具有热不稳定性，实验过程中高温可使底物过氧化氢全部分解，从而观察不到气泡产生；也可能是因为高温使过氧化氢酶变性，失去活性，不能催化过氧化氢分解产生气体。【答案】(1)细胞质基质光反应细胞呼吸(2)降低化学反应的活化能(3)底物量一定，底物已被消耗尽如图虚线所示(4)高温使过氧化氢酶变性，失去活性高温使底物过氧化氢全部分解(或既有过氧化氢酶变性，又有底物被全部分解19. （12分）（过氧化氢酶(CAT)能催化细胞内的过氧化氢转变成水和氧气，延缓细胞
19、的衰老。因此，CAT活性高低常作为植物保鲜程度的一个生理指标。热处理是当今果蔬保鲜中的一个热门技术，热处理可以杀菌、改变细胞内某些酶的活性、抑制生理和病理伤害，起到保鲜的作用。下表是某研究小组利用热处理手段研究西兰花保鲜的结果。请回答问题。 表1 西兰花水浴温度与时间 处理 A B C D E F对照处理温度454545505050-处理时间5min10min15min 1min 3min 5min-表2 CAT活性变化(u/gs，u代表酶活性单位，活性高，数值大)(1)描述不同热处理的实验结果 。(2)根据实验结果判断，西兰花保鲜效果最好的一组是 ，说出你作出如此判断的理由： 。(3)除实验
20、研究的因素以外，从外部因素分析，热处理可以保鲜西兰花的原因还有： 。(4)把保鲜效果最好一组的实验结果用曲线图的形式表示出来。 【解析】由表1可知，A、B、C三组处理温度都是45，处理时间分别是5min、10min、15min，对应的表2中CAT活性第12天时A组最大；D、E、F三组处理温度都是50，处理时间分别是1min、2min、35min，对应的表2中CAT活性第12天时E组最大。因此结合表1和表2的信息可知，随着时间的延长，各个处理CAT的活性都下降；但A组和E组处理CAT酶的活性高于对照和其他组；从外部因素分析，热处理可以保鲜西兰花的原因在于杀灭微生物，防止微生物感染导致腐烂。【答案
21、】(1)随着时间的延长，各个处理CAT的活性都下降；但A组和E组处理CAT酶的活性下降幅度明显低于对照和其他组 (2)E E组处理能明显抑制CAT活性的下降，具有更强的清除过氧化氢的能力，从而延缓细胞衰老，实现保鲜 (3)热处理能杀死西兰花表面能导致西兰花腐烂的微生物 (4)20. （14分）使用淀粉酶，分别探索温度、反应物浓度、pH对酶催化作用的影响，实验结果如图所示。下列是甲同学探索温度对酶活性影响过程中的实验操作，最合理的实验步骤是（ ）取3支试管，编号并分别注入2 mL淀粉液 向各试管注入1 mL淀粉酶溶液 向各试管滴一滴碘液 将3支试管分别放在60的热水、沸水和冰块中保持5 min
22、观察实验现象A、 B、 C、 D、 下列是乙同学的操作过程取3支试管，编上号（A、B、C），然后分别注入2mL可溶性淀粉溶液；另取3支试管，编号（a、b、c），然后分别注入1mL新鲜淀粉酶溶液；将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成3组，分别放入热水（约600C）、沸水和冰块中，维持各自的温度5min；分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持各自的温度5min；在3支试管中各滴入1-2滴碘液，摇匀后观察这3支试管中溶液颜色变化并记录。您认为甲、乙同学谁的方案更合理，为什么？图B中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是： 。若检验本实验的生成物，应选用的试剂是 。图C曲线的
23、变化表示出酶活性与pH的关系（要求阐述根据曲线由低到高、最高值、由高到低3段变化可获得的结论）。【解析】本题考查对实验过程和结果的分析、实验方案进行评价以及曲线分析能力和用图表形式解决问题的能力。向底物中加入酶溶液前先改变温度，这样可以保证反应是在在不同的温度下进行的；如果向底物中加入酶溶液后再改变温度，那么酶的活性就不是始终在不同温度下进行了，这样的话，就影响了实验结果。由于两种溶液的温度不同而使混合后温度发生变化，反应温度不是操作者所要控制的温度，影响实验结果。影响酶促反应的因素包括：底物浓度、酶浓度、酶的活性等；因为B的实验的单一变量是反应物浓度，所以其他条件都是恒定的并成为限制酶促反应的限制因素。据图可知：在一定的pH范围内，随着pH增大，酶的活性增强； pH在 5575范围内（或65），淀粉酶的活性最高；超过最适pH，随着pH增大，酶的活性下降【答案】D 乙的方案，见解析。 受反应液中酶浓度的限制（其他类似的表述亦可） 斐林试剂 见解析。